飲茶
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飲茶に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば飲茶の幅広い情報を得ることができます。

春節気分の中華街へー関帝廟と飲茶がいつもセットになる楽しい中華街
異国情緒溢れる中華街が最も賑わうのが春節のころ。週末となれば観光客で溢れかえる中華街、豚まん片手に歩くのもいいですが、やはり、飲茶が楽しいです【Bliss! Happy Foodie Life ーVol.48】 1862年に1人の中国人が関羽の木像を祀る場として、現在の地に祠(ほこら)を開いたのが始まりという、中華街のパワースポットとして有名な関帝廟。春節を控えて、色鮮やかな街となっている横浜中華街でも、関帝廟もひときわ彩りが増しています。関帝廟は、非業の死を遂げた関羽を祖先として祀っていた関羽信仰が、のちに武将として長けていた関羽が理財にも精通していたため、日本にある中華街に暮らす人たちの心の拠り所とした信仰の場です。また、時代の変化とともに観光スポットとしても人気の場所となっています。 階段を上って境内に入ると、右手に受付があります。お清めのお線香を500円で購入し(参拝証もいただけます。のちに、本堂に入るときに提示します。)、スタッフに火をつけてもらいます。 可愛らしい愛嬌ある狛犬を右手に、階段を上って、本殿の香炉へ。香炉は1から5まで順番にお線香を供えて、身を清めてから、本堂へ向かいます。1番目の香炉は「国泰平安」、2番目は「商売繁盛、入試合格、家内安全」、3番目は「除災・健康」、4番目は「解難・健康・縁談・安産」そして5番目は「金運・財産保全」とあります。本殿にも参拝の順番があります。まず、中央の「関聖帝君」(主神、ご利益は「交通 安全・商売繁盛・入試合格・学問」)、そして左手の「地母娘娘」(ご利益は「除災・健康」)、右手の「観音菩薩」(ご利益は「解難・健康・縁談・安産」)、最後に「福徳正神」(ご利益は「金運・財産保全」)です。忘れずに、住所・氏名・生年月日を名乗ってからお願い事をします。盛りだくさんのお願い事をして、関帝廟をあとにしました。 次に向かったのは、「聘珍楼」です。沢山お店はありますが、いつも、なんとなく、足が向かってしまうのが聘珍楼。わざわざ横浜に行かなくても、都内にもあるのに。でも、飲茶を楽しめるのは、こちらだけ。聘珍楼でいただくのは広東料理。豊富な食材を割とあっさりと料理してくれるので、とても食べ易いので個人的に広東料理は好きです。 メニューの中でも好きなのが、きゅうりの冷菜。カリカリのガーリック、ピリ辛の味付けで、必ず頼む一品。 海老シュウマイ、海老入り揚げワンタン、いずれも定番としていただきます。 そして、メニューの人気ベスト3には入っていなかったのですが、一番好きなのが、「スペアリブの黒豆蒸し」です。スペアリブをこんなに小さく切っているのが驚きでもあるのですが、スペアリブの脂がスープになっているくらい大量に出ていて、そこに黒豆(豆豉 トーチ)の発酵味と唐辛子のピリ辛が味付けとなっているシンプルな味で、予想外にさっぱりしています。(おなじく中華街にある萬珍樓點心舗のスペアリブの黒豆蒸しは甘みがあって、それも美味しいです。) そして、サンマー麺。飲茶席用なので、少なめポーションです。お野菜がたっぷり入っていて、味も薄めで、私好みの美味しい麺です。これに黒酢を少し垂らしていただきます。飲茶席、といったのは、こちらでは、コース料理など普通に食事をされる人たちは、食事席があり、メニューもポーションも違っています。サンマー麺は聘珍楼が発祥の地と言われていて、都内のお店でも食べることができますが、味付けが飲茶用と少し違っていて、濃いめになっているようです。 そして、こちらは南瓜のお汁粉。南瓜のポタージュみたいな感じでもありますが、甘く、とろっとしていて、中に白玉とユリ根、そしてクコの実が入っています。とても美味しです。ただ、作るのに時間がかかるので、お料理と同じタイミングでオーダーします。 食事の後は、なぜか流れ作業的に買ってしまう「聘珍楼大甘栗」と、中華街の老舗の一つ「華正楼」で月餅など中華街らしいお菓子を買って、帰路につきます。 今年は、2月5日が春節です。これからどんどん盛り上がっていく中華街。副都心線が開通してからは、アクセスも良くなったので、週末にちょっと足を伸ばしてみてはいかがでしょう? 関帝廟  住所:横浜市中区山下町140番地 TEL:045-226-2636 回廟時間:AM9:00~PM 7:00〈年中無休〉 http://www.yokohama-kanteibyo.com/index.php 聘珍楼 横浜本店 住所:神奈川県横浜市中区山下町149    中華街大通中央 TEL:045-681-3001 http://www.heichin.com/
PeLuLu
「世界の山ちゃん」の新業態「世界の”やむ”ちゃん」に潜入!!フォトジェニックな飲茶バルに大興奮!
