日々家計簿とにらめっこし、家計を守っているママ。毎日の食事を考えるのは大変なことです。食費の計画を立てても、予想外の出費などがあると食費に使える額が減り、ピンチになることもありますよね。そんなとき、少しでも節約できるメニューがあれば知りたいもの。今回は、食費で悩んでいるママたちのお助けメニューを紹介します。ママたちが実際に食卓へ出している節約メニューを教えてもらいました。

ママリ

管理栄養士のkannaです。火を使いたくない夏にぴったり！レンジで簡単に作れる冷凍うどんのレシピをご紹介します。ピリ辛つけ麺からクリーム系までアレンジ自在の冷凍うどんは、夏休みのお昼ごはんや在宅ワーク中にも大活躍です！ぜひお試しください。

michill

熱々のご飯にお肉をたっぷりのせた「焼き肉丼」は、手軽に作れて、パワーチャージできるのが魅力です。ガッツリ食べたいときはもちろん、アレンジ次第で野菜もバランス良く摂れるため、忙しい日の食事作りに重宝します。そこで今回は、焼き肉丼のレシピ【7選】をご紹介。

Eレシピ

インドから飛び出したカレーは、アジアはもちろん、海を渡って世界各国の食材と結びつき独自のローカル料理として根づいた。イギリスから日本に渡ったカレー粉がうどんと出会ったように、そのフレーバーは懐深くすべてを包み込んでくれる。国と国を混ぜてもおいしいカレーは世界を平和にしてくれるのだ。

BRUTUS

ランペの筋肉王子・武知海青さんの特別レッスン企画。今回は、ツライ夏こそ参考にしたい【ダイエット別の食べ方】をレクチャー！ 超レアなカフェ風海青師匠のイケビジュと共にご覧あれ♡

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比較的価格が安定していて保存性が高い「春雨」は、ストックしておくと便利な食材です。サッと茹でてサラダや和え物にしたり、炒めてメインおかずにしたりとメインにも副菜にもなるのも魅力。今回は、春雨を使ったレシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

手軽におなかいっぱい食べたい日は、丼レシピがおすすめです。アツアツごはんに具をどーんとのせるだけで満足できるので、大人にも子どもにも人気ですよね。今回は、10分以内に完成する時短レシピから和洋中、エスニックまでバリエーション豊富な丼レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

昆布の旨みや塩味がバランスよく合わさった「塩昆布」は、料理の味付けとしても大活躍。和えるだけで味が決まるので、あと一品というときの副菜や、すぐに乾杯したいときのおつまみも簡単に作れます。そこで今回は、塩昆布と和えるだけで完成するお手軽レシピをご紹介。火を使わずに作れるものばかりなので、暑い季節にも安心ですよ！

おうちごはん

【ダイソー】即レジして後悔なし！案外知らない隠れた名品BEST5！

beautyまとめ

【ダイソー】実はかなり優秀！シリコーンミニスプーン知ってる！？

beautyまとめ

連載第52回目は、フライパンひとつでさっと炒めて仕上げる、簡単麺レシピです。パクチーと唐辛子を加えてちょっぴり辛い、エスニックな味わいの焼きそば。オイスターソースとナンプラー加えるだけで、夏にピッタリのアジアンテイストに仕上がりますよ。暑い日におすすめの麺メニューです。

anan Beauty+

ご飯がすすむ中華料理の人気メニューといったら麻婆（マーボー）豆腐。でも、豆腐がぐちゃっとくずれてしまったり、豆腐の水分で味がぼやけてしまったりと、ちょっとコツが必要なんですよね。そこで、豆腐を厚揚げに

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【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】「イエモネお昼ごはん部」では、みんなで一緒にランチを作って食べるという活動をしています。活動と言っても、それは声だけでコミュニケーションするSNSアプリでのイベント。そのRoomが開くのはほぼ毎週金曜日の12:00です。材料はほぼ3つ。調味料はなるべくうちにあるもので。フードコーディネーターの石黒アツシが声だけで作り方を説明して、みんながそれぞれの自宅のキッチンで作ります。楽しく食べて13時には撤収完了！この連載では当日口頭でお伝えしたレシピと、参加者のみなさんが作った料理の写真とコメントで実際にどのように出来上がったのかを紹介しています。

イエモネ

中華料理の定番調味料「テンメンジャン（甜麺醤）」は小麦粉に麹を加えて発酵させた甘口の中華味噌です。甘くてコクのある風味が特徴で、料理に使うとコクと旨味がプラスされてグッと本格的な味わいに仕上がりに。そこで今回は、テンメンジャンを使ったレシピ20選をご紹介します。使い方に悩んでいた方は必見です。

Eレシピ

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。【二つ星フレンチ元料理長が教えるおうち格上げレシピ】で大人気のYouTuber、シェフGeorgeジョージさんの「なすの焼き浸し」は、家にある食材だけでできるのに絶品なんです！作り置きに最適で、ご飯が足りなくなるほどのおいしさ♡プロの味を手軽に家で再現できるよう、コツやポイントを丁寧に解説していきます。

michill

ひき肉を甘辛く味つけした「肉味噌」は、ごはんのともにも、おつまみにもなるのが魅力です。市販品も多いものの、手作りすれば好みの味つけにできたり、お財布にもやさしかったり、良いこと尽くし。そこで今回は、肉味噌の作り方と肉味噌を使った副菜・主菜・主食レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。乾いたのどを潤す、真夏のビールって最高ですよね！そんなビールを更に美味しくしてくれる爆速おつまみを3つご紹介します。時間も手間もかけず、最低限の洗い物で完結するので、飲みながらでもパパっとできちゃいます♪すぐにビールが足りなくなるので、沢山冷やしたら早速おつまみ作りスタートです！

michill

ゆで卵は手軽に作ることができて、栄養も豊富で、おかずがちょっと物足りないときにとっても役立ちます。食卓を華やかに彩る鮮やかな黄色も魅力ですね。シンプルに塩やマヨネーズをつけて食べるのも美味しいですが、さまざまな食材と組み合わせてアレンジすると、もっとゆで卵を楽しめますよ。

Eレシピ