もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！しっとりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#しっとり明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ カッ…

もぐナビニュース

2024.11.13

時間がなくたって手軽でおいしいものは作れる！そう確信させてくれたのは、モデルの「亜希」さんのレシピ。紹介したいものは何品もありますが、今回は日本テレビの情報番組『DayDay.』で披露していた「トリプルコーンスープ」に挑戦してみました。豆乳・・・

あたらしい日日

2024.11.13

【大学教授が解説】渋柿はなぜ渋いのか、渋みをなくす「渋抜き」で干すのはなぜなのか。さらに簡単な焼酎を使う方法やレンジを使う方法など、渋みを感じなくなるしくみを、分かりやすく解説します。

All About

2024.11.13

コンテチーズ生産者協会は、フランスを代表する熟成ハードチーズ「コンテ」の普及・啓蒙活動および情報発信を行っている。 このたび、コンテチーズを使ったパフェ「コンテパルフェ・オ・ポム」が、東京・下北沢の「CAFE FLIGHT LOUNGE(カフェ フライト・ラウンジ)」に登場。10月24日(木)〜11月下旬の期間限定で販売されている。 フランスを代表する熟成ハードチーズ「コンテ」 コンテは、フランス東部のジュラ山脈一帯で、1,000年の伝統を守りながら添加物を一切使わずに職人が丹精をこめて作っているフランスを代表する熟成ハードチーズ。ナッツのような香ばしさや柑橘系のフルーティーさ、深い旨味など、ひとつひとつ異なる複雑で限りなく豊かな風味を持つのが特長だ。フランス産AOP(原産地呼称保護)チーズの中で最大の生産量を誇り、2022年の生産量は約72,447トン。フランス人に最も愛されているチーズと言っても過言ではない。 そのまま食べても加熱しても美味しいコンテは、フランスでは朝食からおやつ、料理やワインのおつまみにと、子どもから大人まで広く親しまれており、日本でもチーズ愛好家の間で人気が高い。 コンテチーズのパフェが期間限定で楽しめる 「CAFE FLIGHT LOUNGE」にて期間限定販売中の「コンテパルフェ・オ・ポム」単品2,780円(税込)は、コンテチーズ、林檎、安納芋の3種をメインとした秋のパフェ。若い熟成のコンテを使用しており、フルーティーで花の香りやバター風味のマッシュポテトのような豊かな風味が広がる。 このパフェを開発したのは、「CAFE FLIGHT LOUNGE」のマネージャーであり、JSA認定ソムリエおよびFCAJ認定フードコーディネーターである西村幸助氏。 コンテは削ったもの、ブロック状、ペースト状と、さまざまな食感と風味を楽しめるように工夫している。 西村氏がパフェ開発の際に常に気にしているのは、甘味、塩味、酸味、渋味、旨味の「五味」のバランス。また、一つのパフェに15種類の構成要素を入れ、どこを食べても新鮮で飽きずに食べられるパフェを目指している。 ペアリングメニューも用意 さらに、お薦めのペアリングメニューも提供されている。 ティーペアリングは、有機ルイボスにハイビスカスの花をブレンドした、甘く華やかな香りとパフェにもピッタリの秋色が魅力的なハーブティー「オーガニックアフリカンネクター」をセレクト。「オーガニックアフリカンネクターとパフェのセット」3,280円(税込)を用意している。 また、ワインペアリングには、アプリコットやヘーゼルナッツ、オレンジピールのような華やかなアロマとたっぷりのミネラル、はちみつの風味も併せ持った秋らしく濃厚なオレンジワインを用意。ほのかな渋みと果実味がコンテチーズの風味を何倍にも引き立ててくれる「オレンジワインとパフェのセット」3,580円(税込)を楽しんで。 コンテチーズ生産者協会は、今後も公式InstagramやFacebook、メルマガ、プレスリリースなどでコンテのニュースを発信していく予定とのことなので、そちらもチェックしてみて。 コンテチーズの美味しさを体験しに、「CAFE FLIGHT LOUNGE」へ足を運んでみては。 ■CAFE FLIGHT LOUNGE 住所：東京都世田谷区北沢2-24-5 SHIMOKITA FRONT 401 営業時間：平日15:00〜1:00／土日祝日12:00〜1:00／22:00〜BAR TIME 定休日：火・水曜日 Instagram：https://www.instagram.com/cafe_flightlounge コンテチーズ生産者協会Website：https://www.comte.jp コンテチーズ生産者協会Instagram：https://www.instagram.com/comte.jp (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.11.13

