お弁当に欠かせない「カリカリ梅」。刻んでソースや和え物などに使うとフワッと梅が香り、シャキシャキ食感が味わえる調味料が割りになる便利な食材です。そこで今回はカリカリ梅のアイデア光る万能レシピと、簡単に作れる青梅のしょうゆ漬けのレシピをご紹介します。

Eレシピ

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆紅葉の便りが届く頃となりまし．．．

リビングWeb

こんにちは。リビング多摩特派員の小枝さとです。皆さん、映画はお好きですか。．．．

リビングWeb

知っているだろうか？ 実は群馬県は全国第2位、東日本一の梅の生産地ということを。しかも、「カリカリ梅といえば群馬」と言えるくらい、カリカリ梅に最適な青梅の一大産地なのだそうだ。カリカリ梅を開発した赤城フーズが、その群馬県産梅のみにこだわって作ったという『ぐんま...

おためし新商品ナビ

「ティールーム」は目の前を流れる多摩川と一軒家ガーデンの四季折々の風景を楽しみながら、お茶をゆっくりといただけるカフェ。川のせせらぎや鳥のさえずりが心地よく、まわりに広がる緑やエメラルドグリーンの川の流れを眺めていると、日常を忘れてしまいそう。香り豊かなフルーツティーやホームメイドのお菓子にも心が安らぎます。

ことりっぷ

かつて織物工場だった建物を改装し、どこか懐かしく温かな雰囲気に満ちている「noco BAKERY & CAFE」。緑の山が背後にせまる自然豊かな場所で、天然酵母ルヴァンリキッドを使ったパンと焼菓子を一つひとつ手づくりしています。芳ばしいパンの風味あふれる生地は、ふんわりしっとりなめらか。一口かじれば思わず笑顔になるおいしさです。

ことりっぷ

「アサヒもぎたて」に「手摘み青梅」と「期間限定マスカットオブアレキサンドリア」が登場！ともに2サイズを展開する。 「アサヒもぎたて」は、果実本来の香味成分の劣化を抑制する独自技術の「新＜もぎたて＞キープ製法」を採用し、“つくりたてのおいしさ”と“活きた果実の味わい”を実現した好評の缶チューハイ。 今回発売される「アサヒもぎたて手摘み青梅」は、1つ1つ丁寧に手摘みした青梅から収穫後24時間以内に搾汁した果汁のみを使用。青梅の爽やかで甘酸っぱい味わいが楽しめる。本商品はこれまで期間限定商品として販売してきたが、今年は原材料や香味のバランスを見直し“鮮度にこだわった果実感”をさらに追求。よりすっきりとした飲みやすさになって通年販売される。 「アサヒもぎたて期間限定マスカットオブアレキサンドリア」は、“葡萄の女王”と称される高級品種「マスカットオブアレキサンドリア」の果汁を使用した缶チューハイ。「もぎたて」ブランドとして初のフレーバーで、上質な香りと爽やかでみずみずしい味わいに仕上がっている。 「アサヒもぎたて手摘み青梅」と「アサヒもぎたて期間限定マスカットオブアレキサンドリア」はともに350ml/141円(税抜)、500ml/191円(税抜)。8月6日(火)より全国で発売となっている。 暑くなる季節だからこそのフルーティーで爽やかな味わいを楽しんでみては？

ストレートプレス

高音質な音楽を楽しみながら宿泊することができる新しいコンセプトの民泊施設「青梅時間・宿」が、6月18日(火)にオープン！ 以前は歯科医院の診察室兼住居として利用されていた地上三階建ての複合施設を民泊カフェに改装した「青梅時間・宿」は、青梅駅から徒歩3分と利便性も抜群。 1階はカフェに隣接した住宅スペース、2階はまちつくり青梅のオフィスと住宅スペース、3階はシェアオフィスとして運営され、施設内のデザインは和モダンを意識した落ち着いた内装となっている。 客室に設置される「WS-A70」は、和モダンの空間にも違和感なく溶け込む、「木」と「布」をテーマに伝統とテクノロジーが融合した、次世代のネットワークオーディオシステム。 CDを超えるハイレゾ再生にも対応した「WS-A70」の奏でる高音質な音楽をゆっくり堪能できる「青梅時間・宿」に泊まれば、まるで隠れ家に来て音楽を聴いているような特別な気分も味わえそうだ。 ■『青梅時間・宿』 住所：東京都青梅市本町160-18

