今回はお馴染みの「イカ」をクローズアップ。イカの基本的なさばき方をはじめ、簡単なおつまみ、煮物、焼き物やフライやパスタなど人気レシピ40選をご紹介します。

Eレシピ

「東京スポーツ」というより「東スポ」の方が名は通っている。読んだことはなくても知っている人は多い夕刊スポーツ紙だ。競馬やプロレスを含むスポーツネタはもとより、芸能やエロニュース、未確認生物ネタなどに本領を発揮し、「飛ばし」や荒唐無稽な記事も多いため、「東スポに載っているもので、日付以外で正確なものはない」とさえ言われることもある。紙の読者の99％が男性だ。

BOOKウォッチ

焼き餃子協会は、旬で話題の餃子が全国から集まる「餃子フェス」の2023年春シリーズを開催！「イケセイ餃子フェア」を東京都豊島区の西武池袋本店にて第1週 3月15日(水)〜21日(火)・第2週 3月22日(水)〜26日(日)、「宮崎ぎょうざウィーク」を神奈川県横浜市の都筑阪急にて4月19日(水)〜25日(火)に開催する。 美味しい餃子を作る人と食べたい人をつなぐ 焼き餃子協会は、「日本の焼き餃子文化を世界に広める」ことをミッションに、日本各地で美味しい餃子を作る職人たちと、美味しい餃子を食べたい人をつなぐ活動をしている。会員向けに毎月セレクトした餃子を工場直送する「逸品ぎょうざ頒布会」の提供や、全国のお取り寄せ餃子の紹介、簡単に美味しく餃子を焼く技術の普及などを行っている。 「餃子フェス」は、同協会が全国各地の旬で話題な餃子を多くの人に知ってもらい、美味しく楽しんでもらうことを目的とした企画だ。 話題の宮崎から人気の餃子店が登場 今季は、2022年の家計調査で「ぎょうざ支出金額」日本一を二連覇し、新しい餃子の街として話題の宮崎から人気の餃子店を招致。「イケセイ餃子フェア」第1週と、都筑阪急「宮崎ぎょうざウィーク」にて、南国の太陽で育った豚肉・牛肉・鶏肉・野菜の美味しい、多様な宮崎餃子を楽しむことができる。 「イケセイ餃子フェア 第1週：宮崎ぎょうざウィーク」は、宮崎県の高鍋町から「餃子の馬渡」「たかなべギョーザ」「ぎょうざの樹樹」「鶏専家 一本気」、宮崎市から「宮崎餃子専門店 屋台骨」、小林市から「山之口畜産」が出店する。 都筑阪急グルメマーケット「宮崎餃子の聖地 高鍋の餃子ウィーク」には、宮崎県高鍋町の「餃子の馬渡」「ぎょうざの樹樹」「鶏専家 一本気」「藤原牧場やまんうえ」が出店する。 全国からも旬の餃子店6店舗が出店 また、「イケセイ餃子フェア」第2週では、焼き餃子協会代表理事の小野寺力氏が激推しする、旬で話題の餃子店6店舗が出店。 静岡県浜松市の「うまいもん空海」、京都府京都市の「ぎょうざ処 亮昌」、愛知県豊橋市の「夏目家」、群馬県太田市の「金星食品」、埼玉県さいたま市の「餃子専門 丸虎」、千葉県習志野市の「太郎厨房」が登場する。 どの店舗も“餃列”のできる人気店なので、毎日行って食べ比べするのもおすすめだ。自宅で楽しめる冷凍餃子も用意されているので、冷凍庫のスペースも空けて出かけよう。 トークイベントをPodcastで配信 また、蔓餃苑苑主で第1回焼き餃子協会アワード大賞を受賞したパラダイス山元氏と焼き餃子協会の小野寺氏が、日本の餃子文化を語りながら、話題の宮崎餃子を焼いて試食提供するイベントを、3月21日(火)にLaugh Out渋谷で開催。イベントはすでにチケット完売しているが、開催後にPodcast「聴く餃子」でトークが配信されるので、チェックしてみよう。 週替わりで数々の餃子店が登場する春の「餃子フェス」にて、全国各地の美味しい餃子を五感を通して体験してみては。会場の詳細などは、下記URLで確認を。 春の「餃子フェス」シリーズ詳細：https://note.com/ch1cala/n/na32c231a8a88?magazine_key=m6c8cc8ac407b Podcast「聴く餃子」：https://podcasters.spotify.com/pod/show/s6qn9bn4nto ※「餃子フェス」はしかけ株式会社の登録商標です(登録番号 第6023253号) (山本えり)

ストレートプレス

3月7日放送の「ヒューマングルメンタリーオモウマい店」は、北海道札幌市にあるラーメン店が登場！　チャーハン2合とご飯2合にカレーをかけ、餃子3個をのせたメニューも

オトナンサー

出町のおっちゃんとして、親しまれていた名物店主の井上さんが「いのうえの餃子」をオープン！出町におっちゃんが帰ってきたとあってオープン初日の3月3日、大いににぎわいました。

