〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉が、2019年3月にフランス料理〈ラ・ベ〉、中国料理〈香桃〉、〈サ・バー〉の3つをリニューアルオープン。今回は、改装後のレストラン&バーを先行見学した様子をご紹介します。とくに、開業後初の全面改装となった中国料理〈香桃〉にご注目！…

Hanako

神戸港に位置する「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」にて、開業後初となる『イースターブッフェ』が3月から4月の5日間限定で開催されます♪ 5日間限定！開業後初のイースターブッフェ ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの別邸として2015年12月に誕生した「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」は、三方を美しい神戸港に囲まれたコンベンションホール☆ 季節にあわせ

isuta

東京・池袋のサンシャインシティプリンスホテルにて、開業39周年を記念したスペシャルスイーツフェア「ショコラスイーツフェア」が5月11日（土）より開催されます。 開業39周年を記念したショコラフェア 今年、開業39周年を迎えるサンシャインシティプリンスホテル。 「ショコラスイーツフェア」は、気持ちを伝えるギフトとして用いられることが多いチョコレートをメインに“ホテルからの贈り物”をテ

isuta

中国・北京に本拠地を置く「dotcom」は、スペシャリティコーヒーとデザイン、テクノロジーを重ね合わせたカフェスタイルのコミュニティースペース「dotcom space(ドットコムスペース)」の日本1号店「dotcom space Tokyo」を3月15日(金)、東京・原宿にオープンする。 「dotcom space Tokyo」の特徴は“コーヒー×テクノロジー”。 ミリ単位でバリスタの腕の動きを再現することで、ブレのない抽出具合を常に実現する自動ハンドドリップマシーン「Drip」や、 自動ミルクディスペンサー「Drop」によるドリンクが楽しめる。※開業からしばらくはデモンストレーションのみの予定 また、バリスタによるハンドドリップはもちろん、来店者自身がコーヒーの淹れ方のレシピを見ながらKalita社の器具を使って抽出する「DIYコーヒー体験」も楽しめる。使用するコーヒー豆は「FUGLEN COFFEE ROASTERS」(東京・代々木)や「PHILOCOFFEA」(千葉・船橋)など、厳選したロースターから仕入れたものを好みに合わせてセレクトできる。 価格は「ハンドドリップコーヒー」550円(税抜)、「エスプレッソ」420円(税抜)、「カフェラテ」550円(税抜)ほか。 内装デザインを手がけるのは芦沢啓治氏。東日本大震災をきっかけに、“そこにいる人々自身の手によって復興を目指す家具工房”として芦沢氏が2011年に設立した石巻工房のスタンスに「dotcom」が共感し、コラボレーションが実現した。 店内やテラスには石巻工房の「ISHINOMAKI BENCH」などの定番家具に加え、“東京ブルー”を基調としたこの店舗のためのオリジナル家具が設置される。 営業時間は9:00～21:00(月曜・年末年始休)。コーヒーのほかにも、「クラフトビール」800円(税抜)や「ハニーバタートースト」380円(税抜)なども用意されている。 ■「dotcom space Tokyo」 住所：東京都渋谷区神宮前1-19-19 B1F

ストレートプレス

1973年、リーガロイヤルホテルの新館(現タワーウィング)の開業とともに“ホテルの中の街”として誕生した「パレロイヤル」。洗練されたファッションやジュエリーをはじめ、テーブルウェアやフローリスト、美容室など、約50店舗が立ち並ぶショッピングッギャラリーとして幅広い世代から親しまれている。 そんな「パレロイヤル」では、南フランスで春を告げる花として親しまれているミモザを中心とした装飾を施し、ティーサロンやミニコンサートなどを楽しめる「パレロイヤル ミモザ祭」を3月23日(土)～25日(月)に開催する。 特設ティーサロンでは、ミモザを眺めながら「ロン・ド・テ・ベルナルド」の紅茶や軽食等を味わうことができるから、ショッピング途中の休憩タイムにもぴったり。 また、3月23日(土)はオープニングセレモニーにはじまり、ヴィオラ・ヴァイオリン・チェロが奏でる素敵な演奏を聴けるミニコンサートも開催。春の息吹を感じながら過ごす贅沢な時間にうっとりすること間違いなし！ 色鮮やかな黄色のミモザで彩られた「パレロイヤル」に家族や友人、カップルで足を運んでみてはいかが？

