ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする月間星占い「牡羊座（おひつじ座）」2024年3月20日（水）～4月18日（木）。オンライン占いやWebサイトをメインに占い記事の執筆からコンテンツ監修、占い講師など多岐にわたって活躍中の“マリュたん”の愛称で親しまれているマリユドゥ（真龍人）が贈る、ひと月を快適に過ごすための神々からのマンスリーメッセージ。今月のクラシックの名曲とともにお楽しみくださいね。

TOKYO FM+

エスニック料理専門店などで目にすることの多い、ジャスミンライス。タイ米の一種で、華やかな香りや甘み、パラパラとした食感が特徴です。日本のうるち米とは異なる独特の味わいですが、カレーなどのタイ料理との相性は抜群！たくさんの香辛料が使われる刺激的な料理にも負けないおいしさがあります。

Eレシピ

食の感動体験を提供するトリドールホールディングスの傘下グループ企業である譚仔日本は、ライスヌードル店「タムジャイサムゴー(譚仔三哥)」にて、ご飯メニューとして『香港風肉みそご飯』『豚バラチャーシューご飯』『白ご飯』の3商品の提供を3月21日(木)に開始した。 「タムジャイサムゴー」について 「タムジャイサムゴー」は、ミシュランガイドの「ビブグルマン」に3年連続で掲載され、香港で毎年3,000万人以上の来店数を誇る、香港No.1ライスヌードル店だ(※1)。 現在、香港・シンガポール・日本で109店舗(※2)を展開し、若年層を中心に多くの人から国民的ブランドとして親しまれており、ランチタイムやディナータイムを中心に絶えず行列を作り出しているという。 同店では、「米線(ミーシェン)」という米からつくったグルテンフリーの麺を使用。革新と独創を積み重ね、様々なスパイスが調合されたオリジナルのスープは、香り・旨味・そして辛味の複雑さを豊かに感じることができる。 また、コクと旨味に鮮やかな花椒(ホアジャオ)(※3)のしびれが加わった「麻辣(マーラー)」や、爽やかさと甘味が入り混じる番茄湯(トマト)、焦がしスパイスがクセになる「煳辣(ウーラー)」など、6種類の異なる味わいのスープに加え、10通りの辛さと25種類以上の具材を自分好みに組み合わせて楽しめる。 タムジャイご飯メニュー この度、来店客から要望が寄せられることも多かった待望の“ご飯メニュー”として、人気の具材をのせたミニ丼と、白ご飯の提供を開始した。 『香港風肉みそご飯』480円(税込)は、スープの味変としても注文する人の多い、旨みがぎゅっと詰まった「肉みそ」をご飯にたっぷりとのせた一品だ。 『豚バラチャーシューご飯』480円(税込)は、トッピングとしてベスト3に入る人気の「豚バラ」に、長ネギ、ニンジン、ゴマをのせ、醤油ベースのタレで味付け。食欲をそそるメニューとなっている。 スープをかけたり、味の染み込んだ具材をのせたりして楽しめる『白ご飯』は、大200円(税込)・並150円(税込)・小120円(税込)の3つのサイズから選べる。 トリドールホールディングスについて トリドールホールディングスは、「食の感動で、この星を満たせ。」をスローガンに掲げ、様々な業態の飲食チェーンを展開し、味覚だけでなく五感が揺さぶられる、本能が歓ぶほどの感動を探求し続けている。 今後は、世界中に「食の感動体験」を提供する日本初の日本発No.1グローバルフードカンパニーを目指して、予測不能な進化を遂げるため、国内のみならず海外での展開を積極的に推進していく方針だ。 「タムジャイサムゴー」の「ミーシェン」は、麺の量や具材の種類、量を自由に選んで楽しめる。新たなラインナップとして加わったご飯メニューを組み合わせ、より自由に、満足感のある食事を楽しんでみては。 ■タムジャイサムゴー(譚仔三哥) HP：https://www.tjsamgor.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/tjsg_jp/ X：https://twitter.com/TJSG_JP/ ※1 Euromonitor 2020 アジアヌードル専門店マーケットシェア No.1(64.4%) ※2 2024年1月31日時点の店舗数、タムジャイグループでは、「譚仔雲南米線」を合わせ香港、中国本土、シンガポールで229店舗を展開 ※3 中国原産のミカン科サンショウ属の華北山椒(かほくざんしょう)という植物の果実を乾燥させた香辛料 (Higuchi)

