『味仙』『辛麺屋桝元』を超えた！“激辛ラーメンが美味しいラーメンチェーン店”ランキング！堂々の1位に「限界まで挑戦したくなる」

見るからに辛そうな真っ赤なスープの激辛ラーメンは、「痺れる辛さが癖になる」という方も多いのではないでしょうか。後引くおいしさが魅力ですが、お店によってもその旨さはさまざまです。

そこで今回は、全国300名の方々に“激辛ラーメンが美味しいと思うラーメンチェーン店”を教えてもらいました。堂々の第1位に輝いたのは…？

第3位辛麺屋桝元・ラーメン山岡家（11票）※同票

第3位は『辛麺屋桝元』と『ラーメン山岡家』が同票でした。

宮崎県延岡市発祥の『辛麺屋桝元』は、唐辛子、ニンニク、ニラ、ひき肉、卵が入った具沢山の「元祖辛麺」が定番メニュー。「ニンニクが効いてて美味しい」「5種類の味ベースがあり、食べ飽きない美味しさ」と評価されていました。また、「こんにゃく麺」にすることで「罪悪感が少しなくなる」という声も。

ニンニクが効いてて美味しい。宮崎辛麺なのでこんにゃく麺にすることが多いがそうすることで罪悪感が少しなくなる（23歳/女性）

辛麺屋といえばここだと思う。5種類の味ベースがあり、食べ飽きない美味しさ。辛く無いメニューもあって良い（47歳/女性）

そして同票だった『ラーメン山岡家』はとんこつスープが有名ですが、激辛ラーメンも人気で今回のアンケートでは3位に選ばれていました。「ウルトラ激辛ラーメンが辛いけど、クセになる」「辛いだけでなく具材やスープが美味い」とのコメントからもその辛さとおいしさがうかがえます。

ウルトラ激辛ラーメンが辛いけど、クセになる味だから（29歳/男性）

辛いだけでなく、具材やスープが美味いから。（50歳/男性）

第2位には、『味仙』がランクイン！

名古屋発祥の台湾ラーメン『味仙』は、「辛さとにんにくのパンチが良い感じ」「コクがあって美味しい」と、パンチのある辛さと旨味を評価する声が寄せられていました。

また、「ひき肉とニラがたっぷり入っていてスタミナがつきそう」という声もあり、肉や野菜もたっぷりはいっているので食べごたえや満足感が得られるのも魅力のようです。

辛さとにんにくのパンチが良い感じだから（28歳/男性）

オリジナリティ溢れる激辛ラーメンがコクがあって美味しいからです（58歳/女性）

凄く辛いけど、とても旨味もあるので。ひき肉とニラがたっぷり入っていてスタミナがつきそう（46歳/女性）

堂々の第1位に選ばれたのは、『蒙古タンメン中本』です！

「激辛といえば中本」という印象を受けるコメントもあり、認知度の高さがうかがえた板橋発祥の『蒙古タンメン中本』は、「辛さの中にも、野菜やお肉のうま味があり麺もとても美味しい。何度でも食べたくなる」と、何度もリピートしたくなる辛さと旨味を味わうことができると多くの票を獲得していました。

また、「ハマると後を引き限界まで挑戦したくなります」という方もいました。どこまでチャレンジできるのか、そのワクワク感も魅力のようです。

辛さの調節ができるし、激辛といえば中本という印象（28歳/女性）

辛さの中にうまさがあり、ハマると後を引き限界まで挑戦したくなります（60歳/男性）

辛さの中にも、野菜やお肉のうま味があり麺もとても美味しい。何度でも食べたくなる（39歳/女性）

※記事内の情報は執筆時点の情報です

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2025年4月17日
調査対象：全国の10代～60代
有効回答数：300名