コロナ前と比べて美容への意識が高まったと同時にストレスで肌不調を抱える人も増加している様子。 当てはまる方も多いのではないでしょうか…？ そこで今回は...

MYRALS

「豆」といえば、「大豆」が代表的ですよね。実は大豆以外にも、栄養価が高い豆はたくさんあります。 美肌効果や便秘解消効果が期待できるものが多く、健康や美容に役立つ豆が多いので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

byBirth

作り置きレシピ「えびとセロリの塩麹マリネ」 【材料】（作りやすい分量） 冷凍小えび　200g セロリ　１本 塩麹　大さじ１と1/2 オリーブオイル　大さじ２ レモン汁　大さじ１と1/2 酢　大さじ１と1/2 砂糖　小さじ …

fytte

暑くて食欲がない、手間をかけて料理をする元気がない、そんな時は冷凍うどんを使った簡単レシピはいかがでしょう。うどんはレンジで加熱するので、火も使わずにどれも5分以内で作れちゃいます。さっと作れるうえに絶品で、在宅ワーク中

Sheage

「スイカ」が美味しい季節になりました。最近はさまざまな品種があり、選ぶのも楽しいですよね。ですが、せっかくならアンチエイジングに嬉しいものを選びたいもの。つやプラインナービューティー料理研究家の筆者が、つやプラ世代におすすめのスイカの選び方と食べ方のアイデアをご紹介します。■スイカ選びのポイントみずみずしいスイカは蒸し暑い梅雨時期〜きびしい暑さの真夏まで冷蔵庫に常備しておきたい旬食材のひとつ。豊富な水分と自然の甘みで火照った身体をクールダウンさせ、疲れをとり除いてくれます。そんなスイカは赤や黄色などの色がありますが、選ぶなら定番の「赤いスイカ」がおすすめです。赤いスイカの色素成分「リコピン」は抗酸化作用が非常に高く、細胞老化の原因につながる活性酸素の働きを抑えエイジングケアをサポートする働きが期待されています。トマトに豊富なイメージですが、スイカにも豊富です。■スイカの皮部分も捨てずに！つやプラスイカの白い部分には「シトルリン」が豊富です。これは血管のアンチエイジングをサポートする働きが期待されています。また、むくみ予防をサポートする「カリウム」も豊富です。捨てずに活用して、美味しくいただきましょう。お漬物やサラダなどに向いています。■夏こそ「抗酸化」を意識することが大切きびしい紫外線ダメージによるシミや夏バテによる身体の疲労など、これからの時期は夏ならではのお悩みが出てきます。肌や身体の老化が進むと、一気に「夏老けオバサン」になってしまうかもしれません。一度できてしまったシミは消すことがむずかしいもの。また、疲労がたまり「慢性疲労」になってしまうと、倦怠感や自律神経の乱れなどの不調につながってしまう場合があります。なので、夏は今まで以上に「抗酸化」を意識したい季節。できれば、夏も健やかで美しく若々しくありたいですよね。毎日の食卓に旬のスイカをとり入れ、身体の内側から抗酸化作用アップを狙いませんか？■スイカのお手軽レシピそれでは、旬のスイカを使ったお手軽レシピをご紹介します。(1)スイカの甘酒スムージーつやプラざく切りにして種を除いたスイカと甘酒、牛乳またはオーツミルクを、ハンドブレンダーやミキサーを使ってスムージーに。「ビタミンB群」が豊富な甘酒は“飲む点滴”と呼ばれるほど栄養価が高く、疲労回復効果が期待できる食材です。最近定番になりつつあるオーツミルクは、クセがなくさらっと飲みやすいヘルシーな植物性ミルクです。牛乳や豆乳が苦手な方におすすめです。やさしいピンク色のスムージーは、自然のやさしい甘みで心身ともにリフレッシュできますよ。(2)スイカとバジルのカプレーゼ風つやプラざく切りにしたスイカとバジルの葉、モッツァレラチーズをサラダ仕立てにすると、カプレーゼ風の一品に。チーズと合わせることで、つやプラ世代に不足しがちな「カルシウム」や「たんぱく質」もしっかり補給できます。抗酸化作用の高い「ビタミンE」が豊富なオリーブオイルと合わせることで、より抗酸化作用が高まります。良質オイルと合わせることでスイカに豊富な「β-カロテン」の吸収率アップも狙えます。(3)スイカの皮の浅漬けつやプラスイカの皮に近い白い部分は、浅漬けなどのお漬物にするととても美味しいですよ。筆者は梅酢に漬けることが多いのですが、市販の「浅漬けのもと」につけたり「ぬか漬け」にしたりすることもおすすめです。緑色の皮部分と赤い果肉の間の白い部分だけを使います。シャキっとした歯ごたえは、箸休めにぴったり。前述の「シトルリン」だけではなく、「カリウム」や「食物繊維」も補給することができます。■食べきれない時は冷凍保存スイカは購入後数日以内に食べきることが理想ですが、一度に食べきれない場合は皮・種を除いてざく切りにして冷凍保存も可能です。冷凍したスイカをスムージーにしたり、レモン汁や冷凍ベリーなどと合わせてかき混ぜてシャーベットにしても良いですね。ゼラチン液で固めてスイカゼリーにすることもおすすめです。どれも簡単に作れるうえ、とてもヘルシーなのでダイエット中のおやつとしても良いですね。夏老け対策をサポートする旬の「スイカ」。美味しい時期にたっぷり堪能して、身体の内側から健やかに美しくありたいですね。（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

