1998年、横浜西口の地に横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが誕生して以来、多くの人に愛され続けてきたペストリーショップ「ドーレ」が、ホテル開業26周年の記念日となる9月24日(火)にリニューアルオープンした。 洗練されたフレンチモダンスタイルに一新 「ドーレ」の店内は、明るく開放感のある「白」を基調とし、ホテルの上質さを象徴する「ゴールド」をアクセントに取り入れ、洗練されたフレンチモダンスタイルに一新。快適に買い物を楽しめるよう、回遊性を重視したレイアウトと、選びやすく手に取りやすいショーケースを設置している。さらに、最新のセルフレジを導入し、スムーズな買い物体験を提供する。 開業以来、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのベーカーシェフを務める森広竜司氏が手掛ける新商品や、 ショコラティエ パレドオールの三枝俊介シェフが監修するスイーツも登場し、開業当初から「変わらぬおいしさ」へのこだわりはそのままに、新たな四半世紀を歩む幕開けに相応しい商品ラインアップで来店者を出迎える。 森広シェフが手掛けるパンの新商品 「ピスタチオクリームとチェリーのパンスイス」550円(税込)は、パリパリとした食感の生地に、濃厚なピスタチオクリームと甘酸っぱいチェリーが絶妙にマッチした逸品。クロワッサンのバターの風味とピスタチオの香ばしさ、そしてチェリーのフルーティーさが一体となったリッチな味わいが魅力だ。 「チュアオチョコレートとカスタードのパンスイス」550円(税込)は、希少なカカオ“チュアオ”を使用した贅沢なチョコレートと、濃厚なカスタードクリームが絶妙に融合した一品。チュアオの深い風味と、滑らかなカスタードクリームが口の中で広がり、どの世代の人でも楽しめる美味しさに仕上がっている。 「和栗のデニッシュ」650円(税込)は、サクサクのデニッシュ生地に、コクのある生クリームと香り豊かなマロンペーストをたっぷりと詰め込み、熊本県産の和栗をトッピングした秋ならではのデニッシュだ。 ルヴァン(発酵種)を使用して焼き上げた、気泡が大きくふんわりとした高加水パン「パン ド ロデヴ」450円(税込)は、ハムやレタスなどお好みの具材を挟んでサンドウィッチにするのもおすすめ。 イラン産の白イチジクとアーモンドを贅沢に混ぜ込んだ「パン ド ロデヴ フィグ」700円(税込)は、白イチジクの自然な甘さとアーモンドの香ばしさがマッチした素材の風味を存分に楽しめる逸品。 南仏プロヴァンスの風景を思い起こさせる、冬季販売予定の「クグロフ サレ プロヴァンサル」1,400円(税込)は、隠し味にトリュフペーストを練り込み、風味豊かに仕上げている。 三枝シェフ監修の新作ケーキ ショコラティエ パレドオールの三枝シェフが監修した新商品のケーキは、いずれも1,000円(税込)。 「チュアオ」は、世界的に希少価値が高いベネズエラ産のカカオ“チュアオ”を贅沢に使用。ナッツの生地と、ノワゼットをアクセントに加えた濃厚な味わいのケーキだ。 「マロンドール」は、マロンを贅沢に練り込んだフィナンシェと、ラム酒で香りづけしたチュアオのホワイトチョコレートのクリームが味わい深い、大人のための贅沢な一品だ。 横浜市の花「バラ」をテーマにした繊細なケーキ「フリュイ・ローズ」は、チュアオのホワイトチョコレートとベリーが織りなす絶妙なハーモニーが特徴。中になめらかなライチとホワイトチョコレートのムースを忍ばせた、見た目も華やかな「ドーレ」リニューアルオープンのアニバーサリーケーキとなっている。 そのほか、サクサクのタルト生地に旬を迎えたイチジクをたっぷりと贅沢にのせた季節の限定品「タルトフィグ」や、ジェノワーズに挟み込まれたストロベリーとチュアオのホワイトチョコレートクリームが一度に楽しめる「ガナッシュ モンテ ショコラブラン フレーズ」も用意されている。 新しくなった「ドーレ」で、新作パンとケーキを味わってみては。 ■ドーレ(横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ) 住所：神奈川県横浜市西区北幸1丁目3-23 営業時間：月～土10:00～19:00/日・祝10:00～18:00 ※ケーキ販売は11:00～ URL：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer ※一部内容が変わる場合がある。 ※写真はイメージ。 (佐藤ゆり)

ストレートプレス

2024.9.30

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！長い．．．

リビングWeb

2024.9.30

コスパ抜群のおいしいケーキといえば『シャトレーゼ』ですよね。今回は『シャトレーゼ』の広報に聞いた「2024年シャトレーゼの人気ケーキBEST3」を紹介します。フードライターの筆者が実食レポしました！　シャトレーゼマニアさんも、初心者さんもぜひチェックしてください。

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2024.9.29

12星座占いを毎日更新中！今日の運勢やアドバイス、ラッキーアイテムをチェックして、1日をハッピーに過ごしちゃおう♡

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2024.9.29

東京ディズニーランドと東京ディズニーシーでは、2024年11月15日(金)から12月25日(水)までの41日間、スペシャルイベント“ディズニー・クリスマス2024”を開催！ ディズニーホテルの各レスト ...

