自宅で作る餃子のタネはパサつきがちではありませんか？どうしたら、肉汁がジュワ～っと出てくる餃子になるのだろうか……といろいろと調べたところ、たどり着いたのがタモリさんが考案したというレシピ。タモリさん自身がテレビ番組『タモリ倶楽部』で披露したようで、タネの具材はたったふたつだけとのこと。材料や分量等の詳細については不明な点も多いですが、反響が大きかったようでたくさんの方が作ってみたという報告をしていました。今回は、それらの情報をもとに挑戦してみたいと思います！

ヨムーノ

2025.3.15

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。秋になり、れんこんがおいしい季節になりましたね。煮物やきんぴらにするのが定番ですが、わたしは「れんこん餃子」をオススメします！れんこんを薄切りにして、餃子用の肉ダネを挟んで焼けば完成！皮で包む作業・・・

あたらしい日日

2024.11.8

今回紹介するのは、2024年7月15日放送のNHK『平野レミの早わざレシピ！』で料理愛好家・平野レミさんが紹介していた「チ金メダル」です。名前の通り、メダルの形をしたレシピ。材料を見るとタネにすごく凝っているので、どんな味になるのか楽しみです。

ヨムーノ

2024.8.15

餃子を作る時って、なぜだか“皮”が余りがち。 ある日、餃子を作っていたスズキさんも、タネが足らず皮だけが余ってしまいました。 余った餃子の皮を使いアレンジメニューを試してみると、アイデア次第で意外と使える便利な食材だと気づいてしまったようで…。 何にでも使える餃子の皮が頼もしい 餃子を作る目的でしか買わないからこそ、余った時に困ってしまう“餃子

isuta

2024.8.9

「サランラップ」でおなじみ「旭化成ホームプロダクツ」の公式Xで紹介されている、食材の活用法が注目を集めています。余りがちな「餃子の皮」をおいしく活用するテクニックも！

オトナンサー

2024.5.25

おもてなしレシピのレパートリーを増やすべく、いろいろと想像しながら料理本を眺めるのが好きです。今回はおもてなしに大活躍間違い無しの、見た目の可愛さ、美味しいさ、簡単さの3拍子が揃った「ギョーザの皮」を使った絶品レシピを見つけたのでご紹介します。

ヨムーノ

2024.4.24

今回は、2017年7月24日放送の「きょうの料理レシピ」で牛尾理恵さんが紹介していた「ギョーザぽりぽり」に挑戦します！

ヨムーノ

2024.4.22

今回紹介するのは、テレビ番組「ハナタカ優越館」で紹介された、「レンチンで包まずに餃子ができる」時短効果が嬉しいレシピになります。考案者は、60万フォロワーの人気料理研究家、つくりおき食堂まりえさんです。

ヨムーノ

2024.3.17

餃子を作ったときに、どうしても数枚余ってしまう餃子の皮。次にまた使うために冷凍しておいても、忘れてしまったり、買い足してまた余ってしまったりした経験はありませんか？ 今回は、そんな餃子の皮を使ったアレンジレシピを20選ご紹介します。

Eレシピ

2023.5.30

筆者はお菓子作りには少し苦手意識があるのですが、子どもに作ってあげられるように、簡単に作れるお菓子ならぜひレパートリーに加えたい……と日々奮闘しています（笑）。今回は、筆者が昔から食べていた、意外な食材を使うスイーツを作ります！簡単に作れるように工程を減らしたレシピが完成したので、ぜひ参考にしてみてくださいね♡

ヨムーノ

2024.10.11

スーパーでお寿司の“シャリ”が売っているのを発見した、スズキさんと友人のイトーさん。 お刺身も買って、おうちでお寿司作りをしてみることに。とても楽しそうなふたりを見ていたら、あなたもやりたくなってくるかも…？ おうちお寿司で友情が深まるふたり お寿司作りは、ホームパーティーなんかにも良さそう。家族や友達、パートナーと一緒なら、ワイワイと楽しみ

isuta

2024.8.16

おいしい餃子は皮が違う。プロが店で使う製麺所の皮をお取り寄せ。麺と一緒にご注文がオススメです。

BRUTUS

2023.12.29