近江牛
79

近江牛に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば近江牛の幅広い情報を得ることができます。

旅するように、おにぎりとスープを味わおう♪【滋賀編】〜「かぶの梅酢漬けおむすび」と「近江牛の韓国風スープ」
日本人のソウルフード・おにぎりとお供にぴったりのスープ。全国を旅するように、各都道府県ごとの名産品をたっぷりと使って作ってみませんか? レシピを教えてもらうのは、各地の農家を訪れて美味しい野菜を見つけたり、地のものを味わうのが大好きという料理家・ごはんさん。新しいおにぎりとスープの魅力にきっと出会えますよ。 第20回は滋賀県。「かぶの梅酢漬けおむすび」と「近江牛の韓国風スープ」です。10日間の長いお休みもすぐそこ。いつもより遊び心のあるメニューで、食卓に花を咲かせませんか?
ことりっぷ
近江牛と旬食材を使った“大阪うどん”で一杯!谷四「大手通 愛宕屋」
「大手通 愛宕屋」のうどんは、3代続く製麺所が手がけるだけに、“これぞ大阪うどん”というツルンとしたなめらかさ。常時2種...
ウォーカープラス
夢みたい…!名古屋から行けるマツタケも飛騨牛・近江牛のすき焼も食べ放題の店3選
高級食材・マツタケが好きなだけ食べられる。なんて贅沢なんだろう…。でも、それだけじゃない!飛騨牛や近江牛といったブランド...
ウォーカープラス
【秋の旬グルメ】マツタケ&近江牛が食べ放題!?「松茸屋 魚松」がスゴすぎる!
秋の味覚の王様・マツタケ。そして、日本3大和牛の1つである近江牛。「この高級グルメをたらふく食べられる場所がある」と聞いて信じる人は一体何人ほどいるだろうか。でもご安心を!本当にそんな夢のような場所が…あるんです!!■ 元祖「すき焼き食べ..
ウォーカープラス
松茸1本を期間限定で贈呈!松茸と近江牛が贅沢すぎるランチ
ストレートプレス
「牛肉サミット2017」滋賀県大津港で、全国22店舗が集結 - 近江牛や“飲めるハンバーグ”など
ファッションプレス
“発酵と熟成”がテーマの日本料理店に季節のビーガンコース登場
東京・銀座の日本料理レストラン「GINZA豉KUKI(ぎんざくき)」が、季節のビーガンコースの提供を5月より開始した。 昨年10月にオープンした「GINZA豉KUKI」のテーマは、“発酵と熟成”。80年余り、日本の伝統食品である味噌づくりに邁進してきた「ひかり味噌」が、“発酵と熟成”を新たな形で届けたいという思いで、世界に向けて文化とトレンドを発信しつづける銀座に開業した。 月替わりの季節のコースでは、三年長期熟成味噌と甘酒で漬け込んだ近江牛、西京味噌とクリームチーズを組み合わせた冷製茶碗蒸し、塩こうじにくぐらせた甘鯛の煎りだしなど、“発酵と熟成”の技をもって旬の素材のうま味を引き出した逸品を提供している。 和食のユネスコ無形文化遺産登録以降、和食ブームが加速する中、和食に関心を持ちながらも、食の嗜好や習慣によって体験することができない訪日外国人たちにも、“発酵と熟成”の魅力を届けたいと考え、季節のコースに加えて、今回のビーガンコース提供に至った。 「GINZA豉KUKIのビーガンコース」1万2000円(税・サ料別)は、肉や魚はもちろん、鰹出汁、卵、乳製品を一切使用しないコースメニュー。旬の素材を使用するため、コースの内容はその日の仕入れ状況によって変わるが、「自家製こんにゃくを蕗味噌で」「塩こうじ豆腐 花穂」「春キャベツの巻繊包み焼き ハーブの風味 味噌ドレッシングかけ」といったメニューを提供する。なお、1週間前までの予約が必要となっている。 ■「GINZA豉KUKI」 住所:東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 4F
ストレートプレス
シェフズテーブルが魅力!【都内】カウンター席でシェフの技も堪能できるフレンチレストラン。
シェフの巧みなパフォーマンスをも楽しめるオープンキッチンスタイルなら、デートも盛り上がること間違いなし!今回は、シェフズテーブルが魅力の都内にある極上フレンチ3軒をご紹介します。…
Hanako
「御堂筋を世界のブランドストリートに」官民が強力タッグを組んだ「御堂筋天国」プロジェクト始動!