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2024.9.29

お子さんのおやつや自分へのご褒美デザートに、手軽に食べられるお菓子をお探しの方必見！ 今回は【業務スーパー】で買える「楽チンおやつ」を大特集。冷凍保存・自然解凍で食べられる4商品をご紹介します。

fashion trend news

2024.9.29

プラントベースフードの製造・販売および飲食店の開発・運営、サウナ施設のプロデュースを手がけるTOYOKE(トヨーク)は、「精進料理 醍醐」監修のヴィーガンカレーシリーズより、新味「白トリュフ香る オーツミルクと茸のヴィーガンカレー」を、10月1日(火)に新発売する。 同商品は、「精進料理 醍醐」「渋谷SAUNAS」「CURRY RESTAURANT HOBA」およびTOYOKE Official Storeにて取り扱われる。 精進料理のノウハウから誕生したヴィーガンカレー 「精進料理 醍醐」監修のヴィーガンカレーシリーズは、同店でまかないとして食べられていたカレーをベースに、改良を重ねて行き着いたヴィーガン対応の本格レトルトカレー。同店がこれまで培ってきた、精進料理の「引き算」の考え方が活かされている。 特徴は、レトルトカレーでよく使われる砂糖やケチャップ、動物性油脂は加えず、野菜や果実、茸などの素材が持つ旨味を引き出していること。また、とろみを出すための小麦粉も使用していないことから、フードダイバーシティ(食の多様性)にも対応。菜食やグルテンフリーを実践する人にもおすすめのシリーズだ。 [caption id="attachment_1215143" align="aligncenter" width="600"] 精進料理 醍醐 監修ヴィーガンカレーシリーズ[/caption] これまで、シナモンやカルダンモンをはじめとする豊かなスパイスの香りと素材本来の甘さを活かした「果実とスパイス香る ヴィーガンカレー」1,350円(税込)と、カカオとヘーゼルナッツの芳醇なコクをカルダモン、フェンネル、シナモンをはじめとするスパイスが引き立てる「カカオとヘーゼルナッツのヴィーガンカレー」1,350円(税込)を販売している。 [caption id="attachment_1215144" align="aligncenter" width="600"] ギフトボックス3個入[/caption] 厳選した素材を惜しみなく使うことで完成した豊かで奥深い味わいと、高級感のあるパッケージの同シリーズは、お中元・お歳暮はもちろん、動物性原料不使用のため、弔事の贈り物にも重宝しそうだ。 濃厚でクリーミーな新味 このたび、同シリーズの新味として登場する「白トリュフ香る オーツミルクと茸のヴィーガンカレー」1,890円(税込)は、贅沢に使用したマッシュルームの豊かな風味に、オーツミルクのコクを加えた濃厚でクリーミーな一品。白トリュフオイルの香りが食欲をそそる、ヴィーガン料理とは思えないリッチな味わいを実現した。 特別なディナーやゆったりと過ごす週末のランチ、健康志向の人や食事にこだわりを持つ人へのおもてなしとしてもぴったり。また、白トリュフオイルの香りが上品さを演出するので、ホームパーティーや記念日など、贅沢なひとときを楽しみたいシーンにもおすすめなのだそう。 「精進料理 醍醐」について 「精進料理 醍醐」は、旬の食材を吟味した懐石形式の料理と1950年の創業以来培ってきた、おもてなしの心を提供する精進料理店。「ミシュランガイド東京」の創刊以来、2つ星を15年連続で獲得している。愛宕山の麓に佇む数寄屋造りの店内には、都会の喧騒を忘れ、訪れる人を非日常へと誘う空間が広がる。 同店四代目の野村祐介氏は、六本木ヒルズに4月にオープンしたカレーレストラン「HOBA(ホバ)」のプロデュースを手がけた。店名の由来でもある朴葉があしらわれた、視覚的にも印象的な一皿を楽しめる。 「HOBA」では、「精進料理 醍醐 監修ヴィーガンカレーシリーズ」も提供している。 TOYOKEについて TOYOKEは、現代生活のなかで心身を健やかに保ち、人々をとりまく社会や環境、そして地球の未来が幸せであり続けられるアイテムやサービスを生み出すウェルネスカンパニー。 TOYOKEの由来は、日本神話に登場する食物と穀物を司る女神、豊受大神(トヨウケノオオカミ)。「豊かな食物によって、豊かな生活がもたらされますように」という想いを込めて名付けられたそうだ。 リッチな味わいながらも、心身をいたわるヘルシーな「白トリュフ香る オーツミルクと茸のヴィーガンカレー」を楽しんでみては。 ■白トリュフ香る オーツミルクと茸のヴィーガンカレー 内容量：202.5g 価格：1,890円(税込) ■精進料理 醍醐 住所：東京都港区愛宕2丁目3-1 ■渋谷SAUNAS 住所：東京都渋谷区桜丘町18-9 ■CURRY RESTAURANT HOBA 住所：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー1F TOYOKE Official Store：https://store.toyoke.jp (Higuchi)