“チーズ with ハニー”がコンセプトのスイーツブランド「DROOLY（ドローリー）」に、待望の新作「ベイクドチーズケーキ〔ゴルゴンゾーラ with ハニー〕」が登場。 大阪のDROOLY阪神梅田本店にて11月18日（月）から期間限定で販売がスタートします。 大阪限定のスイーツブランド「DROOLY」 2022年4月に誕生した「DROOLY」は“チーズ with ハニー”

isuta

2024.11.13

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！期間限定の新商品情報をお届けします。今週新発売の#期間限定不二家 カントリーマアムミニ 苺ショコラ 袋42gも…

もぐナビニュース

2024.11.13

池尻・三宿は、気負わずふらりと買える“テイクアウトグルメ”も、味のクオリテ...

東京カレンダー

2024.11.13

キノコのマイタケは、１年中市場に出回っていますが、旬の季節は秋になります。独特な香り…

grape

2024.11.13

11月7日から開催されている東京スカイツリータウンⓇの「クリスマスマーケットⓇ」。今年は「光と雪のクリスマス」をテーマに会場全体がイルミネーションと雪の装飾に包まれます。今回は、おすすめグルメと見どころをレポート♩

MORE

2024.11.13

こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。 今回は、北九州市小倉南区にある、おいしいと評判のハンバーガー専門店をご紹介します。 思わず食べすぎてしまうほどおいしい！「あっとまーくハンバー […]

ARNE

2024.11.12

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は左京区、地元食材の宝庫・大原にある名物市場。旬の産直野菜がそろうほか、季節野菜のお弁当など充実。

キョウトピ

2024.11.12

大人気のアイスブランド「ピノ」から新作フレーバーが誕生！ ひとくちで“ザッハトルテ”の濃厚な味わいを楽しめるスイーツです。 さっそく食べてみたので、気になる味をレポートします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2024.11.12

大阪土産としても大人気！「りくろーおじさんのチーズケーキ」。今年でなんと40周年を迎えたのだそう！実は、チーズケーキ以外にも隠れ名品があるのはご存じですか？大阪在住の暮らしニスタさんが教えてくれました。

暮らしニスタ

2024.11.12

ダイソーでお買い物していると、商品売り場でインパクトのあるパッケージが目に飛び込んできました。キャンプ芸人でお馴染みのあの芸能人が監修したじゃがいもスナック菓子で、お値段￥108（税込）とお手頃！キャンプ好きなら誰もが知っている万能スパイスを使ったお菓子だそうで、詳しくレビューしていきます♪

michill

2024.11.12

ジョリーパスタから、続々と新メニューが登場中♪ 今回ご紹介するのは、モッツァレラがたっぷり絡んだ新作ペペロンチーノです♪ さっそくお店で食べてみたので、気になる味をレビューします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2024.11.12

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！スターバックスの新商品情報をお届けします。今週新発売のスターバックススターバックス マカダミア ショコラ メリ…

もぐナビニュース

2024.11.12

アツアツのおでんが食べたくなる晩秋。煮込むだけで簡単にできそうなおでんですが、意外にうまくいかないのが煮汁の味つけです。...

