ベストシーズンに突入！圧巻の眺望に、限定ドリンク。都心のおしゃれルーフトップバー5選

ブルガリ ホテル 東京 ブルガリ バー

ブルガリ ホテル 東京の最上階45階の全フロアを占めるラグジュアリーなバー。2つのルーフトップテラスを中央のバーエリアが結ぶデザインは、全世界のブルガリ ホテルを手掛けるACPVアーキテクツ アントニオ・チッテリオ・パトリシア・ヴィエルが担当した。夏はテラスとの間の全面ガラスのドアが開放され、屋内47席と屋外62席は境目のないシームレスな空間になる。

ブランドの永遠のアイコン、「セルペンティ」と名付けられたシグニチャーカクテルは、ジャパニーズウイスキーをベースに、エキゾティックな香りを放つサフラン、フレッシュな酸味を感じるストロベリーをブレンド。タイムレスで洗練されたラグジュアリーを表現した一杯だ。今年から始まった、ミシュランスターシェフ、ニコ・ロミートの監修によるサンデーブランチも要チェック。

ブルガリ ホテル 東京 ブルガリ バー

東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 45F

Tel.／03-6262-3333

https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo

東京エディション銀座 ザ ルーフ

東京エディション銀座の最上階15階にある「ザ ルーフ（The Roof）」が今年もオープンした。銀座の街の喧噪から完全に切り離された大人の空間は、オリーブの木やシダの生垣に包まれた“小さな公園”のようだ。緑豊かな木々と煌びやかな東京の夜景を両方楽しめるように、生垣は絶妙な高さに整えられている。ゆったりと心地よいソファが置かれ、つい長居してしまいそうな居心地のよさだ。

エディションと言えば、第1号のロンドン エディションのオープン以来、パンチボウルを使ったカクテルで有名な「パンチルーム」など、シンボリックなバーで世界のバーシーンをリードしてきた。ザ ルーフにも、そのDNAが受け継がれている。フードは、ホテル内の「ソフィー アット エディション」のシェフによるブラッスリースタイルの軽食。ドリンクは、トップメゾンのシャンパンやワインのほかに、国産スピリッツや和の素材を使ったユニークなシーズナルカクテルが楽しめる。

東京エディション銀座 ザ ルーフ

東京都中央区銀座2-8-13 東京エディション銀座 15F

Tel.／03-6228-7400

https://www.editionhotels.com/tokyo-ginza/restaurants-and-bars/the-roof/

ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード

東京・銀座の真ん中、シャネル銀座ビルディングの最上階に位置するテラス。「ツイードの庭」を意味するその名の通り、シャネルを象徴するツイード柄に植木が刈り込まれた空間が、非日常の世界へと誘う。おすすめのカクテルは、ココ・シャネルをイメージした華やかな香りの「ココ」。シャンパンにエルダーフラワーをプラスし、泡の中に浮かぶブラックベリーとザクロできらめくジュエリーを表現している。

1つ星フレンチレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」のシグネチャーデザート、「カレ・シャネル」のティータイムセットは必食だろう。ショコラビスキュイ、塩キャラメル、プラリネクリーム、ショコラガナッシュなどが層になった多彩な食感と芳醇な香りのショコラムースを、シャネルのアイコンでもあるマトラッセ、カメリアをモチーフにしたチョコレート「ブトンショコラ」やカメリアの描かれたカフェとともに。「本日のシャンパーニュ」をはじめ、シャンパンやカクテル、ソフトドリンクなどが選べるフリーフロープランも見逃せない。

ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード（LE JARDIN DE TWEED）

東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 11F

Tel.／03-5159-5500

https://www.instagram.com/lejardindetweed/

フォーシーズンズホテル東京大手町 ピニェート

東京・大手町の地上39階から、圧巻のシティビューを体感できるのが、フォーシーズンズホテル東京大手町のイタリアンレストラン「ピニェート」。全145席のうち、屋外テラスは40席。昼間は、緑豊かな皇居の森が眼下に広がる。空が茜色に変わる夕暮れ時から、ネオンが煌めく夜にかけては、ダイナミックに表情を変える高層ビル街の絶景を一望できる。

マジックアワーには、屋外テラスに集まってアペリティーボ（食前酒）を。イタリアでは夕食前に仲間や家族が集まって、ワイワイおしゃべりしながら軽く食前酒を飲む。そんな人生の楽しみ方も開放感あふれるこのレストランならでは。「ナポリでピッツァといえば、人生そのもの」と語るナポリ出身のシェフ、アレッサンドロ・ルカ・デ・レオによる自慢のピッツァもぜひ堪能したい。

ピニェート（PIGNETO）

東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F

Tel.／03-6810-0655

https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/restaurants/pigneto/

ザ・ルーフ 渋谷スカイ（THE ROOF SHIBUYA SKY）

渋谷エリアで最も高い、地上229m、46階建ての渋谷スクランブルスクエアのルーフトップバー「ザ・ルーフ 渋谷スカイ（THE ROOF SHIBUYA SKY）」が、4月28日～12月25日の期間限定でオープンした。今年はバーエリアがリニューアルされ、2名席を中心にソファエリアを増席。スタンディングテーブルも、より夜景を満喫できる配置に変更された。

おすすめのドリンクは、渋谷区代々木の都市型ブルワリー「Y.Y.G. Brewery」と共同開発した、トロピカルフルーツを感じるフルーティーな味わいのオリジナルクラフトビール「エンジェルズラダー（ANGEL’S LADDER）」のほか、渋谷の夜景に映えるフルーツカクテルや日本酒ソーダなど。また、渋谷界隈のレコード専門店などとコラボして、“東京の夜景を演出する”をコンセプトにしたオリジナルプレイリスト「THE ROOF MIX」を3ヵ月ごと に配信中だ。

ザ・ルーフ 渋谷スカイ（THE ROOF SHIBUYA SKY）

東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア「SKY STAGE」内

Tel.／03-4221-0229

https://www.shibuya-scramble-square.com/sky/the-roof/

Text: Yuka Kumano

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