CBD専業企業の「ワンインチ」が、CBD×料理で“気軽にCBDを体験ができる”レストラン『Today's CBD by ONE-INCH』を、9月10日(木)銀座エリアにオープンした。 CBDの料理で笑顔になれるように 「CBD(Cannbidiol/カンナビジオール)」とは、100種類以上ある麻の成分カンナビノイドのひとつ。神経伝達作用ECSに間接的に作用し、ホメオスタシス(恒常性)を整えて心と体のバランスを保つとされ、WHOの中間報告でも安全性を評価し、依存性・中毒性はないとされている。 日本では2020年が「CBD元年」といわれ、昨今注目されている成分なのだとか。 日替りシェフの料理で味わうCBD 「ワンインチ」は創業以来、“合法で安全なCBDを届けること”をミッションに掲げ、CBDの事業計画で東京都の助成金事業にも採択されている企業。 同社がオープンした「Today's CBD by ONE-INCH」では、日替わりのシェフによる特別料理×CBDを気軽に体験できる。同店は、朝昼営業の「HEMP by SKYGREEN」の間借り営業となり、「HEMP by SKYGREEN」で扱うCBD製品などを購入することも可能だという。 「今日ここでしか食べられない」一期一会の体験を 同店では、各方面で活躍するスペシャルな料理人の得意料理と同社CBDを使った調味料で「今日ここでしか食べられない」一期一会の体験を大切にしている。シェフは日替わりで、レギュラーメニュー以外のToday'sスペシャルメニューはシェフごとに変わるほか、ドリンクにもCBDを使用した独自のカクテルを用意。 現在のパートナーは、パティシエのコンクールにて国内トップのファイナリストにもなった林巨樹氏、 アルコール・ノンアルコールの領域を問わず飲料の開発コンサルなどを行う堀江麗氏、 裏千家での茶歴は14年を超え、現在はTeaRoom代表を務める岩本涼氏、 プライベートパーティー『美酒乱』の専属シェフとして研鑽を積んだ松本隆氏、CBDブランド creative nuggetsやCBDサプリの販売を行う柳田結人氏。 現在は、火～金曜日の完全予約制。公式サイトでは、日替わりシェフの情報を確認できる。また今後は土日にワークショップなども開催予定だという。 ■「Today's CBD by ONE-INCH」 住所：東京都中央区銀座1丁目13-8ハビウル銀座1階

ストレートプレス

一風変わった店名は、ビールの要となるホップに含まれる苦味成分のこと。4月、銀座にオープンした同店は8年前にできた同じビル内の隠れ家ビアバー、麦酒屋るぷりんの姉妹店。ここでは炭火焼きに特化し、香ばしく焼...

madame FIGARO.jp

わざわざ会いに行きたくなる。そんな魅力を持った銀座のママさんから、上手な信頼関係の築き方を学びます。自然と会いたくなる女性は、〝何をしてくれるか〟の前に〝何をしないか〟が重要。シンプルだけど刺さる心得です！ 男性が、また […]