民間企業と大阪市がタッグを組み、御堂筋の活性化を目指す「御堂筋天国」プロジェクトがスタート。第1弾となるイベント「桜SA...
ウォーカープラス
中之島『FIFTH SEASON』でチョップドサラダのパフォーマンスに心躍る! 近郊農家からの直送野菜を自由なスタイルで楽しもう
中之島にある「チョップドサラダ」を目の前で仕上げる特製ワゴンでのパフォーマンスが人気の『FIFTH SEASON(フィフスシーズン)』をご紹介。ニューヨークのゴージャスなレストランをイメージしたお店が素敵♪
PrettyOnline
ご当地パンや熟成チーズも♪ 湖の国、滋賀県のお土産にぴったりな味わい深い名品5選
日本最大の湖、琵琶湖を中心に広がる滋賀県は、彦根や長浜など歴史ある街も多く、お土産にしたい伝統の味や銘菓も豊富。なかでも今回はレトロなご当地パンや牧場の手作りチーズなど、全国からも注目される名店の逸品や地元食材を取り入れたアイデア溢れるお土産をご紹介します。どれも味わい深く、オシャレでかわいいパッケージにも注目の品々なので、ぜひお土産リストに加えてみて下さいね。
ことりっぷ
オープンラッシュのうどん酒場に突撃!関西のシメに食べたい本格うどんが味わえる店5選
うどん店ならではの料理で酒を酌み交わし、シメにはコシが命の本格さぬきや店主オリジナルうどんまで勢ぞろい。絶品うどん酒場に...
ウォーカープラス
「餃子フェス」ゴールデンウィークに東京・大阪・広島で開催、ご当地餃子から変わり種まで
「餃子フェス」が、東京・駒沢オリンピック公園、大阪・大阪城公園、広島・旧市民球場跡地の3会場で、2019年4月30日(火・祝)より順次開催される。 www.fashion-press.net 2016年誕生以来、各地で開催されるたびに続々とファンを増やし続けている「餃子フェス」。大型連休となった2019年のゴールデンウィークは、2018年の会場に選ばれた大阪城公園に加え、東京・駒沢オリンピック公園と、広島・旧市民球場跡地にも初上陸する。 各会場では、様々な種類の餃子を5つのカテゴリに分類。定番人気の「ご当地餃子」や肉汁をたっぷりと閉じ込めた「肉汁ハンパない系餃子」をはじめ、餃子ブームの火付け役となった「おしゃれバル系餃子」、皮や餡などにこだわる「職人系餃子」、見た目も味も個性溢れる「インパクト系餃子」といったユニークな餃子もラインナップする。 東京会場:チーズ餃子やカラフル野菜餃子 東京会場では、激辛殿堂店「赤い壺」のオリジナル七味唐辛子を厳選ブレンドした“唐辛子香る旨辛餃子”と、姉妹店の会員制にんにく料理店「白いつぼ」による“えびと大葉のガーリック餃子”を同時に味わうことが可能だ。 チーズと餃子が融合したチーズ餃子にも注目。イタリアン出身シェフによる独創的な餃子が人気の「餃子とワイン屋」からは、ドライトマトとチーズを贅沢に使った“トマト香るイタリアン餃子”、「餃子専門 丸虎」からは4種のチーズを使った濃厚ソースが特徴の“とろとろメルティチーズ餃子”が登場する。 野菜で色づけされた「Pot Sticker’s Tokyo」の餃子は、カラフルな見た目が目を惹く。ホワイトは肉汁たっぷりの肉餃子、ピンクの餡にはキムチ、グリーンの餡には高菜、イエローの餡にはたくあんが練りこまれ、ヘルシーかつジューシーな餃子に仕上がっている。 ドリンクは“飲み飽きない”を追究したメニューをラインナップ。「DHC ビール」のラガービールや、「T.Y.HARBOR BREWERY」の“ペールエール”や、フルーティーな果実酒の飲み比べセットが登場する。 