冷蔵庫に冷凍うどんをストックしている方は多いはず。いつもの味付けに飽きてしまった…という方は、「とろ〜り味噌?チーズのうどんカルボナーラ」を作ってみませんか？味噌?やチーズとふわふわ卵が絡んで、普段とは一味も二味も違う一 […]

Sheage

“飲む点滴”といわれるほど美容効果抜群の甘酒。今回は、そんな甘酒を使ったヘルシースイーツが楽しめる都内人気店3軒をご紹介します。…

Hanako

今回は、夏野菜を使ったレシピ特集！最近では、一年中夏野菜を食べられるようになりましたね。でも、やっぱり旬のものが一番栄養価が高く、その時期に体が必要としている栄養がたくさん入っています。 夏野菜には、水分・カリウム・ビタミン豊富な食材がたくさんです。旬の食材をたっぷり使って暑さに負けない身体作りをしていきましょう。

folk

大型連休を前に、うららかな陽気にも誘われて、お出かけ気分が盛り上がる4月20日（土）から、日々進化するカクテルの魅力を伝えてくれるイベント「東京カクテル７デイズ2019」が今年も開催される。今年は2日...

madame FIGARO.jp

日本最大級の“食べる・買う・学ぶ・体験”ができる新しい都市型マルシェ「太陽のマルシェ」が4月13日(土)と14日(日)の2日間、東京・勝どきの月島第二児童公園にて開催される。 平成最後の「太陽のマルシェ」となる4月のテーマは“平成の食べ物大集合！”。平成で広がった野菜や果物の楽しみ方を感じるヴィーガンスイーツや野菜チップス、アジアン料理やクラフトビールなどを販売する。 「Natural sweets Toitoi」は、農家さん直送・国産・オーガニックの素材を使用したヴィーガンスイーツを販売。 「ドレミファーム」が販売するのは、鮮やかなカラーリングが特徴的でSNSにも載せたくなるさまざまな野菜のピクルス。インテリアとしてもおススメ。 「素焼きチップス」では、独自製法の乾燥素焼きにより野菜や果物そのものの旨味が凝縮した、ノンフライノンオイル無添加の野菜・果物チップスを販売する。 コーヒーショップ「WEEKEND」は、コーヒーやチャイ、アイスクリームを販売。平成のトレンドのひとつとなったサードウェーブコーヒーを味わおう。 その他にも、「みそ蔵たかむら」が販売する米麹と沖縄の海水塩(青い海)と水だけで作った塩麴や、 「Asian goyanglidah」が販売する平成のパクチーブームをけん引したアジア料理の代表・ナシゴレン、 初出店の「三陸ビール」が提供する三陸地域の農作物・海産物を原料としたクラフトビール、 「Chocolate de Familia」のシリアルとナッツがざっくり入ったバークチョコレート、 「旬のごはんとトキシラズ」の甘酒を使ったメニューなどが登場する。 4月の「太陽のマルシェ」には食べものだけでなく、「Kukka-ateljee」が手がけるたくさんの花材から選べる自分だけのハーバリウム作りのワークショップや、 若い女性に癒やしグッズとして流行しているスライム作りを提案する「キラ☆パテ」も登場するので、そちらもお見逃しなく！ 忙しい日常から離れてストレス発散できること間違いなしの「太陽のマルシェ」。ここでしか味わえない全国各地の平成のトレンドを、平成に思いをはせながら一日ゆっくりと味わってみては？ ■「月島第二児童公園」 住所：東京都中央区勝どき1-9-8

ストレートプレス

大阪・北浜の美容と健康を気にする女性に嬉しいお店『アンチエイジングカフェ age』をご紹介。味や素材、調理法の組み合わせなど、工夫されたメニューが嬉しい♪

PrettyOnline

華やかで品がよく、そしてどこか懐かしさも感じさせる日本の伝統工芸品。モダンにアレンジされたものは、世代を問わずにプレゼントでき、外国人にも喜ばれる「使える」おみやげです。和の装いに合うのはもちろんのこと、うまく取り入れれば、インテリアやファッションのアクセントとしても重宝しそう。「のレン神楽坂店」は、そんな「和」をテーマにした雑貨店。日本のよき伝統を感じられる、素敵な和小物の数々に出会えます。

