材料２つで完成するおかず【ひき肉×大根】の組み合わせを10選ご紹介！輪切りでドーンと使ったり、ピーラーでヒラヒラにしたり、和洋中飽きずに食べられるアイデアあふれるものばかりです。大根とひき肉を合わせればごはんに合う食べ応え満点のおかずが完成します。

Eレシピ

2024.1.6

寒くなってくると熱々のうどんがおいしいですよね。冷凍うどんを使えば、電子レンジで解凍するだけで食べられるのでとっても便利。お肉と野菜を入れて具沢山にすれば、それだけでお腹が大満足できちゃいますよ。そこで、冷凍うどんを使って作る、さまざまな味わいのうどんレシピをご紹介。忙しいときや遅くなってしまった日にもおすすめです！

おうちごはん

2023.12.28

根菜をメインにした「筑前煮」はおせち料理の定番。発祥は福岡県で、昔の福岡県北部が「筑前（ちくぜん）の国」と呼ばれていたことが由来とされています。こっくりとした味付けは、お正月以外の食卓にも最適。今回は、お正月におすすめの筑前煮を中心に、筑前煮のアレンジやリメイクレシピなどを【27選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.12.27

※本稿は、森由香子『ダイエットしたい人のやせるキッチン』（青春出版社）の一部を再編集したものです。「これがあるとやせやすくなる」という、ぜひ常備しておきたい食材があります。それが、のり、もずく、めかぶ、昆布、わかめなどの海藻類です。これらは、いずれもカロリーが低く、ミネラル分や水溶性食物繊維も豊富で、とてもヘルシーな食材です。味わいもしっかりしているので、小腹がすいたときに食べると満足感が得られます。

PRESIDENT WOMAN Online

2023.12.21

ごちそう続きの年末年始は、腸活で代謝を上げ、太りにくいカラダ作りを心がけたいもの。賢く食品を選ぶだけで、ダイエットに期待できる短鎖脂肪酸（たんさしぼうさん）が増える可能性も！　専門家に効果と簡単メニューを教わります。

anan Beauty+

2023.12.18

物価高騰で様々な食材が値上がりする中でも価格が安く、安定的に手に入る「もやし」。しかも、カロリーが低くて低糖質で、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養もたくさん含まれています。そんな優秀野菜のもやしを活用しない手はない！そこで今回は、食べ応え満点のもやしのおかずをご紹介。この一皿でごはんがモリモリ進んじゃいますよ。

おうちごはん

2023.12.14

寒くなってきたら食べたくなる冬のごちそうといえば、煮込み料理。とはいえじっくりコツコツ煮込むのは、手間がかかって大変……。そこで、フライパンであっという間に作れる簡単煮込みがおすすめです！肉だんごのよ

オレンジページnet

2023.12.8

北欧の国々を身近に感じたら、知りたいのは「デイリーな北欧の味ってどんなもの？」ということ。日本で手に入る食材でできる現地に近いレシピを、専門店の方にうかがいました。

リンネル.jp

2023.12.5

作り方を写真でチェックシュウマイは〈円柱形〉に作るものと思っていませんか？今回紹介するのは、〈たわら形〉にぎゅっと握るだけの気楽なシュウマイ。たっぷりの玉ねぎを使っているのに、ふわっふわの軽い食べごこ

オレンジページnet

2023.12.5

平日の夜ごはんを作るルールってありますか？一汁三菜が理想なのかもしれないけれど、わが家にはハードルが高く、平日の夜ごはんは一汁三菜にこだわらず、下記2つをルールとしています。●30分で作れること●10種類の食材を食べるこ ...

ぎゅってWeb

2023.12.1

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。今回は、ロール白菜のレシピをご紹介します。冬の代表的なお野菜の白菜は、ロールキャベツのキャベツの代わりに、白菜を使うと美味しいだけじゃなく、調理もとっても簡単なんです！

michill

2023.12.1

ねっとりとした食感が特徴の「里芋」。旬を迎えるのは秋から冬にかけてです。里芋には、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、むくみ対策に効果が期待できるカリウムなどが多く含まれています。そんな里芋を使った人気レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.11.27

レンコンやナスをはじめとしたはさみ揚げは、主菜にもおつまみにも人気のひと品です。野菜と肉、野菜と魚介など組み合わせのバリエーションが豊富なのも魅力。今回は、そんなはさみ揚げレシピを【27選】ご紹介します。定番の組み合わせから、豆腐やカマボコなどユニークなはさみ揚げも必見です。

Eレシピ

2023.11.26

味噌ラーメン独特のコクや濃厚さはお店でなければ作れない、と思っていませんか？味噌の種類や香味野菜の使い方を工夫すると、家庭でも本格的な味噌ラーメンが作れるんです。今回は、味噌ラーメンをはじめ、醤油やつけ麺、担々麺などのラーメンレシピをあわせて【28選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.11.26

女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。117回目は、ecocoメンバーのアンシーさん。今回は鍋ひとつでできて、作り置きにも便利な「重ね煮」を使ったアレンジレシピをご紹介します。

anan Beauty+

2023.11.22

中華料理といえば、ラーメン・餃子・チャーハン・酢豚・エビチリなどなど沢山浮かびそうですね。今回は中華料理の定番人気12選を紹介します。定番といえど、見た目華やかなシュウマイやお口爽やかなになりそうな餃子などまだ試したことのないメニューもあるかも！見れば見るほど食べたくなるレシピをズラリ紹介！

Eレシピ

2023.11.22

出汁巻き卵や茶わん蒸し、お吸い物などを作るときに活躍する「白だし」。でも、意外と用途が限られてしまい、使い切るのが大変という方もいるのでは？そこで今回は、白だしの特徴や活用術をご紹介。実は白だしは和食だけでなく、洋食にも合うんですよ。だしとしてはもちろん、味付けとしても使えるので、もっと気軽に使ってみませんか？

おうちごはん

2023.11.20

今回は、今が旬のホウレン草と豚肉で作る、材料２つで完成のおかずレシピを11選ご紹介します。炒め物が多い組み合わせですが、餃子や鍋など、まだまだアイデア溢れるレシピがたくさんあります。日々頭を悩ませる献立作りに役立ててくださいね。

Eレシピ

2023.11.15