大阪会場:"シビ辛"餃子や牛肉餃子 大阪会場の注目は、"シビ辛"餃子。「麺屋 女王蜂」の自信作、通常サイズの2倍ほどもある“シビカラ麻辣ジャンボ餃子”は、コク深い肉汁と痺れる辛さが癖になる味わい。「オペレッタ52」は、看板メニューの鴨餃子ととろ〜りチーズ、自家製コチュジャンソースがコラボレーションした“鴨餃子チーズタッカルビ”を提供する。 牛肉文化が根付く関西ならではの牛肉餃子も。「餃子酒場 餃、(ギョウテン)」からは、幻の黒毛和牛"なにわ黒牛"を使用した餃子が登場する。北海道「餃子とワイン 果皮と餡」の“十勝牛の濃厚味噌バター牛カツ餃子”は、濃厚バターに味噌を加えたサクサク食感の逸品。"近江牛"を贅沢に使用した「近江牛餃子 包王」では、秘伝の豚骨スープや卵黄などを練り込んだもっちり食感の皮に、餡をたっぷり詰め込んだ特大餃子を味わうことができる。 また、高級感漂うおしゃれ系餃子もラインナップ。「四川・餃子バルPAO2」は、数種類のキノコとともに、フォアグラの濃厚な旨味、肉汁を堪能できる餃子を提供する。また、「札幌マルエス食堂」からは、トリュフオイル餃子が登場。北海道バターとチーズをたっぷりとかけた餃子を、トリュフの香りが包み込み、贅沢な風味を楽しめる。 広島会場:「餃子フェス」の名店が集結 初上陸となる広島会場には、「餃子フェス」を盛り上げてきた名店が出店。「肉玉そば おとど×浅草開化楼」では、特製背脂を練りこんだ味付き餡を包んだ、パリッとモッチリした食感の“東京名物 肉汁おとど餃子”を楽しめる。「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」の“東京手羽餃子”は、大ぶりの手羽先に自家製餡を詰めて唐揚げにした一品。山椒がアクセントの香麻辣醤スープと味わう「餃子の宮でんでん」のスープ餃子“小江戸黒豚 胡麻坦々水餃子”も見逃がせない。【詳細】「餃子フェス」■東京開催期間:2019年5月2日(木・休)~5月6日(月・休)営業時間:10:00~21:00 ※初日12:00~、最終日~20:00会場:駒沢オリンピック公園 中央広場住所:東京都世田谷区駒沢公園1−1■大阪開催期間:2019年4月30日(火・休)~5月6日(月・休)営業時間:10:00~20:00会場:大阪城公園 太陽の広場住所:大阪府大阪市中央区大阪城3−11■広島開催期間:2019年5月2日(木・休)~5月6日(月・休)営業時間:10:00~21:00 ※初日12:00~会場:旧広島市民球場跡地住所:広島県広島市中区基町5−25※上記会場は全て入場料無料(飲食代別途)※食券(600円/枚)、電子マネー利用可<出店店舗一覧>※第1弾発表■東京会場・フード赤い壺×白いつぼ(唐辛子香る旨辛餃子/えびと大葉のガーリック餃子)、近江牛餃子 包王(肉大盛!近江牛餃子)、餃子専門 丸虎(とろとろメルティチーズ餃子)、餃子とワイン屋(トマト香るイタリアン餃子)、餃子の宮でんでん(小江戸黒豚 胡麻坦々水餃子/埼玉名物 小江戸黒豚 焼き餃子)、炊き餃子と唐揚げ とき家(炊き餃子/焼生姜餃子)、ダンダダン酒場(肉汁焼き餃子)、肉玉そば おとど×浅草開化楼(東京名物肉汁おとど餃子/柚子とネギの利尻昆布水餃子)、羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din's)(羽根つき焼小籠包)、Pot Sticker’s Tokyo(カラフル餃子)、馬馬虎虎(パリパリ!海老蟹帆立の羽根餃子/四川よだれ海老蟹帆立の水餃子)、宇都宮餃子館(野菜と豚肉の旨味 健太餃子/皮がピンク!