Normsが展開するサステナブルシューズブランド「Öffen(オッフェン)」は、利用者からの回収を進めてきた「Pre-Lovedシューズ(中古品)」を販売するオンラインストア「Öffen Pre-Loved Store」を、11月15日(金)にオープンした。 「Öffen」について 「Öffen」のテーマは、「気軽に履けるオシャレな靴。そして環境に優しい」。シーズントレンドではなく、ワードローブに残っていくもの、シンプルに美しく生きる全ての女性に向けたシューズブランドだ。 「Öffen」は、ドイツ語で「開放的な」「オープン」という意味を持つ。 優しい履き心地で、まるで裸足のような開放的なシューズを展開している。 同ブランドでは、地球のために、エシカルな暮らしを楽しむために、環境に配慮したリサイクル素材をできる限り使用することで、サステナブルな未来に貢献していく考えだ。 「Öffen」の中古品回収プログラム 「Öffen」は、10月11日(金)より、代官山店・北野店・西宮阪急店の直営店3店舗の店頭および郵送にて、「Pre-Lovedシューズ」の回収を開始。回収対象アイテムは、インソールを含む「Öffen」のシューズだ。 回収に協力した人には、直営店またはオンラインストアで利用できる2,000円の買い物チケットをプレゼント。また、11月30日(土)までの期間は、「Öffen Pre-Loved Store」オープンを記念し、回収時に2,000円の買い物チケットに加えて、全品10％OFFのクーポンもプレゼントするキャンペーンを実施している。 なお、同キャンペーンに参加するには、LINEの友だち登録が必要だ。 「Öffen Pre-Loved Store」オープン！ 「Öffen」では、上記の回収プログラムを通じ、サイズが合わなかった靴、新しい靴を新調するために手放す靴など、本来なら廃棄されてしまう靴を回収。委託先のKISHにより、洗浄・修繕・点検を行ってた上で、再度手に入れやすい価格で販売するサイトが「Öffen Pre-Loved Store」だ。 同サイトでは、着用感はあるものの目立つ汚れや傷がないシューズを「状態が良い」、一部に汚れや傷があるシューズを「汚れや傷あり」と表記している。価格帯は品番によって異なるが、販売価格のおよそ50～70％だ。 また、商品ページには「Pre-Lovedシューズ」の現状写真に加え、新品時の写真・商品情報も掲載。同じ画面で別のサイズ・価格のシューズを確認できる構成だ。 購入した商品は、通常2～7日間以内に届くが、年末年始は10日以上かかる場合もあるとのこと。なお、購入者の都合による返品はできない。 エコフレンドリーなライフスタイルの一環として、「Öffen Pre-Loved Store」をチェックしてみては。 Öffen Pre-Loved Store：https://offenprelovedstore.kishresale.co 「Öffen」公式サイト：https://offen-gallery.com 「Öffen」公式Instagram：https://www.instagram.com/offen_gallery (Higuchi)

