シャトレーゼといえばケーキやアイスなどの甘いお菓子のイメージがありますが、実はしょっぱい系のおやつも豊富なんです！今回は一度食べ始めたら止まらないおいしいしょっぱい系おやつをまとめてご紹介。どれも100円以下で購入できるものなので、バラマキ用にもおすすめです♪さっそくチェックしていきましょう！

michill

2023.6.13

豚肉の旨味で包まれた野菜の食感、甘味は満足感が高くご飯のお供としても最高です。甘味を上手に生かしたレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

dancyu

2023.6.11

夫と結婚して5年が経ったある日、法事で夫の実家に帰省することに。義実家では手料理が振る舞われたのですが、私は出された料理の味付けに衝撃を受けたのです。その理由は……！？

ベビーカレンダー

2023.6.11

イタリア料理の前菜としておなじみのカルパッチョ。本場では薄切りにした生の牛ヒレ肉を使うのが定番でお刺身などの魚介を使ったカルパッチョは日本発祥とのこと。今回は夏のおもてなしにもぴったりな魚介のカルパッチョアレンジをご紹介します。お刺身に野菜やハーブをあわせて手軽に作れる、華やかでおいしいアイデアがいっぱいです。

おうちごはん

2023.6.11

あっさりとした味わいの鶏挽き肉だからこそ、濃厚な甘辛たれが際立つ一品です。甘味を上手に生かしたレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

dancyu

2023.6.10

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。日本のおうちごはんには、韓国料理も多く取り入れられていますよね。その中でもお馴染みの料理『プルコギ』は、子どもから大人までが大好きな一品。大人気Youtuberのコウケンテツさんが作る『プルコギ』が簡単絶品だったので、今回はをそのレシピを再現しながら詳しくご紹介します。

michill

2023.6.10

疲れて帰ってきた日のご褒美晩酌、ゆったりと過ごす休日に昼から家飲み。そんな日は、ちょっぴり贅沢なおつまみを用意して楽しみたいもの。そこで今回は、お取り寄せできるプチ贅沢なおつまみを集めました。素材にこだわった絶品ばかりな

Sheage

2023.6.9

分厚く焼いた【厚焼き玉子】は英語で何て言う？

英語の達人WORLD

2023.6.9

フィガロジャポン7月号から始まった、新連載「朝から美食遺産」。フリーエディターの小長谷奈都子が、朝食のおかずに最適な逸品を、日本各地からご紹介。やいづ善八のさくさく鰹ふりかけ子どもは正直。このふりかけ...

madame FIGARO.jp

2023.6.9

【真野恵里菜】大人の〝真野さん〟料理のこと、最近のこと。【CLASSY.連載vol.32】

CLASSY.ONLINE

2023.6.8

予約必須の【米いち】ランチ☆こんにちは、Hacciです^^今回は、鹿児島駅近くにあ．．．

リビングWeb

2023.6.8

家族経営のうどん屋「うどん・そば一休庵’」だった物件で、Youtube番組のコンサル企画でラーメン店に転向したお店「京都 だしと麺」なり。

キョウトピ

2023.6.8

丸太町には、美味しいご飯屋さんがたくさんあるエリアでおススメのランチ、！1000～2000円くらいの価格帯のお店中心にご紹介します。観光などの間にもおススメですご紹介します。