海老餃子)、じゃげな(信州味噌タレねぎ餃子/薬膳餃子) 、一口餃子専門店 赤坂ちびすけ(琉球島豚 今帰仁アグー焼餃子) 、一口餃子酒場BLG(BLG特製!一口揚げ餃子)、餃子の三組- TOKYO-(幻の豚アベル黒豚餃子)、肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場(肉汁焼き餃子) 、ビストロ エピス(薫り弾ける!魅惑の黒トリュフ餃子)、博多餃子舎603(博多純情ひとくち餃子(8個) /明太ちーず餃子(5個)、餃子専門丸虎(とろとろメルティチーズ餃子 ) 、餃子STAND(ポテサラ餃子 マヨペッパーがけ) 、チャーハンSTAND(特製チャーハン ) ・ドリンク T.Y.HARBOR BREWERY(ペールエール ほか)、 KURAND(旬の果物を使った果実酒 各種)、 DHCビール(DHCラガービール ほか ) 、 BEER STAND(ビール)、オフィシャルドリンクSTAND(ビール・アルコール各種)、ソフトドリンク各種・スイーツ芋屋 種子島(芋蜜パフェ スイートポテト/ストロベリー ) 、Milky Snow(ふわふわミルクかき氷 マンゴー) ■大阪会場チャーハンSTAND(特製チャーハン)、餃子STAND(ポテサラ餃子 マヨペッパーがけ)、近江牛餃子 包王(肉大盛!近江牛餃子)、香港点心楼(プリプリ海老蒸し餃子/一口焼き餃子)、鴨餃子 オペレッタ52(鴨餃子/鴨餃子チーズタッカルビ)、HARENOHI(ピリッと刺激的!紅生姜餃子/肉汁の旨み濃厚!ハレノヒ餃子)、龍の餃子(酢コショウで食べる豚トロ餃子/炭火焼鳥餃子)、あんばい(カリカリ餃子のチーズフォンデュ/黒豚餃子のチリマヨソース)、餃子の福吉(味噌だれで食べる肉汁餃子)、四川・餃子バルPAO2(フォアグラ餃子/トリュフ餃子)、餃子酒場 餃、(ギョウテン)(なにわ黒牛入り河内餃子 特製ピクルスのせ)、羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din's)(羽根つき焼小籠包)、餃子の宮でんでん(小江戸黒豚 胡麻坦々水餃子/埼玉名物 小江戸黒豚 焼き餃子)、泡ギョーザ ファンホリック(泡で食べるジューシー肉餃子/ゴルゴンゾーラパウダーの肉餃子)、博多八助(博多ひとくち餃子)、麺屋 女王蜂(シビカラ麻辣ジャンボ餃子/焦がしネギ香る 濃厚鶏白湯スープ餃子)、宇都宮餃子館(野菜と豚肉の旨味 健太餃子/皮がピンク!エビ餃子)、札幌マルエス食堂(神のトリュフオイル 北海道バターチーズ餃子)、餃子とワイン 果皮と餡(十勝牛の濃厚味噌バター牛カツ餃子)、肉玉そば おとど×浅草開化楼(東京名物肉汁おとど餃子/柚子とネギの利尻昆布水餃子)■広島会場近江牛餃子 包王(肉大盛!近江牛餃子)、餃子の宮でんでん(小江戸黒豚 胡麻坦々水餃子/埼玉名物 小江戸黒豚 焼き餃子)、肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場(東京手羽餃子)、肉玉そば おとど×浅草開化楼(東京名物肉汁おとど餃子/柚子とネギの利尻昆布水餃子)、羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din's)(羽根つき焼小籠包)
ファッションプレス
白洲正子が愛した琵琶湖の自然を満喫!ロテル・デュ・ラクでの贅沢オーベルジュホテルステイ