ストレートプレス

青梅こども未来の事務所、コミュニ ティテラスみらい館プラスのイベントとして、青梅で地域の人皆が参加して楽しめるマルシェイベント「モノコトマルシェ」が、コミュニティテラスみらい館プラスにて4月14日(日)に開催される。 「こんなことやって みたい！」を応援 「モノコトマルシェ」は、青梅こども未来の活動目的である「乳幼児から高齢者までのあらゆる世代が出会い交流することで、皆が安心して暮らす環境づくり」の実現に向け、様々な「人・事・物の出会いの場」の一つとして、 また地域の人々の「こんなことやって みたい！」の実現を応援するものとして企画されている。 今年度の開催は、4月・6月・8月・10月・12月・2月を予定しており、出店内容はワークショップやハンドメイド品の販売、フォトスペース、焼き菓子やパン等バラエティに富み、月毎に変わる。 季節感を楽しめるワークショップ シーズンごとのイベントサブタイトルに合わせて、季節感を味わえるワークショップが出店されている。シーズンイベントの母の日やハロウィーン、クリスマス、バレンタインなどの気分も楽しめる。 また、地域で開業している店舗のパンや焼き菓子が人気。母親が自分の子どもに食べさせたいアレルゲンフリーのお菓子や、新鮮なとれたて野菜も人気がある。ハンドメイド作品も個性豊かな一点モノばかり。ヒトとモノ・コトとの一期一会を楽しもう。 色々な世代が集える居場所づくりを行う 「青梅こども未来」とは、青梅の地で「子育てできて良かった」と思える街づくりを目指し立ち上がったNPO。「この街で子育てしたい！ずっと暮らしたいと思える街づくり」をミッションに掲げ、子どもを真ん中に色々な世代が集える居場所づくりを行う。そしてインクルーシブな ヒト・コト・モノとの出会いを大切にして活動している。 この機会に「モノコトマルシェ」に、ヒトとモノ・コトとの一期一会を楽しんでみては。 ■「モノコトマルシェ」 会場：コミュニティテラスみらい館プラス 住所：東京都青梅市新町5丁目32−15 シムラビル1階 開所日時：偶数月・第2日曜日10:00～12:00 スタッフ：常時2名程度 青梅こども未来：https://kodomomirai-ome.com/new/about-us モノコトマルシェ：https://kodomomirai-ome.com/new/event/everyone/monocotomarch イベント特設ページ：https://kodomomirai-ome.com/monocoto (江崎貴子)

ストレートプレス

ごはんのお供や、お弁当にかかせない梅干し。塩加減や甘みなどの“塩梅（あんばい）”が異なる梅干しを常備している、という人も少なくないでしょう。この記事では、梅干しを食べた後に残る“タネ”にスポットをあてたいと思います。

LASISA

人が欲しいと思うものには、その人の価値観や人生観が表れます。何を思い切って手に入れ、何を大切にしてきたか。“お買いもの”とは究極の消費行動であると同時に、自分の人生を彩るために何が必要なのかを教えてくれるもの。ブルータスゆかりの100人に、2023年のベストバイを尋ねました。各界の目利きたちが選ぶ、昨年本当に満足したお買い物リスト。現在も買えるものが中心だ。急いで買うべし！

BRUTUS

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆多摩が誇る老舗の酒造のひとつ．．．

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健やかな体づくりのためにマラソンを続けているモデルのkazumiさん。夢は大きくフルマラソン出場！ そんな目標を胸に秘めてフルマラソン完走を目指す連載。今回は薬膳料理家・阪口珠未さんにスポーツに効果的な薬膳漢方を教えてもらいます。

