超加工食品と穀類は一切食べない！スペイン代表マルコス・ジョレンテが実践する“旧石器時代”の食事法とは。

Qoly

産後激太りした体をジムにも通わずお金をかけず、わずか１年で20㎏減量したアラフォー主婦にーよんさん。５人の子育てをしながら奮闘した大ヒットダイエット本、続編を紹介！

GLOW Online

食事をコントロールできないでいると、ダイエットはもちろん体型キープも困難になるもの。そこで参考にしたいのが、10kg以上の減量に成功した主婦のユキさん（30歳）がダイエット開始時から現在まで実践している【痩せる食事法】です。ユキさんはこの食事法を続けることで、減量後も無理なく体型キー…

beauty news tokyo

定期的に運動して、毎日きちんと食事内容を管理してというのがダイエットの基本とはわかっていても、忙しい毎日の中できちんと実践するには難しいのが現実。そこで参考にしたいのがモデル・女優のオリヴィア・マンが実践した食事法を見直すだけ【簡単ダイエット】。このダイエットでオリヴィアは５kg…

beauty news tokyo

皆さん、こんにちは。桐村里紗です。健康のための食事法にはたくさんの学説があり、いったい何を信じれば分からない！という方も多いですよね。「1日3食、きちんと食べましょう」「16時間は断食するのが正解」「...

madame FIGARO.jp

管理栄養士と現役医師の親子による書籍『50歳で糖尿病になり、85歳の今も現役医師の父を救った食事法』が、3月9日(木)、青萠堂から出版！ 全国の図書館や医療機関にも寄贈される。 食事で血糖値の乱高下を防ぐ 5人に1人が糖尿病か予備軍と言われている現代。 しかし、できるだけ食事で血糖値の乱高下を防ぎ、血管へのダメージを最小限に抑え、今の優秀な新薬の活用も駆使することができれば、糖尿病でも長生きすることに繋がると言われている。 糖尿病の父親を支えた食事法の実録書 今回出版される『50歳で糖尿病になり、85歳の今も現役医師の父を救った食事法』は、糖尿病患者である医師の父親を10年間支え続けてきた、管理栄養士で調理師のマリー秋沢さんによる食事法の実録書。 マリー秋沢さんは、これまで健康料理研究家として料理本や栄養の本を合計7冊ほど出版し、2013年からの10年間は、それまで積み重ねてきた様々な料理の研究に加え、糖尿病に特化した料理の研究も行ってきた。 その研究が役に立ち、マリー秋沢さんの父親は、インスリンを打たずに合併症を回避することができているという。 今回、このコロナ禍で不安を抱える多くの糖尿病の人にもっと詳しくこの食事法について知ってもらいたいという思いのもと、同書を出版することとなった。 クラウドファンディングも実施中 さらに、マリー秋沢さんが代表理事を務める「日本ニュートリションフーズ協会」が、同書を全国の図書館や医療機関、約1000カ所に寄贈することを目標に、3月3日(金)まで、READYFORにてクラウドファンディングも実施中。 クラウドファンディングのリターンとして、本と割引クーポンを出しているスイーツショップは、どれも血糖値の上昇を心配しなくても良い、甘くて美味しいケーキやパンを扱っている店ばかりだ。 他にも、「サラヤ」「江崎グリコ」「キング醸造」「旭松食品」「阪神調剤薬局」からもたくさんの協賛品の提供を受け、本と共に魅力的な返礼品を用意している。 画期的な食品も一気に紹介 インターネットの時代でDX化が進むのなら、食の世界もイノベーティブな食品が次から次へと生まれてきている時代。 食事においても、身体に優しい、美味しい、がまんなしの食品が次々と開発されている。このクラウドファンディングでは、それらの画期的な食品も一気に紹介されているので、チェックしてみては。 READYFOR：https://readyfor.jp/ プロジェクト名：糖尿病で苦しむたくさんの方に糖質オフの美味しい食事を広めたい！ (佐藤ゆり)

ストレートプレス

「人生100年時代」という言葉が浸透している。100歳まで生きるのが当たり前になる――そんなこれからの時代、せっかく長生きするなら健康に生きたい。でも、100歳まで健康でいるなんて可能なのだろうか？　『科学的エビデンスにもとづく　100歳まで健康に生きるための25のメソッド』（東京大学出版会）は、シドニー大学医学・健康栄養学部教授のルイージ・フォンタナさんによる、老化を遅らせ健康を保つための科学的なメソッドを紹介した1冊だ。本書のメソッドを実践すれば、100歳まで若々しく生きることも夢ではないかもしれない。

