苦手だった料理を始めたことで、20㎏のダイエットに成功した誠子さん。ダイエットの強い味方である、ヘルシーな野菜の副菜レシピを教えてもらいました。焼いてからマリネにすることで食感も楽しめる蓮根の焼きマリネ。低カロリーでも満足できて、お酒を飲むときのつまみにもぴったり。作り置きのおかずにもなる一品です。

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進化が続く代表的な和菓子 "どら焼き”。熊本の中心街・上通では、老舗のカバン屋さんがオープンした新業態の和菓子カフェ「MARUIWA‐まるいわ‐」が話題を呼んでいます。看板商品は、県産のレンコン粉やあま酒、天草の塩を使ったどら焼き。熊本県の素材を活かし、街を元気にしている新店舗を紹介します！

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シャキシャキとした食感が美味しい野菜、それが「蓮根」です。 「蓮根」はビタミンCや食物繊維が豊富な野菜でもあり、日本の食卓でも重宝されている野菜です。 今回はそんな「蓮根」の旬について解説します。 また、その名の通り「蓮根」の根っこなのかど…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート みっちゃん総本店監修広…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！海老の新商品情報をお届けします。今週新発売の#海老セブン-イレブン 海老カツサンドもぐナビニュースぷりぷり食感…

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食べるの大好きママ、cotoさんの簡単！栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「さつまいもと蓮根の甘辛バター」をご紹介します。

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食べるの大好きママ、cotoさんの簡単！栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「蓮根入り鶏つくねの照り焼き」をご紹介します。

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輪切の蓮根と、すりおろした蓮根、ダブル蓮根で食物繊維もたっぷり！すりおろした蓮根でとろみがついて、体があたたまりますよ。土鍋を鍋物だけに使っていませんか？土鍋は、コトコト煮込んだり、具だくさんスープをつくったり、ふっくら炊き込みご飯を炊いたり、蒸気を使って蒸し煮も楽しめます。土鍋の可能性がどんどん広がるレシピ、ご紹介します。

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３種のだしが利いた味わい深いファミマの和風スープ 食べる前にまずはスープの具材をチェック。大きな鶏つくねに目を奪われますが、白菜や大根、はるさめ、しいたけなどヘルシーな食材も多く使われています。レンジで温めると食欲をそそ […]

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インバウンド観光客で賑わう浅草に4月、新しいコンセプトの天ぷら専門店、Tempu．．．

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「サラダ王子」という肩書で、SNSや講演会で栄養学に関する最新論文を紹介しながら、現在の食生活を見直そうと提唱している鍼...

