私たちの食卓に時々並ぶハムやベーコン。 このふたつにはどのような違いがあるのでしょうか？ そこでここでは、ハムとベーコン、そして生ハムの違いについて見ていきましょう。 部位の違い   ハムとベーコンはそれぞれ豚肉を加工調理していま…

FUNDO

2022.12.7

琉球王国時代から受け継がれる宮廷料理に、地のものを最大限活用し、家族の健康を守ってきた郷土料理。近年では西洋料理の技法で島食材に向き合う料理人も登場した。沖縄が誇る食文化と、それを支える料理人の想いと...

madame FIGARO.jp

2022.12.5

【東京、気負わず行ける店】寒くなってきたら食べたい！おすすめの「鍋」２選【きのこ鍋、水炊き】

CLASSY.ONLINE

2022.12.4

沖縄には個性的なグルメがいくつもありますが、その代表格のひとつが“タコライス”！ご飯の上に山のように盛られたレタスやチーズ、ミートは見た目のインパクトも強烈です。そんなタコライスの発祥店「キングタコス 金武本店」へ出かけてみました。

るるぶ＆more.

2022.12.4

今、熱視線を集める池袋西口の中華フードコート。在日中国・台湾人好みの純度の高い地方料理を1フロアで食べ歩けるのが醍醐味だ。西口界隈に約20年通うエッセイスト・平松洋子さんが、3軒のフードコートを探訪。スナップとともに綴る、中国美食巡りの見聞録。前編はこちら。

BRUTUS

2022.12.3

キレイ研究室では中立の立場からキレイを発信しています。 今回は、キレイとヘルシーを両立する、おすすめの居酒屋メニューの選び方につ...

キレイ研究室

2022.12.2

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線天王寺駅から徒歩1分。昭和53年創業、魚のアテの種．．．

リビングWeb

2022.11.29

私たちが普段から何気なく使っている「あたたかい」という言葉ですが、漢字表記には、「暖かい」とも「温かい」があります。 この２つ、漢字の成り立ちも違うことから、意味合いも若干変わってきます。 日本では使うシーンも漢字によって変わるのですが、英…

FUNDO

2022.11.27

気温が下がる冬は、手足の冷えが気になる人が多いと思いますが、実は顔も冷えて血行が悪くなりやすいのです。服を着てカバーできる身体と異なり、外気の冷気を浴びやすい顔は代謝も悪くなりがち。「最近いつも顔がむくんでいる」という人は、顔の血行促進を行ってみて。今回はエステティシャンの筆者が、冬の顔むくみに試して欲しいおすすめケアをご紹介します。

anan Beauty+

2022.11.27

30代から40代になると、20代とは違う体の変化を感じ始める人も多いのではないでしょうか。姿勢を維持する筋力が低下し始めるため、全体的に丸みを帯びた印象になりやすいことも。特に下腹がぽっこり出てしまうのが気になり始めていませんか？　そんなお悩みに、仕事や家事をしながらついでにできる、下腹集中ケアをご紹介します。

