角川アスキー総合研究所から、ラーメンウォーカームック『ラーメンWalker宮城2023』が、9月28日(水)より、全国の書店やAmazonなどのオンライン書店にて発売中だ。 なお『ラーメンWalker 2023』は、宮城版のほか発売中の東京版、関西版、東海版、北海道版に加え、山形版、福島版、神奈川版、九州版、千葉版、茨城版、埼玉版などの発行も予定している。 宮城でいま行くべき新店＆人気店を徹底紹介 『ラーメンWalker宮城2023』900円(税別)は、全国の各エリアで展開するラーメン専門誌“ラーメンウォーカー”の宮城版最新号だ。いま本当にいくべき人気店や、2022～2023年のトレンドをおさえた新店などを中心に、宮城の最新ラーメン情報をたっぷりと紹介する。 加えて、読者しか食べられないプレミアム麺や、全国ラーメンWalker殿堂店の注目お取り寄せ麺、無料試食券を始めとするオトクなクーポンなど、本誌だけのスペシャル企画も充実の内容で展開している。 新たな旋風が巻き起こる宮城ラーメン界 宮城ラーメン界では、東京と神戸のミシュランガイド掲載店がプロデュースする新店や、殿堂店「だし廊」が手がける新コンセプト店など、新たな旋風が巻き起こっている。 同誌では、21年9月以降にオープンした新店から、今食べるべき一杯をテーマ別に紹介していく。 さらに、科学的なアプローチでダシをひもとく理系脳の店主や、究極の濃厚鶏清湯を追求し唯一無二の一杯を作り出す店主など、ダシに強いこだわりを持つ4人の店主にインタビュー。彼らはどんな素材を選び、どのような製法で仕込んでいるのか、ダシへの想いをたっぷりと語ってもらった。 仙台辛味噌ラーメンが進化中！ 伊達政宗が礎を築いた味噌文化の根付く仙台で生まれ、今や全国区に成長した仙台辛味噌ラーメン。そんな仙台辛味噌ラーメン特集では、元祖である「味よし」の開発秘話からそのルーツを探ると共に、今も進化を続ける個性派辛味噌ラーメンを徹底紹介していく。 そのほか、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ2022」の結果発表や、エリア別うまい店カタログ、全国の殿堂店のお取り寄せ麺の紹介、検索に便利な路線図マップなど、内容盛りだくさん！また、ラーメンWalker2023ムック6誌による連続企画の第4弾として「7 MEN 侍(ジャニーズJr.)」も登場する。 総額7,500円以上の無料試食券＆半額クーポン企画も展開する『ラーメンWalker宮城2023』を、この機会に手に取ってみては。 『ラーメンWalker宮城2023』ラーメンウォーカームック公式サイトURL：https://www.kadokawa.co.jp/product/322205001078/ ラーメンWalker：https://ramen.walkerplus.com/ (江崎貴子)

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「デクリネゾン」とは、フランス料理で「さまざまな調理方法でひとつの食材を生かすこと」だ。たとえば「豚のデクリネゾン」なら、豚のさまざまな部位を使って、異なる食感や味を作り出す。　金原ひとみさんの最新長編『デクリネゾン』（ホーム社）の表紙には、まさにさまざまな部位に切り分けられた豚の生肉や、内臓を使ったソーセージの写真が使われている。これからデクリネゾンに仕上げられるのだろう。何やらものものしい調理器具もあり、思わずドキッとする見た目だが......作品の中身は血生臭くないのでご安心を。　本作が描くのは、恋愛・家庭・仕事の間で揺れ動く一人の女性だ。アラフォーシングルマザーの小説家・志絵は、中学生の娘の理子と二人で暮らしている。志絵はこれまで、理子の父である最初の夫・吾郎と、二番目の夫・直人との離婚を経験し、今は21歳の大学生・蒼葉と付き合っている。　年の差のある恋愛が鮮烈に映るが、母としての娘への思いや、家族のあり方も深く描かれる。さらに、小説家の仕事や出版業界のあれこれがリアルに描かれるのも見どころだ。志絵という一人の女性を通して、恋愛小説・家族小説・お仕事小説の各要素が全てたっぷりと楽しめる。

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「舞いあがる凧を見て空にあこがれるヒロインは、やがてパイロットへの夢を描いていく」――。

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みなさまこんにちは、スタイリストの高橋裕美です。朝晩が涼しくなり、すっかり秋を感じる季節となりましたね。ラウンドに最適なシーズンなので、「週末はゴルフ！」という女性も多いのではないでしょうか。 さて、このシーズンのラウン

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【ユニクロ ユー】新作アウターを買うならユニセックスの「ショートブルゾン」が正解かも…！

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運気が上がる日常のささいな行動、運をいい方向へ動かし身につける習慣。そんな「しあわせ体質」のコーディネート法を芸能界最強の占い師・ゲッターズ飯田さんの一番弟子であり、今最も注目を集める占い師・ぷりあでぃす玲奈さんが指南！ […]

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見た目の印象を左右する「髪」。艶やかで潤いのある美しい髪は女性の憧れですよね。ところが、ボリュームやクセ、パサつきなど自分の髪質に悩みを持っている人って実は多いんです。

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