寒くなると体を芯から温めるスープが恋しくなりますね。韓国では具沢山で栄養価の高い「クッパ」は韓国の定番料理です。卵入りの優しいお味やコチュジャンを効かせたピリ辛味など種類が豊富です。今回は、クッパの基本的な作り方をはじめ、具材をアレンジしたクッパレシピをご紹介します！

Eレシピ

2023.1.28

連載第38回目は、おうちにある材料で簡単に作れる、おつまみレシピです。きゅうりを使って作る簡単オイキムチ。塩こんぶを加えるのでやさしい味わいで、さっぱりと食べやすい一品です。お鍋のときの箸休めとしてもおすすめですよ。

anan Beauty+

2023.1.27

20代前半で社会人になってから、ずっとフルタイムで働いてきました。結婚してからは2人分の家事をこなし、子どもが生まれてからは育児も加わり、寝不足の毎日。それでも30代は体力もあり、残業で21時過ぎに帰ってきても家事をしたり育児に時間を割いたりしても翌日に影響することはありませんでした。それが、いつの間にか帰宅して座り込んだらもう終わり。疲れを引きずるようになった私の改善策をお話しします。

ベビーカレンダー

2023.1.27

【コストコ】では、お料理に使える便利フードや見ているだけでもワクワクしてしまうような最強「魚介フード」が勢ぞろい♪ 今回は、その中でも特におすすめしたい4つの商品をご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね♡

fashion trend news

2023.1.27

皆さん、「野菜巻き串」をご存知ですか？たっぷりの野菜を豚バラ肉で巻き込んだ、博多発祥の人気グルメです。そんな野菜巻き串、実は東京都内でも密かなブームが起こっているんですよ。今回はそんな話題グルメの魅力を少しご紹介したいと思います。（※掲載されている情報は記事公開時点のものです。必ず事前にご確認ください。）

RETRIP

2023.1.26

山口県のソウルフード「瓦そば」。熱々の瓦の上に茶そばや錦糸卵、牛肉などをのせた下関市発祥の郷土料理です。今回は、そんな瓦そばをおうちで楽しめる「お多福の瓦そば」をご紹介。そば好きな人はもちろん、甘くないお土産やインパクトあるお土産を探している人にもおすすめです。味はもちろん、作り方や販売場所、価格まで、実食ルポでお届けします！

TABIZINE

2023.1.26

2024年の恵方や節分の日に食べると縁起が良い「恵方巻」や太巻きにおすすめの具材29選をご紹介。さらにおすすめの具材の組み合わせや、イワシの副菜レシピも。これさえ見れば献立も迷わないこと間違いなしです。

Eレシピ

2023.1.26

小さな料理　大きな味　55 四文字熟語「一石二鳥」のおおもとは、イギリスのことわざ「ひとつの石で二羽の鶏を殺す」。ちょっと穏やかではないけれど、つまり、一挙両得のこと。日本の某メーカーのキャラメ...

GINZA

2023.1.26

＜芦屋＞おいしいお豆腐を食べていますか。芦屋市清水町の国道2号線北側沿いに．．．

リビングWeb

2023.1.26

アウトドアの食事スタイルといえば、やっぱりバーベキュー！食材を焼くだけの簡単調理法ゆえに、食材選びが肝心です。とはいえ最初は、どれがバーベキューにぴったりな肉かわからなかったり、毎回同じような食材ばかり調達してマンネリ化したりするのも“あるある”な悩み。そこで今回は、バーベキュー専用のお肉通販を取り寄せて、hinataスタッフがその実力を試してみました。

