渋谷スクランブルスクエアにストアを構えるセレクトショップ「Enter the E」。オーナーの植月友美さんは、世界中からサステイナブルなファッションアイテムを買い付けています。この6月からは、オリジナルブランドの服もローンチ。環境汚染への負荷が高いと言われるファッション業界で、エシカルでサスイテナブルな提案を続ける植月さん。環境×服との心地よい付き合い方をうかがいました。

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スイス発ヨガウエア・スポーツブランドの[sn]super.natural（エスエヌ ・ スーパーナチュラル）より、水陸両用アイテムが登場しました。プールや海、もちろん街中でのワークアウトにも着用できるスタイリッシュなアイテムをご紹介します。

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最近、よく耳にすることも多くなったリモートワーク。日本でも、働き方改革によりたくさんの企業でこのリモートワークを導入する企業が増えてきていることに加え、会社には属さず縛られない働き方としてリモートワークを選んでいる人が増えています。シンガポールで暮らす筆者自身も、フリーランスとしてリモートワークを続けて4年目になります。

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毎号、世界中から届いた旬の話題を紹介しているBRUTUS本誌の「ET TU, BRUTE? CITY」から出張企画。世界中の約30都市から、今一番ホットなSDGsに関する取り組みをお届けします。今回はメキシコシティから！

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「サステナブルやエコに興味はあるけれど、何をしたらいいのか分からない」「大切だと分かっているけれど続かない」そんな相談をされることがあります。問題が問題だけに、何から取り組めばいいか分からないという人も多いですよね。そこで私が考えたのが『サステナブル・ウィッシュ』です。

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ヨガを実践する人の中にはサステナビリティに興味のある方や、実践中の方という方も多いかもしれません。持続可能性と言う意味を持つ「サステナビリティ」。地球にとっても、人にとっても、そして存在する全てのものにとって、これから先の未来が持続可能であるために大小関係なくまずはアクションを起こすことが重要です。今回は、ヨガを通してのサステナビリティの実践をご紹介します。

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ベルギー屈指の観光都市である古都・ブルージュ。 絵本の世界のような可愛い街並みは、「天井のない美術館」と称されるほどの美しさです。 そんなブルージュの人気観光スポットを紹介する記事はすでにたくさんあるので、今回はあえて、 ... The post 心ときめく街ブルージュでグルメ旅。運河の絶景テラス付ブルワリーから、郷土料理店まで first appeared on TABIPPO.NET｜旅の総合WEBメディア.

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オーストラリア・ノーザンテリトリー政府観光局は、サステイナブルに特化した宿泊プラン「Wild Tastes of the Top End(ワイルド・テイスト・オブ・ザ・トップエンド)」を、3月24日(日)～27日(水)に開催。 オーストラリア人シェフ、ジェームス・バイルズ氏を迎え、オーストラリア先住民族が伝統的に食してきた「ブッシュフード」を用いた料理が味わえるサステイナブルに特化した宿泊プランとなっている。 オーストラリアのサファリ・ロッジに滞在 宿泊プランを実施するのは、オーストラリア・ノーザンテリトリーの州都、ダーウィンから車で約3時間半、カカドゥ国立公園に隣接するサファリ・ロッジ「Bamurru Plains(バムルプレインズ)」。 「バルムプレインズ」はカカドゥ国立公園の境、ダーウィン東部の私有地に位置し、ダーウィンから車で約3時間、または、ダーウィンからセスナで30分程の場所に位置している。 メアリー・リバーの氾濫原内に位置する、300 平方キロメートルのバッファロー・ステーションに佇む全12室のサファリ・ロッジでは、この地に生息する多様な野生動物や鳥類と出会うことができる。 また、ティモール海とアラフラ海の端に位置する「バルムプレインズ」では、毎年3月頃には辺り一面に青々とした草が生い茂り、この熱帯特有のエキゾチックな気候が、独特の味わい深い食材をもたらす。その多くは何千年もの間、アボリジナルの人々によって料理に駆使されてきたという。 大自然と伝統食文化を体験 この期間限定の宿泊プランでは、カカドゥ国立公園との境界線に広がる約300平方キロメートルの氾濫原とサバンナの森林地帯を探検し、豊富なブッシュフードが生息するノーザンテリトリー特有の自然の美しさと豊かな多様性を体験できる。 何万年も前から伝わるアボリジナルの人々の食文化を尊重し、持続可能なものにしていくというバイルズ氏の取り組みと理念は、オーストラリアの多様な生息地での趣向を凝らした体験をコンセプトにする「ワイルド・ブッシュ・ラグジュアリー」傘下の「バムルプレインズ」の哲学にも通じるものだそう。 プランの内容を見ていこう。 DAY1は、午後1時にダーウィンを飛び立ち、30分ほどで「バムルプレインズ」専用滑走路に着陸。到着後、チェックインを済ませ部屋でゆっくり過ごし、夜はバイルズ氏によるウェルカム・ディナーを堪能する。 DAY2は、トップエンドの豊かな景観、豊富な生態系・野生動物を観察のためエアボートや4WDでサファリ・アドベンチャーに出かける。午後はサンセットを楽しんだ後、バイルズ氏とバムルプレインズのヘッドシェフ、マティアス・ビール氏によるキャンプ・ブッシュディナーをアウトバックの星空の下で味わう。 DAY3は、バイルズ氏とビール氏による採集体験ツアーに参加。宿泊プラン最後の夜となる3日目は、バムルプレインズの総支配人マシュー・ボーウェン氏が主催する夕食会が開催され、バイルズ氏の料理を楽しむ。 DAY４は、早朝からサンライズサファリに参加後、出発まで自由時間となり、その後「バムルプレインズ」を後にし、お昼頃にダーウィンに戻る。 日常生活から離れ、デジタルデトックスな時間に浸れる3泊4日のスペシャル宿泊プラン、興味がある人は体験してみて！ ノーザンテリトリー政府観光局：https://northernterritory.com/jp/ja ツアー詳細：https://www.bamurruplains.com/james-viles/ (鈴木 京)

