『純正特選料亭赤だし』は、国産大豆を100％使用し、余計なものは足さずに仕上げたこだわりのみそ。一般的な赤だしみそとは違い、だしや砂糖、酒精などの添加物を加えずに作った究極的にシンプルな一品。熟成されたその味わいは、様々な料理にも活用できる。冷蔵庫内にも収納し...

おためし新商品ナビ

目次 2型糖尿病の発症リスクは、「塩分の取り過ぎ」で高まる 2型糖尿病の発症リスクは、「塩分の取り過ぎ」で高まる 糖尿病とは、血糖値を一定に保つ「イ...

ナゾロジー

もう少しで年末。年末に食べるものといえば年越しそばだが、せっかくだから美味しいおそばを食べたいと探している人も多いだろう。そんな人におすすめなのが、風味が良くつるっとした食感の『きねうち十割そば』。素材のおいしさをダイレクトに味わうために食塩は不使用。つなぎと...

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ベジインは、11月17日(木)より、食塩不使用の冷凍野菜スープを、有機玄米おにぎりと合わせてクラウドファンディングサイト・Makuakeにて販売中だ。 野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ管理栄養⼠が開発 ベジイン(Vegein)は、健康維持に不可⽋な野菜(ベジタブル)を効果的にカラダに取り入れられる(イン)よう、主に国産野菜を使用した安心・安全と喫食時の栄養素にこだわった、ベジタブルスープブランドだ。 同ブランドは、野菜の栄養を効率的に摂取できる「スープ」に着目し、最低限の塩分で最大限のおいしさを実現するべく開発を重ねてきた。その結果、減塩とおいしさを両立したスープをつくることに成功したが、「さらに塩分濃度を落としたスープがほしい」というニーズがあることを知り、塩分をまったく使わないスープの開発に挑戦。 野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ管理栄養⼠を中心に、日夜何度も試作が重ねられ、現在販売中の食塩不使用の冷凍野菜スープを完成させた。 野菜の栄養と旨味が詰まった食塩不使用スープ 今回発売中のスープは、玉葱、じゃがいも、セロリ、しめじなどが入った「しめじとじゃがいものトマトスープ」、 大根、ごぼう、玉葱、人参、生姜、蒸し大豆などが入った「コロコロ根菜と大豆のスープ」、 椎茸、えのき、春雨などが入った「きのこの酸辣湯風スープ(春雨入り)」、 玉葱、さつま芋、人参、蓮根、セロリなどが入った「さつま芋入りポトフ風スープ」の4種類。 いずれも添加物に頼らず野菜がもつ旨みを生かした調理法が採用されているため、おいしさはそのままに、使用する塩分量をカット。また、専用の急速冷凍機を使用して冷凍されているため、食品添加物を使うことなく、できたての味や栄養をそのまま保持できているという。 到着後は電子レンジで温めるだけでOK。プロの味を家庭で楽しめる。野菜を中心とした植物性の原材料のみを使用しているため、ダイエットやファスティング後の回復⾷としても最適だ。 なお、いずれも特定原材料7品目の該当はないが、同じ生産ラインで小麦を使用した製品が製造されている。 有機玄米を使ったおにぎりも販売 厳選した有機玄米を使用したおにぎりも同時発売中だ。 ラインナップは、プレーンと食塩使用のきんぴら風味の2種類。地球にやさしい農法で育てられた玄米は、やわらかな味わいでスープによく合う。一緒に食べてみてはいかがだろうか。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：食塩不使用の野菜スープを飲んで、健康な食生活を手に入れよう！ ■プロジェクト概要 プロジェクト期間：11月17日(木)～12月30日(金) リターン発送期間：2023年1月10日(火)～31日(火)発送終了予定 ※随時発送 ※製造や配送業務に伴うやむを得ない事情により、スケジュールが変更になる場合がある。 (オガワユウコ)

ストレートプレス

健康のためにナッツを食事に取り入れる人や、ダイエットの間食としても人気なナッツ類。その一つであるヘーゼルナッツが、業務スーパーから発売されました。この記事では、気になるお味や値段も含めて、人気YouTubeチャンネル「ひとつのまる」の動画から「ローストヘーゼルナッツ」についてご紹介します。

ママリ

「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する久原本家から、3月15日(火)、八種の国産素材の甘みとうまみが詰まった深い味わいの「八種の素材の洋風合わせだし」が新発売される。 八種の国産素材を使用した洋風だし 今回発売の「八種の素材の洋風合わせだし」は、食塩や調味料を使わず、国産の野菜ときのこのうまみで仕上げた、風味豊かな新しい洋風だし。 ローストした玉ねぎの香ばしい風味に、キャベツ、にんじん、ごぼう、椎茸、えのき茸、セロリ、舞茸などの八種の国産素材を使用しており、味にコクと深みを与えている。 また、食塩や調味料を加えていないので、料理の味付けを好みに合わせて楽しめるのもポイントだ。 パックを破って使用することも可能 同商品は、1パック200mlから煮出すことができ、1人前からスープを作ることができる。 また、だしパックを破って中身ごと料理に使用することも可能。パスタやラタトゥイユ等がおすすめだ。 商品の詳細 「八種の素材の洋風合わせだし」は4g×12袋入りで、価格は1,296円(税込)。販売は、店舗、通信販売(電話・WEB)にて。 食塩、調味料無添加の新しい洋風だしで、おうちごはんをより充実させてみては。 久原本家グループWEBサイト：http://www.kubarahonke.com/

