農業ブランディングサービスを展開する「農情人」は、史上初である「農業×NFT」のアイデア本『農業の常識を超越する「Metagri」』500円(税込)を、Kindleストアで1月1日(土)から100冊限定・特別価格にて提供中だ。 「農業×NFT」のアイデア本 同書は、昨年から脚光を浴びるNFT(Non-Fungible Token=ノン・ファンジブル・トークン)を農業界に持ち込むべく、アイデアをまとめた一冊。農業に携わっている人だけではなく、NFTのような新技術に興味のある人、企業で農業やNFTで新規事業を検討している人を対象としている。 生産する農業から創造する農業へ 「豊作貧乏」「豊作飢饉」「二束三文」「米価下落」など、農業に対してネガティブな印象を与える言葉は数多く存在する。“儲かる農業”の実現には「常識を打ちこわす姿勢」と「実行力」が必要不可欠だ。 そこで、農業界にNFTを持ち込むアイデアを『農業の常識を超越する「Metagri」』として紹介。価格勝負に陥ることなく、新たな視点で挑戦し続けることが、“儲かる農業”の実現につながる。同書は、「生産する農業から創造する農業」のきっかけづくりをゴールとしている。 また、ブロックチェーン技術を農業界に持ち込む発想で、2022年中に続編を出版していく。 著者プロフィール 著者の農情人～NouJouJin～は、イギリスのマンチェスター大学院で農村開発学修士号取得後、カンボジアのNPOで現地インターンを経験。インターン卒業後、専門商社に入社し植物工場事業の新規立ち上げに従事した。そこで、「農業×IT」の必要性を強く感じ、アクセンチュアに入社し、ITコンサルタントチームに所属。「農業×IT」で“儲かる農業”をアジアで実現すべく、農業ベンチャーに入社し、タイでイチゴ生産事業の立ち上げを担当した。コロナ禍をきっかけに国内回帰し、2021年8月より「農情人」の代表取締役に就任している。 興味のある人は、今なら特別価格の『農業の常識を超越する「Metagri」』をKindleストアでチェックしてみて。

ストレートプレス

静岡県が農に親しむライフスタイルづくりを促進するため、週に1～2日や1日3時間などの短期間・短時間の手軽な就農のトライアル実証を県内3か所で実施する。一次募集は12月14日(火)より申し込みをスタートしており、締め切りは12月24日(金)だ。 スキマ時間の有効活用や移住希望者にも 同トライアル実証では、受け入れ農家のもとで真剣に働くことができる人、家庭や他の仕事と両立しながら働きたい人、スキマ時間を有効活用して働きたい人、さらに静岡県への移住希望者または静岡県内在住者で農のあるライフスタイルを目指している人を募集している。 さらに、基本的に職場までは自力で行くことができる人、お試し就農後はアンケートに協力できる人が応募要件だ。なお、本業とのダブルワークについては、会社の了承を得た上であれば申し込みが可能である。 受入農業者は、伊豆の国市の梅原広隆氏(作目：いちご)、函南市の辻洋幸氏(作目：ミニトマト、トマト)、藤枝市・焼津のエスファーム(ブロッコリーなどの露地野菜)を予定。就農条件は受入農業者と個別に相談が行われる。 就農トライアル実証の実施期間は、2022年1月8日(土)～3月6日(日)までだ。 応募方法をチェック 就農トライアルの募集期間は、12月14日(火)～2022年1月13日(木)まで。一次締切は、12月24日(金)、二次締切は、1月13日(木)だ。 申し込み方法は、ふじのくに農のあるライフスタイルHPから応募することができる。 農のあるライフスタイルに憧れている人や、農業に興味のある人、静岡県への移住を検討中の人は、この機会に静岡県の就農トライアルをチェックしてみて。 ふじのくに農のあるライフスタイルHP：https://www.shizuoka-nk.or.jp/kurashi/