BOOKウォッチ

前回は「食べても太らないカラダ」を作る方法として、消費エネルギー量を増やす方法をお伝えしました。 食べても脂肪をつきにくくするには、もう一つ心がけておきたいことがあります。それは、「血糖値の急激な上昇をいかに抑えるか」ということです。 では、血糖値の急上昇を抑えるためにはどのような食事の摂り方をすべきか、今回は「血糖値の上昇を緩やかにして脂肪をつきにくくする食事法」を5つご紹介したいと思います。

byBirth

休日やイベントがある日に、ついつい食べすぎてしまって後悔したことはありませんか？　そんなときには、翌日以降に調整すれば体重が増加しにくくなりますが、単純に食事を抜けばいいというわけではありません。では、どのような食事をとればいいのでしょうか。今回は管理栄養士の筆者が、暴飲暴食してしまったあとの食事法についてお伝えします。

anan Beauty+

こんばんは、薬剤師の芝軒千紘です。イライラしたときに無性に甘いものが食べたくなったり、疲れたときに辛いものが食べたくなることはありませんか？　もしかしたら、それは体からのSOSかもしれません。体のメッセージを理解して、バ […]

美人百花

暑い日が続くと、全身のだるさや疲労感などを感じる人もいるでしょう。それは「夏バテ」が原因かもしれませんね。「夏バテ」には、日々の食生活が影響している可能性が高いです。そこで、管理栄養士の筆者が「夏バテ」を引き起こしやすい食べ物や食事法を解説します。暑さを乗り切るために、ぜひ参考にしてみてくださいね。

anan Beauty+

人一倍、自分のカラダと向き合ってきたRayモデルたちがやってる「見せボディ」のアイディアをご紹介！今回はみんなが憧れる理想的なスタイルをキープしている髙橋ひかるに、「食」がテーマの痩せる秘訣を教えてもらったよ。徹底的な食事制限じゃなく、健康的な食事方法を学んで美ボディを手に入れちゃお♡

Ray

ダイエット中に多くの人が経験する「停滞期」。ダイエットのモチベーションが下がるため、早く抜け出したいですよね。 停滞期に意識すると良い食事の方法についてご紹介しているので、停滞期に陥ったときの参考にしてくださいね！

byBirth

ダイエット中はどうしても「体重」を意識しがちですが、特に30代以降は「内臓脂肪」に着目してダイエットに取り組むのがおすすめです。 内臓脂肪を減らす意義や、内臓脂肪を減らす食べ方についてご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

byBirth

やみくもにダイエットをするよりも、痩せない原因について考えてからダイエットに取り組むと効率が良いですよね。 代表的な「痩せない理由」と、そのタイプに合わせた「食事面での対策」についてご紹介しているので、ぜひダイエットの参考にしてみてくださいね。

