はい〜！はい〜！おつかれさまです、4歳＆8歳の姉妹おかん、ヨシダダケです！冒頭からやたら『はい〜はい〜！』と言ってましてすみません。先日テレビを見ていた８歳長女が、『ママ！このうどん食べたいから絶対買って来て！！』と興奮 ...

ぎゅってWeb

料理のレシピでよく見かける「ひたひた」「たっぷり」「かぶるくらい」。どれも水加減を表す言葉ですが、具体的にどのような“違い”があるのでしょうか。料理研究家に聞いてみました。

オトナンサー

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

今回は、今が旬のホウレン草と豚肉で作る、材料２つで完成のおかずレシピを11選ご紹介します。炒め物が多い組み合わせですが、餃子や鍋など、まだまだアイデア溢れるレシピがたくさんあります。日々頭を悩ませる献立作りに役立ててくださいね。

Eレシピ

こんにちは！鹿児島県南九州市頴娃（えい）町のせがわちかです。今回は新鮮な海．．．

リビングWeb

中華料理の定番「チャーハン」は、パパッと作れる手軽さから家庭料理としても人気ですよね。ごはんと具材を炒めるシンプル調理ながら、実は奥深いのも魅力のひとつ。そこで、今回はチャーハンレシピを30選ご紹介します。10分以内で作れる手軽なものから、お店に負けない本格的なものまで勢ぞろいです！

Eレシピ

食卓にエンターテインメントを届けることを目指す「YES」は、80年以上続く秘伝の味を手軽に家庭で楽しめる「餃子の雪松」や、昔ながらの変わらぬ手法で作った冷凍もつ煮込みを販売する「もつ煮込み みつ子」などを展開している。 同社は、そんな「もつ煮込み みつ子」をこれまで自動販売機で展開していたが、おうちに留まらず、もっと手軽にこの味わいを楽しんでもらいたいという思いから、10月21日(土)、埼玉・入間市に初となる食堂「もつ煮込み みつ子食堂」をオープンした。 もつ煮込み みつ子 国産の良質な上もつを使い、丁寧な下処理を加えたのち10時間寝かすことで、もつの旨味を最大限引き出している「もつ煮込み みつ子」のもつ。 厳選されたごぼうやだいこん使用し、素材の出汁とともに濃厚な味噌で長時間煮込んだもつ煮込みは、絶妙なコクのある旨味が濃縮された逸品だ。 おすすめメニューをみていこう。 ごはんとみそ汁付きの定食 「もつ煮込み定食」760円(税込)は、みつ子食堂定番のあつあつのもつ煮込みと、ほかほかのごはん、やさしい味わいの味噌汁が味わえるどこか懐かしいボリューム満点の定食。お漬物もついてくる。 また、木綿豆腐と豚肉を特製のたれで弱火でコトコト煮込んだ昔ながらの肉豆腐が楽しめる「肉豆腐定食」760円(税込)や、豚のブロック肉を甘じょっぱい特製たれで煮込み、約380gの迫力の一本角煮が主役の「一本角煮丼定食」1,200円(税込)も用意している。 なお、「もつ煮込み定食」「肉豆腐定食」「一本角煮丼定食」は、ご飯とみそ汁付きで、+250円(税込)で大盛りにできる。 追加メニューや一品メニューにも注目 また、「牛筋」120円(税込)や「豚バラ」120円(税込)、定食のもう一品にぴったり、80円(税込)で楽しめる「大根」「れんこん」「こんにゃく」「ちくわぶ」も見逃せない。さらに、100円(税込)で「玉子」「豆腐」「ご飯」を追加することもできる。 「ビール」350円(税込)や「ハイボール」350円(税込)と一緒に味わうのもいいだろう。 また、お持ち帰り専用商品「冷凍もつ煮込み(1箱3～4人前)」1,000円(税込)も要チェックだ。 「もつ煮込み みつ子食堂」で、あたたかく、やわらかく、やさしい、じんわりと身体に染み入ってくるような、なつかしい味わいを楽しんでみては。 ■もつ煮込み みつ子 住所：埼玉県入間市宮寺2663‐2 営業時間：11：00～20：30(ラストオーダー20：00) 詳細：https://www.mitsuko.online/ (ソルトピーチ)

ストレートプレス

北区紫野エリア、創業から60年を超える老舗中華料理店「北京亭 本店」。町中華らしいガッツリのボリュームで、長年地元で愛されてきたお店です。

キョウトピ

コストコの大きな三元豚のご紹介！

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夏の残暑も終わりすっかり肌寒い秋の夜長。ほっこり温まるスープカレーが身体に染みる季節だ。『富良野スープカレー【国産厚切り牛肉入り】』は、ふらの農業協同組合が発売する国産野菜を使用したご当地スープカレー。濃厚かつ国産厚切り牛肉が入った自分へのプチ贅沢にもぴったり...

おためし新商品ナビ

東京からのアクセスも良く、比較的気軽に訪れられる宮城県・仙台。仙台には美味しいグルメがたくさんありますが、その中でも特に美味しかったお店を、厳選して7つご紹介します！

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数多くのお洒落なお店が集まり、ショッピングにグルメに目が離せない街「代官山」。そんな街にはお洒落なランチも数多く揃います。そこで今回は、代官山のお洒落なおすすめランチを20選ご紹介します。

RETRIP

長崎県の島原半島の真ん中にある雲仙温泉にオープンした星野リゾートの温泉旅館「界 雲仙」。客室からは迫力ある地獄（温泉の噴気帯）も見下ろせます。湯を愛でて土地の食も満喫して、きっと素敵な思い出深い滞在になるはず。今回は、1泊2日滞在して、お湯に癒されて地元の食に元気をもらい、さらには「雲仙地獄パワーウォーク」に参加します。

TABIZINE

台北の問屋街「迪化街（ディーホアジエ）」は、ショッピングスポットとして日本人観光客に大人気。実はこの街には「孤独のグルメ」で五郎さんが立ち寄ったお店がいくつかあり、その一つが「原味魯肉飯」です。五郎さんが食べたのは、汁なし麺・乾麵と……下水湯というスープ!?　いったいどんな食べ物なのか、紹介します。

TABIZINE

こんにちは、地域特派員のオリバーママです。今回は無添加でとっても美味しい角．．．

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2023年1月にオープンした「KOYO BASE」。食、芸術、学びが融合する複合施設で、魅力的なうつわ体験を満喫してきました！

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お盆が過ぎましたは、暑さが続きますね。今回＆次回は、郡山からちょっと足を伸．．．

リビングWeb

手土産にもおすすめ！《レモンクリームチキンカレーやカニのビスク》を簡単調理で食べれるNISHIKIYA KITCHEN

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