キョウトピ

2023.6.7

「梅」の旬は5月～7月。梅干しや梅シロップをはじめ、さまざまな料理に使われ、疲労回復や食欲増進の働きがあります。暑さでバテやすい夏にはぴったりの食材ですね。料理に活用すれば、元気に夏を過ごす手助けになりそうです。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、普段の食事に取り入れやすい梅調味料のレシピをご紹介します。■普段の食事に取り入れやすい梅調味料のレシピ3つ(1)梅ソースバンバンジーや豚しゃぶ、カルパッチョや冷奴などの淡泊な料理と相性がよいです。ほどよい梅の酸味が食欲をそそりますよ。特に、豚肉は“疲労回復のビタミン”と別名がある「ビタミンB1」を多く含む食材です。梅干しの「クエン酸」とあわせると、より疲れ解消に役立ちそうですね。マヨネーズと同量の梅ソースを混ぜると、即席ディップにもなります。キュウリやパプリカ、ダイコンなどの野菜スティックとあわせても美味しいですよ。夏のビタミン補給にもおすすめです。材料（作りやすい量）・梅干し　50g（正味）・みりん　大さじ1・酒　大さじ1・砂糖　小さじ2・昆布茶　適宜作り方（1）梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。（2）小鍋に調味料を全て入れて加熱（少量なので電子レンジで10〜20秒加熱してもOK）したら、（1）を加えてよく混ぜ合わせて完成です。(2)煎り酒煎り酒は江戸時代から伝わる万能調味料で、醤油の代用としてさまざまな料理に使うことができます。さっぱりとした梅の塩味が夏にぴったりです。醬油の代わりとしてお刺身につけていただいたり、お酢を加えてドレッシングにしても◎。ざるそばや素うどんの味付け、野菜やキノコを蒸したものにかけて和え物にしても美味しいですよ。材料（作りやすい量）・酒　200ml・梅干し　1〜2個（塩分が高いものなら1個、甘めのものなら2個）・かつお節　1パック作り方（1）鍋に酒、軽くつぶした梅を種ごと入れます。沸騰したら煮詰めて、半分くらいの量になったらかつお節を入れて火を止めます。（2）キッチンペーパーを敷いたざるで濾したら完成です。(3)梅醤油青梅を醤油でつけるだけで完成する、梅醤油。漬け込む時間も3〜4週間とあまり長くないので、初めての梅仕事におすすめです。冷蔵庫で半年ほど保存もできるので、料理に加えてみましょう。ほんのり梅風味を感じる醤油なので、生姜焼きや焼きおにぎり、卵焼きなどに使うと美味しいですよ。材料（作りやすい量）・青梅　400g・醤油　400ml作り方（1）青梅を水に2〜3時間つけて灰汁をとります（時間があれば一晩）。（2）キッチンペーパーで（1）の水気をしっかりきって、竹串、もしくは爪楊枝でヘタをとります。（3）煮沸消毒した密閉容器に（2）を入れてから、醤油を注ぎます。冷蔵庫に入れて3〜4週間たったら完成です。梅を使った調味料のレシピを3つご紹介しました。夏の疲れとりや食欲UPにおすすめの「梅」を、美味しいレシピを活用して無理なく取り入れてみましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.6.7

ポートランドでビール用として作られた、ずっしりと重い陶器製のボトル。クラフトビールの先駆けでもあったポートランドの醸造文化から生まれたもので、量り売りの際に欠かせない日用品です。日本でも古くは醤油や酒の量り売りを見かけましたが、最近では少し珍しい光景になってしまいましたね。蓋にはパッキンが付いているので、炭酸水や調味料などを入れて活用しても食卓を盛り上げてくれそうです。

＆Premium

2023.6.7

密閉性が高く、長期保存できる瓶詰め。ジャムやシロップが定番ですが、ほかにもさまざまな手作りの食品を保存することができます。そこで今回は、みんなの瓶詰めのアイデアをご紹介。梅干しなどの漬物から、なめ茸やスープストックまで、使い方は人それぞれ。おいしく保存できて見た目もおしゃれなので、たくさん作りたくなること請け合いです！

おうちごはん

2023.6.7

【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】「イエモネお昼ごはん部」では、みんなで一緒にランチを作って食べるという活動をしています。活動と言っても、それは声だけでコミュニケーションするSNSアプリでのイベント。そのRoomが開くのはほぼ毎週金曜日お昼ちょうどの12:00です。材料はほぼ3つ。調味料はなるべくうちにあるもので。フードコーディネーターの石黒アツシが声だけで作り方を説明して、みんながそれぞれの自宅で作ったら、楽しく食べて13時には撤収完了！この連載ではわかりやすいレシピと、参加者の皆さんが作った料理の写真とコメントで実際にどのように出来上がったのかを紹介しています。

イエモネ

2023.6.7

今回は年間800杯以上ラーメンを食べる筆者が、大阪府大阪市内でオススメのラーメン店をご紹介します。大阪府大阪市のラーメン情報なら、これを見れば間違いなし。東京とはまた違った個性的な味わいをウリにしていたり、大阪らしくユーモア溢れるラーメン店も多いです。 ＊お店の前の番号は、オススメ順ということではありません

RETRIP

2023.6.5