手話や筆談、ジェスチャーを使ったコミュニケーションによる買い物体験ができる、自家製米粉100％グルテンフリーのバウムクーヘン専門店のサイニングストア「ココトモファームエアポートウォーク名古屋店」が11月1日(金)にオープンする。 農業の6次産業化に取り組む 「ココトモファーム」は、愛知県犬山市認定農業者として主にお米を生産しており、1次産業である農業に、2次産業として米粉のバウムクーヘンの製造業、3次産業として店舗での販売業を加え、農業の6次産業化に取り組んでいる。 それぞれの職場で、「誰ひとり取り残さない居場所を創る」ことを目指し、障がいがある人もない人も協力し、一緒に働いている。障がいがあるスタッフもより多くの人々と交流する機会が増え、経済面だけでなく精神面の充実、やりがいを感じられる職場環境を作り出すことができている。 現在、国内に小売店・カフェ等が18店舗、製造拠点5か所があり、今後も居場所創りを進めていく。 手話を共通言語とした店舗 「サイニングストア」とは、手話を共通言語とした店舗のこと。手話は英語で「Sign Language(サイン・ランゲージ)」、手話を使って会話することを「Signing(サイニング)」という。 ココトモファームのサイニングストアでは、手話はもちろん、ジェスチャーや筆談、音声入力アプリ、指さし注文などさまざまな方法を使って、来店者とスタッフがコミュニケーションをとることができる。 今回オープンする「エアポートウォーク名古屋店」は、ココトモファームのサイニングストア4番目の出店となる。 手話や筆談、ジェスチャーを使った買い物体験 店に人が入ってきても「いらっしゃいませ」と言葉は発することはなくも、身ぶり手ぶりのジェスチャーで商品を説明しつつ、細かなニュアンスは豊かな表情で表現する。来店者は自然と笑顔になり、店内はいつも温かい雰囲気に包まれている。 商品を購入した人には、もれなく「手話カード」をプレゼントしているので、手話を勉強するきっかけも生まれる。このような買い物の体験や、ろう者との感動的な交流を体験することができる場所だ。 自家製米粉100％グルテンフリーのバウムクーヘン ココトモファームの「バウムクーヘン」は、犬山市にある自然の恵み豊かな田んぼで育てた食味最高ランクのお米を使用した、自家製米粉100％のグルテンフリー。お米の収穫から保存まで自社で行い、いつでも新鮮な挽きたての「生米粉」を製粉することが可能。お米を一番おいしい状態で食べてほしいとの想いから、製造からこだわりを持って手がけている。 店舗では、100％米粉グルテンフリーのバウムクーヘン各種のほか、米粉カヌレ、ギフトセット、玄米珈琲などを提供しており、話題の新商品、ぶどうを使ったパープルバウムも登場している。 楽しくイキイキと仕事ができる場を提供 「ココトモファームエアポートウォーク名古屋店」を運営しているダイアログまちだは、ココトモファームサイニングストアの1号店「名古屋守山しだみ店」の開店を皮切りに、いろいろな場所での催事にも出店。聴覚障がい者やろう者が、楽しくイキイキと仕事ができる場を提供している。 ココトモファームの齋藤代表など関係者の支援もあり、今ではろう者だけではなく、いろいろな悩みを抱えている人にとっての居場所となっている。「このような居場所をもっと広げて、人々の役に立ちたい」という想いを強く持ち、今後も協力して居場所創りを進めていく。 「ココトモファームエアポートウォーク名古屋店」で、手話や筆談、ジェスチャーを使った買い物を体験してみては。 ダイアログまちだURL：https://dialoguemachida.com ココトモファームURL：https://www.cocotomo-farm.jp ■ココトモファームエアポートウォーク名古屋店 住所：愛知県西春日井郡豊山町豊場1番8 エアポートウォーク名古屋1階 営業時間：10:00～21:30 年中無休 (山本えり)

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