おはようございます！料理家の村山瑛子です。今日は、朝でも簡単にできる「ブリトー」の作り方をご紹介します。ブリトーの生地は、おうちにある材料で手軽に作れます。パンやお米がないときなど、レパートリーに入れておくと、とっても便利なんですよ☆中に巻くのは、作りおきのおかずや野菜、ハム、卵など何でもOKですが、今日は手軽な「ハムチーズ」、スパイシーな「チリコンカン風」の2種を選んでみました♪家にある材料でできる！おうちで簡単「ブリトー」2種朝時間.jpハムチーズのブリトー（4枚分）【生地】薄力粉    80g片栗粉     20gサラダ油（米油やオリーブ油でも可）  大さじ2塩     2つまみ水      140ml【具材】ハム    8枚スライスチーズ   4枚作り方1）　薄力粉・片栗粉・塩をよく混ぜて、油と水を数回に分けて入れて、ダマにならないように混ぜて生地を作る。※生地はすぐに焼くこともできますが、少し冷蔵庫で休ませるとよりもちもちしておいしくなります♪2）　フライパンにオリーブ油（分量外）を少量なじませて熱する。温まったら一旦火を止め、お玉一杯分くらい生地を流し、お玉の背を使って丸くのばす。※フライパンが熱々のまま生地を入れると、生地がのびにくくなります。また、フライパンが温まってないと生地が流れてしまい、きれいな丸になりません。3）　再び火をつけ、弱めの中火で焼く。裏面に軽く焼き色がついたらひっくり返して、ハム2枚・チーズ1枚をのせ、サイドを少したたんでからフライパンの上でくるくると巻いていく。※具材は1枚ずつでもOKですが、ハムが多いほうがよりおいしくなります。4）　巻き終わったら、フライ返しなどで押し付けながら表面を焼く。熱いうちにいただく。※このワンステップで、チーズが溶けてとろとろに仕上がります♪スパイシーチリコンカン風ブリトー1）　上と同じ方法で、ブリトーの生地を作る。2）　市販のミートソースに、カレー粉少々と、タバスコ、ミックスビーンズ（それぞれ適量）を加えて、レンジで温かくなるまで加熱する。3）　ブリトーの生地が焼けたらお皿にのせ、（2）のミートソース、刻んだアボカドやトマト、クリームチーズ、千切りキャベツなどをのせ、巻いて仕上げる。※サイドはたたまずにくるくると巻いていき、ラップやアルミホイルに包んで食べると具がはみ出さずに食べやすいですよ◎いかがですか？みんなで好きい具材を巻き巻きしても、楽しいですよ！きっとお子さまにも喜ばれると思います。バナナ・あんこなどを巻いた、スイーツ系ブリトーアレンジもオススメです！とっても簡単なのでぜひ、試してみてくださいね♪★最新情報を随時更新中！村山瑛子 公式Instagram：@murayamaeiko☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！

朝時間.jp

チョップドサラダ専門店「チョップドサラダデイズ(CHOPPED SALAD DAYS)」が名古屋に。名古屋駅 セントラルタワーズ店を2019年8月3日(土)よりオープンする。 www.fashion-press.net 「チョップドサラダデイズ」は、美味しく心身ともに健康になれるサラダを提供するチョップドサラダ専門店。新鮮な食材を使用したサラダは、注文を受けてから好みの食材を組み合わせてチョップ(切る)。手作りドレッシングは無添加に拘っているので、野菜本来の味を楽しむことが出来る。2017年4月に、東京・二子玉川に1号店をオープンした。 新たにオープンする名古屋駅 セントラルタワーズ店は、JR名古屋駅に直結。抜群の立地で、仕事の合間などでも気軽にサラダを楽しむことが出来る。 メニューは、上質なブルーチーズとグリルドチキン、新鮮な野菜を組み合わせた「California Cobb」や、アボカドやトマト、ロメインレタスなど6種類の野菜をチョップした「Mexican」など全11種類を用意。それぞれ、トルティーヤにサラダを包んだブリートと、サラダをスプーンで食べるボウルの2種類からセレクト可能だ。 サラダのほかに、食材に熱を加えず強い圧力をかけて搾ったコールドプレスジュースやスペシャルティーコーヒーなどのドリンクも提供する。 【詳細】 チョップドサラダデイズ 名古屋駅 セントラルタワーズ店 オープン日：2019年8月3日(土) 営業時間：10:00～23:00(L.O.22:00) 定休日：施設に準ずる TEL：052-526-9381 住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ13F 席数 ：12席

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www.fashion-press.net ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンのラウンジ＆テラス「ル・オーシャン」にて「オーシャンズビアガーデン2019」が、2019年5月13日(月)から10月11日(金)の期間、平日限定で開催される。 「オーシャンズビアガーデン2019」は、“1,000万ドルの夜景”と呼ばれる神戸の夜景を眺めながら楽しめるビアガーデン。メニューには、本場パリのミシュラン一ツ星レストランで腕をふるった料理長・小笠原靖彦が手掛ける華麗で繊細な料理の数々や、 姉妹施設「ル・パン神戸北野」特製のデザートブッフェ、ワインやカクテルなど約90種類のフリードリンクメニューを用意する。 また、最初に提供される、イベリコ豚の春巻きとオリーブ串や国産ローストビーフ寿司をなどを盛り合わせた豪華な「小笠原シェフ特製プレート」も見逃せないメニュー。こだわり抜かれた贅沢な料理は、屋外で楽しむアルコールの美味しさをより引き立ててくれる。 なお、女性グループのゲストにはウェルカムドリンクとしてロゼスパークリングワインをプレゼント。是非この機会に絶好のロケーションでビアガーデンを楽しんでみて。 【詳細】 オーシャンズビアガーデン2019 開催期間：2019年5月13日(月)～10月11日(金) 平日限定 開催時間：18:00～最終入店20:00(ドリンクL.O.21:30) 会場：ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン ラウンジ＆テラス「ル・オーシャン」 住所：兵庫県神戸市中央区新港町1-2 料金：1人 6,000円(税・サービス料込) ※完全予約制 ＜メニュー例＞ ■小笠原シェフ特製プレート チーズとハムのブリトー、イベリコ豚の春巻きとオリーブ串、国産ローストビーフ寿司 バルサミコ酢風味、雲丹のフランとマスコ、トラウトのタタキとスイートピクルス ■スペシャルビュッフェ(冷製) ジャーサラダ(サニー、紫キャベツ、ニンジン、蒸し鶏、ミニトマト、サラダセロリ)、バーニャカウダドレッシングほか2種類、サーモンマリネと烏賊のフルーツマリネ、ファルファーレとツブ貝のオニオンサラダ、チーズとハムの盛り合わせ ■スペシャルビュッフェ(温製) 天然海老のフリッター オニオンソース添え、ビーフカレーとターメリックライス、ローストポーク、インカのめざめのフライ、キヌアとレモンチキンのガパオスパイスのトマト煮、ライムとアナゴの白焼き 焼きトウモロコシスライス 赤い果実のドレッシング添え 【予約・問い合わせ先】 ラウンジ＆テラス ル・オーシャン TEL：078-381-7425(イベント予約直通)

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