ストレートプレス

2024.9.29

裕福な家庭に生まれたかったという人は多いと思います。しかし、めちゃくちゃお金持ちの家というのは、気苦労することが多いです。 家がお金持ちすぎるせいで、いじめられてしまう子どもも。そう考えると、ちょっと裕福くらいが一番いいのかもしれませんね。 では、ちょっと裕福な家庭にはどのような特徴があるのでしょうか？ この記事では、いくつかの特徴を紹介します。

KOIGAKU

2024.9.29

KATE（ケイト）2024年秋新作コスメ”トーキョー未来散歩 NEO艶コレクション”が、2024年9月21日（土）より発売されます。超艶 未来感×レトロカラーが魅力の『トランスフォームチーク』や『バーチャルリップバーム』などが登場♡編集部が実際に使用した、リアルなレビューや口コミも合わせてご紹介します。

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2024.9.29

毎日サウナに通う、サウナ好きの清水みさとさん。サウナで汗をかいた後には、そのサウナの近くにあるお店で、おいしいものを食べるのがお決まりのコース。今回は再びの六本木。アートギャラリーを併設する台湾料理店「アートかビーフンか白厨」と、韓国スタイルのサウナを楽しめる「アダムアンドイブ」をご紹介します。

リンネル.jp

2024.9.29

一生もののネックレスを選ぶなら上質なハイブランドのネックレスがおすすめです。しかし素敵なものが多くて、どれを選べば良いのか迷ってしまうことも。この記事では、一生もののネックレスを選ぶ方法やおすすめのハイブランドネックレスを紹介します。またお得に購入できるKOMEHYOについてもぜひチェックしてみてください。

KOMERU

2024.9.29

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mamagirl

2024.9.28

秋になると、夏の間に浴びた紫外線や乾燥の影響で、肌のくすみを気にする人が増えます。そんなお疲れ肌の色ムラやくすみを隠して肌トーンを明るくする、優秀なベースメイクをご紹介！

anan Beauty+

2024.9.28

安定の美味しさを誇る【LAWSON（ローソン）】の「Uchi Café（ウチカフェ）」スイーツに、期間限定で【GODIVA（ゴディバ）】とのコラボ商品が登場しました！ 本記事では、コラボ商品3種類と新作のチョコスイーツを併せてご紹介します。濃厚なチョコレートとともに、夢のような至福のひとときを過ごしてください。

fashion trend news

2024.9.28

東京ディズニーランドと東京ディズニーシーでは、2024年11月15日(金)から12月25日(水)までの41日間、スペシャルイベント“ディズニー・クリスマス2024”を開催！ ディズニーホテルの各レスト ...

Dtimes

2024.9.28

ラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪のイタリアンレストラン「スプレンディード」では2024年9月9日（月）から11月7日（木）まで「マロンスイーツパレード」が開催中。12種類のマロンスイーツをはじめ、秋の味覚をふんだんに取り入れたスイーツやセイヴォリー（軽食）をビュッフェスタイルで心ゆくまで味わえます。

るるぶ＆more.

2024.9.28

【UNIQLO：C】凄い豊作！5000円以下に見えない「褒められスカート」5選

beautyまとめ

2024.9.27

青森県・奥⼊瀬（おいらせ）渓流沿いに立つ唯⼀のリゾートホテル「星野リゾート　奥⼊瀬渓流ホテル」では、2024年10⽉25⽇（金）〜11⽉10⽇（日）の期間、絵画のような紅葉の絶景を眺め、⼼ゆくまで湯浴みを楽しむ「秋の贅沢紅葉露天」を実施します。湯上がりには「紅葉シャンパーニュカクテル」を味わう、贅沢な貸切温泉の詳細をご紹介します。

るるぶ＆more.

2024.9.27