牛肉を使った料理はいくつかありますが、簡単にできる煮込み料理はいかがでしょうか。おもてなしにも使えるおしゃれな牛肉の煮込みがあると便利です。今回は、いつもより少しぜいたくな牛肉の煮込みレシピを大公開♪人気のレシピをピックアップしました。

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おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

新米の季節がやって来ました！今回はお米が主役。フライパンで簡単に作れる焼きおにぎりのレシピを紹介します。定番の醤油味から、タレや具材をアレンジした変わり焼きおにぎりまで。おやつに、おつまみに、夜食に、何度も何度も何度も！作りたくなること請け合いの焼きおにぎりレシピです！

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ダイエット中ならサラダは積極的に食べていきたいけれど、毎日レシピを考えるのも難しい…。そこで今回はいつものシンプルなサラダにひと工夫加えるアイデアやレシピをご紹介します。

Hanako

めずらしい食品がたくさん売っていて、行くとついつい買いすぎてしまうカルディ。今回はカルディのなかでも大人気！な絶品グルメをご紹介します。一度食べたらリピしたくなるような、おいしいものばかり。カルディ好きな人は、ぜひチェックしてみてくださいね。

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ごはんがすすむおかず。「大根のバターしょうゆ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターで炒めた大根に調味料を入れて炒めるだけのお手軽レシピ。大根があれば作れる簡単おかずですよ。副菜として夕飯のおかずにも、お弁当のおかずにもおすすめなひと品です。

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作り置きレシピ「キャベツと豚のうま煮」 【材料】（２～３人分） 豚のたかまり肉（肩ロース、もも肉など）　300g キャベツ　1/4玉 にんにく　ひとかけ ◎しょうゆ　大さじ１ ◎オイスターソース　大さじ１ ◎みりん　大さ …

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おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

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なすは調理次第で子供に人気の食材となります。コスパの良い茄子のレシピがあれば幼児食として大活躍するでしょう。そこで今回はなすを使った幼児食の簡単なレシピを大公開♪野菜嫌いの子供でもこれらの幼児食があれば美味しく食べてくれますよ。

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ASMRで流行！「肉巻きヤンニョムえのき」のレシピと作り方を動画でご紹介します。えのきを豚肉で巻き、ヤンニョムだれを絡めました。えのきのシャキシャキな食感と甘辛いたれがやみつきです。肉を巻くことで、食べ応えのある、ごはんのおかずやおつまみにもぴったりなひと品になりますよ。

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フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ダイエット中の方だけでなく、美容にもよく、注目されている食材、オートミール。調理の手間もなく短時間で作れ、腹持ちもよいので、朝食にはぴったり！飽きずに食べられるように、いろいろな調理法でアレンジを楽しめるといいですよね。そこで、今回は、朝ごはんにぴったりなオートミールのレシピを4つご紹介します。

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おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

ジャムは、朝食のパンやヨーグルトにぴったりな食べ物です。ただ、毎日同じ食べ方だと飽きてしまったり、いろいろな種類のジャムが中途半端に余ってしまったりすることもありますよね。そこで今回は、ジャムを大量消費できる簡単料理をご紹介します。

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こってり味でごはんが進む！「肉巻きさつまいものみそ照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもに豚バラ肉を巻きつけ、みそだれを絡ませるひと品です。さつまいものホクホク食感がたまりません♪お弁当のおかずにもおすすめですよ！

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管理栄養士・お野菜レシピ考案家のいまむらゆいです。疲労回復ビタミン豊富な豚肉と緑黄色野菜のかぼちゃを合わせたスタミナ満点の一品！にんにくの香りと甘辛な味付けで、ごはんが進みます。夏の疲れを回復させたい、初秋におすすめのレシピです。