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世界最大規模のインテリア＆デザイン国際展示会「メゾン・エ・オブジェ」。1995年からスタートしたこの展示会は、1年に２回、パリ・ノール・ヴィルパント見本市会場で開催されている。約3000のインテリアや...

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メリケンパークのスターバックスコーヒーは海を眺めながらカフェタイムを楽しめる。メリケンパークのフォトスポット「BE KOBE」も紹介。

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2023年9月6日に発売された『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2023年10月号（ディスカバー・ジャパン）は、「私を癒す15の旅。／九州」がテーマ。

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こんにちは、絶景ハンターのまゆみです。 今や時代は、どこもかしこも「SDGs（エス・ディー・ジーズ）」一色。 とはいえ、「そもそもSDGsって何？」という人も少なくないはず。 今回は、SDGsの基礎のキソから、現在、ホテ ... The post 今やホテルでサステイナブル！滞在だけじゃない「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」で体験するSDGsとは first appeared on TABIPPO.NET｜旅の総合WEBメディア.

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課題をクリアし、料理人が腕を競い合う「料理の鉄人」フランス版とも言える超人気番組「トップシェフ」。番組で活躍し、国民の注目を浴びた若きシェフたちのネクストステージを追った。JeanImbertauPl...

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1994年にカリフォルニア州マリブで誕生したブランド「BAREFOOTDREAMS（ベアフットドリームズ）」が、国内5店舗目となる常設店舗を4月12日に阪急うめだ本店8階に同日誕生する「GREENAG...

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アラスカシーフードマーケティング協会は、青山のランドマークホテル、THE AOYAMA GRAND HOTEL内のレストラン3店舗とコラボレーション。 4月8日(土)～5月7日(日)の1ヶ月間、「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」を開催中だ。 グルメな人が選ぶ、アラスカシーフード 手つかずの広大な自然と豊かな漁場が広がるアラスカは、天然シーフードの宝庫。法律により、ヒレのついた魚の養殖を禁止しているため、アラスカで漁獲される魚は100％天然だ。 また、アラスカは、ずっと先の将来にもこの海の恵みと漁業の営みを残していくため、世界中でサステイナビリティ(持続可能性)に注目が集まるずっと以前から、世界に先駆けたサステイナブル(持続可能)な漁業に取り組んでいる。 そのため、アラスカ産シーフードは「サステイナブル・シーフード」のパイオニアとも言われ、環境にやさしい食材を求めるシェフからの注目も高まっている。 アラスカシーフードを使用した特別メニュー 「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」は、Omosan STREETとのタイアップで実現。 100％天然でおいしいアラスカ産の紅鮭や銀だら、いくらを使った期間限定の特別メニューを届けている。 アラスカ産紅鮭を使用したフィッシュバーガー 多国籍料理が楽しめ、気持ち良いテラス席やバーカウンターで、連日多くの人で賑わう「THE BELCOMO」では、ランチで人気のハンバーガーに期間限定で「アラスカ産フライドサーモンバーガー」2,300円が登場。 フリットにした身厚の紅鮭は食べ応えがあり、そのフレイキーな食感とおいしさは、天然ならではの一皿だ。 アラスカ産銀だらの西京焼き 四季折々な食材で織りなすカウンター和食「SHIKAKU」では、「アラスカ産銀鱈の西京焼き」2,200円を提供。 炭火で香ばしく焼き上げられた、脂のり抜群のアラスカ産銀だらのパリッとした皮目としっとりジューシーな身のバランスが絶妙の一品だ。 アラスカ産のいくらを使用したパスタ 最上階から青山の夜景を一望できる「ROSSI」では、アラスカ産のいくらを惜しみなく使用したパスタ「アラスカ産いくらのカッペリーニ」2,600円がラインアップ。オイルベースのシンプルなパスタに、いくらのプチっと弾ける食感とコクがプラスされ、華やかで贅沢な味わいの一皿に仕上げられている。 THE AOYAMA GRAND HOTELのシェフが腕を振るう、スペシャルメニューフェアメニューを味わってみては。 ■「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」実施概要 開催店舗：THE AOYAMA GRAND HOTEL内3店舗(THE BELCOMO、SHIKAKU、ROSSI) 住所：東京都港区北青山2丁目14番4 THE AOYAMA GRAND HOTEL公式ウェブサイト：https://aoyamagrand.com/ (丸本チャ子)