リンネル.jp

嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC(セントマティック)は、11月24日(金)に、香りから言葉を紡ぎ、自分だけの物語を創作する感性教育プログラム「香りの授業」を、長崎県壱岐市立志原小学校の5年生の児童を対象に開催した。 授業では「金柑」の香りを使用 「香りの授業」は、子どもの嗅覚を刺激して感じたことを言語化し、自分だけの物語を創作する体験を通じて、豊かな感性を育むことを目的に開発されたSCENTMATIC独自の教育プログラム。これまでの授業では、開催地域の特産品を中心に、子どもたちに馴染みの深い地域の香り「高知(ゆず)・大分(かぼす)・広島(レモン)、大阪堀江(木材)、福井(青梅)、秋田(バラ)」を取り上げてきた。 今回、壱岐市立志原小学校の授業で使用したのは「金柑」の香り。授業当日、5年生の児童は家庭で収穫した金柑を教室に持参。毎年11月には島内の多くの家庭で黄金色の果実をつける、壱岐の冬を彩る風物詩だ。日ごろ見ている金柑でも、その「香り」だけに集中するのは児童にとって初めての経験だった。香りを嗅いで頭に浮かんだイメージから言葉を紡ぎ、自分だけの物語を創作するという新感覚の体験により、子どもたちの創造力が掻き立てられ、一人ひとりの個性豊かな作品が誕生した。 「香りの授業」プログラムの流れ 授業では、まず目を閉じて、香りだけに集中してみる。 次に、浮かんだ景色やイメージを自由に書き出してみる。 メモの中から好きな言葉を選んで物語をつくる。 完成したオリジナルの物語を互いに発表し合う。 授業に参加した児童は、“(前略)最初に金柑の香りを嗅いだときは、「冬だなぁ～」という普通の感想だったけど、講師の先生がどんな言葉が浮かんでも正解と言ってくれたので、また嗅いでみたら2967年の未来のイメージが思いつきました。少し書き始めたら勝手にどんどん物語が生まれて自分でも驚きました。授業はとても面白かったので、次回もまた参加したいです”とコメントした。 また、志原小学校の安原美智子校長は、“(前略)「香り」をテーマにした授業ということで、通常の授業ではアプローチが難しい子どもたちの「感性」を育む機会になればと思い導入を決めました。「金柑」の香りから、私たち大人が想像もつかないようなユニークな物語が生まれる様子は、子どもたちの無限の可能性に目を向ける貴重な機会にもなりました。(後略)”とコメントしている。 五感の中でも未知な領域であった嗅覚に着目 SCENTMATICは、香りを言語化するAIシステムを用いて、あらゆるものに“情緒的な体験価値”をプラスできる香りの共創型の香りのビジネスデザイン集団として2019年に設立された。 五感の中でも最も未知な領域であった「嗅覚」に着目し、香りを言語化するAIツール「KAORIUM」を開発している。同社が取り組むのは「嗅覚のデジタライゼーション」。それは、香りと言葉による「香りの体験」によって人の感性を進化させ、あらゆる業界のビジネスに革新をもたらす。 SCENTMATICが開催した、地域の香りを使った感性教育プログラム「香りの授業」を、この機会にチェックしてみては。 SCENTMATIC：https://scentmatic.co.jp (江崎貴子)

ストレートプレス

料理人も通うほど全国各地の珍しい商品が並ぶ、東京のスーパー「三浦屋」。2024年に創業100周年を迎えるその前に、飯田橋ラムラ店にて行われた「三浦屋の食品の体験会」に参加しました。イチオシ商品やPB（プライベートブランド）商品に加え、2023年11月2日（木）〜2023年11月11日（土）まで開催する「山陰フェア」の島根銘菓の一部を紹介します！

TABIZINE

ほとんどのものが家にいながら手に入る時代に、京都に行かなければ 手に入らないものがあります。それが創業200年を超える老舗「亀末廣」のお菓子。看板商品から予約必須の限定菓子など歴史を感じられる雅なお菓子をご紹介します。

るるぶ＆more.

こんにちは。田園都市地域特派員yuisukeです。お友達に、仕事先に、または家族．．．

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さまざまな果実が実る６月。中でも梅は、この季節を代表するような存在ですね。ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さんが、この季節に楽しみにしているのが、自宅で採れる梅で作る自家製の梅仕事。酸味が効いた爽やかな味わいの梅は、残念ながら犬にはNGですが、人間にとってはごちそうです。梅雨に実る梅を使って、梅酒や梅干し、梅ジャムなど、季節を閉じ込めた保存食を作っておけば、一年を通して楽しめますよ。

GARDEN STORY