ストレートプレス

市内の農業者や団体と連携し、人々が町田の農にふれあう実証実験「まちだVEGEHUBフェスタ」を11月13日(土)～12月19日(日)の期間、開催している。 まちだVEGEHUBフェスタ 町田市は、住居と隣接して畑や果樹園があるなど、市街地の中に多くの農地が点在していることが特徴である一方、日常的な暮らしの中に農とふれあう機会が少ないという現状がある。 農地は野菜の供給だけではなく、景観を守る機能、防災としての機能、農体験を通して農家との交流を生む場など、さまざまな役割を担っている。 豊かな可能性を持つ農地を守るため、市では高齢化や次世代の就農者不足等さまざまな課題に対して、人々と農がふれあう機会や農の持続的な好循環を創出する仕組みづくりに取り組んでいる。 「まちだVEGEHUBフェスタ」は、町田市内の農業者や農業団体と連携し、市民や飲食事業者を対象にネットショップを活用した地元の新鮮野菜の地域内流通、農業体験や交流イベント等を提案し、人々と農家をつなぐ「HUB=ハブ」関係を作るための実証実験として展開している。 取り組み例 マチコロと連携し、ネットショップを活用した新鮮なまちだ野菜の宅配サービスを行う。 同サービスの詳細は、「マチコロサイト」にて確認できる。 また、簡単な作付けや収穫作業など、日常的な農作業を体験することができる「少しだけ農業体験プログラム」を行っている。 同プログラムの申し込みには専用サイト「aini」での会員登録が必要。その他詳細は、「まちだVEGEHUB」ホームページで確認を。 東京都町田市 人口約43万人、東京都の南部に位置し、都心から電車で30分程度の場所にある町田市。町田駅周辺は大型商業施設が立ち並び、古くから栄えてきた商店街も健在。駅から少し離れると、里山の風景、緑いっぱいの公園、地場野菜を作る農地など、自然も多くあります。街の便利さと自然のどちらも味わえるまちだ。 気になる人は、「まちだVEGEHUBフェスタ」をチェックしてみて。 まちだVEGEHUBホームページ：https://machidavegehub.com/

ストレートプレス

かつて300年間もの長きにわたって使われてきた三田用水。その歴史について、フリーライターの県庁坂のぼるさんが解説します。

アーバン ライフ メトロ

農業に対して、皆さんにはどんなイメージがあるだろうか。

Jタウンネット

田舎暮らしを始める人が急増すると同時に、ブームになりつつあるのが農業だ。いちから野菜作りを始めることは、安心・安全な食生活にも繋がる。そんな農業ライフに興味がある人におすすめなのが、ザファームでの農業...

madame FIGARO.jp

「ひかりの恋愛相談室」では、人気書籍 “ 「大人女子」と「子供おばさん」”の筆者であるコラムニスト・ひかりさんにGrapps読者様のお悩みを答えていただきます。 ———- […]

Grapps

「『やさいバス』は今、モテモテなんです」新型コロナウイルス災禍の影響もなんのその、さわやかな笑顔でそう切り出したのは、農業分野の課題解決を手掛けるエムスクエア・ラボの加藤百合子さんだ。加藤さんがエムスクエア・ラボを立ち上げたのは2009年。農業と、ほかの技術や産業を組み合わせることで課題解決を図りハッピーに、と「農業×ANY＝HAPPY」を企業理念に掲げ、現在は生産、流通、アグリテック、人材育成といった4本の分野を柱に事業展開している。地元の大手企業である自動車メーカーのスズキや、物流企業の鈴与からも出資を受ける。加藤さんは2020年6月に、スズキの社外取締役にも就任した。

PRESIDENT WOMAN Online

都会という“コンクリートジャングル”のなかで暮らしていると、ときには動物や植物に触れて癒されたいと思うもの。そこで、まるで本物の自然のなかにいるような感覚を味わえる注目のド...

