“今日より明日が最高のわたしに。”をコンセプトに掲げるD2C食品メーカー「YOURLIFE」が、季節や体調の変化に合わせて組み合わせを変えながら、パーソナライズした雑穀米が毎月届くサブスクリプションサービス「my.rice」を、1月30日(火)より、同社ECサイトにて販売スタートした。 その人の生活に合った雑穀を5種類セレクト 近年、注目を浴びている雑穀米を、ユーザーのライフスタイルに合わせ、必要な栄養素のバランスを変えてパーソナライズして届ける、管理栄養士・食生活アドバイザー監修の「my.rice」。Webでパーソナライズ診断を受け、600通りの組み合わせの中から、ユーザーそれぞれの生活に合った雑穀を5種類セレクトし、レコメンドする。 レコメンドされたものは、好みで組み合わせを変えることも可能。さらに、季節や体調の変化に合わせて変わる必要な栄養素を補うために、毎月雑穀の組み合わせを変更することもできる。 雑穀も自分で選びやすくしたい 「my.rice」をはじめたきっかけは、独身30代半ばの不安からだったとのこと。共同で立ち上げたメンバー3名とも、独身30代半ばで、自分たちのライフスタイル・価値観で生活しているが、これからもその生活を続けていくためにはやはり健康であることが大切だと感じ始めたという。 独身で1人暮らしだと、自分の健康は自分だけで見ていかなければならない、自分でなんとかしなくてはと強く思うようになり、健康への第一歩として主食を白米から栄養素が豊富な雑穀米に変更。しかし、スーパーやネットで販売されている雑穀米を見てみると、同じようなものばかり並んでいてどれを選べばいいかわからず、とりあえず安く、十五穀米などの雑穀の種類が多いものを選んで食べていたのだそうだ。 そんな中、「サプリは自分に必要な栄養素を選ぶのに、なぜ雑穀米はなんとなくで選んでしまうのだろう？」と考え、自分に必要な栄養素が多く含まれる雑穀米を食べる方が、より自分の健康を実現できるはず、自分に必要な栄養素・雑穀をもっと選びやすくして、自分の理想に近づきやすくする、雑穀米を食べている人にとってそれが当たり前になるようにしたい、との思いのもと、「my.rice」をスタートしたという。 トライアルパックも用意 現在「my.rice」では、15種類の雑穀から5種類を組み合わせて提供しており、今後はラインナップを拡充予定。ライフスタイルに合わせて継続して雑穀米をカスタマイズしたい人向けの「マンスリーパック」のほか、最初から定期では購入しづらい人のために、パーソナル雑穀米をお試しできるトライアルパックも用意されている。 1カ月ごとの定期配送される「マンスリーパック」の価格は1カ月￥3,000+送料350円(税込)、「トライアルパック」の価格は￥3,600+送料350円(税込)。いずれも内容は5パック計400gで、白米1合に雑穀米15gの使用で約25回分となっている。 健康が気になってきた人は、自分に合った雑穀米が毎月届く「my.rice」を試してみては。 公式WEBサイト：https://myrice.jp (佐藤ゆり)

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宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

