台湾旅行で人気のエリアの一つ「永康街（ヨンカンジエ）」の最寄り駅は、台北MRT東門駅。実は永康街だけでなく、道路を挟んだ向かい側にある東門市場周辺を含めると、とても一度の旅行では網羅できないくらい観光におすすめなグルメ店やスイーツ店がたくさんあるんですよ。今回は台北MRT東門駅から徒歩でアクセスできる、おすすめグルメ店を10選紹介します。

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おおきに～豆はなどす☆今回は京都オススメのお店で食べられる京風白味噌雑煮を集めました。老舗和菓子のこだわり雑煮から麹蔵元直営カフェのお雑煮まで。

キョウトピ

松原御幸町にオープンした讃岐うどん店の「汁流（ちゅるる）」。オープン前からSNSを中心に話題沸騰。朝８時から営業していて、使い勝手もいいお店です。

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もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「カップそば」の最新・注目度ランキングです♪（2023年12月15日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」…

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もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「カップうどん」のおすすめランキングです♪（2023年12月15日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に…

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明治2年より、熊本で醤油や味噌など基礎調味料の製造・販売を手掛ける「フンドーダイ」が、“醤油は黒い”の常識を覆す「透明醤油」を使った、贅沢な、白すぎる「White ODEN」を制作！東京・かっぱ橋にあるアンテナショップ「出町久屋」にて、開店1周年記念の12月12日(火)～30日(土)の期間、数量限定で試食を実施している。 素材の色目を変えずに「醤油」を味わう 保育園で子どもが醤油で洋服を汚している姿をみて、“汚れない醤油があったら”というヒントからスタートしたのが「透明醤油」の開発。「透明醤油」の素となる本醸造濃口醤油を製造した後、同社独自の“分離精製による透明化する技術”によって、透明で醤油の風味(味わい)が残る原料が出来上がる。 そこから、老舗醤油メーカーの調合技術で醤油としての味を最終工程で調整。2019年2月より、さまざまな料理の調味料として素材の色目を変えずに「醤油」の味わいを知ることができる「透明醤油」が販売された。 「透明醤油」シリーズには、「透明醤油」のほか、 「透明醤油」をベースに鰹節と昆布の旨味を加えた「透明醤油でつくっただし醤油」、 「透明醤油」をベースに、香り高い白トリュフオイルと黒トリュフの粒を加えた「透明醤油でつくった トリュフ醤油」、 「透明醤油」でつくった、柚子が主役のぽん酢「透明醤油でつくった 柚子舞うぽん酢」がラインアップされている。 かっぱ橋にオープンしたアンテナショップ そんな「透明醤油」を開発したフンドーダイが、東京や海外向けにもっと発信していく場所として、去年12月に東京西浅草・かっぱ橋にアンテナショップ「出町久屋」をオープン。醤油の可能性を広げる、いわば“再発明”するような新商品や食べ方の提案、さらには日本有数の農業県である熊本の食などを紹介している。 オープンからこれまで来客数の約4割が外国人で、「透明醤油」を見ると一様に驚き、味・製法・使い方などを熱心に聞いた後に、試食して「本当に醤油だ！」と驚いて数本買っていく人が多いという。 また、“UMAMI(うま味)”の世界的ブームもあり、「透明醤油」の輸出量も増加。フンドーダイは25カ国に輸出しており、現地の日本食レストランではなく、イタリアンやフレンチレストランで多く使われているようだ。 簡単レシピでできる「White ODEN」 「出町久屋」がオープンした昨年12月には、醤油の色で食材が茶色くならない「めでたすぎる黄金のおせち」、今年夏には「透明すぎるCLEAR FOOD＆SWEETS」を制作。そして今回、「透明醤油でつくっただし醤油」を使い、透き通ったクリアなおでんだしに白い食材を集めて味をつけた、贅沢な、白すぎる「White ODEN」が誕生した。 「White ODEN」のレシピは、とても簡単で、水1リットルに対し「透明醤油でつくっただし醤油」大さじ4をいれるだけ。たったこれだけで、透明なのに、だしの効いた透明なおでんだしをつくることができる。 今回「White ODEN」に使った具材は、大根、こんにゃく、たまご、はんぺん、里芋、豆腐、ちくわぶ、舞茸、白滝と、 金箔。家で作るときは、好みに合わせてみりん、食塩で調整してみよう。 この機会に、「出町久屋」で贅沢な、白すぎる「White ODEN」を味わってみては。 ■出町久屋 住所：東京都台東区西浅草2-25-9 URL：https://demachihisaya.com/ (佐藤ゆり)