anan web

私は結婚を機に義家族と同居を始めました。すると、結婚前には知らなかった夫や義家族の考え方に驚かされることが多くあったのです。

ベビーカレンダー

沖縄県石垣島のケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で収穫される厳選された食材を沖縄県の黄麹で発酵させ、手作業で丁寧にバターと混ぜ合わせ作成した「発酵バタースプレッドhacco」を販売開始した。 「発酵バタースプレッド」の開発背景 やえやまファームでは、沖縄素材を活かした製品づくりを通じて沖縄の魅力を全国へ発信すること、また地域の農産物を活用することで地域農業の活性化を目指している。 そんななか注目したのは、日本の伝統的な食文化でもある「発酵食品」。沖縄県でも「泡盛」や「もろみ酢」などの発酵食品が昔から身近にあり、現在では日本国外からも注目を集めている。 「発酵バタースプレッド」も沖縄県産の食材にこだわって開発。それぞれの素材の色、フレーバーにもこだわっており、試行錯誤を重ねることで、着色料不使用とは思えない鮮やかな発色を出すことができたという。 また、砕いた黄麹がそのまま入っているので、滑らかな舌触りの中にたまに出てくる粒の食感が特別感を与えてくれる。 黄麹について 黄麹は、古くから利用されている麹で、味噌や醤油、酢、味醂などにも使われている、和食文化とは切っても切り離せない日本を代表する麹だ。 麴自体の味の癖がほとんどないことに加え、でんぷんやたんぱく質の分解能力が高く、どんな食材に合わせても邪魔をせず旨味を引き出してくれる特徴があり、バターともよく合うという。 黄麹で3種の食材を発酵 「発酵バタースプレッドhacco」は、好みに合わせての3種類の味から選ぶことができる。それぞれの食材を発酵することによって、旨味や甘味、発酵食品ならではの酸味や独特な香りが加わっている。 「石垣島産紅芋 沖夢紫」は、糖度が高く、鮮やかな紫色をしているのが特徴。紅芋のアントシアニン、β-カロテンは共に強い抗酸化力を持っているため、エイジングケア効果も期待されている。 「発酵バタースプレッドhacco 石垣島産紅芋沖夢紫」は、沖夢紫の特徴でもある鮮やかな紫色を保ち、ミルクやバター感をしっかり感じる味わいだ。 「大宜味村産のシークワーサー」は、大宜味村の人々の長寿の秘訣と言われている果物。ノビレチンなどのフラボノイド類(ポリフェノール)を豊富に含み、クエン酸やビタミンC、ビタミンB1・B2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれている。 「発酵バタースプレッドhacco 大宜味村産シークワーサー」は、酸味と甘さのバランスがとてもよく、食べた後にまた一口と後を引く旨味がある。 「波照間島産の黒糖」に使われるサトウキビは、製糖工場と農家がきっちりと話し合い、計画的に刈り取りをしているという。サトウキビは、刈り取った直後から腐敗が始まり糖度が下ってしまうからだ。基本的には刈り取った当日、遅くても翌日の午前中には黒糖に加工することで、波照間では高品質な黒糖を安定的に製造している。また、波照間の土壌は隆起石灰岩(珊瑚礁岩)のため、キビにミネラルが多いとも言われている。 「発酵バタースプレッドhacco 波照間島産黒糖キャラメル」は、程よい甘みと黒糖の苦さがちょうど「キャラメル」のような味わいになっている。 ケレス沖縄/やえやまファームについて ロート製薬グループのケレス沖縄/やえやまファームは、沖縄県で農産物・畜産物の生産から、食品加工、流通販売まで一貫して自社グループ会社で行う「第六次産業」に取り組んでいる。 また、パイナップルの搾汁搾りカスを自社の豚の餌にし、旨味たっぷりの「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」ブランドを売り出すなど、環境に配慮した農業(循環型農業)を実践。地域独自の物やサービスを提供することで、新しい食農ビジネスや付加価値を創出していく。 食卓で手軽に沖縄を感じられそうな「発酵バタースプレッドhacco」を試してみては。 やえやまファーム オンラインショップ：https://yaeyamafarm.com/ (Higuchi)

ストレートプレス

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べ．．．

リビングWeb

生ハム＆ソーセージ料理 HBC テレビで、毎週土曜ごご 5 時～放送中の「あぐり国北海道 NEXT 」 。 TEAM NACSの森崎博之リーダーが、HBCアナウンサー森結有花（もり・ゆうか）とともに、...