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スピングルカンパニーは、アメリカで廃棄予定だったユーズドデニムを一度解体、洗浄し、パッチワークにしたアップサイクル素材をアッパーに使用した、サステイナブルなスニーカー4品番を3月25日(土)に発売する。 ユーズドデニムをアップサイクル 今回発売されるスニーカーは、破れや汚れ、パーツの破損、カットされたレングス部分など廃棄物としてアメリカで大量にストックされていたユーズドデニムを日本国内で洗浄、分解、パッチワークしたアップサイクル素材をアッパーに採用。 色褪せやアタリ、汚れやほつれなど、新品にはない風合いに加え、赤やオレンジのタブやレザーパッチなど、デニムパンツの象徴的なディテールを随所に採用することで、リユースしたユーズドデニムのイメージを反映させている。 左右で外観が異なるオンリーワンデザイン また、ユーズドデニムをパッチワークにした生地を裏生地で強化。 アッパーにした際に必ず縫い目が表に出てくるよう、約17cm四方のパッチワークになっており、裁断面を切りっぱなしにすることで履くほどに端の糸がほつれヴィンテージ感を醸し出している。 左右・商品ごとに外観が異なる、オンリーワンのデザインだ。 デニムパンツをイメージ SPINGLE MOVE「SPM-141U」23,100円(税込)には赤のタブ、 SPINGLE MOVE「SPM-442U」28,600円(税込)にはオレンジのタブを採用することで、リユースしたユーズドデニムパンツのイメージを踏襲している。 SPINGLE MOVE「SPM-442U」には、SPINGLE MOVEでは初採用となるカンガルーのクラッキングレザーとユーズドデニムを合わせてアッパーに採用することで、ヴィンテージの雰囲気が表現されている。 ヴィーガンレザーを採用 SPINGLE MOVE「SPM-356U」26,400円(税込)は、両足外側くるぶし付近にはデニムパンツを連想させるように、 「SPINGLE MOVE」「U.S.A used denim / cow leather」「made in Japan」と表記されたレザーパッチが付いているのが特徴だ。 SPINGLE MOVE「SPM-211U」24,200円(税込)のベルト部分には、環境に配慮したサボテン由来のヴィーガンレザー「DESSERTO(デザート)」が採用されており、 「SPINGLE MOVE」のロゴプリントが入った特別仕様だ。 XS～XLのユニセックスな7サイズ展開 4品番全てに、サステイナブルで摩擦性を低減する「RUBEAR CNFソール」と、靴本体と硫黄を加えたゴム底材を釜に入れ、加熱・加圧をかけて底付けを行うバルカナイズ製法を採用。 各賞品サイズはユニセックスで、XS～XLの7サイズ展開だ。 同素材を使ったサコッシュも販売 同社の一部店舗では、スニーカーと同素材を使用したサコッシュ、SPINGLE MOVE「SPB-113U」12,100円(税込)も販売。 サステイナブルなスニーカー＆サコッシュを、これからのコーディネートに加えてみては。 SPINGLE MOVE：https://www.spingle.jp/ (佐藤ゆり)

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劇的に変化していく世界の広告業界の潮流から国内のクリエイティブを見ると、これからの広告表現で欠かせないキーワードと様々な次世代のクリエイターが見えてきた。世界最大の広告賞『カンヌライオンズ 国際クリエイティビティ・フェスティバル』を15年前から取材する河尻亨一さんが語る。

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市場の自転車の98％と互換性があり、見た目もシックで実用的な自転車用バスケットLaura（ローラ）を世にだしたマリー=キャロリーヌ・ギニエ。彼女の転職物語は、高級ビューティブランドのマーケティングディ...

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