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ダイエットを失敗する原因のひとつに、ダイエット中のストレスに負けてしまうことがあります。ダイエット中は、食事の制限はもちろん、新しい生活習慣をとり入れることや、場合によっては友人などとのお付き合いも我慢するなど、ストレスのもとが多いものです。ストレスに強くなれる栄養素をしっかりとって対処しましょう。飽きない、定番になること間違いなしのレシピをご紹介します。■GABA、ビタミンC、マグネシウムが強い味方精神を安定させ、リラックス効果が期待できる食材をとりましょう。おすすめは、GABA、ビタミンC、マグネシウムが豊富に含まれたものです。いずれもイライラを抑えたり、穏やかな心を育てる栄養素です。また、ストレスを感じると、体内のビタミンCは激減します。心がけてとるようにしたいものです。■長いこと空腹感に耐えない長い時間空腹でいるのはよくありません。上手に間食をとって、気持ちを落ち着かせてください。おすすめは、ビタミンCがとれるアセロラのゼリーやグミ、干し芋、マグネシウムたっぷりのアーモンドです。いつも携帯しておきましょう。■心にもパワーを注ぐ、ストレスが吹き飛ぶレシピ3つGABA、ビタミンC、マグネシウムがしっかりとれる簡単レシピをお試しください。低カロリー、低糖質なのに、満足感も得られる逸品ばかりです。(1)キムチとかぼちゃのチゲスープGABAが豊富なキムチとかぼちゃ、味噌を使った身体が温まるレシピです。材料：2～3人分・豚ばら肉　100g・かぼちゃ　1/4個・キムチ　1パック（180g）・木綿豆腐　1丁・ニラ　1/2束・ごま油　適宜・塩こしょう　適宜・味噌　大さじ3・コチュジャン　大さじ3・酒　大さじ2・水　4カップ作り方（1）豚ばら肉に塩こしょうを振って、半分に切る。ニラは5cmの長さに、木綿豆腐は3cm角に、かぼちゃは薄切りに、それぞれ切っておきます。（2）豚ばら肉をごま油で炒めておきます。（3）鍋に水を入れて煮立たせ、かぼちゃ、豆腐を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。（4）（3）に味噌、コチュジャン、酒を加えて混ぜます。（5）（4）にキムチを加えたら、再び強火にして沸騰させ、弱火に変えたらニラを乗せて1～2分煮れば完成です。(2)カリフラワーと芽キャベツのグラタンホワイトソースはレンジで作るので、思い立ったら手軽にできます。材料：1皿分・カリフラワー　1/3個・芽キャベツ　10個・小麦粉　大さじ2・バター　20g・牛乳　200cc・顆粒コンソメ　小さじ1・ブラックペッパー少々・ピザ用チーズ　適宜作り方（1）カリフラワーは小房に分けておきます。（2）カリフラワー、芽キャベツをかために茹でておきます。（3）ボウルに小麦粉とバターを入れ、ラップをして500Wのレンジで30秒加熱します。（4）（3）を混ぜながら、牛乳を2回に分けて入れます。ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。（5）（4）をレンジで2分加熱したら、顆粒コンソメとブラックペッパーを加えて混ぜて、さらに2分レンジにかけてしっかり混ぜ合わせます。（6）グラタン皿に（2）を入れ、（5）のホワイトソースを流し入れ、ピザ用チーズをのせたら、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成です。(3)干しエビとひじきの玄米混ぜご飯干しエビ、ひじき、玄米はマグネシウムの宝庫。おにぎりにして携帯しても。材料：玄米2合分・玄米　2合・干しエビ　大さじ1・生ひじき　150g・しょうゆ　大さじ1・酒　大さじ1/2・みりん　小さじ1・塩　少々・ごま油　大さじ1（1）生ひじきはさっと洗って水を切っておきます。（2）鍋にごま油を入れて熱したら、干しエビを入れて炒めます。香りが立ってきたら、（1）を入れて混ぜ合わせ、しょうゆ、酒、みりん、塩を加えて汁けが飛ぶまで炒め煮をします。（3）炊いた玄米に（2）を入れて混ぜ合わせれば完成です。ダイエット中に大切なことのひとつに「美味しいものを食べること」があります。無駄なカロリーはとらずに、身体にとって必要なものを厳選して食べるのが成功の秘訣。ストレスに負けないで、元気に「なりたい自分」に近づいていってくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

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