つやプラ

リモートワーク中や夕ご飯を食べたあとに、つい家にあるお菓子をつまんでしまうということはありますよね。そんなときに罪悪感なく食べられる「ロカボスナック」があったら罪悪感が薄まるはず。そこで今回は、味のバリエーションも豊富なヘルシーおやつをご紹介します。

anan Beauty+

もぐナビニュースボリュームの新商品をお届けします。今週新発売の#ボリュームコイケヤ STRONG ポテトチップス 鬼コンソメ 鬼サイズ1.5倍 袋85gもぐナ…

もぐナビニュース

ピザやパスタ、肉料理などをお腹いっぱい食べたい、けれど体重は増やしたくない…。そんな葛藤を抱えている方にきっと役立つ、料理家rinaさんのレシピ本『管理栄養士rinaの もりもり食べても太らないおかず』。その本から、ちょ

Sheage

ヘルシー食材の代表的な存在「豆腐」。インナービューティー料理研究家の筆者が、味噌汁や冷奴といったいつもの食べ方に飽きたら試したい簡単豆腐レシピを3つご紹介します。つやプラ旬の食材を合わせれば、季節を感じられる食卓になりますよ。■豆腐の美容に嬉しい栄養ポイント4つ「美容食」としての嬉しい豆腐のポイントは以下の4つです。（1）低カロリー（2）食物繊維が豊富（3）高たんぱく質（4）食べ応えがあり、満腹感を得やすい大豆から作られる豆腐は高たんぱく質なのに低カロリーで、腸活に嬉しい食物繊維が豊富です。そのため満腹感も得やすく、うっかり食べすぎたりカロリー過多になるといったことを減らすことができます。同じく食物繊維が豊富な旬野菜などを合わせれば、より満腹感・満足感が高まりますよ。■豆腐を使ったおすすめレシピ3つ豆腐が主役の簡単レシピを3つご紹介します。味噌汁や冷奴では味わえない豆腐の美味しさに出会えます。食卓の脱マンネリ化をしつつ、ダイエットもサポートしてくれるなんて嬉しい限りですね。(1)豆腐が主役のサラダつやプラ水切りしたきぬごし豆腐をサラダの具材にすれば、食べ応えのあるヘルシーなひと皿に。トマトなど「ビタミン」や「ミネラル類」が豊富な夏野菜も一緒に合わせて栄養価アップを狙いましょう。少し弾力が出た豆腐はとりわけもしやすく、おかずサラダにぴったりです。ごまダレ・ポン酢・オリーブオイル・梅肉などのお好みのタレをそえていただきましょう。豆腐の手軽な水切り方法は主に2つあります。「キッチンペーパーでくるんで皿などの重しを置き20〜30分置く」もしくは「キッチンペーパーにくるんで耐熱容器に乗せ、電子レンジで約2分加熱する」という方法がラクですよ。ただし、レンジ加熱直後は豆腐が熱くなっているので粗熱がとれるまで触らないようにしましょう。(2)スクランブルエッグ固さのある木綿豆腐を溶き卵と一緒にスクランブルエッグに。少ない卵でも豆腐のボリュームで食べ応えが出ます。鶏ミンチ肉も一緒に炒めると、旨味がプラスされて食べ応えもアップします。鶏むね肉なら、より低カロリーでヘルシーです。たんぱく質をしっかりとりたい時におすすめです。刻んだネギやアスパラなどを一緒に炒めれば、色鮮やかで栄養価もより高まりますよ。お弁当のおかずや常備菜としてもおすすめです（冷蔵庫で約2日間保存可能）。(3)混ぜるだけ簡単ディップしっかり水切りしたなめらかな絹ごし豆腐を、オリーブオイルや塩（少々）と一緒にぐるぐる混ぜるだけでヘルシーなディップに。お好みのハーブや刻んだ青じそなどを加えれば、さわやかで奥行きのある風味になりますよ。カレー粉などのスパイスを加えて味に変化をつけることもおすすめです。クラッカーやパンにのせていただいてください。ディップはなるべく当日中に食べきりましょう。身近な食材「豆腐」も調理法で新鮮に感じますよね。コロナ太りが気になる方やダイエット中の方はもちろん、痩せ体質を目指したい全ての方におすすめです。ぜひ、お試しくださいね。（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