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TOYOKE(トヨーク)は、ミシュランをはじめゴ・エ・ミヨ、ラ・リストなど世界的なグルメガイドにも掲載されている「精進料理 醍醐」4代目の野村祐介氏がプロデュースを手掛けるオールプラントベースの複合型の飲食店を、六本木ヒルズノースタワー1Fに4月27日(土)にオープンする。 3業態が1箇所に集まった「大人のファミレス」 野村祐介氏は、「精進料理 醍醐」以前にフレンチ、ソムリエ、バーテンダーとしてのキャリアを経ており、ジャンルを超えた幅広い経験を、歴史ある精進料理と融合させてきた。 過去の常識に囚われることなく、菜食料理としての新しい発見を追求してきた末に今回、ドーナツショップの「OSCAR WILDE(オスカー・ワイルド)」、カレースタンドの「HOBA(ホバ)」、ビストロの「TOSSO(トソ)」の3つの新ブランドが誕生した。 今回オープンするのは、この3業態が1箇所に集まったオールプラントベースの「大人のファミレス」。ネオンの装飾やアーティストのペインティングが施されたカジュアル空間で、野村氏考案の料理を気軽に体験できる。 ドーナツショップ「OSCAR WILDE」 「OSCAR WILDE」は「楽観主義者のためのドーナツ」をコンセプトにしたテイクアウトオンリーのドーナツショップ。美味しさには妥協なく、それでいてプラントベースで全てのメニューをつくっている。 毎日店頭で生地からつくるクラフトドーナツは、外側はカリッと、内側はもっちりとした食感で、全粒粉の香ばしさを感じられるそう。 その他にも、ザクザク食感が特徴のオールドファッションや、クリームがたっぷり入ったドーナツなど、常時10種類以上のラインナップを揃えている。 OSCAR WILDEのオリジナルキャラクターを手掛けたのは、Mark Jacobsなどとのコラボでも知られるアーティストのancco氏だ。 カレースタンド「HOBA」 「HOBA」は、精進料理の引き算のノウハウから生まれた日本式カレーを提供するカレースタンド。 野菜と果実とスパイスという極限までミニマルな材料だけで、小麦粉を一切使わずにつくられる濃厚な旨味と重みのあるテクスチャはこれまでのヴィーガンカレーとはまた異なる印象を与えてくれる。 店名の由来でもある朴葉があしらわれた視覚的にも印象的な一皿。テイクアウトやデリバリーにも対応している。 また、カレーにペアリングができるオリジナルドリンクも。クラフトコーラをはじめ、 和のハーブティー「和香草茶」として、ミントが爽やかに香る「ミント緑茶」、スパイシーな味わいで身体を温める「シナモンほうじ茶」、日本固有のクスノキ科の香木・クロモジを使った香り高い「クロモジ茶」の3種を用意している。 ビストロ「TOSSO」 「TOSSO」は、酒肴として菜食料理を愉しむことをコンセプトとしたビストロ。代替肉を使用するのではなく、あくまでも植物本来の状態で最大限の美味しさを引き出すことに拘り、お酒と共に味わえるメニューを開発した。 メニューは、「生春巻き」780円、 「ジャンボマッシュルームのステーキ シャリアピンソース」980円、 「ズッキーニと蓮根のロースト バルサミコソース」1,280円、 「〆の焼きネギ醤油ラーメン」1,280円など、ジャンルを飛び超えたラインナップで、食事はもちろん、ちょい飲みでも、締めのラーメンやパフェだけでも気軽に利用できる。 3ブランドを楽しめる新しい飲食店をチェックしてみては。 ■店舗情報 住所：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー1F 営業時間：「OSCAR WILDE」8:00～20:00(平日)/9:00～20:00(土日祝)、「HOBA」11:00～15:00、「TOSSO」17:00～23:00(通常)/17:00～22:00(日曜日のみ) ※価格はすべて税込 (Higuchi)

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《大人のファミレス》六本木ヒルズにオープン！ドーナツ・カレー・ビストロの3業態

beautyまとめ

日本最大規模の日韓業務スーパーで韓国ラーメン「ノグリラーメン」を手に入れました。辛ラーメンで有名な農心から販売されているラーメン…

暮らしニスタ

東山区、団栗橋東詰にある「どんぐり会館」内の『鉄板BDY フジサン』で、鉄板焼きディナーなり。

キョウトピ

煮ても焼いても、フライにしてもおいしく食べられる魚。しかし魚メインの献立にすると「なにか物足りない」「ボリュームが少ない」と感じることも多いでしょう。そこで今回は、魚料理に合う献立をご紹介します。主食や主菜、副菜、スープをご紹介するとともに簡単なレシピも解説するので、夕飯の参考にしてみてくださいね。

mamagirl

“グリーン&ウェルネス”をテーマに昨年誕生した麻布台ヒルズ。プラントベースのレストランやオーガニック素材を使ったスイーツショップ…美と健康への意識が高い人も満足できる、話題のスポットが目白押し！

anan web

鉄道にかかわるすべてに精通する人気鉄道写真家の櫻井寛さん。そんな櫻井さんは、駅弁のエキスパートでもあります。全国6,000食以上の駅弁を食べ歩き、漫画『駅弁ひとり旅』『新・駅弁ひとり旅』の監修や、『にっぽん全国百駅弁』(双葉社)を出版するなど著書も多数。駅弁のプロデュースやコンテストの審査員もしています。今回は、4月10日の「駅弁の日」にちなんで、櫻井さんイチオシ駅弁ベスト7を厳選していただきました。

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