セイウは、代替肉の素材となる「エンドウミート」「大豆ミート」製品の販売を開始。 環境負荷の少ない製品群 従来の動物性たんぱくと異なり、生育過程で酸素を創り出す、環境負荷の少ない製品群だ。 すべての製品がハラル認証製品であり、「エンドウミート」に関してはアレルゲンフリー製品。同社は“あらゆる宗教、価値観、そして体質を持つ人々が、同じメニューを前に談笑している。そんな時代がいよいよ到来します。 これらは環境配慮型製品だけでなく、人類のあらゆる垣根を取り払う、ボーダーレスな製品といえるでしょう”という。 粉状製品 粉状製品のたんぱく質含有量は80％と90％。開発商品に合わせて選定が可能だ。 フレーク状製品 フレーク状製品は、ハンバーグ、餃子、パスタなど非常に汎用性の高い形状の製品だ。 顆粒状製品 顆粒状製品は、フレーク状製品と並び、汎用性の高い形状で、粗挽き肉に近い食感で、和洋中と料理のジャンルを問わない製品。フレーク製品とのブレンドで、よりリアル肉に近い食感を演出できる。 スライス状製品 スライス状製品は、焼き肉に最適な形状で、含水率の調整や調味液、着色料によりあらゆる肉種への対応が可能だ。 ブロック状製品 ブロック状製品は、唐揚げなどに最適な形状、テクスチャーで、スパイシーな香辛料を使えば、まさに本物の食感である。 従来の「代替肉」ではないという「エンドウミート」「大豆ミート」製品の実力を試してみては。 【製品概要】 発売日：3月1日(火)予定 販売チャネル：食品メーカー、食品・穀物系卸、外食・中食産業 販売エリア：全国 詳細：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000090894.html

ストレートプレス

皮がパリっと、中の肉汁がじゅわ～とあふれ出る餃子を食べたくなるとき、ありますよね。じつは、そんな餃子を食べ放題でいただけるお店がたくさんあるんです。昔ながらのお店や、本場の味を受け継ぐお店、ワインと一緒におしゃれに餃子を楽しむこともできるお店など盛りだくさんです。そんな餃子をたくさん食べまくることのできるお店をご紹介していきます。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前にご確認ください。）

RETRIP

最近のコンビニは冷凍食品の種類がかなり豊富ですね。本格的な味のものも多く、忙しいときや食卓にもう一品足したいときなどにとても便利！ 今回はコンビニ3社の「冷凍餃子」を食べ比べレビューします。餃子を使ったアレンジもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

WEBOO

忙しい日のご飯作りは、いつもバタバタ大慌て。ちょっぴり手を抜いたとしても、せっかく食べるなら美味しいものが良いですよね。しかし、みんなが大好きなロールキャベツや餃子にシューマイ、やっぱり手間がかかります。そんな時には、巻くことに時間がかかるロールキャベツを巻かない！

Eレシピ

皆さんは義家族の皆さんとは上手く付き合えているでしょうか…？ 義実家問題は大なり小なり皆さんあるよ

CoordiSnap

酸味の効いたタレと合わさって、さっぱりいくつでも食べられる美味しさです！アボカドを「豆腐」のように使って、ご飯がすすむおかずに仕上げます。甘辛味はもちろん、焼いたり、煮たり、揚げたりと、いろいろな調理にオールマイティーに使えるアボカドレシピを、料理研究家の大庭英子先生に習いました。

dancyu

数々のミュージシャンのポートレートや、ライブ写真を撮ってきたフォトグラファーの山本佳代子には、街を切り撮るというライフワークがある。撮り続けた膨大な写真の中に、あったのは、街中の喫茶店やレストランの店頭で朽ち果てた食品サンプルたち。名付けて、「食品サンプルきたなシュラン」。そこには温かい目線があった。