つやプラ

「昆布」といえば出汁をとるのに使うなど、料理の脇役であることが多いですね。でももっとたっぷり摂りましょう！　実は昆布は簡単に料理に取り入れられます。つやプラ管理栄養士の筆者が、ダイエットや便秘対策にも効果的な昆布の魅力と、食卓への簡単な取り入れ方をご紹介します。■40・50代に昆布がおすすめの理由つやプラ(1)便秘対策に昆布のネバネバ成分である「アルギン酸」「フコイダン」は、水溶性食物繊維であるため、便通を良くしてくれます。フコイダンには免疫力を高くする働きもあるため、忙しい40・50代の女性には、日頃の体調管理のために摂りたい栄養素といえます。(2)ダイエットに昆布にはビタミンB1も含まれており、糖質の代謝をサポートしてくれます。昆布は低カロリーなので、ダイエット中にもおすすめ。また、新陳代謝を活発にするホルモンの材料である「ヨウ素」も含まれており、髪や爪、肌を若々しく保つのに役立ちますよ。■昆布を手軽に食事に取り入れる方法４選特に活用したいのが「とろろ昆布」です。「とろろ昆布」は昆布を薄く削ったもので、栄養素が溶け出しやすく、吸収しやすいといわれています。手軽に使えるので、積極的に利用しましょう。(1)主食にプラス糖質が気になるご飯やうどんなどの主食に昆布をプラスすれば、食物繊維が摂れますし、カサ増しになるのでおすすめです。ご飯を炊くときに乾燥昆布を5センチほど入れて通常炊飯し、炊きあがったら昆布を細かくカットして混ぜましょう。素朴な味わいのご飯になりますよ。うどんにはとろろ昆布が合います。ビタミンC豊富なゆずの皮や、疲労回復効果がある梅干しをトッピングしても良いですね。(2)塩分が多い食事に昆布をプラス昆布にはカリウムも多く含まれ、体内の余分な塩分を体の外に出す働きをします。そのため、塩分の摂りすぎによるむくみ対策に効果的です。麺類やドレッシング、漬物など、塩分が高い食事をする際には、意識して昆布を取り入れましょう。とろろ昆布を食前にいただくのも良いですし、おかずと一緒にいただいても味変となって良いですね。(3)汁物にプラス汁物にはとろろ昆布をプラスするのがおすすめ。カサが増えて満腹感が得られるため、ダイエットにも役立ちますし、ビタミンB1やカリウムなどの水溶性の栄養素も余すことなく摂取できます。特に味噌汁にプラスすると、乳酸菌を多く含む味噌と、水溶性食物繊維のアルギン酸を含む昆布との組み合わせで、整腸作用が期待できますよ。(4)サラダ・納豆にプラスきゅうりやトマト、アボカドのサラダにとろろ昆布を加えると、食物繊維量がUPし、カサ増し効果で腹持ちも良くなります。昆布は旨味があるので、通常よりも少ないドレッシングの量で美味しくいただけますよ。また、納豆に加えてもOK。納豆に含まれるナットウキナーゼには血液をサラサラにする働きがあるため、血管を若々しく保つことができます。実は普段の食事にも取り入れやすい昆布。美容にも健康のためにも、ぜひ昆布を活用してみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

