ささみの簡単おつまみで人気レシピ特集！鶏肉の中でもささみはヘルシーで、おつまみに向いている食材です。味が淡白な分、色々な調味料や食材と合わせて美味しく変身させられます。今回はささみを使用したレシピをたくさんご紹介。

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新潟県の信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、1855年に創業した「加島屋」。日本人に馴染みの深い「さけ茶漬」を看板商品とし、新潟の風土や食文化の中で受け継がれてきた郷土の味を作り続けている。 そんな「加島屋」とライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」がコラボレーションして作り上げたフリーズドライ食品「だし茶漬 さけ」「だし茶漬 たらこ」「だし味噌汁 さけ」が、4月11日(土)より新発売！1年の歳月をかけて完成した最高の味わいを楽しもう。 美味しさはそのままに長期保存！ 今回発売の3商品は、凍結させた食品を真空状態に置いて乾燥させるフリーズドライ製法を採用しており、食品の味や栄養、美味しさはそのままに長期保存することができる。なお、保存料は使用していないので、食品に安心安全を求める人にもおすすめだ。 調味料の配合を工夫しただし茶漬け そのうち2種のフリーズドライだし茶漬は、鮭や鱈子の塩味の良さを均一に活かすために、調味料の配合を工夫している。 「だし茶漬 さけ」500円(税抜)には、丁寧に焼き上げてほぐした紅鮭を使用。肉厚で濃厚な味わいの鮭と、かつお出汁のコンビネーションを楽しむことができる。熱いお湯でのお茶漬はもちろん、水で戻した冷やし茶漬にもおすすめ！ また、「だし茶漬 たらこ」500円(税抜)は、お酒と鰹節で味を調えた加島屋の鱈子が主役の一品。鱈子本来の旨みがより増した、しっとりとした食感が特徴で、かつお出汁とご飯との相性もぴったりだ。 具材の配合にこだわった味噌汁 そして、フリーズドライ味噌汁の「だし味噌汁 さけ」450円(税抜)には、厳選した脂ののったキングサーモンを使用。さらに味噌汁として欠かせない、白菜やゴボウなどの具材の配合量にこだわることで、食卓に並ぶ一食の料理として完成させた。かつお＆昆布の出汁で、食べ応えのある一品となっている。 自宅で手軽に本格的な味わいが楽しめるフリーズドライの新商品をぜひゲットしてみて！

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ピーマンのおつまみで人気のレシピ特集！ピーマンは美容にもよい食材で、積極的に摂取していきたい野菜です。今回はおつまみにピーマンをたくさん使用して、ヘルシーに食べられるおかずを紹介します。早速お気に入りのものをみつけてくださいね！

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セリアやダイソー、キャンドゥに続き人気急上昇中の100円ショップであるワッツ。今回は、ワッツで手に入るおすすめのキッチングッズを紹介いたします。お弁当グッズや収納グッズ、掃除グッズなどいろいろなアイテムが登場しますよ♪

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おうち時間が増えてきて、ご飯にかけるお金の出費がかさんできている…という方も多いのではないでしょうか？でも、家族にはおいしいご飯を食べてもらいたいですよね。今回は、そんなお悩みを解決する、コスパ最強なのに美味しい節約レシピ13個をたっぷりご紹介！プロが教える絶品節約レシピは要チェックです！

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「生ハムたたき丼」のレシピと作り方をご紹介します。生ハムを使った簡単丼です。生ハムを叩いてコチュジャン、しょうゆ、砂糖、ごま油、にんにくで味付けしました。ごはんの上に水菜と韓国のりをのせて生ハムをのせるだけで完成です。5分でできる簡単丼です。

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「蒸し鶏とザーサイの中華サラダ」 【材料】（作りやすい分量） 鶏むね肉…１枚 万能ねぎ…1/2束 きゅうり…１本 ザーサイ…大さじ２ 酒…大さじ２ 中華だしの素(練りタイプ）…小さじ２ にんにくチューブ…お好みで適量 塩 …

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連載第139回目は、みんな大好き！　中華の定番メニュー、餃子！　お肉のうまみがキャベツに絡んで美味しさ間違いなしの一品です。ささっと簡単に作れるから、彼と一緒におうちデート...

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キッチンの使い勝手を左右するカップボード。必要なものがすぐ見つかり、すぐ手に取れるようにしまっておくことが重要なポイントになります。スッキリ整う整理整頓の方法や、使いやすいグッズも合わせてチェックしていきます。

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「きのこチーズ巾着」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジとトースターがあれば作れる簡単なおつまみです。エリンギとまいたけをめんつゆで味付けして加熱した後、油揚げの中に詰めてチーズをのせて焼きました。きのこのおいしい季節に作ってみてくださいね♪

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生ハムのアレンジレシピで人気のおつまみ特集！生ハムをおつまみにすると、おもてなしにも喜ばれるのでいくつかレパートリーを持っておきたいものです。今回は、生ハムを使用した簡単にできるアレンジレシピをいくつか紹介します。

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白菜はクセのない食材で色々な料理に使いやすい野菜なので、煮込んだり炒めたりと活用できます。今回はそんな万能な白菜を使ったおつまみをご紹介します。お酒に合うような話題のレシピをたくさん作って、お友達や旦那に料理自慢をしましょう。

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消耗品や食材のストック収納、何をどれだけストックしているのかきちんと把握していますか？買ってきたものの実は家にストックが沢山あった！なんて経験をされた方も多いのではないでしょうか。今回は、収納名人のストック収納術やおすすめのストック収納グッズを紹介いたします。

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フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。焼き鳥、串カツ…串に刺した料理は、居酒屋などの定番。スペインのバルなどでも串に刺したおつまみピンチョスがありますが、串に刺してあると食べやすく、おつまみ感がワンランクアップするような気がしませんか？家でお酒を飲む時も、串おつまみをつまめば、ちょっと居酒屋気分。今回は、手軽に作れる串おつまみを3つご紹介したいと思います。

michill

瀬戸内海の浮かぶ小豆島は醤油の町。昔ながらの“木桶仕込み”の醤油造りが今なお続いています。伝統の醤油作りに情熱を注ぐ〈ヤマロク醤油〉の山本康夫さんが主催する「木桶による発酵文化サミット」に参加し、おいしい醤油に出会いました（そして買い込みました）。

Hanako

「チキン南蛮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみを丸ごと使って衣をくぐらせ、カラッと揚げてたっぷりの甘酢だれに絡めました。爽やかな香りの大葉を加えたタルタルソースをかけたらボリューム満点のチキン南蛮に。ごはんにもおつまみにもピッタリなひと品ですよ♪

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和え物と言ったら野菜をたくさん使った料理を思い浮かべますよね。献立の栄養バランスを考えて野菜が足りないなと感じた時に和え物があると重宝するでしょう。今回は毎日の献立に役立つ和え物のレシピをたくさん紹介します。

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環境問題に配慮した取り組みは、私たちの快適な暮らしと、その未来のために必須となっている今。各界で活躍する3人にサステナビリティへの想いを伺いました。

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