BRUTUS

「痩せ体質に導く食べ物」があったらいいと思いませんか？　実は、そうした食材はいくつもあるのです。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、日常の食生活に取り入れて代謝アップを目指し、気がついたら太りにくくなっていたと実感できる意外な食材をご紹介します。■痩せ体質に導く食材6つ(1)ニラニラに含まれる「アリシン」という成分には、身体を温め血流をうながす作用があるため代謝アップに役立つ食材です。ですので、日頃からもっと取り入れたい食材です。筋肉量の増加に役立つ「たんぱく質」がとれる卵と一緒に調理した“ニラ玉”にしていただくと、よりダイエット効果が期待できます。(2)ごまごまには「セサミン」という、肝機能アップに役立つ成分が含まれています。肝臓の活性化は基礎代謝アップにつながりますので、積極的にとりましょう。サラダにはごま入りのドレッシングを選び、温野菜はごま和えにしていただくとよいでしょう。(3)グリーンアスパラグリーンアスパラは、痩せたい方にぜひとっていただきたい食材です。豊富に含まれている「アスパラギン酸」という成分には糖質や脂質をエネルギーに変える力があるうえ、腸内環境改善に欠かせない「食物繊維」や「オリゴ糖」もしっかりとれます。筋肉量増加に役立つ「たんぱく質」を豊富に含む肉類との相性もいいので、アスパラベーコンや肉野菜炒めなどを日々の食生活にもっと取り入れてみてください。(4)しらす干し痩せたいときに限ってダイエットによるストレスでかえって食べ過ぎてしまうというタイプの方におすすめしたいのが、しらす干しです。ストレスからのイライラ制御に役立つ「カルシウム」と、心の安定に役立つ「ビタミンD」が同時にとれるスーパーフードです。温野菜にふりかけたり、卵焼きに加えたりするのもよい食べ方です。(5)五香粉中華料理のスパイスとしておなじみの五香粉は、ダイエットと腸内環境改善に役立つ「フェンネル」、血流改善やむくみの予防効果が期待される「シナモン」と「陳皮」といったものがブレンドされた、ダイエットサポート力のあるスパイスです。麻婆豆腐や炒飯、餃子といったおなじみの中華料理にぜひ加えてみてください。そのほか、コーヒーに加えていただくのも風味がアップするのでおすすめです。(6)シークワーサーシークワーサーに含まれている「クエン酸」には、代謝アップ効果が期待できます。そのほか、「ノビレチン」という成分に脂肪の分解をうながす作用があります。炭酸水で割って飲んだり、酢の物に使ったりするといいでしょう。また、腸内環境のサポートをするはちみつと混ぜて、ヨーグルトやシリアルに加えるのもおすすめの食べ方です。食べ物の選び方だけで痩せ体質を目指すことができるので、とてもお得感がありますよね。いずれもスーパーなどで入手できる身近なものばかりです。ぜひ、食生活にプラスしてみてください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

毎日を楽しくしてくれるアイテムをプロデュースすることがコンセ...

girlswalker

子どもが1歳を過ぎると、食べられる食材も一気に増えます。とはいえ、大人と全く同じものはまだ食べられないゆえに、気づけば毎日同じようなものばかりを食べさせていている…と悩むママもいるかもしれません。でも実は親が気づいていないだけで、子どもが好きな食材がまだあるのかも。今回は、離乳食完了期から幼児食期の子どもがよく食べる好きなたべものをママリの投稿から紹介します。新メニュー案の参考にしてみませんか。

ママリ

『ファミリーマート・今週の新商品』から注目フードをピックアップ。2022年2月1日（火）から順次発売される商品には、『何度も食べたいチーズケーキ』など一風変わった新商品や「ファミリーマート×ラーメンデータバンク共同開発カップ麺シリーズ」第4弾など！ころじゃが（...

おためし新商品ナビ

前回に引き続き、今回も働く女性の家飲み事情について。家でよく飲むお酒を聞いてみました。家では何...

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カルディで販売されている「葱と生姜」という万能のたれはご存じですか？業務スーパーにある「姜葱醤」がTVなどで取り上げられ完売続出状態ですが、実はカルディにも同じような万能のたれがあるのです。しかも原材料などは「国産」！今回はこの筆者のイチオシ商品のアレンジレシピなどをご紹介いたします。

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お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は、『オ山ノ活惚レ（おやまのかっぽれ）』の白子チーズリゾットです。

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みなさんはいつも、旅行にはどんな目的を持って行かれますか？観光地を巡るのはもちろんですが、その土地ならではのグルメも楽しみの1つなのではないでしょうか。そこで今回は日本国内の「グルメ旅」におすすめな旅行先と、その地域ならではのご当地グルメをご紹介します。（なお情報は記事更新時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）

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みなさんこんにちは！地域特派員のじゃがイモ美です。1月25日は、リビング新聞．．．

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2021年9月8日スタートリバーサイドホテル熊本 Re:ごはんこんにちは。リビング熊．．．

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お弁当やサラダの彩りのために使うことも多いミニトマトは、実はいろいろな料理に使える便利な野菜なんです。作り置きしておけば、毎日の料理作りも楽になりますよ。今回は、ミニトマトを大量消費したいときにおすすめの作り置きレシピをご紹介いたします。

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