月1リレー美容連載「美容の坂道のぼり隊」。今回は、櫻坂46の守屋麗奈さんからの質問に、乃木坂46の岩本蓮加さんが答えます！

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みなさん「ふくれ菓子」って知ってますか？鹿児島県の郷土菓子の一つで、昔から家庭でよく作られていたお菓子です。材料は小麦粉や黒糖、重曹とシンプルながらも、素朴な甘さが懐かしいお菓子なんですよ！今回は、そんな「ふくれ菓子」のレシピが鹿児島県の農・・・

あたらしい日日

2024.３月オープン！鹿児島緑茶をお茶畑で楽しめる『坂之上SABO』こんにちは　．．．

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「ストレスと疲れ」を感じずに生きていくのは無理だけど、心と体は表裏一体。疲れがたまるほどストレスも比例して増えていきます。大型連休もあって楽しくも忙しい4～5月を乗り切るTipsを一気にお見せします。

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「灰汁でもち米を煮るという、先人の知恵に驚きます。別添えのきなこをかけてどうぞ」（畑）。奈良時代に中国から伝わった粽(ちまき)がルーツとされ、島津藩主が戦場で保存食としても活用したという「あくまき」。この店では九州産もち米「ひよくもち」をはじめとする、良質な素材を使用。樫の木の灰から抽出した木灰汁に一昼夜漬けたもち米を、手作業で竹皮に包み約６時間鉄釜でじっくり煮込んだ食感は、プルプルもちもち。賞味期限は常温保存で7日。3本￥2,330（送料込み）など。注文はオンラインショップから。鹿児島県南九州市川辺町平山6794 0993‒56‒0126 8:00～17:00 無休　[hidefeed]https://umekiya.jp[/hidefeed]

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5月16日は「旅の日」。1988年（昭和63年）に、旅を愛する作家などで結成された日本旅のペンクラブによって、忘れがちな旅の心や旅人とは何かという思索を問いかける日として制定されました。日付は松尾芭蕉が奥の細道に旅立ったとされる5月16日（陰暦元禄2年3月27日）に由来しているそうです。旅にまつわる話題として、日本の旅行の始まりと日本初の旅行会社、日本初の新婚旅行について紹介します。

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かれこれ鹿児島に住み続けて45年ほど経ちますが、毎年5月の端午の節句が近づくと「あくまき」が食卓に上がります。灰汁で炊いたもち米を使った郷土菓子で、鹿児島県民ならだれもが知っている由緒ある食べ物ですが、県外の方からはあまり知られていません。・・・

