【新在家】「安全でからだに良いものを食べてほしい」夫婦二人三脚で作る中華菓子「神戸天一製菓」

＜神戸発＞こんにちは、リビング神戸・阪神間Web地域特派員のみんみん♪です。今日は、中華菓子と点心の専門店「神戸天一製菓」を紹介します。場所は、阪神電車新在家駅から高架沿いを西へ向かうこと1分ほどの距離にあります。「神戸天一製菓」は台湾出身の店主が1977年に創業しました。

天一製菓（株）の大きな看板が目印

「おいしくなあれ」願いを込めて。工房を兼ねた店舗で毎日一つ一つ手作り

店内には、御利益がありそうな人形や置物が飾られ、たくさんの中華菓子や点心が並んでいます。お菓子には丁寧な説明が書いてあり、溢れんばかりの愛情が感じられます。それもそのはず！店の奥には工房があり毎日ご夫婦で一つ一つ手作りしているんです。 気候を見ながら調整し、作り置きしないこだわりぶりはリピーターも多く「待ってでも食べたい！」「台湾で食べるものよりおいしい♪」と喜ばれているそうです。

点心も豊富！嬉しい店頭販売もあります

店頭には点心の販売もあり、王道のあんまん、肉まんから角煮まん、台湾式のちまきなど種類も豊富です。オリジナルスパイスが効いた天一特製究極の「カレーまん」も人気です。買ってすぐ食べられるように店先に長椅子が置いてありましたよ。 冷凍の大根餅、海鮮焼売、スープ小籠包、花絞り餃子はおかずの一品にオススメですね。

デザインや歯触り、かみごたえにもこだわり！新感覚「スイーツ」

左からパインケーキ360円、木の実月餅340円、太陽餅340円

太陽餅の中はさっくさくのパイ生地！

「神戸天一製菓」名物のパイナップルケーキは、8時間かけて煮込んだパイナップル餡をサクサクのタルト生地で包んでいます。一口食べた瞬間のほろサク食感と甘い香りがたまらない！余計なものが入っていないやさしい味です。木の実月餅の「愛」の一文字はインパクト大でプレゼントに最適だと思いませんか？太陽餅は一層ずつ巻いた伝統技法のパイ生地に、中には蜂蜜餡が入っていて、これもまたやさしい素朴な味わいです。どれも手のひらサイズのコンパクト感、色味やパッケージもおしゃれです。「デザインや歯触り、かみごたえにもこだわっている」そうですよ。もはや、お菓子というよりも「スイーツ」と呼ぶほうがふさわしいですね♪

「口にするものだから安全でからだに良いものを食べてもらいたい」

気さくでホッとする心遣いが温かいご夫婦

「となりの人間国宝」のステッカーも！

1977年創業の「神戸天一製菓」。長い歴史の中には1995年の阪神・淡路大震災で店舗が焼失した苦い経験もあります。ゼロから再建し今では、子どもの頃に食べたお菓子を自身の子どもや孫にも食べさせたいと親や孫を連れて三世代で訪れるお客様がいるまでに成長しました。 「口にするものだから、安全でからだに良いものを食べてもらいたい」と保存料や香料を使用せず素朴で食べ飽きない味を日々研究しています。店主の強い思いやご夫婦の気さくで温かい心ざしがそのままお菓子に宿っているからこそですね♪

贈答品、手土産にオススメ！

「神戸天一製菓」では、お好みのお菓子や点心の詰め合わせなど贈答品やオンライン販売、全国発送も行っています。夏休みも近いので、お中元のほか帰省の手土産にも最適ですね。 気さくなご夫婦が作る愛情たっぷりの「神戸天一製菓」を訪れてみてはいかがですか？

神戸天一製菓

住所：神戸市灘区新在家北町2-4-22

営業時間：10:00～19:00

定休日：月・火曜

https://www.instagram.com/kobetenichiseika/