ストレートプレス

日本酒「千福」の醸造元である広島県呉市の老舗酒蔵「三宅本店」から、若い女性に向けたキュートなデザイン＆食塩ゼロの「千福 料理用清酒ふくぱっく」が登場！広島県を中心としたスーパー、酒販店、アンテナショップ「ギャラリー三宅屋商店」、ECサイト「千福オンラインショップ」などで、2月24日(水)から販売中だ。 若い世代に向けた日本の伝統調味料 1856年に創業し、地元広島県産米を中心にした日本酒「千福」の醸造ならびに焼酎・リキュール・甘酒などの製造販売を行っている「三宅本店」。100年以上に渡り一貫して“酒の味”を大切にし、人生のさまざまなシーンで「最高に旨い」と思える酒を生み出すことを目指している。 今回同社が手がけた「千福 料理用清酒ふくぱっく」900ml/759円(税込)は、20～30代の女性に向け、日本の伝統調味料でもある日本酒を手軽に使ってもらえるよう、“料理の時間が楽しくなる”ことをコンセプトに開発。また、コロナ禍の影響で自炊をするシーンが増えているなか、食塩ゼロの本格的な料理酒を使うことで日々の食事をより良くしてほしいという想いが込められている。 旨味豊かでさまざまな料理に使用できる 同商品は、呉の銘水・灰ヶ峰伏流水で仕込んだ酒を、低温でじっくり熟成させ、旨味豊かに仕上げたこだわりの料理酒。 塩分を加えている料理酒と違い、「食塩ゼロ」で余分な塩分が加わらず、和食・洋食・中華・スイーツなどさまざまな料理がより美味しく仕上がる。 「千福」のHPでは、料理用清酒を使ったオリジナルレシピが公開されているので、チェックしてみて。 女性デザイナーによるキュートなパッケージ また、パッケージのデザインは女性デザイナーが担当し、女性の意見を集めてイメージを調整。普段使いで主張しすぎないトーンで女性らしくまとめ、若い人が手に取りやすく、キッチンに置いていても可愛く明るいデザインとなっている。

ストレートプレス

カルビーから、食塩不使用で素材のじゃがいものおいしさがそのまま感じられるポテトチップスが登場！11月19日(火)から全国のセブン-イレブン限定で「ザ・ポテト じゃがいもがおいしい食塩不使用」が発売される。 「ザ・ポテト」シリーズは、じゃがいものおいしさを感じられるよう、チップの厚さ、味、食感にこだわった厚切りフラットタイプのポテトチップス。 国産のじゃがいもをベーシックなポテトチップスの約1.3倍の厚さ(フライ前のスライス厚)にスライスし、さらに約1.5倍の時間をかけじっくりフライすることで、じゃがいもの味わいが濃く、“パキッ”とした新しい食感を実現したシリーズで、10月から「じゃがいもをあじわう日高昆布香るオホーツクの塩味」「じゃがいものおいしさ引き立つ絶品スパイスソルト味」の2品が発売されている。 今回登場の「じゃがいもがおいしい食塩不使用」は、消費者の食に対する健康志向がますます上昇し、「減塩」や「無塩」がトレンドとなっていることを受け誕生したもの。じゃがいもと植物油のみで、あえて味付けをせず、じゃがいもの味そのものを“パキッ”と弾ける新食感で楽しめるようになっている。 ポテトチップスが好きな人も、そしてドクターから減塩をすすめられている人も、一度トライして欲しい商品だ。価格は125円(税抜)で、西日本エリアでは11月19日(火)から、東日本エリアでは11月26日(火)から発売となる。

ストレートプレス

――地元で愛され続ける、家庭料理の定番調味料。北海道から沖縄までロングセラーを誇るローカルな商品を、調味料ソムリエ／野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。 　数年ぶりに開放的な気分を味わえる今年のGW。旅行

サイゾーウーマン

話題の“植物性ミルク“をベースに使用したハーゲンダッツの「GREEN CRAFT」シリーズから「豆乳バナナショコラ」が期間限定新発売。

ウーマンエキサイト

日本最大級の総合ディスカウントストア【ドン・キホーテ】。「驚安の殿堂」と名付けられるほどの激安ぶりですが、安かろう悪かろうではないのも事実。今回はドン・キホーテで買える「素材が厳選されたお洒落なおつまみ」をご紹介！

暮らしニスタ

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。

Yoga Journal Online

おかずやおやつとして手軽に食べられる「魚肉ソーセージ」。魚の加工品ではありますが、魚の栄養成分はちゃんと摂取できるのでしょうか。管理栄養士に聞いてみました。

オトナンサー

本煉羊羹です。内容量255g原材料には砂糖（国内製造）、小豆、水飴、寒天、食塩を使用！添加物なしです。回進堂さんは岩手銘菓として…

暮らしニスタ

コストコの数ある魅力的な商品の中から今回は、おうち飲みにもピッタリな「レインコーストクリスプクラッカー」をご紹介いたします！

ヨムーノ

業務スーパーで手に入る北京ダックのセットをご紹介。「北京ダック（冷凍） 」は味つきで焼くだけでOK！「カオヤーピン（冷凍）」と一緒にいただけば、まるで本格中華。パーティにもぴったりです。

ヨムーノ

コストコの人気パン「マスカルポーネロール」がリニューアルして大きくなりました。おいしさは変わらずビッグサイズで、サンドイッチやラスクなどアレンジもしやすい！ 新しくなった「マスカルポーネロール」のサイズや使い道、同じく人気の定番パン「ディナーロール」との違いについてコストコマニアの高梨リンカさんに伺いました。

イチオシ

「クリームチーズパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地にクリームチーズをたっぷり練り込んだパウンドケーキです。しっとりとした食感とふんわり香るクリームチーズの香りがたまりません。お好みでドライフルーツやジャムを加えてもおいしく仕上がりますよ。

macaroni