ストレートプレス

2024.11.17

サステナブルな食事をいただくと気づく食の豊かさ出典：Freepikサステナブルな食事というと、地産地消、オーガニック、旬の食材を使うことが良く知られているが、食材を使い切ることはもちろん、廃棄食材や規格外食材を使ったり、認証済の原材料を使ったりすることも重要とされている。これはイタリア発祥のスローフードと考え方が似ているように感じる。スローフードはその土地の食文化を守ることを目的とし、「おいしく健康的で、環境に負荷を与えず、生産者が正当に評価される食文化を目指す社会運動」（日本スローフード協会）。その土地ならではの豊かな食材を生かした料理をいただくことがサステナビリティ（持続可能な社会）への配慮と考えるのであれば、そんな素晴らしいことはない。セントレジス大阪で始まったサステナブルダイニングオープンキッチンの「ラ ベデュータ」では、調理する様子を眺めながら食事を楽しめるシェフズ・キッチンの席も用意されている。セント レジス ホテル 大阪のイタリアンレストラン「ラ ベデュータ」では数年前からオーガニック認証のオリーブオイルや、地産地消食材、これまで食用されなかった経産牛の使用など、サステナブルに積極的。そんなレストランが、オーガニックシャンパンで名高い「テルモン」とコラボレーションディナーを開催。さらに持続可能な食の未来実現に向けた「リレーションフィッシュ」のメンバーである大阪の懐石料理「雲鶴」ともコラボレーション。サステナブルな食の提供への歩みを進めている。サステナブルに取り組む「テルモン」の新たな試み有機栽培のブドウからのみ作られるシャンパーニュ「テルモン」。テルモンの環境への配慮は栽培方法だけでなく、木箱包装撤廃やリサイクルガラスによるボトルの使用、輸送方法にまで積極的にサステナブルに取り組んできた。さらに今年、ボトルの廃棄を減らす取り組みを実施したばかりでなく、史上最軽量ボトルへの切り替えを開始。軽量ボトルへの変更によって、ガラス量削減による環境負荷の軽減に加え、輸送燃料も削減できるという。コラボレーションディナーはシェフの創意工夫に満ちている2022年から毎年ミシュラングリーンスターを獲得する「雲鶴」の島村料理長はじめスタッフも、コラボレーションディナー開催の日には「ラ ベデュータ」のキッチンで調理。8月に開催されたコラボレーションディナーでは、「雲鶴」より前菜、煮物椀、焼き物、お菓子、「ラ ベデュータ」よりアンティパスト、セコンドピアット、ドルチェが提供され、6種類のテルモンのシャンパーニュとマリアージュされた。テルモンのシャンパーニュと合わせるために、「ラ ベデュータ」の吉田シェフは、ソースを軽く仕上げ、ハーブの香りや、トリュフなどのキノコの繊細なニュアンスを損なわないように調理したという。厳選した食材もサステナブルな観点からチョイス前菜メニュー「5種の海藻とともに」では、海藻を使うことは海の環境改善に繋がるという。スジアオノリやトサカノリ、肉質で弾力があるミリン、希少なスーナ、海苔に、未利用魚のアイゴをはじめ、水質や衛生管理を徹底して養殖で育てたチョウザメ（キャビア）やクルマエビなどの厳選食材を合わせて。徹底したサステナビリティが感じられた一皿。焼き物メニューの「大瀬戸伊佐木　照り焼き　無花果」では和歌山で養殖されたイサキを使用。大瀬戸水産の養殖の魚は国内初のJASを取得。天然魚が産卵した卵の稚魚を生簀で育て、魚の数を極力減らしてストレスを軽減。カタクチイワシから作られる魚粉飼料を減らして海洋資源だけに頼らない養殖を目指す。魚粉を減らすことで養殖魚特有の脂っこさや臭みなどを感じないうえ、脂は乗っていても身はしっとりしている。セコンドピアットの「経産牛フィレのナポリ風ジェノベーゼ　射手矢農園　泉州たまねぎ」では出産経験をした経産牛を使用。肉の脂質が少ないためにエシャロットやニンニクと共に旨味を煮含ませることで、噛むとコクと深みのある味わいに。射手矢農産の泉州たまねぎは皮を香ばしく炒ってパウダー状にするという技法で皮まで使用している。プレート内の左は「雲鶴」のお菓子、大阪産の南瓜を使った「勝間南瓜と昆布の羊羹」。右は「ラ ベデュータ」のドルチェ「ボネ　ヴァローナチョコレートと柑橘のジェラート」。ドルチェの「ボネ　ヴァローナチョコレートと柑橘のジェラート」で使われたチョコレートは、生産者と共に行うカカオ栽培＆ガストロノミーの持続可能な発展を目指すフランスの「ヴァローナ」を使用。トリノ名物のチョコレート菓子に仕上げている。ジェラートは大阪産の河内晩柑の皮を使用。気候変動など地球が危機的な状況において食糧危機が危ぶまれるなか、食に対する意識を高めたい人にとって、サステナブルダイニングほど刺激的な場所はないかもしれない。特別メニューが味わえ、メニューの詳細な説明を受けることもできる貴重な機会だ。Informationセント レジス ホテル 大阪×テルモンのサスティナブルダイニング次回の開催はHPなどでチェック！　この地で大切に育てられた旬の食材に創意工夫を重ねた美味しさは心身ともに満たされるはず。イタリア料理「ラ ベデュータ」大阪市中央区本町3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 12Fhttps://www.laveduta.stregisosaka.com/Instagram ＠stregisosakaTEXT=和多亜希

GINGER

2024.10.6

ネスカフェ詰め替え用オリジナルボトルで「サステナブル」×「推し活」を楽しもう♪

beautyまとめ

2024.7.21

60年の歴史をもつ、スリーエムのスポンジ。そのスリーエムがキッチンスポンジのサイエンスとサステナブ...