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ふじやが、お肉不使用の「肉超(にくごえ)ハンバーグ」580円(税別)を2月に発売予定！それに先駆け、クラウドファンディングサイトMakuakeにて、先行販売を実施中だ。 「たかきび」を使用した「肉超ハンバーグ」 おせちやお餅など、塩分や糖分の高い食事に偏りがちなお正月。正月早々胃腸が疲れた…と悩む人も多いのではないだろうか。 正月太り解消のポイントは、脂質を減らし食物繊維を多くとり腸内環境を整えること。食事を抜くのではなく「しっかり食べて体をリセットしたい」という人にオススメなのが、スーパーフードの雑穀「たかきび」を使用した「肉超ハンバーグ」だ。 「肉超ハンバーグ」は、卵・乳製品・お肉不使用で、主原料は「たかきび」。一般的なお肉のハンバーグに比べ、脂質65％カット・塩分55％カット、食物繊維や葉酸が多いことも特徴となっている(2023年 日本食品標準成分表：冷凍ハンバーグとの比較)。 お肉を超えるおいしさと栄養 2019年頃からスーパーに姿を見せ始めた代替肉だが、そのほとんどが大豆ミートで作られたもの。そんななか、焼肉レストラン・牛タン専門店など飲食店や無人餃子販売店を70店舗以上展開し、お肉にこだわってきたふじやが、「お肉を超えるおいしさと栄養」を目指し名付けたのが「肉超ハンバーグ」だ。 開発当初は大豆ミートを使用していたが、試験販売したところ、「食感に違和感がある、大豆の苦みが気になる」という意見が多数出てきた。それを機に、大豆ではない新しい原料を探す決意をし、探しあてたのが地元・徳島で昔から作られている雑穀「たかきび」だったという。 スーパーフードの雑穀「たかきび」 イネ科の仲間で別名モロコシと呼ばれ、形状はトウモロコシに似ている「たかびき」。別名はミートミレット(直訳：お肉の穀物)で、ひき肉に似た弾力のある食感が特徴だ。 「たかきび」は国内生産量が少なく安定供給が難しいため、現在「肉超ハンバーグ」には海外産のものも使用。ふじやは今後、「肉超ハンバーグ」と共に「たかきび」の認知度を高めることで、国内のたかきび農家の活動を後押しし、「肉超ハンバーグ」で使う「たかきび」も国産のものを増やしていきたいとしている。　　　　 「肉超餃子」もセットで販売中 クラウドファンディングでは、「肉超ハンバーグ」に加え、「肉超餃子」とのセットも販売中。ヴィーガン・ベジタリアンの人はもちろん、「お肉は好きだけれど、脂で胃もたれしてしまう」といった高齢者や、お肉が食べられない人も、「肉超ハンバーグ」を楽しんでみては。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：ハンバーグ食べて健康になる?!肉を超えた全く新しい発想のハンバーグ!! ※一般販売の開始時期、価格は変更の可能性がある。 (佐藤ゆり)

ストレートプレス

最近、全国各地で“おにぎり”が大ブーム。その中で、身体にも良いという雑穀を混ぜた雑穀米にも注目が集まっています。そんな中、雑穀米のおにぎりが人気のお店、雑穀米おにぎり専門店「maimai（マイマイ）」が、ウォーターサーバーによる宅配水サービス「FRECIOUS（フレシャス）」とコラボレーション！　天然水を使った雑穀米おにぎり2種と味噌汁の提供を「maimai 有楽町店」で開始しました。この記事では、プレス向け発表会の場で「maimai」の店主に聞いた雑穀米のおいしい炊き方を紹介します。

イエモネ

雑穀は、スーパーマーケットや飲食店で目にする機会が増えている食物の1つです。 雑穀米が有名であり、様々な種類の雑穀を混ぜてブレンドし完成させた製品もあります。 健康や美容ケアの一環として、毎日の食事に雑穀を取り入れる方も...

cyuncore

こんにちは〜商店街レポーターの ひやゆりです！早いもので今年も残すところ あ．．．

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタイトーヨーカドー イルキャンティ監修 真夜中のスパゲティ…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ヘルシーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ヘルシーイトーヨーカドー イルキャンティ監修 生ハムと雑穀の…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！健康志向の新商品情報をお届けします。今週新発売の#健康志向エースコック ヌードルはるさめ 1／3日分の野菜 ち…

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伊那食品工業が展開する、家庭用製品「かんてんぱぱ」ブランドから「ぱぱっと雑穀米」が、かんてんぱぱ直営店と通信販売にて3月1日(火)より発売中だ。 こだわりの国産五穀につぶ状寒天を配合 「ぱぱっと雑穀米」31g×6袋入・550円(税込)は、赤たかきび、もち麦、もち黒米、赤米、発芽玄米の、厳選した国産原料の穀物5種類に「つぶ状寒天」をブレンドした商品。 炊飯すると「つぶ状寒天」が溶け、米ひと粒ひと粒に寒天がコーティングされ、ごはんの水分を逃さず、パサつきにくい炊き上がりとなる。 海藻由来のフィルム包装 同商品は、プラスチック製品の代わりとして使える、熱で溶けてゴミが出ない、環境にやさしい海藻由来のフィルムを内装に採用し、雑穀米を包装している。炊飯器に入れて炊くと、フィルムは溶けてなくなり、ゴミにならないのが嬉しいポイントだ。 炊き方は簡単で、研いだお米(2～3合)に小袋(1袋)のまま入れるだけ！そのまま炊飯器に入れられるため、計量の手間なく使うことができる。 食物繊維やポリフェノールなどの栄養素を含んでいるので、食事の栄養バランスが気になる人にぴったり！「ぱぱっと雑穀米」を、この機会に試してみては。 かんてんぱぱオンラインショップ：https://shop.kantenpp.co.jp/

