【神戸市西区】9割のお客様が注文！ランチ限定サラダ＆ドリンクバーが大人気！「デイズキッチン ベジタブルガーデン」

＜神戸発＞こんにちは♪リビングWeb地域特派員のトモです。今回は神戸市営地下鉄西神・山手線西神中央駅すぐの商業施設「プレンティ」専門店二番館1階にあるレストランカフェ「Days Kitchen Vegetable Garden(デイズ キッチン ベジタブル ガーデン）」をご紹介したいと思います。今回、優しく取材に応じてくださったのは店長の岩田和正さん。地元兵庫県で採れる豊かな食材をお客様に提供したいとの想いを込めて2023年に開店しました。店名の「Days Kitchen（デイズキッチン）」はお客様に毎日でもお店に来たいと思っていただけるようにと名付けられていると教えてくれましたよ。

明るくナチュラルな雰囲気の居心地の良い店内

それでは、デイズキッチンの店内をご紹介したいと思います。 店内は開放感のある大きな窓があり、明るく広々とした空間になっています。椅子やテーブルはナチュラルな優しい感じのインテリアです。岩田さんは、「デイズキッチンはお家に近いゆったりとした居心地の良いイメージ。お客様にくつろいでお食事などを楽しんでいただきたい」と話してくれましたよ。

テラス席もあるので、これからの季節には良いですね。テラス席ではワンちゃんも一緒に訪れても良いとのことでしたよ♪ また詳しくはお店にお問い合わせくださいね。

9割のお客様が注文！ランチ限定の人気のサラダ＆ドリンクバー

こちらがランチメニューです。ピザ、パスタ、メインにキッズメニューにデザートなどがありますよ。デイズキッチンではランチタイムのみお食事のメニューにデイズキッチン名物の「サラダ＆ドリンクバー」があります。岩田さんもランチご利用の9割のお客様が注文される人気メニューだと教えてくれました。単品のみの注文ですと1400円ですが、「ごちそうセット」としてピザ、パスタ、メインと一緒に注文するとプラス900円でいただくことができますよ♪

「サラダバー」にはお馴染みの野菜「トマト」や「レタス」から珍しい野菜の「ケール」や「ムラサキ大根」など含め14種類が揃っていましたよ。内容はその季節のおいしいものを取り入れるのでその時々に変更されるとのことです。最近、お野菜の価格は高騰中なので、豊富な種類のお野菜を一度にいただけるのは嬉しいですよね。

ローストしたお野菜や自家製ドレッシングとマヨネーズも良いですよね♪

こちらは「ドリンクバー」です。コーヒーやオレンジジュースの他にも私が訪れた日には「伊予柑フレーバーティー」や「あまおうとローズヒップのビネガー」などがありました。

また、ホットティーでは「さくらジャスミン」「あんず和紅茶」などの素敵なフレーバーティーが揃っていましたよ。 ドリンクバーのメニューも一部は定期的変わるので、訪れた時に何があるか楽しみですね。 こんなに種類が豊富だと飽きることなく楽しめますね♪

私がいただいたランチセット

この日、私がいただいたランチは「シーズナルメニュー」から「ルッコラセルバチコと生ハムのピザ」（1300円）にプラス「ごちそうセット」（900円）にしました。 サラダはつい、アレもコレもと食べたくなり盛りだくさんになっています（笑） 野菜はシンプルにそのまま食べてもおいしいのですが、「キノコのソテー」は大根の葉が加えてあったり、「野菜チップス」なども揚げるといったひと手間がかけてあり、こんなふうに食べてもおいしいのかと野菜のおいしさがさらに引き出されていましたよ。

神戸市西区産のルッコラセルバチコを使用し、シンプルで王道の一枚とメニューに書いてありました。 西区で「ルッコラセルバチコ」が生産されていると初めて知り、食べてみたいと興味深く注文。 焼きたてのピザの生地に生ハム、チーズの塩味にルッコラセルバチコの香りが相まって、とーってもおいしかったです♪

ピザは店内の窯で焼いているのでおいしいこと間違いなし。

「デイズキッチン」は自家製や店内仕込みにこだわって調理し、地産地消にこだわった豊かな食材を利用したお料理をお客様へ提供しています。広々としたナチュラルな雰囲気の店内はお家に近いゆったりとした居心地の良い空間です。都市と農村をバスが繋ぐ「神姫バス」との新たな連携事業にも取り組んでおり、お店の入口では新鮮な野菜の販売もしています。夜のディナータイムはまた少し落ち着いた雰囲気の中でお食事をいただくこともできますよ。 お客様に毎日でも来たいと思っていただけるようなお店にしたい、そんな想いが込められた「デイズキッチン」にぜひ、一度足を運んでみてくださいね。 最後まで読んでいただいてありがとうございます。また次回ご紹介できるのを楽しみにしております。

Days Kitchen Vegetable Garden（デイズキッチン ベジタブルガーデン）

住所：神戸市西区糀台5丁目6－1 プレンティ二番館1階

営業時間：11：00～21：30

ランチ11：00～15：00（L.o.14：30）カフェ11：00～21：30 ディナー17：00～21：30（L.o21:00）

定休日：不定休

https://www.instagram.com/days_kitchen_vegetable_garden/