夏も近づき、肌の露出が多くなる時期になりましたね。なかには、「夏に向けて本格的にダイエットしたい！」と考える人も多いのではないでしょうか？　ダイエットをするなら注目しておきたいのが“新陳代謝”。代謝が良くなれば痩せやすい体になり、よりダイエットの効果を実感しやすくなるはず。そこで今回は、そんなダイエット中の人や新陳代謝が気になる人にぴったりのサプリメントをご紹介します！

anan Beauty+

「美」と「健康」の体験型複合施設〈ファンケル 銀座スクエア〉では、“みんなで楽しく取り組むSDGs”をテーマにしたイベント『ファンケル SDGs week』を7月19日（月）まで開催中です。期間中は、〈ファンケル〉の商品を使用し、SDGsの17のアイコンカラーに合わせて作られた「17sドリンク」や、食品ロス削減を叶えるヴィーガンメニューなどが登場。最近よく耳にする「SDGs」を、キレイと健康を手に入れながら学んでみませんか？

Hanako

高タンパク質を摂れる大豆スナック菓子「BODY STAR」から、タンパク質が1袋で20g入った『「BODY STAR」プロテインスナック』、約15g入った『同　大豆プロテインスナック』が登場！　“おいしく楽しみながら手軽に栄養補給”がコンセプトの「BODY S...

おためし新商品ナビ

【毎週火曜10:00配信】洋菓子や和菓子などのスイーツの玉手箱シャトレーゼに、パンも売っていることをご存知ですか？ 素材にこだわって作られたパンやダイエット中でも安心して食べられる低糖質のパンなど、豊富なラインナップです。そこで今回は、シャトレーゼのパンを11選ご紹介！毎日でも食べたくなる、魅力的なパンたちです。

イエモネ

香川県の郷土料理「しょうゆ豆」でおなじみの「黒川加工食品」が、新商品「讃岐揚豆 特大」の発売を開始した。 新商品は大粒そら豆のフライビーンズ 「しょうゆ豆」とは、乾燥させたそら豆を焙煎し、甘辛いしょうゆタレにつけて調味した香川県の郷土料理。その「しょうゆ豆」の製造・販売を手掛ける「黒川加工食品」の新商品が、大粒そら豆のフライビーンズ「讃岐揚豆 特大」60g/550円だ。 使用しているのはそら豆・食用米油・食塩のみ 「讃岐揚豆 特大」のフライの時間は、気温やそら豆の状態に合わせて10秒単位で管理。また、早すぎると余熱が取れず、遅すぎると空気中の水分でいずれも豆が湿気てしまうので、揚げ豆を袋詰めするまでの時間も管理している。 原材料は、そら豆・新鮮な食用米油・食塩のみで非常にシンプル。 そら豆は大粒の香川県産のみを、油は酸化に強く油酔いの原因となる物質の発生が少ない米油を使用し、食塩には、全国でも有数の塩産地である香川県坂出市で作られている坂出の昔塩を採用している。 そら豆に含まれる栄養素にも注目 そら豆に含まれている食物繊維には、生活習慣病の予防や、糖質とタンパク質を供給し脂質の摂り過ぎを抑える役割も。他にも現代人に不足しがちなカルシウム、鉄、カリウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンB1、ビタミンB2も含まれている。 昔ながらの優しい味・優しい甘さの「しょうゆ豆」と、シンプルかつ旨みたっぷりのフライビーンズ「讃岐揚豆 特大」は、どちらも「黒川加工食品」のホームページから購入可能だ。

ストレートプレス

高コスパのおやつがGETできちゃう優秀な業務スーパー。今回はそんな業務スーパーの商品の中から、極上スイーツをご紹介していきますよ♪どれも買いたくなること間違いなしの商品なので、おやつをお得にGETしたい人はチェックしてみて。

lamire

ケーキやチョコレートなど甘いおやつはいろいろとありますが、甘いものが苦手だったり控えている人もいますよね。手軽で簡単にできるレシピから人気の手作りレシピまで、甘くないおやつのおすすめレシピをご紹介していきます。

folk

暑くなると食べたくなるのは冷たい麺。実は今、コンビニの冷たい麺が激アツ！　セブンイレブン×「とみ田」、ファミリーマート×「千里眼」の各コラボにローソンからは糖質オフ麺使用の冷たい麺が発売中。実食レポートをお届けします！

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