キョウトピ

使われている漢字はよく知っているのに〝なんて読むんだろう？〟と一瞬悩んだり、ふと読み間違えてしまったりする漢字って案外たくさんありますよね。今回はそんな漢字の中から「韮」の読み方をご紹介します。読むのが難しい漢字もさらっと読める、スマートなアラサー女子を目指しましょ♡

andGIRL

皆さんの周りに、ちょっと厄介なママ友さんはいませんか？ ママ友付き合いは必要不可欠なので大変ですよ

CoordiSnap

皆さんは義実家関係のお悩みはありますか？ 今回は義実家にまつわる短編シリーズ「私と義母のバトル日記

CoordiSnap

幸楽苑が、「もつ鍋」と「鶏鍋」を塩味、醤油味、味噌味、鶏白湯味(水炊き風)の4種類の味で販売！人気の餃子「極」の肉が1.5倍に増量される話題とあわせてチェックしよう。 スープから生まれた本格鍋が誕生 幸楽苑ホールディングスは幸楽苑の342店舗で、「もつ鍋」と「鶏鍋」を、幸楽苑自慢のスープから生まれた塩味、醤油味、味噌味、鶏白湯味(水炊き風)の4種類の味で販売する。12月6日(火)からの期間限定だ。また、この販売を記念して期間限定特別価格にて販売する。 低カロリー、コラーゲンたっぷりの幸楽苑オリジナル「もつ鍋」を、幸楽苑自慢のスープから生まれた4種類の味で味わえる。「塩味」は沖縄の塩シママース・帆立エキスを使用、「醤油味」は幸楽苑伝統の醤油スープから開発、「味噌味」はコクと旨味のある信州みそを使用、「鶏白湯味（水炊き風）」は国産鶏ガラのコクとホタテ出汁の旨味を活かした、いずれも至極のスープとなっている。 厳選した牛もつとキャベツ、もやし、ニラなどたっぷりの野菜も一緒にいただこう。〆には同社自慢の高級小麦粉を使用した中太麺、またはロカボ麺を用意しており、新しいらーめんの食べ方を提案している。 また、モツが苦手な人や子どもも楽しめるよう、若鶏モモ肉を使用した「鶏鍋」も販売。もつ鍋と同じく、幸楽苑自慢のスープをベースにしたオリジナルの4種類の味で楽しめる。家族や友人の集まり、おひとり様にも対応。家族やグループで、それぞれが好みに合った鍋を選んで食事を楽しめる。 なお、もつと鶏の合盛り鍋も用意している。 価格は、1人前1,180円(税込)、2人前2,120円(税込)、3人前3,000円(税込)、4人前3,770円(税込)。期間限定価格は、1人前980円(税込)、2人前1,760円(税込)、3人前2,490円(税込)、4人前3,130円(税込)となっている。 好みの味でもつ鍋や鶏鍋を楽しもう。 肉を1.5倍に増量して登場 また、幸楽苑ホールディングスは12月1日(木)から、幸楽苑の397店舗で、人気商品の餃子「極」280円(税込)の肉を、従来と比べて1.5倍に増量して販売する。絶品半チャーハン、野菜たんめんに続く、人気商品パワーアップ第3弾だ。 餃子「極」のパワーアップでは、従来と比べて餡の肉の量を1.5倍に増量。コクのある豚肉と旨味のある鶏肉を使用し、肉の美味しさを追求した。野菜は甘味のある厳選したキャベツに、香りを重視したニンニクとニラを使用。皮は生地をこねる温度と時間を季節により調整し、水分量にこだわることでモチモチ、パリパリ食感を出している。 さらにジューシーになった「極」を味わおう。 この機会に、幸楽苑で食事を楽しんてみては。 幸楽苑公式SNS：https://twitter.com/kourakuen_pr (ソルトピーチ)

ストレートプレス

YouTube「なかよしだいかぞく」は、パパ31歳、ママ29歳と8人のお子さん（2021年11月時点）との生活が見られるチャンネル。登録者数が約36万人もいる人気の大家族の9人目妊娠報告動画です。210個の餃子に春巻きに八宝菜など大迫力の晩ごはん作りも。

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「日本のひなた」と呼ばれ、1年を通じて温暖な気候の宮崎県は、高品質な農産物が豊富で、素材の魅力を活かした様々なグルメが楽しめます。 そこで今回はふるさ...

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日常では何かと理不尽なことも多く、モヤモヤするような出来事はありませんか？ 今回は実際に募集したそんなモヤモヤを吹き飛ばしてスカッとさせてくれるエピソードをご紹介します！

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＜大阪発＞大阪メトロ長堀鶴見緑地線玉造駅から徒歩3分。四川出身のシェフが作．．．

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錦糸町駅北口から徒歩5分のところに、唐揚げ・生餃子の直売所が９月21日(水)11．．．

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みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか？ 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します！

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ジリジリと照りつける日差しがたまらない夏。そんな暑さが続く時期には、餃子と美味しいお酒を一緒にのみたい！そんな日ありませんか？そこで今回は餃子好きの筆者がおすすめする、東京の餃子が美味しいお店リストをご紹介します。

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皆さんは宛先を間違えてLINEを送ってしまった経験はありますか？ 友達や家族への間違いならいいです

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＜大阪発＞大阪メトロ谷町線東梅田駅から徒歩8分、ホワイティうめだ イーストモ．．．

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