“冷凍で手軽に簡単に、健康で豊かな食生活を”目指す冷凍専門家、西川剛史(にしかわ・たかし)氏は、サンマーク出版より5月18日(水)に『冷凍王子の冷凍大全』1,650円(税込)を発売する。 冷凍本の決定版 同書は、日常的によく使う野菜、肉類、魚介類、調理済み食品など、124品の食材の冷凍方法、解凍方法、活用方法を網羅。 出会った食材のほぼ全てを凍らせてきた冷凍専門家だからこその、ノウハウがぎゅっと凝縮した1冊だ。食材冷凍に関して、本当に必要な役立つ情報をたっぷり詰め込んだ、冷凍本の決定版だ。 理論的で正しい冷凍術も また、食材別の冷凍方法だけではなく、冷凍ノウハウが盛りだくさん。「基本の最強冷凍ルール」「冷凍の2大メリットの解説」「解凍方法6パターン全解説」「冷凍王子流 冷凍庫整理整頓術」など、冷凍する上で誰もが気になるノウハウを一挙に紹介。 20年間、冷凍ひと筋にこだわってきた冷凍専門家だからこその、理論的で正しい冷凍術を知ることができる。 担当編集者よりひと言 担当編集者は、“「これって冷凍できるの!?知らなかった！」という会話を、友人同士で何度もなんどもくりかえしてきました。なぜなら、「何が冷凍できるか」「どう冷凍すればおいしいか」は、誰も体系立てて教えてくれないからです。そこで、冷凍ひと筋20年、テレビでもおなじみのあの「冷凍王子」に、冷凍の疑問を全部ぶつけてきました。その結果、今まで知らなかったことが満載、ちょっと変えるだけでこんなにおいしく冷凍できるなんて……と驚きいっぱい、必ず役立つ「冷凍の辞書」のようなの本ができました。一人暮らしを始める方や結婚祝いのプレゼントにもおすすめです。”とコメントしている。 著者について 著者の西川剛史氏は、1983年生まれでべフロティ代表取締役。大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、大学卒業後、冷凍食品会社に就職。冷凍食品会社での商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍の専門家として活動。 2016年より、家庭での冷凍テクニックを理論的・体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。 また冷凍食品開発コンサルタントとして、中小企業や地方の冷凍食品メーカーなどへ商品開発のアドバイスにも取り組んでいる。冷凍に関連する新しい活動や事業、レシピ開発などを積極的に展開している。2019年にゆとりうむプロジェクト理事に着任。 冷凍本の決定版である『冷凍王子の冷凍大全』を手に取ってみては。 ベフロティ公式サイト：https://vefroty.co.jp/

ストレートプレス

なぜ、源氏将軍はたった三代で断絶したのか――？　政治の実権を握った北条氏とは何者なのか――？　鎌倉時代の疑問は、『吾妻鏡』で解決できる！

BOOKウォッチ

皆さんは義家族の皆さんとは上手く付き合えているでしょうか…？ 義実家問題は大なり小なり皆さんあるよ

CoordiSnap

皆さんは宛先を間違えてLINEを送ってしまった経験はありますか？ 友達や家族への間違いならいいです

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校閲プロダクションの鴎来堂が、校正作業の実際の様子と実務に役立つテクニックをあますところなく伝える「校正実践講座」をオンラインで開講。5月29日(日)から全8回の開催だ。 動画解説と生配信による質疑応答・要点解説 「校正実践講座」は、現場で即戦力として通じる校正者の育成を目的とした、校閲プロダクション・鴎来堂の大人気講座。2012年の開講以来、好評の講座とのことで、オンライン開催となって3年目の今年はこれまでの単なるライブ配信からスタイルを一新。スライドやテロップを使った視聴しやすい動画解説と、生配信による質疑応答や要点解説の二段構えで “頭と心に残る講義”が行われるという。 ベテラン講師による役立つ情報や、ここでしか聞けない裏話もたっぷり！硬軟取り混ぜた、充実の120分間とのこと。 講座終了後1週間限定で当日の録画アーカイブも 講座はすべて、Zoomによるオンラインでの配信。5月29日(日)の内容は「校正の心構え」と「組版入門」、6月5日(日)は「照合の技術」と「日本語表記ルールと漢字の字体」、6月12日(日)は「素読みの技法」と「素読みの実践」、6月19日(日)は「事実確認」と「注意したい表現」となっている。 各講座終了後、1週間限定で当日の録画アーカイブの視聴が可能。受講料は各回7,000円で、特定の分野だけの受講も可能。詳細・申し込みはWebからとなっている。 校正記号の使い方や基本的な用語、作業の大まかな流れや内容など、初歩的な校正技術を理解している人が対象だが、専門用語は可能な限り説明をしながらの進行なので未経験でも受講可能だ。 本気で校正者になりたい人やスキルアップを目指している人はもちろん、基本に立ち返りたい人や校正の仕事をちょっと覗いてみたいという人も、この機会に参加してみては。 URL：http://www.ouraidou.net/school/seminar3.php