ストレートプレス

春のハッピーなムードをいっそう盛り上げてくれる、イチゴスイーツ。第4回は、知っておくと自慢できる、イチゴを使ったテイクアウトを和洋でセレクション。大事な人へのおもたせや自分へのご褒美に、とびきり春めい...

madame FIGARO.jp

まるで色とりどりのお花畑のようなフォトジェニックなスイーツが、今年開業25周年を迎える「リーガロイヤルホテル東京」で販売される。 「リーガロイヤルホテル東京」1階のテイクアウトショップ「メリッサ」にて3月16日(土)～4月30日(火・祝)の期間限定で登場するのは「マカロンフルール」5000円(税込)。25周年記念の第1弾として販売されるプレミアムスイーツで、2日前までの予約が必要だ。 「マカロンフルール」は、ベリーやホワイトチョコレート、エディブルフラワーで彩られた直径15㎝の大きなマカロン生地のふたを開けると、ピスタチオとフランボワーズのマカロンや、パッションフルーツ＆マンゴーのパート・ド・フリュイ、チョコレートのてんとう虫や苺がお目見え。フランス語で花を意味する“fleur(フルール)”という名前にぴったりの華やかさだ。 みんなで集まるパーティーにもオススメの「マカロンフルール」を、春の贈り物としてチョイスしてみてはいかが？

ストレートプレス

2019年5月1日（水休）に開業25周年を迎えるリーガロイヤルホテル東京が､25周年を記念したプレミアムスイーツをシリーズ展開。その第1弾として、3月16日（土）から4月30日（火休）まで、「マカロンフルール」が登場する。

VOGUE

『フィガロジャポン』本誌の連載「石井ゆかり星の伝言板」でもおなじみのイラストレーター、ShogoSekineさんと、パレスホテル東京のコラボレーションによる「ChiyoChoco～2019editio...

madame FIGARO.jp

5月1日(水)に開業25周年を迎える「リーガロイヤルホテル東京」は、3月16日(土)～4月30日(火)の期間に“お花見”をテーマにした「SAKURAルームでお花見パーティープラン」をレストラン「ダイニング フェリオ」にて開催する。 天候を気にせずお花見ができる個室「SAKURAルーム」が期間限定で登場し、ゆっくりと桜を眺めながら食事を楽しむことができるスペシャルプランとなっている。 「桜チップで燻製したタスマニアサーモン 菜の花のグリーンソース」や「みちのく清流味わいどりの胸肉と春キャベツのエチュベ」など、春の訪れを感じることができる彩り豊かな料理の数々をコース形式で用意。 ウエルカムドリンクのロゼスパークワイン1杯に加えて、桜カクテルや生ビールなどのアルコール類、ソフトドリンクやノンアルコールカクテルがフリードリンクとして楽しめるお得なプランとなっている。 価格はランチタイム、ディナータイムいずれも120分制で1人7000円(税・サ料込)、8～12名での予約を受け付けている。 春爛漫の「SAKURAルーム」で、家族や友人と思い出に残る“お花見”を楽しんでみてはいかが？

ストレートプレス

東京・新宿のリーガロイヤルホテル東京に、春爛漫のお花畑をイメージした『マカロンフルール』が登場♡ 3月16日（土）から4月30日（火・祝）の期間限定で販売されます♪ 25周年を迎えるリーガロイヤルホテル東京 今年5月に開業25周年を迎えるリーガロイヤルホテル東京☆ 今年は25周年を記念したフォトジェニックなプレミアムスイーツが続々お目見えするといいます♡ お花畑みたいな