Sitakke

ボーダレス・カンパニオの1社である小さな森の学童は、子どもも保護者も安心できる少人数制学童保育「小さな森の学童」の2施設目を、4月に大阪府堺市にオープンすることを発表した。 立ち上げ・運営には、コスモスイニシア社が参画している。 子どもの“好き”を引き出し「自分らしさ」を育む 「小さな森の学童」は、子どもたちの「放課後をとことん！その子らしく。」をテーマに、2021年7月に開所した、子どもたち一人ひとりが安心してやりたいことに熱中できる学童保育。大阪府堺市の一軒家で、少人数制の民間学童として運営している。 現在まで、約130人の子どもたちが「小さな森の学童」を利用。アートや農業、マルシェへの出店などさまざまなアクティビティを通して、子どもたちの「好き」「やりたい」を引き出しながら「自分らしさ」を育む取り組みを行っている。 新店オープンの背景と今後の展望 [caption id="attachment_1104251" align="aligncenter" width="377"] 戸倉恵利香氏[/caption] 小さな森の学童代表の戸倉氏は、年々増加するうつや摂食障害といった子どもの精神疾患の問題の解決を目指し、子どもたちの悩みやちょっとした変化に気付きケアする学童保育をつくりたいとの思いから「小さな森の学童」を立ち上げた。 1施設目のオープンから約2年半が経過した現在、入所希望者が増加し、全ての子どもの入所を受けることが難しい現状に。より多くの子どもたちにサービスを届けるため、大阪府堺市に2施設目のオープンを決定した。 また、今回の拠点拡大にあたり「小さな森の学童」の理念や事業内容に共感したコスモスイニシア社がESGの取り組みの一環として立ち上げ・運営にかかる費用および、2施設目以降の新店開設に向けた仕組みづくりにかかる費用をサポートすることとなった。 コスモスイニシア社は、新築マンション・一戸建、リノベーションマンションなどの住まいを提供するレジデンシャル事業、投資用・事業用不動産の開発・仲介・賃貸管理などを行うソリューション事業、ファミリー・グループでの中長期滞在に対応するアパートメントホテルなどの開発・運営を行う宿泊事業を展開している。 今後も「小さな森の学童」は、子どもたちが思いっきり好きなことに打ち込める居場所をつくると同時に、教育・保育業界で働きたい人が心から楽しく働けるようなモデルケースを構築し、更なる事業拡大に努める方針だ。 子どもたちの“好き！”にとことん取り組む「小さな森の学童」をチェックしてみては。 「小さな森の学童」URL：https://www.chiisana-mori.jp (Higuchi)

ストレートプレス

こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。春とはいえ、まだまだ肌寒い日もありますね。今回は、そんな日にピッタリの熱々ドリアレシピをご紹介します。ドリアというと、ホワイトソースを作るのが面倒と思われがちですが、・・・