ストレートプレス

今回紹介する漢字は地名にも使われている漢字です。埼玉県民なら正答率が高い……かもしれない漢字「蕨」！見た瞬間に読めたあなたも、おすすめの情報があるので最後までご覧ください！

fashion trend news

気になる彼とのデート前日は、ドキドキするものですよね。でもだからこそ、デートマナーのチェックを欠かしてはいけません。マナーを守ることが、デートを成功させることに繋がるからです。今回はそんな、『気をつけておきたいデートマナ […]

Grapps

【2023年10月17日更新】世界中で親しまれる動画共有プラットフォーム「YouTube（ユーチューブ）」。今や多くの人がスマホやタブレットにダウンロードし、YouTuberがUPする動画を楽しんでいますよね。今回は、YouTuberのチャンネル登録者ランキングをジャンル別にお届け！　芸能人やアーティスト、ゲーム実況、歌い手など、各ジャンルのチャンネル登録者数1位は一体誰？

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「マネー」に関するインスタグラムへの投稿で、20～30代の女性から支持を集めるFP（ファイナンシャルプランナー）のfumicoさん。お金に対する苦手意識を克服する方法や、ちょっとした工夫などをfumicoさんのインスタでお馴染みの手書きのノートでお届けする、21回目です。

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マクドナルドのハッピーセットに「リラックマ」が登場！ 「リラックマ」「コリラックマ」「キイロイトリ」「チャイロイコグマ」が、カラフルでかわいい文房具として展開されます☆   マクドナルド ハ ...

Dtimes

「〇〇ちゃんのお口の中で、ばい菌たちが楽しんで暮らせる街を作っていくおはなしだよ。〇〇ちゃんのお口、どうなっちゃうんだろうね」

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今回ご紹介する漢字も日常生活ではなかなか見かけない漢字ですが、きっと緑地を散歩しているときに見ている、「薺」。こんな漢字見たことない！というあなたも、ヒントを読めばわかるかも！

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4月12日発売の「週刊朝日」増大号は、Sexy Zoneの佐藤勝利さんが表紙、カラーグラビア、インタビューに登場している。インタビューでは、堂本光一さん主演の舞台「Endless SHOCK」とそのスピンオフ「-Eternal-」へ出演した際のエピソードを語っていた。

BOOKウォッチ

日常生活ではなかなか見かけない漢字ですが、とっさに読めたらすごい！と言われそうな漢字をご紹介します。今回ご紹介する漢字は「香盤表」です。読み方と使う場面、知っていますか？

fashion trend news

「染めの花」とは染色液を花に吸わせることで色を付ける手法だ。カラフルな色からニュアンスカラーまで、好きな色に染められるうえ、花が持っているもともとの色の魅力を増すことができる手法だ。フラワーショップで買い求めることもできるが、自宅で染めの花に挑戦できる『染めの花 フラワー図鑑』（誠文堂新光社）が発売された。

BOOKウォッチ

2022年4月28日、KADOKAWAから、『貯金０円からはじめる 一生お金に困らないための生活』（著：ゆきこ／監修：荒堀辰幸）が発売された。

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意中の男性から自分が「女友達」だと思われているのか、それとも「特別な女性」だと思われているのかは、とても切実な問題ですよね。そこで今回は、「女友達と特別な女性との違い」を男性目線で解説します。 目次１. […]

Grapps

民的落ちものパズルゲーム「ぷよぷよ」のセガ公式プロ大会が、新シーズンに突入！　4月29日に開催された『ぷよぷよチャンピオンシップ SEASON5 STAGE1』大会の模様をお届けする！国内外の「ぷよぷよ」ファンが注目する中、熱い激戦が繰り広げられる！2022年...

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