――地元で愛され続ける、家庭料理の定番調味料。北海道から沖縄までロングセラーを誇るローカルな商品を、調味料ソムリエ／野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。 　数年ぶりに開放的な気分を味わえる今年のGW。旅行

サイゾーウーマン

春から新しくお弁当生活が始まった方も多いかもしれません。おいしいおかずを毎日持ち運ぶお弁当箱は、いつも清潔に保っておきたいですね。しかし、落ちにくい油汚れ、面倒なパッキン外しなど、どうしてもお手入れを手間に感じてしまいがちです。そこで今回は、お弁当箱の汚れを素早く落とすステップと、クリンネスト（掃除のプロ資格）の筆者が選んだ、洗いやすくお手入れしやすいお弁当アイテムをご紹介します。

anan Beauty+

人気の100均ショップ、『DAISO（ダイソー）』。そんなダイソーには、プチプラなのに便利でおしゃれな生活雑貨がたくさんそろっています。今回は人気YouTuberのMy-Roomさんに、収納アイテムやインテリアグッズなど、新生活に取り入れたい2024最新商品を教えてもらいました！My-Roomさんの使い方も紹介するので、ダイソーに行く前にぜひチェックしておきましょう。

mamagirl

キッチンをスッキリさせようといろいろな調味料を詰め替えた結果、ぱっと見ではどれが何の調味料かわからないということも。そこでおすすめしたいのがセリアのラベリングシール。自作するよりも簡単でおしゃれ。反射しにくいデザインで、ぱっと見で判別できるのがうれしいですね。耐水性でお手入れもしやすいですよ♪

michill

今回は、作るのも食卓に出す時も楽しい「無水で巻かないロールキャベツ」にトライ。YouTubeチャンネル『肉屋が教える肉料理』で見つけたロールキャベツは、キャベツをまるまる1個使うインパクト大の一品♡コンソメなどだしを使わずとも、具材の旨味が・・・

あたらしい日日

春キャベツが旬ですね。瑞々しくて甘くて柔らかい春キャベツを使ったレシピを探していると、YouTubeチャンネル「DAIFUKU KITCHEN」で、ほったらかしで簡単に作れる「万能蒸しキャベツ」を見つけました。キャベツ一玉があっという間にな・・・

あたらしい日日

大の韓国LOVERたちがナビゲートする理想の旅行プランを参考に旅に出よう♡今回は、韓国美容のスペシャリストが美容に特化した韓国旅をご提案します！

ar Web

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

今回は、2023年10月27日放映のTBS『中居正広の金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』で料理研究家のリュウジさんが紹介した「無限蛇腹きゅうり」に挑戦します！

ヨムーノ

松本まりか、39歳。15歳での芸能界デビュー以来、思い悩む日々があったからこそ辿り着いた彼女ならではの美容道を紐解く。

VOCE

一年を通して見かけることが多い「アジ」ですが、旬は春から夏に向けて。この時期のアジは脂がのっていておいしいのが特徴です。今回は、そんなアジを使ったレシピを【30選】ご紹介します。定番のフライや塩焼きのほか、変わり種レシピも必見です。