幻の手羽先でお馴染みの「世界の山ちゃん」の新業態、「世界のやむちゃん」が2018年12月19日(水)にオープン!ヘルシー...
ウォーカープラス
贅沢食材やヘルシー系も。 カクテルと楽しみたい!洗練された点心が揃う、香港のおしゃれな人気飲茶はここ!
香港の定番・飲茶も、おしゃれに楽しみたい!多彩なカクテルとともに、黒トリュフといった贅沢食材を使ったものやオーガニックのヘルシー系など、洗練された点心が揃うおすすめ飲茶をご紹介します。…
Hanako
ぶたの飲茶がキュート!CAもおすすめする「香港の最旬スポット」
いつ訪れても、新しい発見のある香港。新しさと伝統の入り混じった街の雰囲気が特徴的で、グルメ、夜景、ショッピング、パワースポット……と魅力にあふれた都市ですよね。 というわけで今回は、香港に長い間住んでいた元C.A.(キャ […]
GATTA
【香港の夏休み②】クリエイティブな飲茶&愛されローカル食を満喫!
@BAILA
本格中華70種を食べ放題! ムード満点・本場の飲茶にうっとり
大阪・なんばにある「香港楼(ホンコンロウ)」は、旬の食材を生かした飲茶・中国料理が自慢のお店。大人気のテーブルオーダー制の食べ放題を始め、宴会コースや各種アラカルト料理など豊富に取り揃えています。あなたもぜひ、香港の雰囲気たっぷりのお店で、本格中華に舌鼓を打ってみませんか?
LeTRONC
そうだ、Yoomでカクテル+飲茶をしよう!
madame FIGARO.jp
香港で味わいたいグルメナンバーワン。飲茶におすすめの店3選
香港旅行で外せないグルメといえば、本場の「飲茶」。今回は高級店から庶民的なお店まで、予算や気分に合わせて選べるお店を3つご紹介します。 伝統的な点心や凝った形の新作点心など、さまざまなおいしさに出会えますよ。
ことりっぷ
「ポムポムプリンカフェ」が横浜にオープン - 杏仁プリンや飲茶など限定メニューも
ファッションプレス
フォトジェニックでかわいいお土産もそろう♡ 香港のレトロスタバに行ってみた
昔ながらの喫茶店を再現 香港島のオフィスビルが並ぶセントラル地区の片隅にある都爹利街(Duddell Streetダデルストリート)は映画の撮影などにもよく使われ、香港の歴史を感じられるエリア。突きあたりにある石段は18 […]
fytte
オアフ西岸「フォーシーズンズ」の レストランでよりどりみどりの美食を
日本人シェフが采配を振るうイタリアン「ノエ」、週末のブランチが有名な「ラ ヒキ キッチン」、ミシュラン2ツ星シェフが手がける「ミーナズフィッシュ ハウス」、コオリナの極上リゾートで最高の食事を満喫!
CREA
YAUMAY - ゴージャス飲茶 in 丸の内 2018年11月にオープンした二重橋スクエアに登場
世界的レストラン・キュレーター Alan Yau氏がゴージャスな飲茶レストランで日本に初進出、日本にいる気がしない、インターナショナルな雰囲気満点の美味しい時間を堪能しました 昨年末、二重橋スクエアがオープンし、一階にある「ピエール・エルメ」に行った時には、行けなかったお店、YAUMAY。それ以降、年末に突入してしまい、行きそびれていたYAUMAY。世界で一番美味しい飲茶は、昔香港の「翠園 Jade Garden」で食べた飲茶だと思っていました。現地駐在員に連れて行ってもらったそこは、初めて食べる味ばかり。日本の飲茶って何?と思ったのを思い出します。ところが、そんな思いをすっかり拭い去ってくれる飲茶レストランが東京にできました。嬉しい。 派手! エスカレーターを上ると目の前に広がる入り口。食欲をそそるオレンジ色が鮮やか。この時点で、日本にいることを忘れます。この日はランチにうかがいました。突然思いついたので、念のため、お店に電話をして空席があるかを確認し、無事、予約を入れることができました。すると、予約確認がメッセージで送られてきました。これは、うれしいいです。というか、こうして、お店も予約確認したくなるだろうなと思います。ノーショー(予約を入れたのに連絡せずに来ない)するお客さん対策にもなりますから。わたしは、これはいいサービスだと思います。 丸の内の週末は、とても穏やかで、人も多くなく、特に昼間はウインドウショッピングにもってこい。ただ、食事をするとなると、銀座へ行くことが多くて、丸の内って食べるところがあまりないという印象でした。だから、ここができて、うれしい! 