ことりっぷ

揚げ物レシピ特集☆夕飯の献立が浮かばない！夕飯の支度が遅くなった！そんな時に便利なのが揚げ物。とはいえ、唐揚げ、天ぷら、コロッケの繰り返しでなんだかマンネリ気味というお悩みはありませんか？そこで今回は、揚げ物レシピのバリエーションを増やすためのおすすめレシピをご紹介。

folk

塩麹は、塩と麹、お水を混ぜて発酵させた調味料。一時期大ブームになったので、ご存じの方も多いかと思います。今回はそんな塩麹を使ったレシピをご紹介します。体にいい塩麹レシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Eレシピ

関西風お雑煮の定番、白みそ。優しい甘みが特徴です。麹を発酵させて作られる白みそは栄養満点でヘルシーな調味料の一つ。今回はそんな白みそを使った副菜をご紹介します。あまり白みそに馴染みのない方にもぜひ試してほしいレシピです。

Eレシピ

その栄養の豊富さから”飲む点滴”とも”飲む美容液”ともいれている甘酒。甘酒人気はいまだ衰え知らずですよね。今回は甘酒にいちご、レモン汁を混ぜてシャーベットに。私は甘酒独特の甘みが苦手なので、レモン汁を入れてすきっとした甘さにしました。

Eレシピ

「きれいになれる食材を追求すると、自然と全国に目が向きます」調味料やデザートなど、“美”に働きかけてくれるものをお取り寄せに詳しいモデル、甘糟記子さんに聞きました。…

Hanako

普段から、私たちにとってごくごく身近な存在でもある発酵食品。よくよく周りを見渡してみると、実はここ数年で“発酵”をキーワードにしたスポットやアイテムがじわじわと増殖中！…

Hanako

日本が誇る発酵食品である味噌は私たちの体に様々ないい影響があると言われています。また味噌には米に不足している栄養素が含まれており、ご飯とお味噌汁を一緒にいただくことは理にかなっています。そんな味噌ですが、選び方に注意！全ての味噌に健康作用があるわけではないのです。今回は、正しい味噌の選び方を解説します。

CaSyジャーナル

個性豊かな和の素材がチョコレートに変身！国内外から注目を集めています。今回は、日本酒と発酵食品を使ったおすすめチョコレートをご紹介します。…

Hanako

新しいコスメを試しても効果が感じられない…。そんな時はインナーケアを取り入れてみませんか？ まずは肌と関係の深い腸の働きに注目。腸活に効く酵素アイテムもあわせてご紹介します。

byBirth

旅行に行くとついつい買ってしまいたくなる“ご当地限定版”の地元ポッキー。その「東京」版が2月5日(火)、首都圏限定で発売される。 東京の地元ポッキーの名前は「ポッキー東京あまざけ」。東京23区内で唯一の酒蔵「東京港醸造」が製造する甘酒を使用している。 米麹(こうじ)を原料とした東京港醸造の「東京あまざけ」に酒粕を加えた、芳醇な香りが漂う贅沢な味わいのポッキーで、食べると口の中ですっきりとした旨みと甘さが広がっていく。 「東京港醸造」は前身が幕末に栄えるも、明治維新の時代に廃業してから百年の時を経て、2011年、東京・港区に復活した酒蔵。麹製造からお酒が完成するまでの全ての工程を敷地22坪・地上4階建てビルの中で行い、水は東京の水道水を利用するという都会ならではの酒造りを行っている。 東京の水道水は、高度浄水処理の導入や、国が定めた水質基準より高いレベルの「おいしさに関する水質目標」を独自に設定することで世界に誇る品質となっており、おいしいお酒づくりに適しているとか。また近年、甘酒は栄養価の高さから“飲む点滴”といわれ、健康や美容に良い飲み物として、日本だけでなく世界中で健康志向の高い人を中心に人気が高まっている。 パッケージは通常版と、外国人観光客向けの2種類。どちらも通常のポッキーよりかなり大きなサイズのポッキーが1本ずつの個包装で15袋入っているので、お土産として配るのにもぴったり！ 販売は、国際線発着空港と、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県の駅、空港、大型小売店のお土産コーナー、高速道路サービスエリアなどにて。

ストレートプレス

「福男選び」が開催されることでも有名な、兵庫県西宮市「西宮神社」。“阪神タイガース”の本拠地でもある「阪神甲子園球場」があることで知られるこの地で「西宮のえべっさん」として親しまれている神社についてご紹介します。重要文化財をはじめ甘味処まである境内は、見どころいっぱいです。

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