Eレシピ

2024年4月26日(金)の献立は「そぼろあんかけ茶碗蒸し」の献立。卵、ひき肉、ジャガイモ。定番食材を楽しくアレンジ。

Eレシピ

新潟県燕市に本社を置く本間製作所は、プロ品質のオールインワンキッチン用品「給食缶ミニ」の新モデル、「角給食缶ミニ」の一般販売をスタートした。 Makuakeでヒットしたシリーズ 本間製作所は、丸型の「給食缶ミニ」を応援購入サービスのMakuakeで販売し、2,600万円以上の応援購入を得た。 その後継モデルである角形の「給食缶ミニ」は、利用者から「角形も欲しい！」とたくさんの声が寄せられたことから開発に着手。2023年10月にMakuakeでプロジェクトを実施したところ、1,800万円を超えるヒット商品となった。 様々な熱源に対応！保存容器としても優れモノ 「角給食缶ミニ」は、厚さ1mmのステンレス製で、直火はもちろんIHやシーズヒーターなど、様々なタイプのコンロ・熱源に対応している。ただし、蓋をした状態で加熱すると暴発する恐れがあるため、本体の加熱は必ず蓋を外した状態で行ってほしいとのことだ。 また、鍋がそのまま保存容器になるのも嬉しい。蓋部分に肉厚シリコンゴムパッキンと4つの留め具による二重密閉構造で、汁物を入れて逆さにしても中身がこぼれないよう設計されており、しっかりと密閉することで中身の漏れを防ぎながら、空気やニオイの漏れまでしっかり防ぐのも大きなポイントだ。 「鍋から保存容器に入れて冷蔵庫に保存」「また食べる時に鍋に移して温め直す」「作った量が多くて保存容器に収まらない」といったストレスから解放されるかもしれない。 そのまま食卓へ！盛り付け・片付けもスムーズに さらに、一食にちょうどいいサイズ感と、食卓にそのまま置けるシンプル＆スタイリッシュなフォルムで、そのまま使いできるのもポイントだろう。 皿に料理を移すときには、四隅の角から汁物をそのままスーッと注げて手軽に盛り付けられる使用感を実現している。 加えて、半カールのフチデザインにより、水分が垂れにくい水切れと汚れが溜まりにくくサッと簡単に洗える使い心地を実現。 料理や洗いものに手間をかけたくない忙しい平日の食事の際も、便利に使えそうだ。 アウトドアでも活躍！汚れが目立たない表面加工も 密閉性の高い「角給食缶ミニ」は、アウトドアシーンでも大活躍。家で作った料理を持ち運んで現地で温めたり、現地で調理したり、作りすぎたものを持ち帰ったりと、使い方はさまざまだ。 角型デザインのため、アウトドア用のボックスやコンテナなどに無駄なくすっきり収まる上に、調理に使うアイテムや調味料などを収納しながら持ち運べる。 また、アウトドアの定番インスタントの袋麺も3～4玉まで一気に作れるのも、角型ならではだろう。 「角給食缶ミニ」の表面は、サンドブラスト仕上げ。ステンレス製品でよくある触った際につく指紋や、使用による細かな傷などが目立ちにくくなるため、きれいな状態を長く楽しめる。 「仔犬印」ブランドを掲げる本間製作所 本間製作所は、1951年の創業から約70年来、日本有数の金属加工のまち、新潟県は燕三条でプロ用の厨房製品ブランドとして知られる「仔犬印」ブランドを掲げ、主にレストラン・給食・食品工場などへ向けた業務用製品を幅広く手掛けているメーカーだ。 製品の企画・設計・製造、さらには製造するための機械まで自社で作ることができる環境を備え、多くの意見を柔軟に取り入れながら、日々製品の開発を行っている。 調理・保存・温め・持ち運びまで、料理の全てがスマートに完結する「角給食缶ミニ」をチェックしてみては。 「仔犬印」公式オンラインストア：https://koinu-original.com (Higuchi)

ストレートプレス

赤坂の中国料理店「Turandot臥龍居」の脇屋友詞オーナーシェフがYouTubeで紹介している「しびれる！焼きそば」。「クセになる味」とTurandotで人気の焼きそばなんだそう。具材は豚ひき肉だけ。今回のレシピでは豆板醤や黒酢、花椒でお・・・

あたらしい日日

4～6月に旬を迎える「春ゴボウ」。「新ゴボウ」とも呼ばれ、秋冬に収穫されるゴボウにくらべてやわらかいのが特徴です。香りも強く、みずみずしい食感は春ゴボウならではのおいしさ。今回は、春ゴボウを使った副菜レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

妊娠すると、食事に気を使うという方は多いはず。しかし、つわりなどのマイナートラブルによって気分が優れないこともあり、食事メニューや献立を考えるのがもめんどくさいと感じる妊婦さんは多いでしょう。そこで今回は、妊娠中の献立例を一週間分ご紹介します。簡単で栄養価の高いレシピもお届けするので、献立を考える際の参考にしてみてくださいね。

mamagirl

今回はダイソーのおすすめ『キッチングッズ』を5つまとめてmichill編集部がご紹介します！小物類の収納ができるトレーや油の後処理が簡単にできる綿、野菜の鮮度を保ってくれる袋など…。使わないと損な商品をピックアップしました♪ぜひチェックして、お気に入りを見つけてみてくださいね！早速ご紹介します。

michill

塩昆布を使った、旨味たっぷりな和風チキンのレシピをご紹介します。最小限の調味料と鶏肉と塩昆布を揉んで冷凍し、そのままレンジでチンするだけでメイン料理が完成しますよ。作り置きよりも手軽で、おいしく仕上がります。この記事はインスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家の簡単・毎日ごはん(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