レタスクラブ

2024.11.12

東京都内を中心に「JASMINE THAI」「JASMINE THAI Express」「Thai Street by JASMINE THAI」等の飲食店を11店舗展開するJASMINE THAIが、六本木本店オープン20周年を記念して、ロングセラー商品である人気メニュー4品とドリンクを、11月15日(金)～11月29日(金)の期間、特別価格にて販売する。 タイ料理レストランの先駆け「JASMINE THAI」 日本においてエスニック料理の認知がまだ限られていた、2004年、タイ料理レストランの先駆けとしてオープンした「JASMINE THAI」六本木本店。 その後、四谷、八重洲、日本橋、大手町、池袋、立川に出店。2019年に、東京観光の要となる東京スカイツリータウンソラマチに初のフードコート形態1号店、2021年に日比谷にフードコート形態2号店、2022年に池袋サンシャインシティ、昨年11月には田町に11店舗目を出店した。 タイ政府が認めた「JASMINE THAI」では、タイ人シェフによる本場のタイ料理を用意。タイの装飾品に囲まれた、シンプルながらも現地の雰囲気が味わえる落ち着いた店内で、本場タイの味を気軽に心ゆくまで堪能できる。 さらに、今年12月10日(火)には、12店舗目である「JASMINE THAI TERRACE 赤坂」がオープンする予定。今後は、日本人やタイ人をはじめ、世界中の人々に愛される本格的なラグジュアリータイ料理レストランをめざすという。 4つの人気フードメニュー そんな「JASMINE THAI」20周年を記念して、これからも多くの人に味わってもらいたい、との思いから、ソラマチ店、日比谷店を除く「JASMINE THAI」各店にて、創業当初から長く愛されているフードとドリンクを特別価格で提供。 「生春巻き」割引価格1,080円(税込)は、新鮮な野菜やハーブ、エビなどをライスペーパーで包み、ヘルシーで爽やかな味わいが楽しめる、タイ料理の中で人気のある前菜。「JASMINE THAI」では、具材がたっぷり入ったモチモチの生春巻きを堪能できる。 「海老のすり身揚げ」割引価格1,200円(税込)は、エビをすり身にして揚げたタイ料理の一つで、香ばしさとジューシーさが魅力。何度も試食と調整を重ねて仕上げた、ふんわりジューシーな海老のすり身揚げを味わってみて。 「ヤムウンセン」割引価格1,300円(税込)は、おつまみとしてもよく食べられる一品。ピリッとした辛さと酸味があるので、特にビールやお酒との相性が抜群だ。 「JASMINE THAI」では、豚挽肉や干しエビを入れ現地ならでは食材を再現し、酸味と旨味が絶妙なバランスで混ざり合うように仕上げている。 「蟹のカレー炒め」割引価格1,700円(税込)は、ソフトシェルクラブをイエローカレーペースト、風味豊かなソースと一緒に炒めて作る料理で、濃厚でクリーミーな味わいが特徴。揚げたソフトシェルクラブのジューシーな食感と、ふわふわの卵が絡むまろやかなイエローソースが絶妙で、辛い料理が苦手な人でも安心して楽しめる。 ドリンクも期間限定特別価格に フードに合わせた期間限定特別価格ドリンクには、ピルスナータイプのラガービールで、軽い苦味と爽やかな飲み口が特徴の「シンハービール生」Large割引価格800円・Small割引価格600円(税込)のほか、 「アサヒビール生」や、 「ブラックニッカハイボール」、 「シンハービール(瓶)」、 メコンカクテルの「トワイライト」、 「タイピリーニャ」、 「チャータイ」をラインアップ。 「シンハービール生」以外のドリンクは、いずれも割引価格600円(税込)で楽しめる。 近年加わったメニューもチェック そのほか「JASMINE THAI」では、香り高い「ガパオライス」や、オリジナルソースにこだわった「パッタイ(タイ焼きそば)」、女性に人気な「カオマンガイ」、爽やかな風味が魅力の「ソムタムタイ(青パパイヤのサラダ)」、そして複雑な味わいが楽しめる「ヤムウンセン」もオススメ。 近年メニューに加わった、フレッシュマンゴーのもち米添え「カオニャオマムアン」や、「トムヤムパクチーソースチャーハン」にも注目だ。 人気メニューとドリンクを特別価格で提供するこの機会に、「JASMINE THAI」で、本場のタイ料理を味わってみては。 JASMINE THAI公式HP：https://www.jasmine-thai.co.jp JASMINE THAI Instagram：https://www.instagram.com/jasmine_thai_official/?hl=ja (※)「シンハービール生」は、池袋店での取り扱い無し (佐藤ゆり)

ストレートプレス

2024.11.12