3児の父「自分のお弁当は適当に…」　これからの寒い時期にもってこいな“驚愕のレンチン弁当”に「天才的発想」「本格的！」の声

日に日に寒さが厳しくなってくるこの季節。寒い日は、体を芯から温めてくれる食べ物を食べたくなりますよね。

豊島区パパンダ（@tsm_ppnd）さんは、お昼のお弁当にホカホカのお鍋を食べるためにある方法を活用。そのアイデアをX（旧Twitter）に投稿すると、「そんな方法が！」「天才的発想」「ナイスアイデア！」と注目を集めています。

いったいどんなお弁当なのでしょうか？

豊島区パパンダさんが職場に持っていったお弁当がこちら！

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豊島区パパンダ（@tsm_ppnd） 2023年10月16日
自分のお弁当は適当に…
レンチン豆腐スンドゥブ鍋弁当
#お弁当記録

火を通して、保温容器に入れておくのではなく、材料をタッパーに入れて、職場でレンチンするというストロングスタイル。なんてナイスアイデアなのでしょう…！

アサリも入った本格的な豆腐スンドゥブ鍋が会社で食べられるなんて贅沢ですね！これがあると思うと、午前中の仕事も気合が入りそうです。

よく見ると、人参が花形にくりぬいてあったり、食べやすいように椎茸が小さめに切られていたり…。さすがと言いたくなるひと工夫が光っていますね。

ヘルシーで体も温まる

こちらの投稿をされた豊島区パパンダ（@tsm_ppnd）さんに、詳しいお話をお伺いしました！

---スンドゥブの具材をそのまま持っていって職場のレンジでチンして完成させよう！と思いついたきっかけを教えてください。

「もともと太らないように、朝はしっかり食べて、昼と夜はお米や麺類をなるべく控えるような食生活をしていました。なので、いつもはお昼はサラダなどを買って食べていましたが、このところ寒くなってきたので、温かいものが食べたくなり、ヘルシーな豆腐をレンチンして食べようと考えました。

豆腐だけだと飽きてしまうので、豆腐を美味しく食べられる料理、レンチンにもいけそうというので、パックのアサリが売っていたので、保冷剤と一緒に会社の冷蔵庫まで持っていき、お昼にレンチンして食べました」

完成したレンチン豆腐スンドゥブ鍋弁当がこちら！

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豊島区パパンダ（@tsm_ppnd） 2023年10月16日
レンチン豆腐スンドゥブ鍋弁当できました
#お弁当記録

なんて美味しそうな豆腐スンドゥブ鍋…！美味しそうな上に見た目も美しい！職場で隣の人が食べていたら、我慢できずに「一口ください」と言ってしまうかもしれません。

---完成したスンドゥブ弁当のお味はいかがでしたか？

「はじめ、いつもの通りレンチン3分してもアサリが開かず焦りまして、結局6分くらいレンチンして、全部開いたところを頂きました。めちゃくちゃ熱かったですけど、アサリの出汁がきいて、とてもほっこり美味しいお味でした」

---真似してみたいです！工夫した点を教えてください。

「朝の準備を楽にしました。火を使わず、切ってタッパーに入れただけです。少ないながらも、白菜、椎茸、シメジ、ニンジン、ニラ、ニンニク、もやしナムルと色々な食材を入れました。

アサリはスーパーで安く売ってたタイミングを見計らって買い、ニンジンは花形で抜きました。椎茸は、週末に秩父に家族でおでかけしたときに、子どもが原木から採ったものなので、とても美味しかったです」

---ここはもう少し改善できるなと思った点などはありますか？

「タッパーだとレンチンしてるときに漏れたり、貝のまま蓋ができない（ラップでぐるぐるにしてレンチンしました）ので、レンジに対応している鍋型の容器を使ったほうが楽にできると思いました。また、生卵も持っていって、卵入りにしたかったです」

---向上心がすごい…！卵入りもおいしそうですね。

家族の朝ごはん

そんな豊島区パパンダさんは、作られた朝ごはんや夕ごはんのお写真も投稿されています。こちらは、ある日の朝ごはん。

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豊島区パパンダ（@tsm_ppnd） 2023年10月16日
月曜の朝ごはんできました
月曜朝固定メニューの焼き鮭です
右下小3長男のご飯のお椀大きくしました
#おうちごはん

---朝ごはんもいつもとっても美味しそうですね！

「朝ごはんも毎日写真を投稿しています。
・手前の左が、お箸をトレーニング中の保育園年長次男
・手前の右が、食べ盛りを迎えた小3長男
・一番小さいトレーが、アンパンマン大好きな1歳10か月の娘
・奥の左が、梅干し好きで白米少なめな妻
・奥の右が、毎日朝ごはんを作っている私
です。

焼き鮭は、我が家の毎週月曜日の朝ごはんの固定メニューにしています。その他に、土日の朝ごはんは麺類にするなどの固定を作ってメニューを考えるのを楽にしています。年間330日は朝ごはんを作って投稿していますので、ぜひフォローしてみてください。よろしくお願いします」

---まるで旅館で出てくる朝ごはんのようです…！

フォロワーたちもびっくり&感心

このツイートを見た人たちからは、以下のようなコメントが寄せられていました！

あさりまで持ってくの〜！本格的

すごい、、こんな方法が、、！！

ほほぉ。天才や。

天才的発想

ナイスアイデアでレンチン豆腐スンドゥブ鍋弁当を楽しんだ豊島区パパンダさん。そのアイデア、ぜひ参考にしたいです…！

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文／構成：TRILLニュース

取材協力：豊島区パパンダ（@tsm_ppnd）さん