anan Beauty+

2022.11.25

ゆるみきった下半顔からの脱出法を大公開。美容エディター・藤井さんが、ほうれい線ケアコスメをメーカーに徹底取材！ 各社のイチ押しを紹介します。

MAQUIA ONLINE

2022.11.25

ダイエット中でも、時には「夜食」を食べたくなることもありますよね。食べないに越したことはありませんが、どうしても食べたい時に、罪悪感が少なく太りにくいものがあれば嬉しいですよね。つやプラ管理栄養士の筆者が、ダイエット中におすすめの夜食を5つご紹介します。■夜食で太る理由つやプラ夜遅い時間に食事を摂ると、太りやすいと聞きますよね。夜遅い時間は日中と違って活動量が少ないため、食べた分のカロリーを消費しづらいことが原因のひとつとして考えられます。また、生活リズムの調整に関わる「BMAL1（ビーマルワン）」というタンパク質も関係しています。ビーマルワンが増えると脂肪が蓄積しやすいと考えられており、1日のなかでは15時頃に最も少なくなり、21時頃から急増するのだそう。そのため、夜遅い時間帯の食事は身体に脂肪がつきやすいというわけです。とはいえ、ダイエット中は運動や食事制限で、夜にお腹が空いてしまうこともありますよね。そんな時は、罪悪感なく食べられるヘルシーな夜食で対処しましょう。■ダイエット中でも太りにくい夜食5つ(1)湯豆腐（野菜あんかけ）豆腐は、カロリー・糖質ともに少なく、ヘルシーに食べられる食材のひとつです。冷奴でも良いのですが、身体が冷えると代謝が悪くなりやすいため、なるべく湯豆腐にしましょう。さらに、もやしや人参などの野菜を使った“あんかけ”をかけて食べるのがおすすめです。あんかけにはとろみがついているため満腹感を得やすく、野菜の「食物繊維」で食後血糖値の上昇を防ぐこともできるのでダイエット効果を高めることができます。あんかけの作り方酒・砂糖・醤油を1：1：1の割合で耐熱容器に入れ500Wの電子レンジで30秒加熱し、一度取り出して片栗粉を加えて混ぜた後、再度電子レンジで10～20秒様子を見ながら加熱したら、簡単にできあがります。ぜひ、試してみてくださいね。(2)おでんおでんも野菜や「タンパク質」を含む食材が多いため、ヘルシーに食べられるメニューのひとつです。大根には「食物繊維」が豊富に含まれているため、便秘を解消して代謝の良い身体に導きます。また、ちくわやはんぺん、卵などの具材に含まれるタンパク質は筋肉をつくる材料となりますので、ダイエット中には欠かせません。おでんは温かいメニューですので（身体を冷やさない＝代謝を下げにくくする）、ダイエットの味方となるメニューだといえます。ワンポイント血行促進効果がある“生姜”や、脂肪燃焼効果がある“唐辛子”を含む「七味」をかけて食べると、より痩せ効果をUPすることができますよ。(3)キムチスープキムチに含まれる唐辛子には、「カプサイシン」という脂肪燃焼効果がある成分が含まれています。カプサイシンを摂取すると、エネルギー代謝を活発にする「アドレナリン」が分泌されて脂肪が燃えやすくなるのだそう。キムチには野菜もたっぷり含まれていますし、スープにすることで満腹感も得やすくなるというメリットがあります。豆腐や卵などの「タンパク質」を含む食材をプラスすると、さらに腹持ちが良くなるため空腹を感じにくくなりますよ。ワンポイントスープを一から作るのが面倒な場合は、インスタントの味噌汁やコンソメスープにキムチをプラスするだけでもOKです。(4)茶碗蒸し茶碗蒸しは主に卵が材料ですので血糖値を上げにくく、「タンパク質」が多いためダイエット中の夜食でも安心して食べることができるメニューです。ワンポイントなるべく、エビや椎茸やかまぼこ、人参など、具材がたっぷり入っている茶碗蒸しを食べることがおすすめです。その分カロリーは多少高くなりますが、豊富な具材からダイエット中に不足しがちな栄養素を摂取することができるので、結果的に代謝の良い身体を目指すことができますよ。(5)焼き鳥焼き鳥も「タンパク質」と野菜を摂取できるメニューであるため、夜食に適したメニューだといえます。ただし、甘辛い味付けの焼き鳥はカロリー・糖質ともに高いため、シンプルに塩で味付けされた焼き鳥がおすすめです。ワンポイント鶏の部位のなかでも軟骨・砂肝・ささみはカロリーが低いため、焼き鳥を選ぶ時の参考にしてみてください。空腹を感じるとツライため、ダイエットを継続させることがむずかしくなりますよね。かしこく夜食も取り入れながら、楽しくダイエットに取り組みましょう。（フリーランス管理栄養士　今井尚美）

つやプラ

2022.11.24

シンプル顔さんの魅力を引き立てるメイクテクニックを、paku☆chanさんが伝授。マットなテクスチャーで彩れば、凛とした美人に変身！

MAQUIA ONLINE

2022.11.24

こんにちは！地域特派員のharuです。一気に寒くなってきて温かい食べ物に心ひか．．．

リビングWeb

2022.11.19

メイクで盛ると、その人の魅力をより引き立てることができる“攻めパーツ”。その見極め方やメイクテクニックをpaku☆chanさんがレッスン。顔立ちがくっきりドラマティックタイプさんは、唇や頬を強調するのが吉！

MAQUIA ONLINE

2022.11.19

多くの女性が引き締めたい部位の上位に挙げている「お腹」と「お尻」。 そこで今回は、お腹とお尻を同時に引き締められるエクササイズを5つご紹介します。

byBirth

2022.11.18

東京・広尾の完全会員制サロン「Reno（リノ） 801」が開発したビューティーケアブランド「CHRONO CHARME（クロノシャルム）」から、2023年1月1日（日）にマルチケアオイル2種が登場。公式オンラインストアでは、現在予約注文を受付中です。 ヘアにはもちろん、全身のスキンケアにも使える万能なオイル。会員制サロン発のクオリティを自宅で体感できるというから、これからの季節に向けて

isuta

2022.11.17

メイクで盛ると、その人の魅力をより引き立てることができる“攻めパーツ”。その見極め方をはじめ、今どきの抜け感をキープしながら、上手に攻めるメイクテクニックをpaku☆chanが伝授します！

MAQUIA ONLINE

2022.11.17