あたらしい日日

「山本山」は、4月20日(土)から2024年の新茶商品を順次発売する。今年は、鹿児島県、静岡県、埼玉県・狭山の新茶に加え、京都府・宇治で摘み取った宇治新茶も商品ラインナップに加えて展開していく。 縁起物でもある新茶 新茶とは、その年の最初に生育した柔らかな新芽を摘み取って作られたお茶で「一番茶」とも呼ばれる。チャノキ(茶の木)が冬の間にじっくりと蓄えた養分を多く含んでいるため、最初に採れる新芽には多くの栄養があるとされている。 そのため新茶は、昔から「新茶を飲むと一年間、無病息災に過ごすことができる」といわれる縁起物でもある。また、新茶は水分を多く含んでいるため、新芽のみずみずしさとともにそれぞれの産地の個性を楽しめる。 お茶の産地から集まった新茶が続々登場 今回、登場する今年の山本山の新茶をチェックしよう。 「山本山」の新茶は今年も鹿児島からスタートする。「鹿児島新茶」1,296円(税込)は、 最も早い時期に摘採され、豊かなうま味が特徴。新茶の爽やかな香りを感じながら冬の間にじっくりと蓄えた新芽の味わいを楽しもう。4月20日(土) から順次発売となる。 また、「新茶ティーバッグ」単品108円(税込)/10袋セット1,080円(税込)も4月下旬発売予定！仕事の合間など、ほっと一息つきたい時にピッタリだ。 鹿児島に続いて5月上旬発売予定なのが、「静岡新茶」1,080円(税込)だ。 みずみずしい新芽を厳選し、新芽がもつ爽やかさと柔らかなうま味、爽やかな香りを生かすように仕上げられている「静岡新茶」。新芽のうま味と渋みがバランスよく感じられ、すっきりとした味わいが特徴だ。 5月中旬には、「宇治新茶」2,160円(税込)を発売予定。同商品は、宇治地方のお茶特有の青々しい上品な香りを存分に楽しめるよう浅蒸しで仕上げられた新茶。水色は透き通った黄金色で、見て、香って、飲んで楽しめるのが特徴だ。新茶の爽やかな香りが折り重なり、新しい春を感じさせてくれる。 強い火入れによる深い味わいが特徴の「狭山新茶」1,620円(税込)も5月中旬に発売予定だ。 茶産地の中では寒冷な地域になる狭山の新茶は、肉厚な茶葉を強火でじっくり仕上げることで、新茶の中では濃厚なうま味と程よい渋みを持った深い味わいになる。 「山本山」について これらの商品を販売する「山本山」は、1690年(元禄三年)、初代 山本嘉兵衛氏が「宇治のおいしいお茶を、多くの人に味わってもらいたい」という思いのもと、江戸・日本橋に創業。江戸で初めて「青製煎茶」を販売したことで、「日本最古の煎茶商」として知られるようになる。 1835年には六代目 山本嘉兵衛が「玉露」を発明。昭和期からは「海苔」の販売を開始するなど、伝統にとらわれず、お茶と海苔を通じた新しい価値を国内外に提供し続けている。 「山本山」の新茶は、全国の山本山販売店や山本山公式オンラインショップ、山本山のギフト商品を取り扱う一部の量販店銘店コーナーなどで販売。日本全国から厳選された新茶を味わってみては。 「山本山」オンラインショップ：https://www.yamamotoyama.co.jp ※上記の情報は、4月17日(水)時点のものです。今後、天候などの影響により、各商品の発売日が変更になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※新茶商品は全ての在庫がなくなり次第、販売終了となります。 (ソルトピーチ)

ストレートプレス

下鶴隆央鹿児島市長の定例会見で、白紙に戻った状態のサッカースタジアム整備に関する質問が相次いだ。

Qoly

ウエルシア薬局は、プライベートブランド「からだWelcia」から、初めてとなる冷凍食品2品を2024年4月18日から順次発売する。

J-CASTトレンド

この春、立教大学の川畑世英良さんが、Ray専属読者モデルの「Ray♥Campus Girl」を卒業。これまでRayを支えてくれた川畑世英良さんに感謝の気持ちを込めて、読者モデルとしてのラストカットをお届け。コロナ禍まっただ中だった入学当初の思いから大学生活の思い出まで必見です。

Ray

猫は人ではなく、場所につくという。「看板猫」という言葉もあるように、猫はただそこにいるだけで、その場に新しい“何か”を運んできてくれる不思議な存在だ。鹿児島の学び場に幸せを運んだ猫の物語。

BRUTUS

こんにちは。リビングかごしま特派員のゆいれぽです。与次郎のフレスポジャング．．．

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地域特派員のcheeseです。2024年もお出かけ情報多めで、いいなと思う鹿児島を記．．．

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ちょっぴり慌ただしくなる年末年始。おうち時間は、素敵な香りに包まれながら疲れを癒したくなりますよね。 そこで今回は、ナチュラル＆オーガニックのセレクトショップ「Biople（ビープル）」とKOSelig JAPAN公式ブランドサイトにて販売中の、九州産原料から生まれたサスティナブルフレグランス「9KOS（ナインコース）」をご紹介。 九州の自然や特産物をイメージさせるキャンドルで、まるで旅

isuta

2023年12月7日、インスタグラムで里山暮らしを発信する建築家の加賀江広宣さんの著書『住む、ということ』（婦人之友社）が発売される。

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鹿児島在住の投稿者に対策などを聞きました

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