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！お弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#お弁当セブン-イレブン 8種野菜のスープカレー 雑穀米入りもぐ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンお弁当セブン-イレブン 8種野菜の…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！お弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#お弁当セブン-イレブン スパイス香る グリーンカレーもぐナビニ…

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お菓子の製造・販売を展開する⼤須ういろが、松坂屋名古屋店地下1階の直営ショップ「初」、オンラインショップ「初」にて、8月26日(木)より、あわ米・大麦・はと麦・キヌア・赤米・黒米を使用した「創(さう)の初‐雑穀」を発売中だ。 ういろ屋が導き出した新しいういろの形 「初-うい」は、74年続く大須ういろの歴史と技術を活かし、今あるべき「ういろ」の姿を突き詰め作られた、グリテンフリーの生ういろ専門店。 「初」の中でも、「創の初」シリーズは、開発メンバーが長年想いを募らせ、やりたいと思っていたういろを形にしている。素材それぞれの微妙な違いを楽しみ、それぞれの好みを発見してもらえるような一箱を目指しているという。 大須ういろの商品開発の時にもたくさんの素材を用意するが、生産量や仕入れの都合で、美味しくても使えない素材は省き、最後のテイスティングでは商品の構成などにより一つの味、一つの配合に絞るという作業をくり返してきた。ただ、いつも最後のテイスティングまで来ると、どれも美味しいのに、開発メンバー個人の好みが反映されてしまう気がしていたのだそう。 「初」の立ち上げをきっかけに、顧客の好みはどれなのだろう？と問いかける一箱があってもいいのではないかという発想から生まれた「創の初」。米のお菓子を作り続けてきた同社が作る雑穀ういろは、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどを含む雑穀を用い、噛み応え、もちもちプチプチなど、それぞれの食感をいかし、食べた人に少しマニアックな好みを見つけてもらえる楽しい一箱になっている。 「創の初‐雑穀」商品概要 「創の初‐雑穀」は、より素材を吟味し、食感、味、大きさ、かたち、構成、すべての均衡をとりながら考え抜いた、こだわりのういろ6種が入っている。口の中に残る雑穀の噛み応えと、ういろのもっちり感との調和を楽しんで。 フレーバーは、五穀の一つ“あわ”を使用した「あわ米」、食物繊維などを多く含むスーパー大麦を使った「大麦」、はと麦の優しい甘さ引き立つ「はと麦」、スーパーフードとしてよく知られるキヌアを三色混ぜ込んだ「キヌア」、日本のお米のルーツ“赤米”を使った「赤米」、真っ黒な古代米、黒米を混ぜ込み、きれいな紫色に仕上げた「黒米」。 なかなか思うように行動できない今、おうちで楽しむおやつ時間を、「創の初‐雑穀」で豊かに彩ってみては。 ■直営ショップ「初」 住所：愛知県名古屋市中区栄3-16-1 坂屋名古屋店地下1階 ※営業・販売状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

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小さな料理　大きな味　36 ごついパンケーキ シリアルは好きですか。 オーツ麦、大麦、小麦、トウモロコシなど穀物を圧し潰して乾燥させたシリアルは、簡単な朝食にぴったりで、いつもストックしてある。...

GINZA

韓国風海苔巻のキンパは、具だくさんで栄養満点！彩りも豊かで、一口で食べられるサイズなので、お弁当にも最適です。意外な食材ですが、カッテージチーズの旨味が全体をまとめます。取材で各地を旅しているコウケンテツさんに、ロケ先で出会った思い入れのあるお料理の中から、家庭で美味しく簡単につくれるレシピを習いました。

dancyu

最近は、雑穀やスーパーフードなどいろんな食材がありますね。雑穀はイネ科の植物の事ですが、イネ科ではないキヌアやアマランス、豆類なども雑穀と含める事があるようです。雑穀は古代から日本人に親しまれていた食品で、繁殖力が高く、 […]

Grapps

■ごま担担風ドレッシングが食欲を刺激する「担担風雑穀入りサラダ」 同商品は、付属しているピリ辛なごま担担風ドレッシングが好評で、「ふつうのドレッシングに飽きてしまったから、担担麺みたいな濃い味つけに感動した！」「ピリ辛で […]

fytte