こんにちは。地域特派員・こたまるです。これまでランチ情報を紹介することが多．．．

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こんにちは！埼玉地域特派員のひぐち☆みわです。今回は、ボリューム満点の長崎．．．

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今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します！ マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてく

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世界中で「餃子のようなもの」を探してみると、似ているようで異なる、個性さまざまな料理に行き着いた。現地の食生活や歴史まで見えてくる、東京で世界の餃子旅行をしよう。

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涼しく肌寒くなってきましたね。温かい食べ物が恋しい季節になってきました。鹿．．．

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クラウドファンディングサイト「Makuake」にて、冷凍食品部門＆餃子部門で歴代最高額を記録した「村長餃子」が、11月1日(水)よりオンラインショップでの販売を開始した。 ようやく辿り着いた味 村長こと池尾俊哉さんは、毎日餃子を食べるくらい餃子を愛している。学生、社会人時代は、「食べたいけれど次の日の匂いが気になる」「胸焼けがする」と遠慮し、食べたい気持ちを抑えており、「いつの日か朝・昼・晩毎食食べられる餃子を作ってみたい！」と思うようになった。 そんな彼が、約10年間研究を重ねてようやく辿り着いた味が「村長餃子」だ。 自社ビルの1階を餃子工場に変えて冷凍餃子の製造を開始し、その品質と味わいに徹底的にこだわった。 翌日匂いにくく、肉々しい冷凍生餃子 「村長餃子」の開発でもっとも試行錯誤したのは、肉々しく食べ応えがあり、なおかつ匂いの残らない餃子を作ること。「餃子の王将」の元役員と出会い、その熱意を伝え「村長餃子」の開発に関わってもらうことに。「餃子の王将」の元役員監修のもと、試作と試食を何度も繰り返し秘伝のレシピを作り上げた。 淡路島産のフルーティーかつうまみが強いにもかかわらず、翌日匂いが残りづらいにんにくを使用するなど、1つ1つの食材の産地や品質にもこだわり、Makuakeでのプロジェクトでは、冷凍食品部門＆餃子部門において、歴代最高の応援購入額を達成した。 クラウドファンディング後、「村長餃子」は10月に岡山で開催された「岡山ぎょうざ祭り」に出店し、計2022食を売り上げた。SNSなどを通じ知名度を上げ、この度ECサイトでの販売を開始した。 村長こと池尾俊哉さんの餃子への情熱と、その情熱に引き寄せられた仲間たちが作り上げた「村長餃子」を味わってみては。 ■村長餃子 店舗住所：大阪府堺市西区草部1480番地 ECサイト：https://soncyogyoza.stores.jp/ (さえきそうすけ)

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＜大阪発＞こんにちは、大阪地域特派員のきなちゃんです。10月に入り、「秋だな．．．

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ちょっぴり肌寒い気温になり、温かいものが恋しくなってくるこの季節。 温かいものといえば、鍋やラーメン、中華まんなどいろいろなものがありますが、今回は東京・新宿にある「新宿次次（チィチィ）」の“台湾おでん”をご紹介。 どこか懐かしさを感じる、エモい店内にも注目です…！ 台北餃子が楽しめる「新宿次次」は行ったことある？ 新宿駅直結のビルにお店を構える、台北餃子専門店「新宿

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まるでうどんのようにモッチリと厚みのある満洲餃子から、一口サイズの点心風まで、小麦の香りと甘味を存分に噛み締めながら、餡との繊細なハーモニーを楽しみたい。Vol.2はこちら。

BRUTUS

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。餃子の王将の『極王炒飯』が、絶品！美味しい！と評判なのをご存知でしょうか？今回は、お家でも簡単に再現できる『極王炒飯』のレシピをご紹介します。味が決まる『炒飯の素』を覚えれば失敗なし！簡単なポイントを押さえるだけでパラッパラになりますよ～♪

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熊本のよかとこさがしが好きなハイカーです＾＾夏の暑さから解放され、すごしや．．．

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みなさんは、義母との関係は良好ですか？ 今回は身勝手な要求をしてくる義母のエピソードとその感想を紹

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皆様こんにちは＆こんばんは！リビングとちぎ地域特派員、勝手に「夜の部」担当．．．

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一般的に、餃子のたれといえば酢醤油？ 実は神戸では、驚きの味噌たれが定番らしい。 実は今、神戸以外でもジワジワと人気が沸騰中…。これはまさに餃子界のレボリューション！ 味噌とごまがたっぷり効いた『神戸餃子味噌たれ』で餃子を食べてみよう！見よ！ これが神戸流の「...

おためし新商品ナビ

まるでうどんのようにモッチリと厚みのある満洲餃子から、一口サイズの点心風まで、小麦の香りと甘味を存分に噛み締めながら、餡との繊細なハーモニーを楽しみたい。Vol.1はこちら。

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皆さんは義家族との関係に悩んだことはありますか？ 今回はつわりで苦しむ女性と義母のエピソードと、そ

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まるでうどんのようにモッチリと厚みのある満洲餃子から、一口サイズの点心風まで、小麦の香りと甘味を存分に噛み締めながら、餡との繊細なハーモニーを楽しみたい。。

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京都・二条城のすぐそばに、ちょっと変わったぎょうざ店があるのをご存知ですか？ 一見すると、普通の庶民的なぎょうざ屋さん。けれど、階段を上った先にはまるで海外のアパルトマンのようなおしゃれなホテル、そして屋上には一見さんお断りの貸切サウナが併設されているんです！ サウナでととのったら餃子とビールで乾杯して、その後はそのままホテルに宿泊…という、最高の夜が過ごせちゃいますよ。 京都・丸

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