hinata

2023.1.26

「豆腐干（とうふかん）」をご存知ですか？　豆腐が原料の豆腐干には高たんぱく質、さらに大豆イソフラボンも含まれているほか、低糖質でもありますので、更年期世代におすすめのダイエット食材です。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、豆腐干を美味しく食べるポイントや、ダイエット効果アップの食べ方についてご紹介します。■豆腐干ってどんなもの？豆腐干とは、豆腐から水分を抜いて乾燥させたものです。中国ではこれを細切りにしたものが、和え物、炒め物と幅広く使われています。味が淡泊で麺の代用品としても使えるため、糖質やカロリーを控えたいときには打ってつけです。また冷凍の状態で出回っているので、保存もきくのがメリットです。■美味しく食べるポイントは？下処理を丁寧におこなうのがポイントです。容器に豆腐干を入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほどかけて解凍したら、たっぷりのお湯で5分ほど茹でます。その後しっかり水洗いをして、水気を切っておきましょう。■ダイエット効果アップの食べ方サラダやスープに加えるとボリュームがアップし、食べ応えが出ます。また、鍋のしめとして使うのもおすすめです。もちろん麺に見立てて使えば、いつでも糖質やカロリーを気にせずパスタ風、焼きそば風の料理が楽しめます。■おすすめ豆腐干レシピ2つ簡単に作れて満足感もしっかり得られる豆腐干レシピです。(1)豆腐干ときのこの和え物材料（作りやすい分量）豆腐干　50gお好みのきのこ　100gきゅうり　1/2本しょうゆ　小さじ2酢　小さじ2ごま油　小さじ1はちみつ　少々いりごま　適宜作り方（1）豆腐干は前述の要領で下処理をしておきます。（2）きゅうりは細切りにしておきます。（3）きのこは石づきを取って、食べやすい大きさに切り、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱しておきます。（4）しょうゆ、酢、ごま油、はちみつをよく混ぜ合わせておきます。（5）（1）と（2）と（3）を、（4）でよく和え、いりごまを散らして完成です。(2)しらすと油揚げのパスタ風材料（1人分）豆腐干　100gしらす　大さじ3油揚げ　1/2枚長ねぎ　5cmオリーブオイル　大さじ1/2めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2きざみ海苔　適宜作り方（1）豆腐干は前述の要領で下処理をしておきます。（2）長ねぎは刻んでおきます。（3）油揚げは細切りにし、フライパンでカリカリに炒っておきます。（4）（2）と（3）としらす、オリーブオイル、めんつゆを混ぜ合わせておきます。（5）（1）と（4）をよく和え、きざみ海苔を散らせば完成です。ダイエットの一番の敵は、食べたいものが食べられないストレスです。豆腐干はダイエット中に食べたくなりがちな麺料理へのハードルを下げてくれるありがたい食材。栄養価も申し分ないアイテム、ぜひ取り入れてみてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

2023.1.25

毎年1月25日は「ホットケーキの日」という記念日です。 この日が「ホットケーキの日」なのは、1902年に国内で史上最低気温が記録した日だからなのだとか。 ここでは、この「ホットケーキの日」について解説します。 「ホットケーキの日」とは &n…

FUNDO

2023.1.24

寒い時期ほど旨味がのってきておいしくなる、冬の味覚「牡蠣」。旬ならではの味わいをさまざまなアレンジで楽しみたいですよね。そこで今回は牡蠣を使ったアレンジレシピに注目。オーブン焼きやレモンクリームパスタなど、おうちで楽しむ牡蠣料理のおいしいアイデアをご紹介します。

おうちごはん

2023.1.24

7～8年前にネットで話題になり、これまでにテレビ番組などでも取り上げられた、美味しい生キャラメルを簡単に作れる方法。 この度、その方法がTwitterに投稿されると、再び大きな反響を呼んでいました！ 練乳の缶を2時間茹でるだけ 投稿されたの…

FUNDO

2023.1.24

つるんと食感の豆腐に、トロミのあるあんかけが絡んで絶品。きのことネギの食感が良いアクセントに。ほっこりするショウガあんが体の芯まで温めてくれて、寒い冬にもぴったりですよ。こちらの記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

2023.1.23

お祝いの席や伝統行事で食べることが多い「ブリ」。刺身や煮付けなど食卓への登場数が多く冬が旬の栄養価の高い魚です。今回は、日本人になじみ深い「ブリ」の下ごしらえをはじめ、基本の照り焼きの作り方、洋風中華やエスニックなど、ご飯に合う万能ブリレシピを22選ご紹介します。

Eレシピ

2023.1.23

kodomoe本誌連載の「季節の絵本ノート」では、毎回2か月分のおすすめ絵本を15冊、ぎゅぎゅっとコンパクトに

kodomoe

2023.1.22

※本稿は、ジェーン・スー『おつかれ、今日の私。』（マガジンハウス）の一部を再編集したものです。「やっぱり！　なんかトラブると思ってた！」腰に手を当て、仁王立ち。本当は涙がこぼれそうだけど、グッと我慢。彼女が某メーカーで制作物の進行管理を担当する仕事に就き、5年になる。今回は「急ぎで」と頼まれた店頭配布用のキャンペーンチラシ制作。最初から前途多難だった。早めの納期を設定したのはあっちの部署なのに、いつまで経っても詳細が決まらなかったし、ようやく文字要素が送られてきたと思ったら、どう考えても裏表のサイズには収まらない文字量だったし。

PRESIDENT WOMAN Online

2023.1.22