フランス人シェフが日本のフレンチレストランへ→料理を食べた感想やいかに！？【YouTube】

日本に恋して20年以上、侘び寂びが大好きな東京在住のフランス人、オレちゃんことオレリアンさん。恋愛や食べ物、人生、仕事などをテーマに、フランスと日本の文化の違い、フランス人のお友だちとの東京ライフについての動画がアップされており、チャンネル登録者数は63.4万人（2024/04/01時点）。“べべちゃん”という愛称で知られています。

今回はオレリアンさんのYouTubeチャンネル『Bebechan - 日本のフランス人』にある、数多くの人気ショート動画の中から『フランス人シェフとデートしたらこんな感じ』をピックアップ！チャンネル内ではもうすっかりお馴染みのフランス人シェフ・シャルルさんが、“普段どんな食事をしているのか”を紹介しています。シャルルさんの行きつけのお店でランチをするのだそうですが、美食大国フランス人シェフは普段、どんな食事をしているのでしょうか？

舞台はフレンチビストロ「ル・コントワール・オクシタン」

今回の舞台となるのは、東京都の代官山にある本格的なフレンチビストロ「ル・コントワール・オクシタン」。生まれ育った土地の食材を大切にし、毎日でも食べたい、素朴でおいしい家庭料理を楽しめるようにと日本でフレンチを提供しているお店です。アンドレ・パッションの故郷、フランス オクシタニー地方の郷土料理やおいしいワインが楽しめるのだとか。

【ポイント1】昼からシャンパンで乾杯

注文を済ませたらまずは乾杯から。食前酒の文化があるフランスでは、食事の際のお酒も重要なポイントなのかもしれませんね。とはいえ、日本でお昼からお酒を飲もうとなると、ちょっとだけ特別感があるように思う方も多いのではないでしょうか？一方、フランス人シェフ・シャルルさんは、日頃より昼からお酒を嗜んでいるようでした。

【ポイント2】贅沢に高いものをチョイス

乾杯をし終えると、先に注文していたシャルキュトリーの盛り合わせが届きます。

ちなみにシャルキュトリーとは、フランス語で“食肉加工品全般”を指す総称なんだとか。身近なものではハムやソーセージ、パテやテリーヌ、リエットなどが挙げられるそうです。 使う肉、部位や調理法によってさまざまな種類があり、本場フランスでは数百種類があるともいわれる、伝統的な食文化の一つなのだそうですよ。

豪華なシャルキュトリーや他の料理が並び、華やかなランチを楽しんでいるようでした。

【ポイント3】とにかくめちゃくちゃ飲む

ここで、お店の売りでもあるワインを楽しむことに。今回は、日本ではめずらしいワイン注ぎ放題とのことで、シャルルさんも楽しみな様子が見受けられます。

シャルルさん「まずは白ワインからいただきます」

果たしてそのお味は…？

シャルルさん「香り高くとてもおいしい」

どうやら、シャルルさんのお眼鏡にかなう白ワインだったようでした。

フランス料理を堪能！

ワインを飲み終わったシャルルさんたちのテーブルには、フランスのおいしそうな料理が次々と運ばれてきます。最初に運ばれてきたのは、“ラムチョップ”と“ラタトゥイユ”。すぐに切り分けて、ラムチョップを口へ運ぶシャルルさん。

シャルルさん「焼き加減も完璧」

最後には「ん〜！」と満足そうな声をこぼして、おいしそうにラムチョップを食べていました。

次にいただくのは、フランスの郷土料理のひとつ、“カスレ”。カスレとは、フランス南西部の豆料理とのことなのだそう。豚肉ソーセージや鴨肉などの肉類と、インゲンマメなどを長時間煮込んで作るようです。フランスでは古くから親しまれている代表的な郷土料理とされ、多くの方が今でも好んで食べているのだとか。

フランス人のシャルルさんも、もれなくカスレが好きなようで、一口食べると…？

シャルルさん「こってりだけどそこがいいんだよ！」

思わず唸るおいしさだったよう。慣れ親しんだフランスの郷土料理が食べられて満足そうな様子でした。

【ポイント4】チーズも欠かさない

最後には、チーズもの盛り合わせも！ここまでかなり食べているように見えますが、やはりフランス人としてチーズは欠かせないようです。

フランスでチーズが有名なことは、多くの方がご存知だと思いますが、歴史的背景を見てみても、チーズが長きにわたってフランスで愛され続けていることがわかります。最も古いフランスのチーズは、“ロックフォール”と“カンタル”とされ、どちらも約2,000年もの歴史があるのだとか。中世では、食品の保存にチーズが大きな役割を果たしたとされ、多くのチーズが生まれたとも言われています。

そんなチーズが浸透したフランスで生まれ育ったシャルルさんにとって、チーズはもはや食事に欠かせないものなのかもしれませんね。

【ポイント5】最後はデザートと食後酒！

こんなに食べてもデザートと食後酒は絶対…！？

とのことで、ここまでかなり頼んでいましたが、シメのデザートと食後酒は譲れないよう。これにはオレリアンさんも「もはや頼みすぎ？もっぱら食にこだわるシェフでした（笑）」とテロップにコメントを残していました。

コメント欄にも多数のコメントが…！

シャルルさんの食事の様子を見た視聴者の方からもたくさんのコメントが届いていました。フランス人シェフ・シャルルさんが繰り広げる素敵なランチに大盛り上がり！

 なんという優雅なひととき…

 なんか絵に描いたようなイメージ通りのフランス人でみててスッキリしました！リアルをそこまで知らないけど、一口食べた直後のリアクション待ちの空間がめちゃフランス感じました！

 お店、料理やお酒のチョイス、仕草の一つ一つがカッコいい！！

 肉食うとこ完全に映画

 最高！家での食事とかも見てみたいです！

こだわりが詰まった贅沢ランチ！

さすがはフランス人シェフ・シャルルさん、といったところでしょうか。料理のひとつひとつがとてもおいしそうで、とても華やかなランチでしたね。メニューにもこだわりがみられ、食をとことん楽しんでいる様子が印象的でした。

この動画の他にも、フランスの文化や日本の文化の魅力をお届けしている動画が盛りだくさんです。気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。

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動画：『フランス人シェフとデートしたらこんな感じ』
協力：『Bebechan - 日本のフランス人』

オレリアン
東京在住のフランス人YouTuber。YouTubeチャンネル『Bebechan -日本のフランス人』を運営している。幼い頃から日本の文化に魅了され、7年前に待望の来日。生活するにつれてますます日本の虜となり、YouTubeチャンネルを開設以降、沢山の日本の魅力を発見し、彼の鋭い観点から様々なコンテンツを発信している。好きなものは侘び寂び。

※本記事は動画の権利者に許諾を得た上で記事の制作・公開を行っています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。