次に行くゴルフ旅行の計画はたてましたか？　今回は温暖な気候で人気の瀬戸内エリアをご紹介。瀬戸内海は穏やかな海と美しい島々が印象的で、見ているだけでも心が落ち着き、あったかい気持ちになる素敵な魅力があります。 ◆穏やかな海

Regina

2022.12.22

オリーブオイルとパルメザンチーズを振って手軽にできるカルパッチョはパスタやグラタンなどの洋風の副菜にピッタリですね。魚介類がなくても、冷蔵庫にある野菜だけで「野菜カルパッチョが完成するので副菜に悩んだ時に覚えておくと便利ですよ！

Eレシピ

2022.12.19

「仲間と一緒に“ゴルフ三昧”な旅をしたい」「自然の中でいろんな楽しみを味わいたい」そんな人におすすめしたいとっておきの場所がある。プライベートヴィラ『天空の庭…

She GOLF

2022.12.18

サステナブル・シーフードとは、海の環境や資源に配慮し、適切に管理された水産物のこと。海ではさまざまな環境問題が起きており、将来的に魚介類を食べることができなくなるかもしれないと言われています。本記事では、サステナブル・シーフードについて解説するとともに、企業の事例や個人でできる取り組みについて紹介します。

KOMERU

2022.12.15

世界の熱帯・亜熱帯に広く分布するグンカンドリは、数ヶ月にも渡り休まず飛び続けられる鳥です。 そして、グンカンドリという名前は勇ましいですが、餌の捕り方はなんだかちょっぴりユーモラス。 ここでは、このグンカンドリの生態について見ていきましょう…

FUNDO

2022.12.10

鹿児島県で“非日常”の宿泊をプロデュースしているビジョンが、富士山中湖に新たなプライベート・グランピング「VISION GLAMPING Resort & Spa 山中湖」を12月1日にオープン。話題のスポットを宿泊レポート。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

2022.12.10

今宵はおうち居酒屋オープンです！今回は「日本酒編」。チーズやコンビニ食材を使ったお手軽レシピをはじめ日本酒のあてにピッタリの10分以内で完成するおつまみや〆のご飯など50選をご紹介します！

