みなさん、こんにちはLIVING東京地域特派員のyuyukaです♩先日野方商店街を歩い．．．

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お肉を切らずに使えて火が通りやすい「ひき肉」は、調理しやすい食材です。今回は、そんな「ひき肉」を使った人気レシピはもちろん、10分以内で作れる簡単レシピ、子どもが喜ぶレシピ、節約レシピなど【30選】ご紹介します。

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夏が終わったと思ったら、急に寒くなってきましたね。そんなときは、体の芯から温まるお鍋はいかがでしょうか？生姜、にんにく、酒粕、里芋など、食材のパワーを借りて、きっと元気が出る鍋のレシピを4つご紹介します。

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夏が旬の野菜ですが冬まで保存できる「冬瓜」。薬膳で使われることが多くカリウムが豊富でむくみ防止に役立つ美容野菜。今回はそんな「冬瓜」をサラダにしたり炒めたり、定番の煮物やスープなど冬瓜レシピ丸っと50選をご紹介します。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート 香り箱のかきたま豆腐も…

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TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、大分のお土産にもおすすめの「かぼすこ」。見て可愛い、かけておいしい辛味ご当地調味料なんです。

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JR盛岡駅に直結する【ホテルメトロポリタン盛岡】は、食事や会議、宴会も行える総合ホテルです。岩手の素材をふんだんに使ったチャイニーズダイニング「JUEN」や、2023年3月31日までの限定で飲める「新幹線イヤー記念企画 カクテルフェア」は鉄道ファンにもおすすめ。また、満足感いっぱいの朝食ブッ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート ガパオライス風サラダも…

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たびたび食品・食材の値上げが報じられる昨今。わが家では給料は上がらない中で食費などは上がり、家計の負担になってきました。食費はキープしつつ、おいしく栄養を取るため、コスパが良い食材を積極的に使っています。この記事ではインスタグラムで節約や家計簿の情報発信をしているあめこ(@ame.320)が、コスパ優秀な食材についてお話します。

