冬の代表野菜「白菜」は、何にでも合う万能な野菜ですよね。特に冬はお値段も安くなるので、特売で1玉購入したけれど、余ってしまった白菜をどうしようか悩まれる方も多いのではないでしょうか。今回は、Instagramで見つけた「白菜使い切りレシピ」をご紹介します！

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料理家・真藤舞衣子さんに教えてもらった「簡単なのに身体に優しい発酵レシピ」４選 | 美ST ONLINEは、最新エイジング対応スキンケアや最旬若見えメイク、更年期、ダイエット、美容医療に至るまでプロ目線で厳選して発信する大人の美容メディアです。

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生まれも育ちも福岡県北九州市！　おいしいご飯やおでかけが大好きでブログもやっているNamiです。 今回は、北九州市小倉南区にある、絶品“黒酢チキン南蛮”のお店を紹介します。 ボリューム満点、高コスパ！メニュー豊富な定食屋 […]

ARNE

海鮮手巻き寿司は美味しいけれど、甘い卵焼きとカニカマと3種類の味噌漬けの組み合わせも美味しいですよー！【3種味噌漬け】細くて柔ら…

暮らしニスタ

冬の旬野菜といえば「ねぎ」！ ねぎの旬は11～2月といわれています。 冬のねぎは辛みも少なく薬味からメイン料理まで幅広く使うことができます。ねぎの品種によって調理したときの食感が異なるので、旬の今はいろいろな種類を食べてみるのもおすすめですよ。今回は『NHKみんなのきょうの料理（2022/01/25放送）』で紹介された、料理研究家・ワタナベマキさんの「ねぎの台湾風たまご焼き」を作ってみました。

ヨムーノ

お肉をたくさん買ったときに、ポリ袋（アイラップ）に入れて、合わせ調味料で漬け込んでおいて、さっと焼いて食べるレシピの投稿です。我…

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婦人靴・健康食品・美容製品等の企画・開発、Eコマースを手がけるアンドワイの「飲む、コ酢メ。ザクロ」200ml/2,560円(税込)が、2月にジャパンフードセレクションにて2万3千人の商品審査から最高位のグランプリを受賞した。 本物志向・高級志向の飲むお酢を追求 安心・安全で高品質な商品を通じて新しい価値の創造と豊かな未来の実現を企業理念に、創業17年目を迎えるアンドワイ。 同社では、5年ほど前に伝統製法の酢蔵を訪れる機会があり、酢酸菌が息づく酢蔵で30石の大木桶が並ぶ光景に圧倒され、伝統製法のお酢は全流通量の数％程度であることや、酢酸菌の力のみで醸造するには数年という長い年月がかかることを知り、流通量の少なさと丁寧な醸造に驚かされたという。 市販の飲むお酢には、原材料一番目に甘味料が表示されていたり、保存料などの添加物が含まれているものもある。伝統製法のお酢を現代に取り入れ、原材料や製法にこだわった本物志向・高級志向の飲むお酢を追求し、世の中に広めることが同社の使命であると考え、挑戦の一つとなった。 口に入れた瞬間に香るお酢の風味と、お酢の味を邪魔せずより引き立てるためにはどの甘みを加えれば良いか、納得のいく味わいを求めて原材料にする果物や甘味から探し始め、原材料のみならず製造工程にも気を配り、お酢とてん菜糖を混ぜて一晩寝かせる製造工程が必要ということにまで辿り着いた。そして、工場の技術専門者と共に、こだわり抜いた本物の味わいが誕生した。 とことんこだわった原材料 「飲む、コ酢メ。ザクロ」は、伝統製法の醸造酢の深い味わいと成分を最大限生かすため、原材料は「醸造酢(赤酢、米黒酢)、有機ざくろ果汁、てん菜糖、オリゴ糖」のみを使用。保存料・着色料・香料などの添加物はもちろん水も一切加えていない。 また、最低でも3年という長い時間をかけて酢酸菌の力だけでじっくりと発酵熟成させる日本伝統製法(木桶製法)の醸造酢のみを使用。数時間～数日程度で出来上がる一般的なお酢とは違い、発酵熟成にじっくりと時間をかけることでまろやかでコクのある深い味わいになり、お酢の成分も熟成される。 赤酢は、純米大吟醸山田錦の酒粕と純米酒のみを原材料としている。 果汁は、濃縮還元果汁不使用。世界一美味しいと言われるトルコ産有機ザクロのみを種ごと丸絞りした生果汁を使用している。 最高位のグランプリを受賞 伝統製法の醸造酢の深い味わいと成分を最大限生かした厳選した原料と不要なものを一切入れない無添加製法で、こだわり抜いて開発した「飲む、コ酢メ。ザクロ」。同社は、この度のジャパンフードセレクション最高位の「グランプリ」受賞を通じて、同商品をより多くの人に知ってもらい、酸っぱい世界を幸せにすることを目指している。 このほか、「飲む、コ酢メ。ブルーベリー」200ml/2,560円(税込)、 「飲む、コ酢メ。ザクロ＆ブルーベリー 2本セット」各200ml/4,560円(税込)、 「飲む、コ酢メ。ザクロ＆ブルーベリー 4本セット」各200ml/7,800円(税込)がラインアップ。 セットは贈答用も用意されているので、自分用はもちろん贈り物としてもおすすめだ。 ジャパンフードセレクションのグランプリを受賞した「飲む、コ酢メ。ザクロ」のこだわりの味を楽しんでみては。 商品販売ページ：https://micoas.jp/product/ アンドワイHP：https://andy.co.jp/company/ (山本えり)