美人百花

昨年も好評を博した「蔵元八義の天然氷のかき氷　中町氷菓店｣のポップアップストアが、8月2日（日）までの期間限定で、銀座ロフトで展開中だ。

VOGUE

実は、銀座はカレー激戦区！どこがおすすめ？どんなカレーを楽しめるの？カレーをこよなく愛するモデル・村田倫子さんが銀座のおすすめカレーを教えてくれました。

Hanako

東京・銀座で親しまれてきた「ねこ展」。2017年からは場所を変えつつ開催しており、今回、名古屋に再登場！ 松坂屋名古屋店本館7階にある大催事場にて「ねこ展〜ねこ・猫・ネコ アート＆グッズフェア〜」が7月22日(水)〜27日(月)の期間開催される。 ねこをモチーフにしたアートやグッズが大集合！ 「ねこ展〜ねこ・猫・ネコ　アート＆グッズフェア〜」は、ねこ好きによる、ねこ好きのためのイベント。会場では、ねこをモチーフしたあらゆるアート作品やグッズ、雑貨などが展示販売される。 小泉明世の「飾り猫ミニ額」4620円(税込)をはじめ、 目羅健嗣の原画「銀の雫」13万2000円(税込)/©目羅健嗣、 大江フミトによる「葡萄と猫のブローチ」7万7000円(税込)、 グラスアート・アンが手がけた「猫とバラ柄吹き4層5色被せ玉 足台付グラス」2万2000円(税込)、 自然の草木などを使用した草木染めで作られた色束irotabaの「藍染綿素材ブラウス」3万8500円(税込)、 江口タツオ作の「シルバーペンダントねむねむ」3万3000円(税込)、 鉄男の「プリントTシャツ・鯛鰤鰹鮪」3080円(税込)など、バラエティ豊かにラインアップしている。 感染予防対策 会場となる松坂屋名古屋店では、定期的なアルコール消毒をはじめ、喚起促進の強化、ソーシャルディスタンスを確保するなど感染予防対策を実施中。また、利用者にもマスクの着用や混雑緩和のための入店制限など協力を呼びかけている。 ねこ好き必見のイベント「ねこ展」で、お気に入りのアイテムをゲットしてみてはいかが。 ■「松坂屋名古屋店」 住所：名古屋市中区栄3-16-1

ストレートプレス

レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる？」。今回ご紹介するのは、『炭火屋 るぷりん』の炭火焼き料理です。

anan web

「カレーときどき村田倫子」へようこそ。食べたいカレー屋さんを訪ね、自身でつらつらとカレーに対する想いを綴る、いわば趣味の延長線ともいえるこの企画。今回は、銀座のカレー屋さん〈スパイシーカリーハウス 半月〉を訪れました。

Hanako

ミシュランも獲得している銀座の名店「馳走啐啄」が移転。店名も新たに「日本料理 ときわ」として、西麻布にオープンした。

VOGUE

俺のシリーズ「俺のbakery」から、新たに尾山台にお店をオープン！「銀座の食パン～香～」、「山型の食パン」、「マスカルポーネとはちみつ」、「3種のレーズン」を中心に、ジャムやサンドイッチも楽しめる充実のラインナップから目が離せません。

TABIZINE

オープンを記念して、日本からインスパイアされたカプセル・コレクションも発売。

VOGUE

ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『銀座ハプスブルク・ファイルヒェン』のシュヴァインツプラーテンとサワークラウトです。

anan web

日本中のものだけでなく世界中の“いいもの”が 集まるのが、ここ銀座。器やカトラリーなどかわいいテーブルウェアがそろっています。そこで今回はスタイリストの大谷優依さんが気になるテーブルウェアをご紹介します。

Hanako

南青山のヴィーガンレストラン〈エイタブリッシュ〉パティシエ・竹中佐知さんが日常使いする、銀座が誇るデパート〈松屋銀座〉。今回はその歩き方を完全密着させていただきました！

Hanako

レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる？」。今回ご紹介するのは、『Renge equriosity（レンゲ・エキュリオシティ）』の“おいしいよっ”セットです。

anan web

「UNIQLO（ユニクロ）」と、ニューヨーク生まれのコンテンポラリーファッションブランド 「Theory（セオリー）」が再びコラボ。 「UNIQLO × Theory」のWOMENアイテムは、銀座に誕生する「UNIQLO TOKYO」および、ユニクロオンラインストアにて販売が予定されています！ ユニクロ × セオリー 「マーセライズコットンワンピース」（2990円＋税※4色展開

isuta

東京一、いや日本一の大都市である銀座。その寛容さ、柔軟さが老若男女に愛され、止まることなく街を発展させてきた。そんな魅力的な街・銀座を愛する女子たちに聞いたお気に入りのグルメスポットをご紹介します。

Hanako

特別な女子会なら銀座の割烹でランチがおすすめ。最高の料理と、美しい器やしつらえが待っています。名店出身の若手料理人の店なら、お値段も内容もとても大満足！そこで今回は、フードジャーナリストの斎藤理子さんおすすめのカウンター割烹〈嘉祥 うち山〉を訪れました。3月28日（土）発売「100人の大銀座」よりお届け。

Hanako