isuta

神戸メリケンパークオリエンタルホテルは、バイキング料理を提供するテラスレストラン｢サンタモニカの風｣のランチとディナーのメニューを3月1日(金)からリニューアルする。 24年前のホテル開業時から美味しさを追求し、時代の移り変わりとともに変化を遂げてきた同レストラン。今回のメニュー刷新では実演コーナーをさらに充実。 人気の「ビーフステーキ」に加え「ローストビーフ」と朝食で話題の「フレンチトースト」を新たに追加し、オードブルを完成させた形でプレートとして仕上げて提供する。 また、洋食の浦邊孝副総料理長、中国料理の塚口昌樹料理長、日本料理の藤本裕司副料理長がそれぞれのコーナーを担当する。 フレンチトーストの付け合せとして提供するハーゲンダッツアイスクリームが食べ放題というのも、スイーツ好きには見逃せないポイントだ。 メニューは毎月変わり、さらに3月からはテラス席がオープン。解放的な空間で食事が楽しめるようになる。 営業時間はランチ11：30～16：00、ディナー17：00～21：30。料金は平日大人3300円・シニア2970円・小学生1815円・幼児1000円、土日祝大人4300円・シニア3870円・小学生2365円・幼児1000円となっている(すべて税・サ料込)。家族や友人と、心ゆくまでバイキングを楽しんで。

ストレートプレス

開業13周年を迎えた表参道ヒルズは2月8日から順次、既存の2店舗をリニューアルし、新規の11店舗をオープンする。

WWD

3月18日(月)の那覇空港新ターミナルの開業と同時に、ターミナル内にクラフト・ショップ「Dear Okinawa,(ディア沖縄)」がオープンする。 「沖縄には他の地域にはない、特別な価値がある。その価値が込められた手作りの品を自分や大切な人への贈り物として持って帰ってもらい、普段の生活をほんの少し変えるきっかけにしてもらいたい。」そんな気持ちを“Dear”という、手紙の書き出しに使う相手を思う気持ちを表現する言葉になぞらえたのが、店名の由来だ。 「ディア沖縄」は、単に商品を販売することにとどまらず、沖縄の工芸品・クラフト市場の拡大と、それに関わる事業者および県内産業の振興に貢献することを理念として運営する。また沖縄のお土産市場に新たな一石を投じ、沖縄観光の新しい目的に“工芸・クラフト”というテーマが加わることを目的とし、様々な活動を展開していくという。 同時に、観光客が「行きにも、帰りにも立ち寄りたくなる」ショップを目指し、沖縄観光にまつわる情報発信の場としても展開する。 沖縄を訪れる楽しみがまた一つ増えそうだ。

ストレートプレス

都内から日帰りのお出かけスポットとしても人気の「横浜みなとみらい」。素敵なホテルが多く点在しています。そのなかでもルトロン編集部イチ押しのホテル5選をご紹介します。ホテル概要・おすすめの客室・レストラン情報をチェックしてくださいね。

LeTRONC

静岡・伊豆エリアの海沿いにある、温泉・絶景・絶品料理を堪能できるおすすめのリゾートホテルを、9つ厳選してご紹介します。美しい海でアクティビティを楽しむもよし、絶景ビューの客室でおこもりステイを楽しむもよし。非日常的な空間で、贅沢なホテルステイを叶えてくださいね。

LeTRONC

高島屋は15日、村田善郎（むらた・よしお）代表取締役常務企画本部長が3月1日付で社長に就任するトップ人事を発表した。木本茂・社長は代表権を持たない取締役に退き、子会社の東神開発の代表取締役会長を兼任する。木本社長のもとで進めてきた日本橋高島屋S.C.やサイアム高島屋（タイ・バンコク）開業など国内外の大型プロジェクトの完成を機に、体制の若返りを図る。

WWD

原宿のセレクトショップ、ファリーン トーキョー（FALINE TOKYO）は開業15周年を記念し、グラフィックアーティストのアンドレ・サレヴァ（Andre Saraiva）、ファフィ（Fafi）とのコラボアイテムを2月14日に発売する。実店舗およびオンラインストアで取り扱う。

WWD