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ダイエットや美容など、体にとって欠かせない栄養素である「タンパク質」。意識しているようでも、実は意外と摂取量が足りていないことも少なくありません。つやプラそこで管理栄養士の筆者が、無理せず効率的に、かつ手軽にタンパク質が摂取できる食べ物をご紹介します。■40・50代女性のタンパク質の必要量とは？つやプラタンパク質は、肌や筋肉をつくる材料となるため、筋肉を増量したり、美肌をつくったりするのに欠かせません。血管も丈夫になるため、病気に強い体づくりにも効果的です。また、タンパク質が鉄と結合して、酸素を全身に運ぶヘモグロビンが作られるため、貧血対策にも役立ちます。タンパク質の摂取量の目安は、食事摂取基準（2020年版）によって設定されており、40代・50代女性ともに、推奨量は1日50gとされています。推奨量とは、ほとんどの人が必要量を満たしている量のことで、この量を摂取していると摂取不足を回避できるという指標になります。1日の推奨量「タンパク質50g」って、どれくらいの量？納豆1パック（50g）　5.0g卵1個（60g）　7.3g牛乳（コップ1杯：200ml）　6.6g鮭1切（70g）　13.7g牛もも肉（100g）　19.2g上記の食材をすべて摂取すると、タンパク質量は51.8gになります。50gという数値は、摂取不足を回避できる数値ですので、あくまで最低限、ということになります。運動習慣の有無などによって、実際にはより多くのタンパク質が必要になっている場合もあります。■効率的にタンパク質が摂れる食材５つ美容や健康に欠かせないタンパク質を、効率よく摂取できる食材をご紹介していきます。(1)ギリシャヨーグルトギリシャヨーグルトは、水切りされているため、一般的なヨーグルトよりもタンパク質量が多いことが特徴です。一般的なヨーグルトは1パック（70～80g）あたりタンパク質3～5gであるのに対し、ギリシャヨーグルトでは8～10gものタンパク質が含まれています。そのため、効率よくタンパク質を補給することができます。乳酸菌やカルシウムも豊富に含まれるため、腸活や骨の健康にも役立ちます。特に更年期は、女性ホルモンの分泌低下によって骨が弱くなりやすいため、しっかり補給する必要があります。40・50代に嬉しい栄養素を豊富に含むギリシャヨーグルトですが、そのまま食べるだけではなく、その濃厚さをいかして料理に使えることも嬉しいポイントかと思います。ギリシャヨーグルトとオリーブオイルを混ぜてマヨネーズの代用にしたり、パスタソースに使う・サラダにプラスするなど、料理をヘルシーにしながら、さまざまな食べ方を楽しむことができますよ。(2)カッテージチーズチーズも、タンパク質を手軽に摂取できる食材の一つです。特に、チーズの中でもカッテージチーズは低脂質であるため、ヘルシーに食べることができます。プロバイオティクスである乳酸菌も含まれるため、プレバイオティクスである食物繊維を含む「いちじく」や「柿」「デーツ」などと組みあわせて食べるのがおすすめ。プロバイオティクスとプレバイオティクスを組み合わせると、効率よく腸内環境を整えられるため、便秘解消＆代謝UPに効果的ですよ。オリゴ糖やはちみつも、プレバイオティクスに分類されるため、甘みが欲しい場合にはプラスして食べてみてくださいね。(3)ちくわちくわは、そのまま食べることもできるため、手軽にタンパク質を補給できる優秀な食材です。スケトウダラなどの白身魚が原料であるため、カロリーや脂質量も少なく、魚由来の良質なタンパク質を補給することができます。ビタミンB12や鉄も含まれているため、貧血の予防にも効果的ですよ。また、比較的安価で購入できるのも、嬉しいポイントの一つかと思います。手軽に食べる場合は、同じくタンパク質量が豊富な「チーズ」と一緒にいただきましょう。また、ちくわのしっかりとした食感をいかして、豚肉の代わりに「麻婆豆腐」にプラスするのもおすすめです。カロリーや脂質量を減らすことができるため、麻婆豆腐をヘルシーに食べることができますよ。(4)おからパウダーおからは、豆腐を作るときにできる豆乳を絞った残りかすのこと。食物繊維やカリウム、カルシウムなどの栄養素が含まれる、栄養価が高い食材です。また、大豆由来である良質なタンパク質を100g中6.1gも含んでいます。手軽に食生活におからを取り入れるためには、おからパウダーを利用するのがおすすめ。水分を吸ってカサが増えるため、満腹感を得やすいですし、味噌汁やハンバーグ、ヨーグルトなどにプラスするだけで、タンパク質や食物繊維などの栄養素を”ちょい足し”することができますよ。生のおからと違って保存期間も長いため、タンパク質摂取量を上げるために常備しておくと便利かと思います。(5)ちりめんじゃこ（しらす干し）タンパク質だけでなく、カルシウムやビタミンDも豊富なちりめんじゃこ。カルシウムは、ビタミンDと一緒に摂取することで吸収率が上がるため、効率よくカルシウムを補給することができます。また、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も含まれており、血液をサラサラにする働きがあることから、病気の予防・冷え予防・代謝UPにも役立ちますよ。カルシウムは、梅干しやお酢、レモンなどに含まれるクエン酸によっても吸収率が高くなるため、以下のようなメニューでいただきましょう。ちりめんじゃこの梅あえちりめんじゃこと梅干しのおにぎりちりめんじゃことレモンのパスタ　など体にさまざまな良い働きをもたらす、タンパク質。摂取不足にならないよう、なるべく毎食、食事に取り入れたいところ。特に、朝は忙しく、タンパク質の摂取量が不足しやすいため、ご紹介した食材を参考に、朝食にもタンパク質をプラスしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！今週のローソンキャンペーン情報をお届けします。対象のお酒を2本同時購入で30円引もぐナビニュース対象商品 ●下…

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さまざまな調味料を取り扱う業務スーパーですが「辛口」の商品も続々と登場しています。辛いだけじゃない、うまみもあってやみつきになる！とSNSでも話題のうま辛調味料の魅力と簡単おいしい食べ方を詳しく紹介します。

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『セブン-イレブン・今週の新商品情報』2022年9月5日付のプレスリリースから、気になった商品情報をピックアップしてお届け！おむすび＆おかずセット　紅鮭・だし巻明太 388円人気のおむすびとおかずが楽しめるセット。※2022年9月7日（水）以降順次発売■販売地...

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中華といえば、「餃子」「麻婆豆腐」「炒飯」「小籠包」...。美味しいものばかりですよね。最近、都内ではお洒落かつ美味しいという中華のお店が増えているんです。そこで今回は中華好きな皆さんに是非行っていただきたい、最新トレンドのネオ中華を8選ご紹介します。これで、中華欲とトレンドを同時にゲットしちゃいましょう。

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おおきに～豆はなどす☆今回は伏見区深草にあるガチ中華・自家製中国ビーフン専門店。ちょっとイメージの変わるビーフンランチに行ってきました。

キョウトピ

リアルに再現された食品サンプルの芸術性には、いつも驚かされますよね。 食品サンプル製造メーカー『いわさき』の生卵が、リアルすぎると話題になっています！ どこに置いても衝撃的 投稿されたのは、創業90年の食品サンプル製造メーカー株式会社いわさ…

FUNDO

宮城県の食を味わいつくしたいという人には【仙台国際ホテル】の朝食ビュッフェこそおすすめ。県内産の食材を使った自慢の自家製料理や、生地から作った焼き立てのパン、さらに有名無名のご当地グルメも網羅。今回は宮城県の地元料理がこれでもかと登場する美味しい朝食を紹介します。 宮城県を代表す…

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毎日のように新しい飲食店、グルメが誕生する美食都市、東京。だからこそ「昔か．．．

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