ストレートプレス

コストコで販売されている『ケイジャンチキン』はご存じでしょうか。 手羽元にスパイシーなケイジャンソースを絡めてグリルしたもの。塩味強めのガツンと濃厚な味わいで、思わずビールやコーラが欲しくなる！　まさに背徳的。おつまみメ...

mitok

コストコの新作デリカ「トリュフチキンニョッキ」は、トリュフチーズソースがたっぷりのニョッキデリカ。自分で作るのは大変なニョッキを、オーブンやトースターで温めるだけで楽しめます。豊かな香りと濃厚なソース、もちもちの食感はまるでレストランのような味わいです。コストコマニアの高梨リンカさんに「トリュフチキンニョッキ」の加熱方法や味について伺いました。

イチオシ

あなたの朝がいつもイイ朝でありますように---ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。3月11日放送分のテーマは「八ツ橋」です。 全国的にも有名な「門前菓子」として、京都の「八ツ橋」があります。米粉や砂糖、...

ニッポン放送 NEWS ONLINE

頬や額、鼻まわりなどに現れる赤み、ブツブツ、ほてりにかゆみ。「酒さ」という皮膚疾患との付き合い方と対処法を、皮膚科医がズバッと回答！

VOCE

頬や額、鼻まわりなどに現れる赤み、ブツブツ、ほてりにかゆみ。肌がゆらいでいるだけかと思いきや、「酒さ」という病気の可能性もあり。その見極め方や治療法など、酒さにまつわるあれこれを徹底取材しました！

VOCE

今回はアメリカ発のレストラン、マーケットストア、ベーカリーで楽しめる“ブレックファスト”を紹介します。訪れたのは、みなとみらいの「Eggs'n Things 横浜みなとみらい店」、横浜駅直結の「DEAN & DELUCA シァル横浜店」、みなとみらいの「THE CITY BAKERY リビングタウンみなとみらい」。店舗限定のメニューもありましたよ！

シティリビングWeb

こんにちは！地域特派員のうえこです。埼玉の芸術文化の中心拠点であるさいたま．．．

リビングWeb

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできる穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

カップ麺の王道、日清カップヌードル。実は、現在そのシリーズは全11種類もあることをご存じですか？　そこで今回は、管理栄養士の猪坂みなみ先生に、栄養バランスから見た日清カップヌードルのベスト3を教えてもらいました。 目次

サイゾーウーマン

グリンピースが苦手という人、多いですよね。グリンピースは食物繊維をはじめ、タンパク質やビタミンB1などが豊富。色鮮やかな見た目は料理に華を添えてくれます。食べられないよりは食べられた方が断然いいはず！まずは定番の「グリンピースごはん」から挑戦してみませんか？苦手な方でも食べやすい、おいしいアイデアをご紹介します！

おうちごはん

みなさん、ポテチといえば何の野菜を使っていると思いますか？…そりゃ当然じゃがいもですよね（笑）。でも今回埼玉県の農家から教わったのは、なんと大根とにんじんを使った「野菜チップス」！どちらも、じゃがいもと同じ土の中で育つ野菜では・・・

あたらしい日日

今回は2024年3月に登場した新発売・期間限定品から「チキンマサラカレー」と「たっぷり明太タルタルチキン定食」を実食しましたので詳細をお伝えします。

ヨムーノ

自分では清潔にしているつもりでも、もしかすると嫌な体臭で周りに顔をしかめられているかもしれません。体臭は、食べ物に大きく左右されます。体臭が気になるなら、まずは普段の食べ物に気を使ってみましょう。体臭をきつくする食べ物と、体臭を抑える食べ物についてご紹介します。

KOIGAKU

2023年7月、十条大宮にオープンした「麺スター む・ラッキー」。旨味たっぷりの鶏白湯ラーメンをご紹介します。ネギ増し推奨です。

キョウトピ

“夏みかん”という名前から、「夏」のイメージが強い果物ですが、収穫は１〜３月にもされているナツミカン。３月は冬を越して、酸味の中に甘みが出てきた美味しい頃。今回はナツミカンを使った、アメリカンチャイニーズの定番「オレンジチキン」を神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮らしながらアンティークバイヤーとして活動中のルーシー恩田さんに教えていただきます。隠し味には四川料理に欠かせないスパイス「花椒」を。柑橘のフレッシュな香りとエキゾティックなスパイスの奥深さに心踊る、早春のテーブルにピッタリなごちそうメニューです。

GARDEN STORY