琵琶湖をはじめとした豊かな自然を守り、古くから多彩な食文化をもつ滋賀県は、旅先としていま注目されています。琵琶湖湖畔の北に位置する広大な国定公園の森の中にあるのが、わずか15室のみのラグジュアリーホテル「ロテル・デュ・ラク」。そこで、自然の中にあるラグジュアリーリゾートホテルでの滞在を体験してきました。日本一の広さを誇る琵琶湖の穏やかな水面を眺めながら、大人の旅人はあえて何もしないことを満喫。少し足をのばして、豊かな時間と自然から刺激を受けるホテルステイがおすすめです。
Precious.jp
「強羅」=?「指宿」=?読めそうで読めない温泉地名5つ
日本の各地には有名な温泉が多数あり、「いつか行ってみたいな」と考えている人もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、“読めそうで読めない温泉地名の漢字”をご紹介します。 ぜひチェックしてみてくださいね!
JJnet
「彼氏はいるの?」浜ちゃんがモデルの美人姉妹にど直球の質問!
1月22日(火) 放送の「ごぶごぶ」(夜11:56-0:53、MBSほか)は、モデルとして活躍し若い女性たちの憧れの的で...
ザテレビジョン
牧場直営のレストランで新鮮なミルクグルメを満喫♪ 滋賀県・竜王町「湖華舞」
滋賀県南部に位置する竜王町は、近江牛のふるさととして知られる土地。畑や牧場が広がり、のどかな風景が広がるこの地域に、スイーツやランチが美味しいと人気を集めているお店があります。そのお店の場所は牧場のすぐ隣。ジェラートやチーズ料理など、新鮮なミルクをたっぷり使ったグルメを堪能することができますよ。
ことりっぷ
「中華まん博覧会 2019」越谷レイクタウンで開催 - ご当地中華まんなど100種以上、ブランド肉の豪華メニューも
有名ご当地中華まんが100種類以上集結する「中華まん博覧会」が、埼玉・越谷のイオンレイクタウンにて、2019年1月25日(金)から2月4日(月)まで開催される。 www.fashion-press.net 「中華まん博覧会」は、2018年開催時に7.6万人来場、10万個に及ぶ中華まんが販売された人気イベント。一年で一番寒いこの時期に“片手で食べるご当地グルメ”という企画コンセプトのもと、通常は地方に行かなければ食べられないご当地メニューをはじめ100種類以上の中華まんを全国各地から集めた。 北は北海道、南は沖縄から集められた中華まんは多種多様。北海道じゃがバターまんや宮城県の牛たんまんじゅう極、東京のもんじゃまん、広島のかきグラまん、沖縄のタコスまんなど、ご当地食材やご当地グルメなどがまるごと中華まんになったユニークなラインナップとなっている。栃木のとちおとめまん、北海道の宇治抹茶まんなど、スイーツメニューも豊富だ。 また、ブランド肉を使った中華まんも登場。神戸牛、松阪牛、米沢牛、近江牛を使った贅沢なメニューが展開される。横浜、神戸、長崎の日本三大中華街からは、自慢のフカヒレまんや角煮包などがラインナップする。 中華まんは、その場で味わえるあたため販売と、家庭に持ち帰り楽しめる土産販売の2種類の形式で販売されるの手土産にもぴったり。なかなか首都圏では味わえないご当地グルメをこの機会にトライしてみてはいかがだろうか。 【詳細】 中華まん博覧会2019 開催期間:2019年1月25日(金)~2月4日(月)11:00~19:00 ※2月4日(月)は16:00終了。 会場:イオンレイクタウン mori 1階 水の広場 住所:埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1
ファッションプレス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。