ウー・ウェンさんの料理の礎になっているのは、医食同源の知恵。自分や家族のことを思い、研ぎ澄まされたレシピには、体にやさしく、すこやかに生きるためのヒントがいっぱいです。今回、スパイスの中でウーさんが一番よく使うという、身近なスパイス、こしょうをきかせたレシピを教えていただきました。

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皆さんは、買い物中にトラブルに遭った経験はありますか？ 今回は買い物中に迷惑客に出会った女性のエピソードを紹介します！

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「春キャベツと豚肉の中華炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春キャベツをたっぷりと使う中華炒め。シャキシャキのキャベツとふんわり卵の食感が楽しいひと品です。卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりと仕上がり、冷めてもおいしくいただけますよ。

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今回は、甘味のある旬の春キャベツと旨味たっぷりで使い勝手のよい豚肉を使ったレシピをご紹介します。どれも15分以下で作れるものばかりなので、忙しい日にもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

フーディストノート

フランスパンを斜め2cmの厚切りにします。ボウルに卵、牛乳を混ぜ浸しておきます。フライパンを熱し、油をいれ馴染ませます。豚肉を広…

暮らしニスタ

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「豚肉と野菜の甘辛炒め」です。野菜がたっぷり入っているので少量のお肉でも満足ができますよ。栄養バランスのよいおかずが食べたいときに参考にしてくださいね。

フーディストノート

令和の湯島聖堂「中国料理研究部」、第6回目は、豚肉と卵の炒めもの「木樨肉（ムゥシィロウ）」。日本でも“豚肉ときくらげの卵炒め”としておなじみですが、きくらげを入れず、あくまでも卵を主役にするのが、昔ながらの北京菜スタイルです。

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フレンチというと仔牛肉やら鴨肉やら高級そうな肉料理をつい思い浮かべますが、三國シェフがYouTubeで紹介していたのは豚肉のロースト。フレンチなのに家計にやさしいのは、とてもありがたいことですよね。火を入れ過ぎるとどうしても硬くなる豚肉を、・・・

あたらしい日日

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、玉ねぎをたっぷり使った豚肉の生姜焼きです。浸ける時間なし！簡単でおいしい、作り置きおかずをご紹介します。新玉ねぎもおいしい季節です。玉ねぎを丸ごと1個たっぷり使った生姜焼きは、甘味も旨味もアップしておいしいですよ。玉ねぎたっぷり！簡単「豚肉の生姜焼き」の作り置き朝時間.jp材料生姜焼き用豚肉・・・250g玉ねぎ（縦半分にし、繊維を断ち切るように1cm幅で切る）・・・1個（A）生姜（すりおろし）・・・大さじ1と半分（A）蜂蜜・・・大さじ1（A）みりん、醤油・・・各大さじ2酒・・・1/4カップ塩・・・小さじ1/4油・・・大さじ1作り方（調理時間　15分）1）　フライパンに油を熱し、豚肉に塩をして焼く。2）　豚肉が両面色付いたら玉ねぎを加え、酒を入れて蓋をし、中火で2分ほど蒸し焼きにする。3）　（A）を混ぜ合わせておく。4）　蓋を開け、豚肉に火が通ったのを確認して（A）を加える。ザッと合わせたら具材だけ取り出して、煮汁を強火で煮詰めてとろみを出し、具材にかけて仕上げる。朝時間.jp︎冷蔵庫で4日保存できますブログ「mama*kitchen」　・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）インスタグラム　「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

朝時間.jp

新生活が始まると、体力も気力も消耗しますよね。そんなときは、スタミナがつく豚肉を食べて身体の中から元気を蓄えましょう♪今回は、しょうがをきかせた豚肉のがっつりおかずをご紹介します。しょうがの香りで食欲もアップしますよ♪ぜひご覧ください！

フーディストノート

食欲を刺激する芳醇な香りが魅力の新たけのこのレシピです。料理研究家の瀬尾幸子さんに、旬の食材を使った簡単につくれて、でもしっかりと美味しい主菜レシピを教えてもらいました。

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開封後2～3日で飲み切ることが推奨されている豆乳。なかなか飲み切れないこともありますよね。そこで今回は、旨味たっぷりな豚肉と合わせたスープをご紹介します。どれも食べ応えがあって小腹が空いたときにもぴったりですよ♪ぜひご覧ください！

フーディストノート

＞＞『豚肉のレモンバター照り焼き』のレシピを画像でチェック！つやつやの照り感がたまならい『豚肉のレモンバター照り焼き』。レモンの酸味とバターのこくをプラスすれば、いつもの照り焼きがワンランクアップ！今

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静岡県の特産品と言えばお茶ですよね。今回はそんな静岡県の農家から、”緑茶”を使用した「お茶しゃぶしゃぶ」レシピを教わりました！鍋つゆにはだし類は何も入れず、水とお茶パックのみ！なかなか思いつかない発想ですよね（笑）。・・・

あたらしい日日

作り方1．豚肉は1㎝幅に棒状に切ってAを揉みこんでおく2．玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。長ネギは縦半分に切ったら2～…

暮らしニスタ

栄養価の高いホウレン草を大人も子どもも大好きなカレーに入れるといつもと違う味わいが楽しめます。そこで今回は、ホウレン草をたっぷり使ったカレーを8選ご紹介します。基本の作り方やインドカレーでおなじみのサグカレー、ひき肉やサバ缶、カキを合わせたアレンジまで幅広くご紹介します。

Eレシピ

梅ポン酢味でさっぱり！「丸ごと新玉と豚肉の梅ポン蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。新玉ねぎに切り込みを入れ、下味をつけた豚肉を挟みレンジで加熱するだけのお手軽なひと品です。甘みのある新玉ねぎとジューシーな豚バラ肉が相性抜群です。

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冷蔵庫を見て、「意外と食材が少ないけど、買い物に行くのは面倒くさい…」と思ったとき、何かと助けてくれる油揚げ。2～4枚で...

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