ストレートプレス

【2023年5月8日OPEN】B＆ダーマハカレー12月なのにずっと暖か過ぎて、年末感が．．．

リビングWeb

高級ふりかけ「口どけ」を販売しているお取り寄せグルメの「思わず舌鼓　本店」から「口どけ」にも使われている高級鰹節「本枯節血合抜(ほんかれぶしちあいぬき)」を使ったペット(犬・猫)用高級かつお節「天使の饗宴(てんしのきょうえん)」が登場。飼い主もペットも安心して一緒に食べられますよ～。

イエモネ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！卵料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#卵料理セブン-イレブン 小松菜の玉子炒めもぐナビニュースふんわ…

もぐナビニュース

スカッと系人気YouTubeチャンネル『パニコレ』から、「料理にケチをつけまくる旦那を地獄へ」を紹介します。

ベビーカレンダー

表面はサクサクでホロホロと崩れ、内側はバターが染みて、ふわふわしっとりとした食感に仕上がる。お手本とされる味わいがあるクロワッサンだが、独自の製法で新味を追求するベーカリーがある。その存在を教えてくれたのが、パンの研究所「パンラボ」を主宰する池田浩明さん。彼が「ストイック」と呼ぶ、2人のパン職人がつくるクロワッサンの魅力に迫る。

BRUTUS

出典：select.mamastar.jp 買い物に行ったとき、特売になっている食材にはついつい目がいってしまうもの。これはお得！　と思ったら普段あまり使わない食材を買ってしまうこともあります。そ…

ママスタセレクト

ダイソーで、とんでもないグルメ商品「燻製チーズブラックペッパー」を発見しました。おつまみやおやつにぴったりな大人っぽい味わいで、間違いなく美味！それもそのはず、有名ブランドが製造しているというだけあって、お味がかなり本格的です。沼から抜け出せなくなる恐れがありますが、これ…とってもおすすめです♡

michill

ダイソーをパトロールしていると、TVでも取り上げられていた食べる鰹節を発見しました！食品売り場にはもちろんレジ横にも並んでおり、なんとオススメポップも置いてありました。これは買ってみるしかない！と早速購入♪肉厚食感と塩気がたまらなく、おつまみや調味料として大活躍してくれましたよ♡必見です◎

michill

出典：select.mamastar.jp 筆者撮影 白飯がない場合や麺類のメニューにしようと思ったら、うどんのメニューを考えることもありますね。冷凍うどんや乾麺など種類が選べて調理がしやす…

ママスタセレクト

年越しそばは、日本の伝統的な年末の風習で、江戸時代から始まっていたとされている。蕎麦の長と強度は、長寿や困難に立ち向かう力の象徴と考えられており、「年越しそばを食べることで悪運や困難、その年の苦労を断ち切り、新しい年に健康と幸運を掴む」と信じられていたなど風習...

おためし新商品ナビ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！北海道の新商品情報をお届けします。今週新発売の#北海道セブン-イレブン 北海道産牛乳使用 とろけるミルクプリン…

もぐナビニュース

ローソンに、またまたとんでもない新作グルメ『2種チーズのキャベツ包み焼』が登場しました！お好み焼きのように見た目はコッテリなのに、中にはお野菜がたっぷりでカロリーは抑えめ♡ソースや2種類のチーズが効いていて、物足りなさを感じさせません！満足感が高いのにヘルシーで、毎日忙しい大人におすすめですよ～。

michill