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“豚しゃぶ”

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温泉本作家・岩本薫の忘れられない味。山梨県〈増富温泉・不老閣〉の夕食
「人生変わっちゃったかも」。そう思えるほどの食体験を持っている人は羨ましい。その味への再会を思い浮かべながら過ごす日常は、すでに十分幸福なはず。温泉本作家・岩本薫さんが旅先で出会った、特別でかけがえのない一皿。その思い出を存分に語ってもらった。
BRUTUS
2022.12.1