日々家計簿とにらめっこし、家計を守っているママ。毎日の食事を考えるのは大変なことです。食費の計画を立てても、予想外の出費などがあると食費に使える額が減り、ピンチになることもありますよね。そんなとき、少しでも節約できるメニューがあれば知りたいもの。今回は、食費で悩んでいるママたちのお助けメニューを紹介します。ママたちが実際に食卓へ出している節約メニューを教えてもらいました。

ママリ

花椒の心地よいしびれが最高に旨い。ふくよかな甘味の紹興酒をお燗にして。京都の老舗中華料理店からキャリアをスタートした料理家・今井亮さんの、酒が進んで困るつまみをご紹介します。

dancyu

サラダだけじゃない！レタスの人気レシピ50選をズラリ紹介します。炒めても蒸しても、丼にしても麺類とも合う万能のレタス。色んな食べ方を知って、毎日の食卓に取り入れて下さい。

Eレシピ

そら豆の季節がやってきました！独特の香りとほっくりとした食感が特徴のそら豆は、塩茹でしてシンプルに味わうのはもちろん、焼いても揚げてもおいしい春野菜。今回は春の家飲みを楽しもう！ということで、パルミジャーノ焼きやファラフェルなどビールやワインにぴったりなそら豆のおつまみレシピをご紹介します。

おうちごはん

練り胡麻とすり胡麻をダブルで使った、黒胡麻づくしの肉味噌をシャキシャキレタスにのせてパクッといただきます。軽やかで美味しい前菜です。春のおかずをおいしくするスパイスとハーブ使いをスパイスの達人・小堀紀代美さんに教えてもらいました。

dancyu

春キャベツが旬を迎える季節になりました。今回は、そんな春キャベツを主役にした人気レシピをご紹介します。メインディッシュから献立にとり入れやすい1品まで幅広く取り揃えました。どの料理も簡単に作れるので、初心者の方にもぴったりです。ぜひ、春キャベツを使った新しい料理にチャレンジしてみてください！

michill

乾物で保存が効く塩昆布は、おにぎりの具材やお茶漬けだけでなく、食材に和えたり、バターと一緒に炒めると、旨味あふれる万能調味料になるんです。そこで今回は塩昆布を使った和え物・煮物・炒め物をはじめメインになるパスタや炊き込みご飯などの「万能塩昆布レシピ」を30選ご紹介します。

Eレシピ

夏場は冷奴、寒い日は鍋や湯豆腐などいろいろと応用の効く食材、豆腐。絹ごし、木綿、焼き豆腐と豆腐ひとつ取っても食べ方はさまざまです。そのままでも食べられて、忙しいときにも重宝しますよね。他の食材に比べ、価格が安いのも魅力の一つ。しかしいつも同じ食べ方ではなく、たまにはちがうおいしさを楽しみたいものではありませんか？今回は、先輩ママたちに豆腐のアレンジレシピを教えてもらいました。

ママリ

材料さえ揃えてしまえば、あとはフライパンで油で煮るように加熱するだけ。それだけで本物のXO醤にも劣らない調味料に！テレビに雑誌にと大活躍な料理研究家、枝元なほみさんに飲兵衛歓喜の家宴会料理を教えてもらいました。

dancyu

ピータンは「ツバメの巣」「フカヒレ」「アワビ」に並ぶ中国の珍味です。色やにおいが独特なため「ゲテモノ」だと思っている人もいるかもしれませんね。そんなピータンは、全体的に栄養価が高いのがポイントです。味も卵の燻製に近く…。

Eレシピ

栄養価が高く保存が効く「サツマイモ」大学芋やスイートポテトの印象がありますが、サラダや煮物、きんぴらやソテーなど、ホクホクで美味な副菜レシピもたくさんあります。今回は、サツマイモだけで作る絶品の副菜レシピを15選ご紹介します。【材料1つで完成するおかず】

Eレシピ

春の訪れを告げる「菜の花」。野菜売り場に並びはじめると、なんだか気分が高まりますよね。菜の花は栄養価が高く、免疫力を高めてくれる緑黄色野菜。おひたしや和え物など、ほろ苦さがクセになるレシピが色々あります。そこで今回は、菜の花だけで作る万能副菜レシピ【材料1つで完成するおかず】をご紹介します。

Eレシピ

ボリューミーなハンバーグや、クオリティの高いデザートが揃う【びっくりドンキー】には、何度も食べたくなる！？「絶品バーグディッシュ」があるそう。おすすめの4品をご紹介するので、メニュー選びの参考にしてみてくださいね♡

fashion trend news

ハンバーグが豊富に集まる【びっくりドンキー】ですが、実は今「ハンバーグ × アジア料理」なメニューが賑わいを見せていておすすめです！ 今回はチーズダッカルビ風や肉味噌担々など、アジア系料理と組み合わせたハンバーグのみを4品セレクト。レポーターさんも絶賛するメニューを、ぜひお見逃しなく！

fashion trend news

こんにちは！地域特派員あちょです。ご覧いただきありがとうございます。今回は．．．

リビングWeb

お弁当のおかず以外にも役立つ「ちくわ」の献立おかずを提案。全て調理時間10分以内の、ちくわの和え物、副菜、おつまみ、汁物など、レシピ34選を紹介します。手軽に節約にもなるレシピばかり！

Eレシピ

2月1日（水）より、初のアジアンフェア「アジアのジューシー」を開催中の【マクドナルド】。2月8日（水）からは、ごはんバーガー史上初の特製アジアンごはんバンズでサンドした「アジアンごはん 油淋鶏」「アジアンごはん スイートチリ海老」が2種類登場します。どちらも香味油をきかせてアジア風に新開発。夜マック®期間限定で販売開始！

fashion trend news

お財布がピンチな時の救世主食材の「油揚げ」。お肉の代わりに使ったりかさ増ししたり、煮物やおつまみなど幅広く使える便利な食材です。そこで今回は、油揚げの人気おつまみや煮物など、すぐに使える便利なレシピ30選ご紹介します。

Eレシピ