プリンが大好きな筆者。プリンを極めたい！と、ネットでいろいろなレシピを見ていたら、YouTubeの料理系チャンネル『くまの限界食堂』で「イタリアンプリン」を紹介していました。カスタードプリンとの違いは、プリン液にクリームチーズを混ぜ込むこと・・・

あたらしい日日

2024.7.25

大きな野菜は、一度に使い切るのがなかなか難しいですよね。キャベツや白菜はスーパーでもよく12個とかで販売されていますが、ブロッコリーの12個はさすがに見たことがありません。余っちゃうと使いづらいのが難点ですが、そのブロッコリーを丸ごと1個使・・・

あたらしい日日

2024.7.25

肉はトロトロくずれるやわらかさ。ひと手間の積み重ねで、極上の深い味になるんです！料理研究家の坂田阿希子さんに、つくってワクワクするド迫力のビーフカレーを教えてもらいました。

dancyu

2024.7.25

ズボラな性格のわたしは、料理を少しでも楽にできないかと常に考えています。そんなわたしが3COINSで見つけた感動アイテムが、「クリップ式シリコンザル」♪フライパンや鍋の縁に取り付けて、水切り・湯切りができる優れものなんです。洗い物は減るし、・・・

あたらしい日日

2024.7.25

とうもろこしといえば、茹でても焼いてもおいしい夏の代表野菜の一つですよね。今回、新潟県の農家に教わったレシピでは、米粉を使ってフリットにするんだとか。フリットと言えば、白身魚などに小麦粉と卵を溶いた衣を付けてふんわりと揚げるのが定番ですが、・・・

あたらしい日日

2024.7.25

ラスタカラーでちょっとレトロなパッケージのこちらの商品、ご存じですか？昭和20年創業、愛知県の老舗食品メーカー・オリエンタルの「即席ハヤシドビー」という商品で、粉末タイプのハヤシライスのルウです。いつ頃販売を開始したのかはわかりませんが、&・・・

あたらしい日日

2024.7.25

※本稿は、荻野恭子『103歳の食卓　母とつくり上げた卓上クッキング』（プレジデント社）の一部を再編集したものです。母は令和3年6月に、103年の天寿をまっとうし、自分のベッドで安らかに人生の終日を迎えました。私も70歳になり、やれこっちが痛いとか、あそこの調子が悪いなどと、もう若くはないことを実感するようになった今、100歳を超えてもなお自力で生活をしていた母の凄さに改めて感動を覚えるようになりました。母の日々の生活の中に、最期まで元気でいるためのヒントがたくさん詰まっていたのだ、と気がつきました。

PRESIDENT WOMAN Online

2024.7.25

薄着の季節が近づくと気になるのがダイエット。カロリーの低い単品料理はよくあるけれど、いざ献立となると迷う方も多いのではないでしょうか。そこで、低カロリー高タンパクの食材を組み合わせたトータルで500kcal以下の健康的な「ダイエット献立」をご紹介します。

Eレシピ

2024.7.25

夏を代表するフルーツのスイカ。ほぼ水分なので、夏の水分補給にも良いですよね。美味しいけど、量が多い！なんて時は美味しいスイーツに変身させてみてはいかがですか♪今回は炭酸がシュワっと弾ける簡単スイカゼリーのレシピをご紹介します。

michill

2024.7.24

「持たない暮らしが憧れ」とはいっても、なかなか思い描いた暮らしが送れていない人も多いかもしれません。「持たない暮らし」を送る人に共通するのは、人生の目的を叶えるための手段として「シンプルライフ」に行き着いたということ。今

Sheage

2024.7.24

淡路島の東の海沿いにある一棟貸しの宿。 1日一組限定で非日常の体験をしてみてはいかがでしょうか

MORE

2024.7.24

暑い日の食卓を彩る、鮮やかな夏野菜たち。最もおいしい盛りの美しい見た目は、そこにあるだけで食欲をそそりますよね。そこで今回は、人気の料理家・藤井恵さん直伝、旬食材をゴロっと使った『夏野菜と豚肉の和風マ

オレンジページnet

2024.7.24

東京・葛飾区立石にあるラ－メン店のご主人、けんますさんのYouTubeチャンネルで、レトロなパッケージのカレールウ「オリエンタル即席カレー」を紹介していました。このカレールウは小さい頃から知っていますが、一度も食べたことがなく、ずっと気にな・・・

あたらしい日日

2024.7.24

土用の丑の日が近づくと食べたくなる鰻（ウナギ）、江戸前のお寿司や天ぷらに欠かせない穴子（アナゴ）、京都の祇園祭をはじめ関西で特に親しまれている鱧（ハモ）。見た目はよく似ていて共通点も多いように感じますが、実は栄養成分や食べ方にそれぞれの特徴があります。

LASISA

2024.7.24

今日（7/24）は、土用の丑の日！やっぱり鰻が食べたくなってしまう。 ...

東京カレンダー

2024.7.24

2024年7月24日(水)の献立は「豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め」の献立。熱い夏でも食欲が進むのは、白いご飯に良く合う中華料理！中国の家庭の味をイメージして・・

Eレシピ

2024.7.24

キッチングッズの進化が凄いダイソー。こんなの欲しかった！というようなアイディア商品がたくさん揃っています。今回は、そんなダイソーでぜひゲットしてほしい「神キッチングッズ」をご紹介します！使った途端に快適さがアップする、イチオシのグッズが満載。おまけにコスパも抜群で、家計に優しい商品を厳選しました！

michill

2024.7.23

鶏塩ラーメンってシンプルでさっぱりしているけど、深いコクもあって体に染み渡りますよね。でも作るのは難しそうで、自宅で再現するなんて考えたこともありませんでした。そんな時に出会ったのが、料理研究家リュウジさん考案の「まかない鶏塩ラーメン」です・・・

あたらしい日日

2024.7.23