あたらしい日日

塩と紫蘇だけで梅干しの製造をおこなう「うめひかり」は、クラウドファンディングプロジェクト「無添加梅干しの継承！全国の梅産地に製造所をつくります！」を開始。3月29日(金)～6月1日(土)の期間、支援を受付中だ。 食品衛生法改正で危機に陥る手づくり梅干し 食品衛生法の改正によって、6月1日(土)から漬物製造業許可を取得するには原材料の洗浄設備(シンク)と器具等の洗浄設備をそれぞれ有するなどの新たな設備投資が必要となる(※)。 しかし、生活者の安全を守るうえで必要な改正である一方で、超高齢化が進む梅産業において、新たに製造所を整備するハードルは非常に高いと考えられる。 実際に、この改正により梅干しの製造販売を断念する農家も多く、これに伴い道の駅や産直に並ぶ手づくり梅干しの数も激減した。和歌山紀南の産直市場によると、昨年まで6名いた出品者が0名になるそうだ。 “梅ボーイズ”の決意 「うめひかり」の代表・山本将志郎氏は、和歌山県の梅農家に生まれた。 同氏は、若者が「面白い・やりがいがある」と思える農業を創り、梅干しを次世代につなぐと決意し、令和元年に梅本来の味を生かして、塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋を開業。全国から新規就農者を募り、「梅ボーイズ」として、10名の梅農家を誕生させた。今では2年で全国100を超える店舗で取り扱いがあるそうだ。 そんな「梅ボーイズ」にとっても、食品衛生法の改正に対応するための新たな設備投資は大きな試練に。銀行を回り融資を受け、2023年に製造所を新設したが、すべての農家が対応できるわけではないと実感したという。 そこで「梅ボーイズ」は、各地のプレイヤーと連携して小さな製造所を立ち上げ、地域で育てた梅を地域で受け継ぎ、日本の食文化「梅干し」を守ることを決めた。「すっぱい梅干しを次世代に繋ぐ。」というミッションのもと、これまで培ってきたノウハウや自分たちの経験を全国の産地に伝え、全国各地に梅干しの製造所をつくることによって、日本全体で「梅干し」を守り抜いていく。 愛知県と神奈川県から製造所整備を開始 今回のクラウドファンディングで集まった資金で、まずは愛知県と神奈川県から、漬物製造業許可を取得するために必要な要件を満たす製造所を整備。「梅ボーイズ」はこれまでのノウハウを共有し、無理なく小さい規模で梅干し製造を行えるようサポートを行う。 愛知県知多市の天然記念物にも指定されている希少な梅「佐布里梅」を活用した梅酒や梅シロップを造る澤田酒造では、酒蔵横の母屋台所が漬物専用の製造所として生まれ変わる。 また、皮が薄くて果肉が滑らかなのが特徴の「十郎梅」を生産する神奈川県小田原市の梅農家グループ、うめっちとも連携。今回は築100年のみかん熟成のための土蔵をリノベーションして、新基準に合った梅干しの加工場を整備する。 クラファンのリターンをチェック クラウドファンディングの目標金額は¥1,000,000。リターンは、いずれも9月に配送予定だ。 支援額4,000円の「梅酢3種」は、塩だけ、または塩と紫蘇だけで漬けた梅酢で、500ml×3種(南高梅、佐布里梅、十郎梅)のセット。肉の下味付けや、白湯に入れたり、ドレッシングなどにも使える。 5,000円の「梅肉チューブ3種」は、塩だけ、または塩と紫蘇だけで漬けた梅肉チューブで、140g×3種(南高梅、佐布里梅、十郎梅)のセットだ。 このほか、6,000円の「梅干し3種食べ比べ」、 10,000円の「梅干し3種とTシャツとステッカー」および「今日から君も梅ボーイズセット」、 22,000円の「農園で南高梅収穫体験」が用意されている。 「梅ボーイズ」の梅干しを守る取り組みを支援してみては。 CAMPFIRE：https://camp-fire.jp/ プロジェクト名：無添加梅干しの継承！全国の梅産地に製造所をつくります！ ※厚生労働省「食品衛生法施行規則」：https://www.mhlw.go.jp/content/000772318.pdf (Higuchi)

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皆さんは、突然パートナーから衝撃発言をされた経験はありますか？ 今回は「離婚して幼なじみと再婚した元夫」にまつわる物語とその感想を紹介します。 ※この物語はフィクションです。

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職業差別をして他人を見下す失礼な人って、嫌ですよね。それがたとえ自分のことではなくても、そんな場面を見るだけで不快になってしまいます。今回はご紹介するのは、農業を営むAさんが農家を見下す意地悪なママ友を“スカッと撃退”したエピソードです。

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