あんふぁんWeb

2024.7.16

サステナブルビューティーブランド『Be 』から「Be利島椿ヘアケア限定セット」が登場。

ウーマンエキサイト

2024.6.25

バレンシアガのリサイクル素材のビーチサンダルは、おなじみのメタルパーツ付きでクール！

GLOW Online

2024.6.15

育児あるある、「お気に入りの服が汚れていく」をどうにかしたい子育てしていると思わぬところで洋服が汚れていきますよね。食べ物が飛んできた、一緒に泥にまみれた、ペンで落書きされた・・。何度洗濯してもうまく落ちない、そういう時 ...

ぎゅってWeb

2024.3.25

ボッテガ・ヴェネタのトップクラスのサステナブルな取り組みから誕生したお洒落で可愛らしいブーツを紹介。

GLOW Online

2024.3.5

PRADAのサステナブルな取り組みから、ナイロンとブラッシュドレザーの新作バッグを紹介。

GLOW Online

2024.1.23

リジェネラティブとは、環境分野において地球環境を悪化させず今の状態よりもさらに良くしていく取り組みのこと。地球温暖化などの異常気象によって破壊された自然環境を取り戻すためにも、リジェネラティブについて理解を深めてみませんか。本記事ではリジェネラティブの意味や、リジェネラティブに取り組む業界や実例を紹介します。

KOMERU

2024.1.10

千葉県いすみ市で25年間にわたり、サステナブルな自給自足生活を送る中島デコさん。持続可能なコミュニティ、ブラウンズフィールドを主宰する中で、多くの若者と暮らしてきた生涯をフォトエッセイとして発表した。

BOOKウォッチ

2023.12.10

最先端のサステナビリティを体感できる、国内の注目ホテルを特集！今泊まりたい、サステナブルなホテルを4つご紹介。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

2023.6.26

最近よく耳にするけど、どんな意味なのか実はよく分かっていない言葉、ありませんか？ 今さら人に聞きづらい「注目ワード」の中から、今回は環境問題関連の4つを紹介します。

LASISA

2023.4.30

HOKAから、モードなルックスで最新進化形サステナブルモデルの新作スニーカー「TC 1.0」が、2023年5月1日に発売。公式サイト・直営ストアなどで販売される。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

2023.4.18

こんにちは！リビングふくおか・北九州のSauna.です♪街には桜が満開で春本番で．．．

リビングWeb

2023.4.8

サステナブルとは、未来の自然環境や人々に配慮した行動などを表す言葉です。最近、テレビやSNSでよく耳にするサステナブル。しかし、いまいち理解できていない人もいるのではないでしょうか。本記事では、サステナブルについて詳しく解説し、ファッション業界や飲食業界が行っている活動、私達ができる取り組みについても紹介します。

KOMERU

2023.1.14

サステナブル・シーフードとは、海の環境や資源に配慮し、適切に管理された水産物のこと。海ではさまざまな環境問題が起きており、将来的に魚介類を食べることができなくなるかもしれないと言われています。本記事では、サステナブル・シーフードについて解説するとともに、企業の事例や個人でできる取り組みについて紹介します。

KOMERU

2022.12.15

秋の始まりと共に、お洒落もアップデートしたいと考える方も多いのではないでしょうか？ 今季、TRILLがオススメするのは「サステナブルウオッチ」。 近頃何かとよく耳にする「サステナブルファッション」ですが、洋服だけでなく時計などの小物から取り入れることもできるんです。

PR | シチズン時計

2021.10.12