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美味しい巻き寿司できましたー！

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台湾の朝ごはん「シェントウジャン」朝ごはんに何を食べようか迷うことがあります。パンって気分じゃないし、お米って感じでもないんだよなぁ〜。オートミールも食べたくないしお餅も違う。さてなに食べようか…。こんなふうに思うときは ...

ぎゅってWeb

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！酢の新商品情報をお届けします。今週新発売の#酢ヤマモリ フルーツミックス黒酢 500mlもぐナビニュース●生鮮…

もぐナビニュース

カニカマたっぷり、大きめ具材たっぷり、卵1個、そして、大粒で粘りと甘みがあり、食べごたえのある美味しいお米を使い、少なめご飯でも…

暮らしニスタ

焼肉レストラン「叙々苑」が開発した「叙々苑 野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」が新発売！叙々苑店舗限定の発売記念キャンペーンも行われる。 炒め物の隠し味などにも利用可能 「叙々苑 野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」は、1999年発売のロングセラー「叙々苑 野菜サラダのたれ〈ごま風味〉」のおいしさそのままに、たまねぎペースト・ローストオニオンペーストを配合した商品。たまねぎのコク・うま味を付与し、まろやかな口当たりに仕上がっている。 使用する際は、調理ボウルなどに先に「たれ」を入れ、野菜を後入れしてよく和えて味付けしよう。サラダにはもちろん、餃子など点心の調味料、うどんやパスタなど麵類のソース、炒め物の隠し味など、さまざまなアレンジで利用できる。 メーカー希望小売価格は702円(税込)で、叙々苑店舗(直営店)、叙々苑オンラインショップで購入可能。スーパー・百貨店一部店舗では、2月下旬より順次発売予定だ。 叙々苑店舗限定キャンペーンを開催 また、同商品の発売を記念して、3月31日(日)まで叙々苑店舗限定で特別価格として648円(税込)にて購入できるキャンペーンを開催中だ。 また、「化粧箱入り 野菜サラダのたれ〈味比べ3本セット〉」は、通常価格2,326円(税込)のところ、店舗限定特別価格2,200円(税込)となる。 同セットには内容は、「野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」1本/店舗の人気メニュー「叙々苑サラダ」で使うたれをベースに家庭用にブレンドしたロングセラー商品「野菜サラダのたれ〈ごま風味〉」1本/「野菜サラダのたれ〈ごま風味〉」をベースに黒酢を加え、コクがある中にもサッパリ感が出ている「黒酢サラダドレッシング」1本が入っている。 なお、一部店舗では取り扱いがないので、事前に訪問店舗に問い合わせよう。また、「化粧箱入り 野菜サラダのたれ〈味比べ3本セット〉」は叙々苑店舗限定での販売になるほか、キャンペーンの内容は予告なく変更・終了となる場合がある。 さまざまな料理のアレンジに使える「叙々苑 野菜サラダのたれ〈塩味ひかえめ ごま風味〉」をゲットしてみては。 叙々苑オンラインショップ：https://store.shopping.yahoo.co.jp/joj/ 叙々苑：https://www.jojoen.co.jp/ (ソルトピーチ)

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大根料理を作るときに余る、「大根の皮」。それ、捨てたらもったいない！簡単でおいしい漬けものに変身します♪今回は、2024年1月30日放送、テレビ朝日『家事ヤロウ！！！』に登場した、料理研究家・和田明日香さん考案「大根の皮のコリコリ漬け」のレシピを作ってみました♪

ヨムーノ

こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 みなさんは朝ごはん、どんなものを食べていますか？　朝は食欲がないから食べないという方もいらっしゃるでしょうか。 でも、朝ごはんはやはり食べたほうが良いみたいで。私は、白米に明太子や […]

ARNE

本日は、とっても美味しいのにヘルシーな「いなり寿司」です！もち黒米を加えて炊いたもちもちご飯なので、ご飯が少なくても、満足感あり…

暮らしニスタ

味噌煮以外の鯖の食べ方が知りたい！そんな声にお応えしたレシピです。さばの脂のおいしさを、大根おろしがさっぱりとさせつつも際立たせます。料理研究家の本田明子さんに、手間いらずで美味しい主菜がつくれるレシピを教えてもらいました。

dancyu

スーパーでカンパチの切り落とし（冷凍/お刺身用）がお得な価格で売っていたので、まぁ、何に使っても良いと思い買ってました。解凍して…

暮らしニスタ

簡単美味しいまぐろの丼できました！大葉・酢飯・味の染みたまぐろと薬味を一緒にパクっと頂きまーす。

暮らしニスタ