Eレシピ

2022.12.10

「茨城県の魅力」に関する調査結果が発表されました。トップに選ばれたのは……。

オトナンサー

2022.12.8

なにかとイベントが多く、カロリーや糖質・脂質が高い料理を食べる機会が増える12月。つやプラ管理栄養士の筆者が、居酒屋やイベントで周囲の人に気を遣わせずに食べられるメニューや、太りにくい食べ方をご紹介します。■太りにくいメニューの基本つやプラ炭水化物や脂質が多いメニューは、インスリンが分泌されやすくカロリー過多にもなりやすいことから、太る原因につながります。そのため、太らないためにはなるべく「タンパク質」や「食物繊維」が多いメニューを選ぶことがポイントとなります。炭水化物が多い麺類やご飯ものは、食べてはいけないというわけではなく「ベジファースト」を心がけていただきましょう。また、炭水化物のなかには消化されにくい「レジスタントスターチ」という種類のものがあり、それは加熱調理後に冷やすことで増えるといわれています。そのため、「冷製パスタ」や「ポテトサラダ」を選ぶと良いでしょう。せっかくのイベントごとなので、かしこく工夫をしながら食べたいものを楽しむことができると嬉しいですよね。■イベント時の太りにくいメニュー3つ居酒屋や外食、パーティーメニューのなかでも太りにくいメニューをご紹介します。(1)ローストチキン鶏肉は良質な「タンパク質」を含むため、ダイエット中でも安心して食べられる食材です。フライドチキンは揚げているため高カロリー＆高脂質ですが、ローストチキンはローストしただけですのでヘルシーに食べることができます。ポイント付け合わせにトマトやブロッコリーも用意できると良いでしょう。トマトに含まれる「リコピン」や「13-oxo-ODA」という成分は、脂肪細胞の成長を抑えたり、脂肪を燃やしたりする働きがあります。また、ブロッコリーに含まれる「クロム」には、インスリンの働きを助けたり、脂質・タンパク質の代謝を促したりする働きがあります。いずれの野菜もダイエット中には意識して摂りたい成分を含むため、チキンと一緒に食べましょう。(2)焼き鳥焼き鳥も、ローストチキンと同じく良質な鶏肉の「タンパク質」を摂取できるメニューです。特に、ささみや軟骨、砂肝はカロリーが低く、軟骨や砂肝は噛みごたえがあることから満腹中枢を刺激して食べ過ぎ防止にも役立ちます。ポイント味付けは、なるべく「塩」をチョイスしましょう。タレの串ばかり食べていると、砂糖や醤油などの調味料もたくさん摂取してしまうので、その分カロリーや糖質の摂取量が増えてしまいます。野菜の串も交えながら、焼き鳥を楽しんでくださいね。(3)カルパッチョ(魚)サーモンやホタテなど魚介類の「タンパク質」を摂取することができるため、カルパッチョもおすすめのメニューのひとつです。玉ねぎやトマトも一緒にそえられていることが多いため、「ビタミンB1」や「リコピン」などの栄養素もあわせて摂取することができます。ビタミンB1は糖質の代謝を促す働きがあるので、ダイエットを意識するときには積極的に摂りたい栄養素です。ポイントカルパッチョはソースにオリーブオイルを使うことが多いですが、和風ソースやレモン汁をかけて食べる方がヘルシーです。また、レモンをよく食べる人ほど、糖質やコレステロールの代謝に関わる「アディポネクチン」というホルモンの分泌量が多いのだそう。レモンには「ビタミンC」も豊富なので、美肌効果も得られて一石二鳥ですよ。■太りにくくなる食べ方のポイントイベント前に野菜ジュースを飲んでおく食後の血糖値上昇を抑えるために、野菜から最初に食べ始める“ベジファースト”はよく知られていますよね。カゴメの研究によれば、白米摂取の30分前に野菜ジュースを飲んでおくと、食後の血糖値上昇が穏やかになるのだそう。特に、チャーハンやパエリア、ピラフのようなメニューが多いときには、食前に野菜ジュースを飲んでおくことをおすすめします。食事中は緑茶を緑茶に含まれる「カテキン」には、体脂肪を燃やす働きや、食事に含まれるコレステロールの吸収を抑える働きがあります。そのため、食事中の飲み物には、緑茶を選択しましょう。シメは21時までに時計遺伝子の一種である「BMAL1（ビーマルワン）」というタンパク質が増えると、脂肪が蓄積されやすくなると考えられています。BMAL1は21時以降に急増するため、雑炊やラーメンなどのシメは21時までに食べ終えるよう意識しましょう。栄養バランスのとれた食事を毎日摂ることが理想ではありますが、好きなものを食べて食事を楽しむことも大切ですよね。居酒屋やイベントメニューであっても少しの工夫で太りにくくなるため、これからのイベントシーズンの参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2022.12.7

今回ご紹介するのは、都心から約2時間半、茨城県高萩市の緑豊かな自然に囲まれた「天空の庭　天馬夢（アマム）」。東京ドーム28個分という広大な敷地に、ヴィラはわずか5棟のみと、誰にも邪魔されない非日常の静謐を味わえる贅沢なヘ

Regina

2022.12.2

つい最近までプライベートで来日していたジャスティン・ビーバーと妻のヘイリー・ビーバーが、アメリカに帰国して早々、行きつけの日本食レストランへ。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

2022.12.1

イタリア発1つ星のリストランテを堪能「byebyebluesTOKYO」丸の内にオープン！

beautyまとめ

2022.12.1

2022年10月の消費者物価指数は、＋3.6％と1982年2月以来40年8ヵ月ぶりとなる幅の上昇となっています。物価上昇の影響もあり「食品や日用品はできるだけ安いスーパーで買い物して生活費を抑えたい」

fuelle

2022.12.1

みなさん、こんにちは。LIVING東京地域特派員のもろちゃんです。月島といえばも．．．

リビングWeb

2022.11.30

川崎ルーフトップでクリスマス会！暖房完備で個室席コースを楽しんで♪

beautyまとめ

2022.11.29

近年、ますます話題になっている「エスニック料理」。異国で本場...

girlswalker

2022.11.29