byBirth

アン・ハサウェイ39歳、美をキープするトレーニング＆食事法

Women's Health

ヘルシーな食事法「抗炎症食」とは？　おすすめの食材と食べ方

Women's Health

年齢の重ね方には個人差があり、同年齢でも老けて見える人と若々しく見える人とがいます。そして、その違いが顕著になるのは40歳以降だと、筆者自身の経験を通して感じています。つやプラアンチエイジングアドバイザーの筆者が本格的なエイジングケアにとり組み、長年悩んできた肌のハリ低下改善のために行ってきたすべてのことをご紹介します。■肌のハリケアにとり組んだ理由現在44歳の筆者ですが、30代後半に年齢よりも老けて見られたという経験があります。それをきっかけに奮起し、本格的なエイジングケアに4年以上もの歳月をかけてとり組んできました。つやプラ上の画像は、左側が40歳の頃で右側が44歳の現在のすっぴんです。画像加工は一切していません。肌のハリや透明感、うるおいなどがアップし、現在の肌の印象が若々しいものになっているのがご確認いただけるのではないでしょうか。いつの間にか老けて見られるようになった要因は何かを考えて、スキンケアと同時にインナーケア、内側からのたるみ肌解消にもとり組んできました。■40歳ごろまでの筆者の肌状態筆者の皮膚は非常に薄く、水分を抱え込む力が弱い乾燥肌です。顔のたるみも気になりやすく、いつも疲れた印象の顔になっていた記憶があります。このほか、くすみや毛穴の開きなどもひどく、肌悩みのオンパレードで何から手をつけていいのかわからない状態でした。■肌のハリを高めるためにとり組んできたインナーケア胃腸が弱いため、38歳くらいまではサプリメントを継続して摂取したことは記憶の限りありません。ただ、栄養のバランスを考えて食事を作る程度でした。しかし、肌環境には日々、口にしたものが大きく影響することを考えると、これまでのそういったインナーケアを見直す必要性を痛感しました。サプリ編「コラーゲン」の生合成を促進する効果が期待できるサプリメントの摂取を開始しました。始めたのは、ちょうど5年ほど前だったと記憶しています。最初は「プラセンタエキス」が配合されたサプリメントを摂取しましたが、筆者の場合、肌のハリを高めるにはそれほど手応えを感じられませんでした。そこで、粉末のコラーゲンとリポソーム化された「ビタミンC」サプリの摂取を開始しました。3ヶ月ほど経過した頃に肌のトーンが明るくなったと感じ、頬を摘んだ時にもハリを感じられるようになってきました。コラーゲンもリポソーム化されたビタミンCも数種類試してみましたが、体内に吸収されやすいものであることと自分との相性の良さから下記の商品に落ち着きました。バイタルプロテインズ コラーゲンペプチド／バイタルプロテインズつやプラ“アメリカ売上NO.1”との呼び声が高いコラーゲンブランド「バイタルプロテインズ」のコラーゲンペプチドです。コラーゲンには低分子と高分子がありますが、こちらの商品は「低分子」です。コラーゲンペプチドを選んで摂取している理由は、「研究結果で皮膚のコラーゲン量の増加が認められている」「吸収性や吸収スピードにすぐれている」「水に溶けやすい」という3点が主です。こちらの商品を選んだ理由は、無香料で料理や飲み物に混ぜて摂取しやすく、「ビタミンC」と「ヒアルロン酸」も配合されていることから、効率よく美肌を目指せると思ったからです。温かい飲み物の方が溶けやすいので、筆者はコーヒーや紅茶に入れて1日あたり5〜10g摂取しています。飲み物や料理の本来の味を邪魔することもないので、続けやすいと感じています。（10g×20袋　通常購入税込価格5,000円／265g　通常購入税込価格4,300円／567g　通常購入税込価格7,500円　問い合わせ先：ネスレお客様相談室）リポ・カプセル ビタミンC／スピックつやプラ国内で製造されている、リポソーム化された液状のビタミンCサプリです。「ビタミンC」は肌のハリだけではなく美容や健康を維持するために欠かせない栄養素ですが、体外に排出されやすいということが欠点でした。そんなビタミンCを、リン脂質でできたカプセルの中に閉じ込める技術（リポソーム化）によって体内に効率よく吸収されることを目指し開発・製造された商品です。酸味や苦味の気にならない味で液状であることからダイレクトに摂取しやすく、毎日少なくとも1包、疲れや肌の元気のなさなどを感じた時には3包飲んできました。始めの1箱を摂取し終えた時に透明感のある肌へと導かれたことに惹かれ、1ヶ月あたり1箱〜2箱の摂取を5年以上続けていました。紫外線対策にもおすすめです。（30包入り　税込価格7,776円　問い合わせ先：スピック）食事編食事では、良質な「タンパク質」の摂取を心がけました。積極的に摂取した食材は、豆乳と手羽先、卵などです。サプリよりも、“肌のハリ”という嬉しい実感につながるまでは時間を要した印象があります。サプリとの相乗効果もあるので明確な期間は不明ですが、半年程度は継続して摂取する必要性は感じています。調製豆乳／キッコーマンつやプラ肌のハリを高める効果が期待できる「大豆イソフラボン」は、味噌や豆腐などのほか、豆乳から毎日摂取しています。種類が豊富なことからキッコーマンの豆乳を飲む機会が多く、最初は200ミリリットルの豆乳を毎日飲むことから始めました。ただ、種類を変えても少し飽きてきたため、途中からはアレンジにも挑戦しました。なかでも、仕事で取材させていただいたアイデア料理研究家のmakoさん考案の「豆乳チョコラテ」はお気に入りです。作り方耐熱カップに調製か無調整の豆乳（100ml）を入れ、そこにコーヒー（100ml）と適当に手で割った板チョコ（30g）を加えます。それを600wの電子レンジで2分加熱して混ぜるだけです。板チョコの量はその日の気分に合わせて微調整していますが、甘い物が大好きな筆者のブレイクタイムのご褒美となっています。（200ml　税込価格99円／500ml　税込価格176円／750ml　税込価格242円／1L　税込価格308円　問い合わせ先：キッコーマン）手羽先つやプラ肌のハリや弾力を高める効果が期待できる「コラーゲン」と「エラスチン」を豊富に含む手羽先は、塩胡椒をふってグリルで焼いたり、野菜と煮たり、スープカレーに入れるなどをしてよく食べています。飽きてしまわないように1週間に1度程度を目安に、1度に2本食べるようにしてきました。卵つやプラ卵に豊富に含まれる「アミノ酸」は、肌のハリを高める効果が期待できます。そのため、卵は最低でも毎日1個摂取するようにしています。茹で卵、炒り卵、卵焼き、オムライス、卵かけご飯など、毎日異なる方法で調理して飽きないよう心がけています。同じ食生活やサプリの摂取を行ったとしても、必ずしも同じ結果を保証するものではありません。しかし、悩みに悩み試行錯誤を繰り返してきて得られた肌の変化です。ひとつの体験談として参考にしていただけましたら幸いです。（アンチエイジングアドバイザー　遠藤　幸子）

つやプラ