イタリアでもポピュラーな具材の砂肝を使ったペンネのパスタです！パスタが主食のデザイナー・ハヤシコウさんに、パパっとつくれるシンプルなパスタを習いました。この週末のランチにつくってみませんか？ハヤシさんのパスタは、優しい味わいなので、お好みで調味してみてください。

dancyu

2023.1.14

ポイントはゆっくり煮ること。鶏肉の旨味が煮汁にじっくりなじんで他の野菜たちの味わいも引き立ちます。柚子胡椒や七味、柑橘類の搾り汁などでアクセントをつけるのもまた楽しい。塩味をつくる塩、醤油、味噌の3つを軸に、余分な調味料を省いた「これで決まり」の引き算料理を料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

dancyu

2023.1.14

香りをいただくサクサクのかき揚げ。揚げ方のコツを覚えたら、お酒を準備してからいざ調理。熱々のうちに召し上がれ！日本酒好きに愛される鎌倉の居酒屋「おおはま」店主に、ちびちびやるのに最適なつまみを教えてもらいました。

dancyu

2023.1.14

問題１　次のうち、カロリーがいちばん低い鍋料理は、どれ？ □白菜と豚肉のミルフィーユ鍋（白菜1/2株+豚バラ薄切り肉300ｇ） □さばのキムチ鍋（さば300ｇ+白菜キムチ200ｇ・春菊１束） □鶏団子の豆乳鍋（鶏ひき肉3 …

fytte

2023.1.14

年末年始は食事の量が増えがち。食べすぎが続くとヘンな食べグセがついて、お正月後も口寂しくて食べすぎて体重が増えていませんか？食べすぎたときは、なるべく早めのリセットが吉！ 「まごわやさしい」食事を意識して、食べすぎ＆食べグセをリセットしましょう。

byBirth

2023.1.14

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのザ・スコア・ダイニング、イタリアングリル「メロディア」とカフェ&バー「リュトモス」からいちごづくしのストリングス・アフタヌーンティーが登場。期間は1月18日（水）から3月14日（火）まで。

VOGUE

2023.1.14

チョコレート好きが待ちに待った「サロン・デュ・ショコラ2023」が2023年1月19日（木）からの〈PART1〉、2023年1月29日（日）からの〈PART2〉の2回の会期に分かれて開催されます。第21回目を迎える2023年のテーマは「LOVE こそ PEACEだ！」。優しさや強さ、平和を願うショコラティエの珠玉のショコラが登場します。多彩なラインナップから、ぜひ味わってもらいたいショコラを厳選してご紹介します。

fashion trend news

2023.1.14

わが家には3歳の娘がいます。2歳のころ、義実家へ行くと、娘は夫にべったりくっついていました。その様子を見た義父が、「○○ちゃん（娘）はパパが大好きだね～」と言いました。その言葉を聞いて私はなんだかとても悲しくなってしまったのです。なぜなら……。

ベビーカレンダー

2023.1.14

冷凍野菜は使う分だけ取り出せるので無駄がなく節約につながります。中でもベストオブ節約食材なのが業務スーパーの冷凍里芋。今回は里芋だけで10分で作れるスピードレシピからスイーツまで22選ご紹介します。

Eレシピ

2023.1.14

つるつるぷるぷるした「ところてん」は、その喉越しが人気の食べ物です。 このところてんにそっくりな食べ物として「寒天」や「くずきり」がありますが・・・、両者はどんな違いがあるのでしょうか。 ここでは、それぞれの歴史や起源についても見ていきまし…

FUNDO

2023.1.13

連載第36回目は、寒い冬に食べたくなる、あったかお粥レシピをご紹介します。とり手羽先を使った、優しい味わいのとり粥ですよ。風邪気味でちょっと元気がないときや、年末年始の食事で胃が疲れているときにもおすすめです。今の時期にぴったりのひと品です。

anan Beauty+

2023.1.13

たえず進化をし続ける街には、つねに心がときめくニュースがいっぱい。おいしい焼菓子からレストランで楽しむアフタヌーンティー、ホテルの最旬スイーツまで。上質な銀座に心満たされて。 今回は銀座土産の新・定番をいち早くチェック。

Hanako

2023.1.13

冷蔵庫で大活躍！IKEA風の収納BOX、実はキャンドゥで買えちゃいます！

beautyまとめ

2023.1.13

野菜だけでなくお肉やお魚、卵などがたっぷり入ったデパ地下のデリサラダは具沢山で食べ応えが抜群ですよね。今回はそんなデパ地下級サラダをおうちで再現するレシピをご紹介。ドレッシングも手作りしますよ。彩りも豊かでテーブルがパッと華やかになるので、おもてなしや特別な日の一品にもおすすめです。

おうちごはん

2023.1.13

【セブン‐イレブン】では、和スイーツマニアにはたまらない、本格派の「和スイーツ」が勢ぞろい♡ そこで今回は、思わず全部食べたくなってしまうような4つのおすすめ和スイーツを厳選してご紹介します。

fashion trend news

2023.1.13

根菜の美味しい季節になりましたね。根菜は、食物繊維が豊富で腸が喜ぶ食材でもあります。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、今が旬の根菜の中から、腸が喜ぶ大根、ニンジン、レンコンの簡単レシピをご紹介します。■腸が喜ぶ根菜3つ(1)大根善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富な大根。また、消化を助ける消化酵素アミラーゼも含まれているため、胃腸が疲れている時にも優しい根菜です。冬の大根は甘みが増して、生で食べても火を通して食べても美味しいのですが、アミラーゼは加熱に弱いため、消化のためには生で食べるとよいでしょう。(2)ニンジンヨーロッパでは、おなかを壊したときにはニンジンスープを飲む習慣があるくらい、ニンジンはおなかに優しい根菜です。ニンジンに含まれるオリゴ糖には、ビフィズス菌を増やす働きがあるため、腸内環境を整える効果が期待できます。(3)レンコンレンコンを加熱すると粘り気が出てきますが、ねばねばは水溶性食物繊維の仲間です。また、レンコンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには腸内で悪玉菌の増殖を防ぐ働きがあり、腸活にかかせないビタミンです。寒い季節は、生野菜を食べる機会が減ってしまいますから、根菜でビタミンCが取れるのはよいですね。■腸が喜ぶ簡単レシピ3つ(1)大根おろしタレ市販のドレッシングやポン酢に、お好みの分量の大根おろしを加えるだけ！肉や魚のソースとして、湯豆腐やお鍋のタレとしても活用できます。(2)ニンジンのホイル包焼きスティック状にカットしたニンジンと、オリーブオイルやバターなどお好みの油分を加えてホイルに包み、グリルで焼いて出来上がり。さっぱりと食べたいときはオリーブオイル、ほっこりとしたニンジンの甘みを味わいたいときはバターがおすすめです。(3)レンコンのゴマ油炒め薄くスライスしたレンコンをごま油で炒め、塩や醤油でお好みの味をつけて出来上がり。一度に食べきれないときは、炒めたレンコンを酢漬けにしておいても美味しくいただけます。今が旬の美味しい根菜を食べて、腸内環境を良い状態に保ちたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

2023.1.12

忙しい朝も、疲れている夜も、ポリ袋1枚でささっと作れる忙しい日の救世主的レシピ本『へとへとでも手を汚さずに今日のおかずがポリ袋でできちゃった！』（主婦の友社）が1月6日に発売された。

BOOKウォッチ

2023.1.12

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。福島駅東口にある、和テイストイ．．．

リビングWeb

2023.1.12