目を奪われる入り口から中に入ると、一転、香港やシンガポールのホテルのような雰囲気の高級感あふれるダイニングです。案内されたテーブルは、ソファの席で、白いテーブルクロスにナプキンがセットされています。メニューは日本語と英語併記、インターナショナル仕様です。ちなみに、ワゴンは廻っていません。 ゴージャス飲茶 まず、「北京風水餃子」。皮も薄めで、一つ一つは小さめで、お上品な印象ですが、こんなに沢山。でも、問題ありません、食べられます。タレも美味しいです。 そして、「広東白菜 ガーリック炒め」。青梗菜みたいな白菜ですが、みずみずしくて、ガーリックもそれほどきつくなくて、美味しいです。シャキシャキ感がとても好みでした。 「豆苗と海老の蒸餃子」。海老蒸餃子と悩んだのですが、おすすめマークが付いていた豆苗と海老の蒸し餃子を選択。見える中身が大きい!海老といえば、ぷりぷりが合言葉ですが、本当に、ぷりぷりで、海老だけよりも豆苗が入っているから食感にも変化があって美味しいです。 そして、こちらは、「紋甲イカのカレー風味」。かなりスパイシーで、辛いです。でも、癖になる辛さです。イカが肉厚で噛みごたえがあるので、辛いけどイカを噛めば噛むほど味がある、滋味深いひと皿です。他のお料理がマイルドな味つけだったので、このひと皿で目が覚めた感じでした。 もう少し食べたくて、でも、デザートという感じではなかったので、「大根餅」を追加で頼みました。パイ包みもメニューにあったのですが、大根餅をオーダー、こちらも美味しかったので、次回はパイ包みをオーダーしてみようと思います。 お料理が脂っぽくなくて、具材である海老やイカも大きく厚く、とても満足でした。場所柄、土曜、日曜は入りやすいかもしれないですね。優雅な気分の飲茶ランチを堪能してきました。 YAUMAY 住所:東京都千代田区丸の内3丁目2番地3号 二重橋スクエア2F TEL:03-6269-9818 http://yaumay.jp/
PeLuLu
飾らない姿にキュン♡ 俳優・佐伯大地さんの魅力を徹底解剖(前編)
ドラマ『崖っぷちホテル!』『愛してたって、秘密はある。』や、ミュージカル『刀剣乱舞』岩融役などを中心に大活躍中の俳優・佐伯大地さん。また、今年の...
GINGERweb
本場飲茶を贅沢に満喫。 点心食べ放題が楽しめる!【香港】ラグジュアリーホテルの人気広東料理レストランへ。
香港で飲茶を満喫するなら、ホテルの点心食べ放題がおすすめ!大満足間違いなしの点心食べ放題が楽しめる、一流ホテルの人気広東料理レストランをご紹介します。…
Hanako
オープンは8時から! 料理家・渡辺有子のおすすめ「手みやげ」ベスト5
「自分が食べておいしいと確信を持っているもの」が手みやげ選びのルールという、料理家の渡辺有子さん。手元のリストには、最近発見したスイーツもあれば、ずっと頼りにしている定番も。その中から、今年登場の機会が多かったお菓子を教えてもらった。
anan web
洗練された贅沢な気分を満喫「リーガロイヤルホテル京都」
京都市・下京区にある「リーガロイヤルホテル京都」。京の風情を散りばめ、和モダンなデザインを取り入れたスタイリッシュな空間が、京都でのステイをさらに上質なものにしてくれます。そんな「リーガロイヤルホテル京都」の客室やレストランなどについてご紹介します。
LeTRONC
大根とは思えないモチモチ食感! 「簡単大根餅」
大根といえば煮物のイメージが強いですが、今回は飲茶の代表メニューでも知られる大根餅レシピをご紹介します。大根を使っているとは思えないモチモチとした食感、こんがり焼いた外側のパリッとした食感と風味がおいしいですよ。
Eレシピ
香港で大ブーム! “キャラ点心”はもっちり食感が決め手
作りたてを好きなだけ注文できる話題のオーダーバイキング、SNS映え確実のキャラ点心、そして東京流アレンジのきいた台湾食堂。いろんな味をちょこちょこ楽しみつつ、おいしさにかわいさに盛り上がる。そんな旬の飲茶を体験するなら、このお店へ。
anan web
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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あとで見たい時も大丈夫!
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